ZAPIEKANKA MAKARONOWA Z MIELONYM MIĘSEM W PIEKARNIKU: PRZEPISY KROK PO KROKU

Zapiekanki są bardzo łatwe do gotowania. Na makaron wystarczy dodać mięso mielone i składniki wiążące - jajko, mieszankę kremów jajecznych lub tylko chipsy serowe. Wyślij zapiekankę do nagrzanego piekarnika na 20 minut. Następnie pozwól mu ostygnąć i podawaj.

Zapiekanka makaronowa w stylu klasycznym z mięsem mielonym

W tej potrawie można użyć dowolnego makaronu, nawet tutaj wczorajsze są odpowiednie. Mince, zanim połączysz się z makaronem, musisz smażyć z cebulą.

Zajmie to 3-4 porcje:

200 g pustego makaronu;
450 g mięsa mielonego;
100 g cebuli;
130 ml mleka;
2 jajka;
Według własnego uznania świeże warzywa;
Dopraw do smaku.

Czas gotowania: 25 minut. Wartość porcji: 189 kcal.

Metoda gotowania:

Gotuj w osolonej wodzie do połowy ugotowanego makaronu. Zmielenie zieleni. Smaż mięso z cebulą, dopraw do smaku.
Podczas smażenia, w osobnej misce, dobrze ubić jajka mlekiem, następnie dodać makaron, mięso, warzywa, wszystko dobrze wymieszać. Lekko sól, biorąc pod uwagę, że nadzienie będzie już słone dzięki farszowi.
Umieść przyszłą zapiekankę w formie (smaruj i posyp mieloną bułką tartą). Piecz naczynie w gorącym piekarniku, aż się zarumieni.

Wskazówka: można uczynić zapiekankę jeszcze smaczniejszą, zastępując mleko śmietaną i dodając ser do mieszanki ze śmietaną.

Pyszna zapiekanka z mielonym mięsem i pomidorami

Z tą zapiekanką nie będzie żadnych trudności. Czy makaron, sos i mięso mielone należy najpierw przygotować oddzielnie. A następnie ostrożnie napełnij makaron mielonym sosem pomidorowym.

Zajmie to:

500 g mięsa mielonego;
400 g pustego makaronu;
75-85 g cebuli;
5 ząbków czosnku;
50-60 g masła;
500 gramów pomidorów we własnym soku;
250 g mozzarelli na pizzę + 50 g twardego sera;
1 worek mielonych krakersów;
30 gramów rafinowanego oleju;
2 gałązki bazylii;
przypraw do smaku.

Wymagane gotowanie: 30 minut. Wartość porcji: 210 kcal.

Metoda przygotowania:

Obierz pomidory. Pokrój czosnek, posiekaj cebulę.
Podgrzej olej roślinny na patelni, dodaj trochę masła. Podsmaż cebulę z czosnkiem w mieszance masła, dodaj pomidory, dopraw solą i czarnym pieprzem. Ugotuj warzywa przygotowane w ten sposób, aż będą gładkie, używając miksera lub miksera.
Ugotuj makaron, dopraw go rafinowanym olejem (woda, w której zagotowano makaron, musi zostać osuszona). W osobnej misce pocierać sery. Przyprawa mielona do smaku, smażona.
Posmaruj kostką masła, posyp mieloną bułką tartą. Uformuj zapiekankę w warstwach: makaron, mięso mielone, ser, liście bazylii, sos pomidorowy. Powtórz wszystkie warstwy jeszcze raz. Ostatnia warstwa jest kiepska.
Gotuj przez 20 minut w rozgrzanym piekarniku, podgrzej go do 180 stopni z góry.

Wskazówka: Aby mięso mielone było bardziej delikatne, do sosu pomidorowego można dodać trochę śmietany.

Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym

Zapiekanka makaronowa z sosem beszamelowym może być gotowana z różnymi dodatkami. W przedstawionym przepisie - brokuły i słodka papryka.

Zajmie to 2 porcje:

150 gramów makaronu;
200 g mielonego indyka;
80 g cebuli;
100 gramów sera;
1 słodka papryka;
2 pomidory;
100 g różyczki brokułów;
60 g mąki;
70 ml śmietany;
zmielony czarny pieprz do smaku;
sól do smaku

Czas gotowania: 45 minut. Kaloria: 208 kcal.

Metoda przygotowania:

Cebulę drobno posiekać, podsmażyć na rozgrzanym maśle, dodać farsz (gdy mięso stanie się białe, wlać 50 ml wody). Zagotuj zawartość patelni, włóż makaron, gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut. Opróżnij pozostały płyn.
Zetrzeć ser, pokroić kostkę papryki, pomidory. Przygotowane produkty nie mieszają się.
Przygotuj sos: Smażyć 60 g mąki na maśle, rozcieńczyć śmietaną, solą i pieprzem do smaku i zagotować, mieszając.
Nasmaruj formę, ułóż makaron z mielonym mięsem. Dodaj brokuły, pieprz. Rozłóż plasterki pomidora na wierzchu, posyp chipsami serowymi, polej sosem.
Naczynie wysyłać przez 20 minut w gorącym piekarniku podgrzanym do 180 ° C.

Wskazówka: jeśli nie ma mięsa mielonego z indyka, możesz użyć kurczaka, bez brokułów - nie mniej smaczna zapiekanka okaże się z kalafiorem.

Zapiekanka z makaronem z mielonym kurczakiem

Kurczak mielony, który dodaje się do makaronu, dobrze komponuje się z bakłażanami i pomidorami. Przepis wciąż dodaje oliwki i pachnącą bazylię, ale można się bez nich obejść.

Zajmie to:

2 jajka;
200 gramów makaronu;
200 gramów sera;
300 g mielonego kurczaka;
30 ml śmietany + 30 g masła;
100-120 ml rafinowanego oleju;
4 pomidory;
1 bakłażan;
udekorować oliwki;
6 liści bazylii.

Przygotowanie trwa: 25 min. Porcja: 215 kcal.

Jak to zrobić:

W osolonej wodzie gotuj makaron do połowy ugotowanego, dodając trochę oleju roślinnego. Gotowy makaron rozkłada się na durszlaku.
Zetrzyj ser. W osobnej misce dobrze ubij jajka, dodaj 2-3 liście bazylii, trochę soli, pieprzu, 3 szczypty sera, wymieszaj. Połączyć mieszaninę jaj z gotowanym makaronem, wymieszać.
Wymieszaj smażone mięso w rafinowanym oleju, a żeby było idealnie, dodaj trochę śmietany i kawałek masła.
Pokrój pomidory w cienkie kółka. Pokroić bakłażana w plasterki, sól. Po 5 minutach spłucz wodą, osusz i smaż.
Nasmaruj formę masłem, ułóż makaron na dnie, piecz mięso mielone, bakłażany i pomidory.
Udekoruj zapiekankę oliwkami, posyp chipsami serowymi na wierzchu, wyślij do upieczonego piekarnika przez 15 minut.

Wskazówka: posypać bazylią, dodać do ostygnięcia, a następnie pokroić w prostokąty.

Pyszny suchy makaron zapiekanka z mielonym mięsem

Możesz zachwycić się tą niesamowitą potrawą, gdy jest mało czasu na gotowanie. Składniki są tutaj zwykłe - makaron, mięso mielone i pomidory. Ale wszystko skupia się tutaj - w kremowym nadzieniu.

Zajmie to:

500 ml śmietany;
2 ząbki czosnku;
zmielony tymianek, czarny pieprz, gałka muszkatołowa do smaku;
500 gramów mięsa mielonego;
300 gramów makaronu;
3-4 pomidory.

Czas gotowania: 25 minut. Zawartość kalorii: 210 kcal.

Metoda przygotowania:

Podgrzej śmietankę, sól, dodaj posiekany czosnek, czarny pieprz, gałkę muszkatołową, tymianek. Po zagotowaniu musisz wyjąć garnek z ognia.
Smaż mięso mielone w rafinowanym oleju, sól.
Nasmaruj formę masłem i połóż makaron na dno, wlej część sosu. Połóż na nim mięso, ponownie makarony, sos na końcu kręgów pomidorowych, obficie sproszkowane z chipsami serowymi. Doprowadź naczynie do gotowości w piekarniku podgrzanym do 175-180 ° C.

Wskazówka: okazuje się nawet smaczniejszy, jeśli podczas gotowania dodasz mięso mielone z zielenią, przyprawami i czosnkiem.

Zapiekanka z makaronem z grzybami i serem

W towarzystwie makaronu lepiej jest brać grzyby, mają delikatny smak, więc są doskonałe w zapiekance. Ważny punkt: smażyć grzyby bez pokrywy, aby nadmiar wilgoci nie zepsuł smaku potrawy.

Zajmie to:

500 g mieszanego mięsa mielonego;
200 g pustego makaronu;
300 g pieczarek;
1-2 pomidory;
100 gramów sera;
1 jajko;
70 ml ciężkiej śmietany;
przypraw do smaku;
1 szczypta suszonej bazylii.

Czas gotowania: 20 min. Wartość porcji: 209 kcal.

Metoda przygotowania:

Ugotuj muszle w osolonej wrzącej wodzie. Pokrój ser i grzyby z talerzami. Smaż pieczarki i mielone mięso oddzielnie.
Przygotuj garnek: ubij jajko, dodaj sól, dodaj śmietanę, dobrze wymieszaj, dopraw suszoną bazylią.
Dobre smarowanie formy. Włóż do niej zapiekankę. Pierwsza warstwa to makaron, następnie mielone mięso, grzyby, talerze serowe. Druga warstwa - makaron, mały sos, pomidory, obficie posypany serem.
Całość zalać mieszanką śmietankowo-jajową, włożyć do gorącego piekarnika na 20 minut.

Wskazówka: aby przygotować pyszne mięso mielone, drobno posiekać czosnek i cebulę, a następnie podsmażyć cebulę na patelni z masłem, dodać skręcone mięso, smażyć lekko, włożyć zmielony czosnek i podgrzać go przez kilka minut.

Przydatne wskazówki

Zapiekanka z tymi samymi składnikami może być inna. Przy wyjściu jakość potrawy zależy od tego, jak makaron został ugotowany, usmażył mielone mięso i zrobił sos.

Zaleca się to doświadczonym gospodyniom domowym:

Dodaj sól do wrzącej wody i dodaj makaron. Zagotuj je do połowy - około 10 minut. Powinny być elastyczne, lekko niedogotowane.
Zawsze gotuj w dużym rondlu, a potem zdecydowanie nie trzymają się razem i jednocześnie osiągają gotowość.
Aby zapobiec sklejaniu się makaronu podczas gotowania, dodaj niewielką ilość oliwy lub oleju słonecznikowego na patelnię.
Gdy makaron jest ugotowany, wymieszaj śmietanę z mąką pszenną lub zrób nadzienie (ubij jedno jajko i wlej do niego 100 ml mleka).
Pokrój i podsmaż 2 cebule w rafinowanym oleju.
Umieść piekarnik w temperaturze 180 ° C Podczas podgrzewania wymieszać mięso mielone z cebulą, zmielonym pieprzem.
Nasmaruj formę i ułóż zapiekankę w warstwach, tak aby makaron był powyżej i poniżej.
Najlepsze do gotowania są puste makarony: muszle, rogi, ślimaki. Sos wiążący dobrze wnika w dziury, a zapiekanka będzie wystarczająco mocna, nie będzie trudno go przeciąć.
Zapiekanka z dodatkiem warzyw będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli najpierw usmażysz je trochę na maśle.