Kasza gryczana jest jedną z najpopularniejszych potraw, ponieważ jest mało kaloryczna, zapewnia uczucie pełności. Najlepszą opcją jest kasza gryczana z mięsem, którą można gotować z wieprzowiną, wołowiną, kurczakiem i warzywami. Gotując według różnych przepisów, będziesz mógł każdego dnia zadowolić swoich bliskich różnymi potrawami.
Zalecenia dotyczące gotowania
Ważnym punktem przed przygotowaniem potrawy jest to, że ziarno przed gotowaniem należy dokładnie umyć i pozbyć się zanieczyszczeń. Mięso jest również myte, krojone na kawałki, smażone i doprowadzane do stanu gotowego, łączone z kaszą. Możesz przygotować tak smaczne i obfite danie w wolnej kuchence, na patelni lub w piekarniku. Każda metoda ma swoje własne cechy.
W piekarniku
Aby danie było Twoim smakiem i aromatem, przypomnij wszystkim znaną owsiankę ze starożytnych bajek, musisz najpierw wybrać podstawę: może to być filet z kurczaka, mięso wieprzowe lub wołowe.
Najpierw mięso powinno być marynowane, a następnie smażone, sortowane gryką. Na dnie garnków położyć pierwszą grykę, na wierzchu mięsa lub warzyw. Gotuj przez 40-50 minut.
W wolnej kuchence
Przed włożeniem płatków do miski należy najpierw podsmażyć mięso, warzywa lub inne składniki.
Następnie wlać ziarna gryki, wlać płyn, dodać sól, pieprz.
Gryka gotowana z mięsem może znajdować się w takich trybach jak „Owsianka”, „Pilaf”.
Na patelni
Danie okaże się bardzo smaczne, jeśli gotujesz grykę i mięso przed smażeniem. Gdy wszystkie produkty są na wpół ugotowane, możesz przenieść je na patelnię, dodać cebulę, marchewkę i smażyć.
Prosta recepta na grykę z mięsem
Czas gotowania: 50 minut.
Kalorie: 200 kcal na 100 g.
Aby ugotować danie było nie tylko smaczne, ale także użyteczne, bardzo ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować owsiankę.
Najlepiej jest wybierać wołowinę, ponieważ jest bardziej soczysta, ale jeśli chcesz, możesz także zabrać mięso drobiowe.
Składniki:
- 200 g cebuli;
- 500 g zbóż;
- 1 łyżka. sole;
- przyprawy do smaku;
- 200 g marchewki;
- 0,5 kg pulpy wołowej;
- 100 ml sosu pomidorowego;
- 50 ml oleju roślinnego.
Metoda gotowania jest prosta:
- Umyj wołowinę, pokrój na kawałki, smaż przez 5-7 minut.
- Połącz pałeczki mięsne z cebulą i marchewką.
- Dodaj sos pomidorowy do mięsa, soli i sezonu.
- Gotuj przez 10 minut.
- Wlać płatki, zalać gorącą wodą - powinna być 2 cm więcej niż kasza gryczana.
- Poczekaj na gotowanie, przykryj pokrywką, pozostaw na kuchence na kolejne pół godziny.
Przed podaniem posypać ziołami: cebulą lub koperkiem.
Gotowanie pysznej owsianki w doniczkach
Czas gotowania: 150 minut.
Kalorie na 100 g: 140 kcal.
Czy chcesz, aby każde danie z rodziny gotowało twoje danie? W tym przypadku musisz wypróbować ten przepis w doniczkach - jest łatwy do przygotowania, a smak jest niesamowity.
Składniki:
- 2 marchewki;
- 30 ml oleju roślinnego;
- 200 ml bulionu z kurczaka;
- 5 g soli;
- kilka ząbków czosnku;
- 200 g grzybów (można użyć pieczarek);
- 2 cebule;
- 100 gramów gryki;
- 0,5 kg polędwicy wieprzowej;
- 300 ml śmietany;
- czarny pieprz do smaku.
Gotowanie:
- Mięso należy myć, siekać, marynować: włożyć do pojemnika, dodać 2 łyżki oleju, sól, pieprz, pozostawić do zaparzenia.
- Pieczarki i warzywa umyć i obrać, pokroić w drobną kostkę.
- Smażymy wieprzowinę na małym ogniu, aż skorupa pojawi się przez 5 minut, dodajemy cebulę, marchew, grzyby, czosnek.
- Umieść mieszankę w doniczkach, dodaj 3 łyżki. kasza gryczana, zalać bulionem, rozcieńczonym w nim śmietaną.
- Włącz piekarnik, podgrzej do + 180 stopni i gotuj przez 40 minut.
Zaleca się podawanie gryki z mięsem bezpośrednio w doniczkach.
Delikatny gulasz cielęcy z kaszą gryczaną
Czas gotowania: 70 minut.
Zawartość kalorii: 180 kcal na 100 g.
Ten przepis spodoba się tym, którzy obserwują ich sylwetkę, a jednocześnie chcą jeść smacznie i zdrowo. I aby to danie było bardziej smaczne i pachnące, pomogą: cebula, marchew, bułgarski pieprz.
Do gotowania potrzebne są takie produkty:
- 2 łyżki. kasza gryczana;
- 200 g papryki;
- 300 g cielęciny;
- 2 cebule;
- 2 marchewki;
- 1 łyżka. cytryna;
- 400 ml wody;
- 1 łyżeczka papryka;
- 100 g masła;
- czosnek i zioła do smaku.
Najpierw rozpuść masło, smaż na nim płatki przez około trzy minuty, następnie przykryj je wodą w stosunku 1: 1, przykryj pokrywką, pozostaw do zmielenia, tworząc mały ogień. Podczas gdy płatki są leniwe, kroimy cielęcinę, marchewkę i cebulę na małe kawałki. Smaż je na patelni przez 10 minut. Aby mięso zostało odsączone, trzeba przykryć patelnię pokrywką.
Na innej patelni usmaż paprykę, wymieszaj z czosnkiem, sokiem z cytryny, papryką. Gdy cielęcina jest prawie gotowana, dodaj pieprz, warzywa i wymieszaj z owsianką.
Przepisy na sos
Z mięsem
Czas gotowania: 60 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 80 kcal.
Aby owsianka była bardziej smaczna i soczysta, musisz przygotować dla niej smaczny sos. Składniki:
- 3 łyżki. mąka;
- 1 cebula;
- 0,5 kg wołowiny;
- 2 łyżki. pasta pomidorowa;
- 1 marchewka;
- 2 szklanki bulionu;
- 100 ml wody;
- sól i przyprawy do smaku;
- 3 łyżki. masło.
Roztop trochę masła, smaż na nim polędwicę, cały czas mieszając. Do kawałków polędwicy wlać bulion i gotować na wolnym ogniu przez 10-15 minut. Na osobnej patelni należy smażyć cebulę, marchewkę, przenieść na mięso. Na patelni rozpuść masło, dodaj mąkę, trochę wody - wszystko musi być stale mieszane. Gotuj, aż mięso będzie miękkie, dodaj posiekane warzywa.
Bez mięsa
Czas gotowania: 15 minut.
Kalorie: 44 kcal na 100 g.
Nie ma potrzeby używania mięsa do gotowania sosu: warzywa, grzyby, rośliny strączkowe.
Aby przygotować się do tego przepisu, użyj następujących składników:
- 60 ml sosu sojowego;
- 1 szczypta cukru;
- 20 ml oleju roślinnego;
- 300 g grzybów;
- por;
- pieprz do smaku.
Metoda przygotowania:
- Cebulę należy dokładnie umyć, osuszyć, drobno posiekać.
- Umieść go na patelni, podgrzanej, smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
- Dodaj grzyby, smaż, aż się ugotują.
- Wlać sos sojowy, dodać cukier i przyprawy.
- Wymieszaj wszystkie składniki.
Przed podaniem polać sosem owsiankowym!
