Zgodnie z etykietą na świątecznym stole powinny być dwa rodzaje przekąsek: zimne i gorące. Gotowanie przekąsek powinno skupiać się na symbolu roku, czyli na psie. Aby trochę ją pokochać, musisz użyć maksymalnej liczby mięs.
Proponujemy rozważyć najsmaczniejsze przekąski dla nowego roku 2018 Earth Dog. Są przygotowywane maksymalnie przez pół godziny, a każdy brakujący składnik można zastąpić czymś podobnym lub bardziej odpowiednim do rodzinnego budżetu Nowego Roku.
Przepisy na gorące przekąski - oryginalne i smaczne
Nie ma prawie żadnej rodziny, która rozpieszcza się w przygotowywaniu gorących przekąsek w dni powszednie. Inną rzeczą jest to, że święto rodzinne lub święto Nowego Roku jest święte dla większości ludności.
Aby zaskoczyć gości noworocznym stołem, należy zwrócić szczególną uwagę na przekąski, które powinny być nie tylko smaczne, ale i oryginalne. Zgadzam się, że przepisy na tę kategorię potraw są świetne.
Począwszy od wszelkiego rodzaju krokietów, a skończywszy na sufletach mięsnych. A jeśli odpowiednio ułożysz gorącą przekąskę, może ona łatwo zastąpić pełne danie.
Jednakże, oprócz prawidłowego podawania, takie przekąski wymagają właściwej alokacji czasu. Jest także gorąca, aby podawać ją natychmiast po gotowaniu.
A jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się na menu na Nowy Rok 2018, proponujemy spróbować przygotować proponowane opcje.
Hot Avocado Snack
Wymagane składniki:
- awokado - 3 szt. (średniej wielkości);
- pomidor - 1 szt .;
- ocet balsamiczny - 30 ml;
- boczek - 4 sztuki;
- czerwona cebula - 1 szt. (drobno posiekane);
- czerwona papryczka chilli - 1 szt. (mielona);
- posiekany seler - 1 korzeń;
- drobny cukier krystaliczny - 10 g;
- słodki sos chili - 2 łyżeczki;
- ser - 1 st (ruszt).
Czas spędzony: 20 minut na przygotowanie + 5 minut na przygotowanie.
Kalorie: 221 kcal.
Proces stopniowy:
- Rozprowadzić formę olejem jadalnym i podgrzać piekarnik do 180 ° C;
- Wytnij kość wzdłuż owoców tropikalnych i ostrożnie usuń 2/3 masy i pokrój w duże kostki;
- Usuń skórę z pomidora, usuń nasiona i posiekaj mięso;
- Połóż bekon na blasze do pieczenia i gotuj do złocistego koloru na umiarkowanym ogniu. Schłodzić i posiekać;
- Awokado, cebula, pieprz, bekon, pomidor i seler w misce;
- W małym szklanym słoiku wymieszaj sos cukrowy, ocet i chili. Wstrząsać aż do uzyskania jednorodnej konsystencji;
- Składniki w misce zalać powstałym opatrunkiem;
- Wymieszać;
- Rozłóż nadzienie na pół awokado i posyp serem;
- Rozłóż w formie i piecz przez 10 minut.
Noworoczna „leniwa” pizza
Sama pizza jest dość smacznym daniem, a jeśli zrobisz to w formie świątecznej przekąski na świątecznym stole w 2018 r., Nie będziesz musiał wydawać pieniędzy na znalezienie odpowiednich składników. Przecież wszystko, czego potrzebujesz, można kupić w najbliższym supermarkecie.
Wymagane składniki:
- kiełbasa gotowana - 500 g;
- cebula;
- pomidory - 3 sztuki;
- grzyby marynowane - 500 g;
- musztarda, sól, majonez i pieprz dodaj do smaku;
- bochenek białego chleba;
- ser - 150 g
Czas gotowania: 20 minut.
Kalorie: 140 kcal.
Proces stopniowy:
- Musztardę, sól, majonez i pieprz wymieszać w misce;
- Ruszt serowy;
- Wszystkie inne składniki lub drobno posiekać nożem lub zetrzeć;
- W bochenku pokrojonym na kilka kawałków pokrój miękisz i ułóż składniki według następującego schematu: kiełbasa, grzyby, cebula, pomidor, gotowany sos i ser;
- Rozgrzej piekarnik do 300 ° C;
- Rozłóż pizzę mini i piecz przez 10 minut
Gorąca przekąska podawana do stołu, podobnie jak z ciepłem ciepła. Jeśli jednak przy przybyciu gości ma czas na ostygnięcie, można go ponownie podgrzać w kuchence mikrofalowej. Nie martw się, smak tego nie ucierpi.
Krokiety Serowe
Spektakularna i szybka przekąska, której przygotowanie zajmie proste składniki i minimalny czas. Tylko to, co jest potrzebne do noworocznego stołu 2018.
Wymagane składniki:
- biały chleb mielony - 300 g;
- cynamon i sól do smaku;
- jajko - 2 sztuki
- mleko - 200 ml;
- posiekany koperek;
- ser - 100 g
Spędzony czas: 15 minut.
Kalorie: 187 kcal.
Proces stopniowy:
- Miąższ pokroić w kostkę, zalać mlekiem i wyjąć na 15 minut;
- Ubij jedno jajko do mieszanki chleba i mleka i ugniataj masę widelcem;
- Dodaj cynamon z solą i drobno startym serem;
- Formowane kulki;
- W innym jajku wlać posiekane warzywa;
- Zanurz każdą kulkę w mieszance jajek i smaż smażone krokiety aż do ugotowania w głębokim tłuszczu lub na patelni z dużą ilością oleju.
Paluszki krabowe gotowane w cieście i bułce tartej
Świąteczne zamieszanie jest tak wyczerpujące, że chcę urozmaicić stół pyszną gorącą przekąską szybkiego gotowania. Oto kolejny przepis na świąteczny posiłek Nowego Roku.
Wymagane składniki:
- paluszki krabowe - 200 g;
- mąka - 5 łyżek. l;
- zmielony pieprz i sól na szczyptę;
- jajko - 2 sztuki;
- bułka tarta - 6 łyżek. l;
- majonez - 2 łyżki. l;
- olej do smażenia - około 60 ml.
Spędzony czas: 30 minut.
Kaloria: 296 kcal.
Proces stopniowy:
- W cieście wymieszaj majonez, pieprz, jajko, mąkę i sól w misce;
- Z kolei umieść paluszki krabowe w przygotowanej płynnej mieszaninie;
- Następnie zwiń przystawkę w panierce;
- Smażyć przez kilka minut, obracając się stale.
Gotowa przekąska jest smaczna zarówno na ciepło, jak i na zimno.
Kulki mięsne
Być może jest to najciekawsza i apetyczna gorąca przekąska na noworoczny stół. Kulki mięsne są nie tylko estetyczne z kulinarnego punktu widzenia, ale także mają doskonały smak, co z pewnością zachwyci smakoszy. I to wszystko pomimo małej listy składników.
Wymagane składniki:
- mięso mielone - 550 g;
- sól i pieprz do smaku;
- opakowanie ciasta francuskiego;
- cebula;
- jajko.
Czas gotowania: 1 godzina.
Zawartość kalorii: 290 kcal.
Proces stopniowy:
- Wymieszać farsz z posiekaną cebulą, wbić jajko, sól i posypać pieprzem;
- Masa dokładnie się ugniata;
- Rozwałkuj ciasto. Grubość warstwy powinna wynosić około 3 mm;
- Następnie ciasto należy pokroić w cienkie paski;
- Z mięsa wypełnia formowane kulki;
- Następnie zawiń każdy z nich w paski z ciasta francuskiego, ale nie do końca. Należy pamiętać, że paski ciasta nie powinny całkowicie zachodzić na farsz mięsny;
- Blacha do pieczenia, aby posmarować olejem kuchennym i umieścić go na kulkach;
- Przystawka jest pieczona w temperaturze 200 ° C przez około 35 minut.
Gotowość określa złota skorupa ciasta. Kulki mięsne będą smakowały wszystkim, którzy będą z tobą na świątecznym stole w Sylwestra 2018 roku.
Pikantne czepki grzybowe
Wymagane składniki:
- czapki grzybowe - 16 szt .;
- olej - 30 ml;
- bułka tarta (najlepiej świeża) - ½ szklanki;
- zgnieciony ząb czosnkowy;
- zmiażdżona cebula-batun - 2 łodygi;
- Parmezan - ¼ szklanki (ruszt);
- drobno posiekany boczek - 2 sztuki;
- posiekana natka pietruszki - 2 łyżki. l;
- lekko pobite jajko.
Czas przygotowania: przygotować 15 minut + 20 minut na przygotowanie.
Kalorie: 68 kcal.
Proces stopniowy:
- Podgrzej piekarnik do 240 ° C;
- Przykryj blachę do pieczenia folią, posmarowaną olejem do gotowania;
- Oddziel nakrętki od grzybów, które należy rozłożyć na blasze do pieczenia. Stopy drobno siekane;
- Na gorącym oleju podsmaż boczek nie dłużej niż 3 minuty. Następnie dodaj nogi grzyba. Smaż składniki jeszcze trochę. Usuń z ognia;
- Przenieść mieszaninę do innego pojemnika. Dodaj krakersy, cebulę, ser, jajko, pietruszkę, czosnek i wymieszaj;
- Rozprowadź wynikowe wypełnienie w 16 czapkach;
- Przekąska jest pieczona przez 12 minut.
Opcje na zimne przekąski na Nowy Rok 2018
Pyszne przekąski porcjowane będą doskonałą opcją na noworoczny bufet. Delikatne i pikantne, egzotyczne i proste, łatwe do przygotowania, ale być może główną zaletą przekąsek jest to, że można je jeść rękoma.
„Pikantne pomidory” z czosnkiem
Jaki jest Nowy Rok 2018 bez wódki? A dla tego prawdziwie rosyjskiego napoju alkoholowego idealna jest ostra zimna przekąska, przygotowywana dosłownie w 10-15 minut.
Wymagane składniki:
- gęste, ale dojrzałe pomidory - 6 sztuk;
- czarny pieprz i sól dodaje się do smaku;
- ser - 230 g;
- zieleń jako dekoracja;
- ząbki czosnku - 4 sztuki;
- majonez - 100 g
Spędzony czas: 15 minut.
Kalorie: 143 kcal.
Proces stopniowy:
- Pomidory podzielone na 2 połówki. Usuń, ale nie wyrzucaj miazgi, ponieważ jest ona nadal przydatna;
- Czosnek przeskocz przez prasę, zetrzyj ser. Sól, dodawać sól do smaku, miąższ pomidorowy i mieszać wszystko z majonezem;
- Nadziewane pomidory i udekorowane zielenią.
Kulki serowe na szaszłykach
Kolejna zaskakująco prosta i szybka opcja wypełnienia noworocznego stołu dużą ilością przekąsek w 2018 roku.
Wymagane składniki:
- kromki chleba żytniego - 5 szt .;
- biały ser - 125 g;
- zmielony pieprz czerwony - szczypta;
- masło - 125 g;
- ząbki czosnku - 2 sztuki;
- posiekana natka pietruszki lub kolendry - 2 łyżki. l
Spędzony czas: 30 minut.
Kalorie: 184 kcal.
Proces stopniowy:
- Używając miksera, ubij masło i stopniowo wprowadzaj ser;
- Przełóż czosnek przez prasę i dodaj ser do mieszanki wraz z pieprzem i pietruszką;
- Kontynuuj bicie mikserem;
- Umieść jednorodną masę w lodówce;
- Gdy tylko kompozycja stwardnieje, zwiń małe kulki;
- W chlebie żytnim odetnij skorupę i drobno posiekaj mięso;
- W tych okruchach delikatnie zwiń kulki sera;
- Ostatnim etapem będzie naciąganie przekąsek na szpikulce.
Ser kozi i tarta z karczochów
Wymagane składniki:
- ser kozi - 300 g;
- gotowe kosze krótkiego ciasta - 20 szt .;
- marynowane karczochy - 5 szt .;
- kawior (dowolny) - 100 g
Spędzony czas: 15 minut.
Kalorie: 81 kcal.
Proces stopniowy:
- Ser rozprowadza się w koszach;
- Karczochy pokrój na 4 części i rozłóż na kozim serze;
- Udekoruj niewielką ilością kawioru. Smaczniejsze, być może, przekąski na Nowy Rok 2018 i nie znaleziono!
Kanapki - „palce”
Wymagane składniki:
- awokado;
- kromka białego chleba;
- czarny chleb - 2 kromki;
- pasta z łososia w puszkach - 50 g;
- liście szpinaku - 2 sztuki;
- sok z połowy wszelkich owoców cytrusowych.
Spędzony czas: 15 minut.
Kalorie: 180 kcal.
Proces stopniowy:
- Usuń kość z połówki awokado;
- Pokrój owoce na cienkie plasterki i natychmiast posyp sokiem z cytryny, aby zapobiec blaknięciu owoców;
- Ułóż plasterki awokado na kromce czarnego chleba, pieprzu i soli;
- Przykryj kawałkiem białego chleba;
- Top z pastą z łososia w puszkach;
- Posypać posiekanym szpinakiem i przykryć plasterkiem czarnego chleba;
- Kanapka lekko spłaszczona. Obierz skórkę i pokrój mięso na porcje nie w dużych kawałkach.
W przypadku braku pasty z łososia w puszce można użyć dowolnego mokrego farszu, który może szybko namoczyć mięso z chleba.
Placki kukurydziane
Wymagane składniki:
- olej - 60 g;
- woda - ½ szklanki;
- mąka w / ½ szklanki;
- jajka, ubite na lekką pianę - 2 sztuki;
- kremowa kukurydza - ¼ szklanki;
- sól, pieprz;
- Parmezan - 20 g
Spędzony czas: 25 minut.
Kalorie: 228 kcal.
Stopniowy proces robienia naleśników na noworoczny stół:
- W rondlu wymieszaj wodę z masłem;
- Zmiel na pełny zmiękczający olej do smażenia;
- Gotuj mieszaninę i zdejmij z ognia;
- Ciągle mieszająca się mąka;
- Ponownie rozpal ogień i mieszaj mieszankę, aż zacznie wystawać ze ścian naczynia;
- Schłodzić ciasto lekko i ubić jajka po kolei;
- Używając miksera, ubij ciasto, aż będzie gładkie. W rezultacie masa powinna okazać się błyszcząca i gładka;
- Dodaj kukurydzę, tartym serem, solą i pieprzem i ponownie bój;
- Smaż mieszaninę otrzymaną w umiarkowanie podgrzanym oleju;
- W rezultacie cieście powinny podwoić się i uzyskać rumianą skorupę.
Aby zmienić, możesz nasmarować powierzchnię naleśników pastą z łososia w puszkach lub dowolnym sosem z owoców morza, nałożyć świeżą ostrygę i dodać czarny lub czerwony kawior na krawędzi. Jako ostateczny projekt możesz dodać liść świeżego kopru.
Podsumowując ten artykuł, chciałbym życzyć wszystkim czytelnikom zdrowia, dobrego samopoczucia, komfortu rodzinnego i, oczywiście, szczęśliwych świąt noworocznych! Staraliśmy się znaleźć dla Ciebie najciekawsze przepisy na gorące i zimne przekąski, a następnie do Ciebie należy gotowanie i traktowanie wszystkich zaproszonych gości na ucztę. Szczęśliwego Nowego Roku 2018!
I jeszcze kilka oryginalnych przekąsek na stół noworoczny - w następnym filmie.
