Przemysł rolny ma własne prawa, które pozwalają na produkcję niektórych rodzajów zbóż, z których hostessy przygotowują wszystkie rodzaje zbóż. Wiadomo, że kasza jęczmienna jest produkowana z jęczmienia, który jest uprawiany na polach. Dokładniej, na podstawie jego ziaren.
Popularność takiej uprawianej rośliny jest uzasadniona bezpretensjonalnością, co znacznie ułatwia zadanie jej pielęgnacji. Nie wymaga specjalnych warunków dla pełnego wzrostu i starzenia się. Jęczmień ma wiele najbardziej korzystnych substancji, które są niezbędne dla ludzkiego organizmu.
Jakie płatki zbożowe tworzą kasza jęczmienna
Wyspecjalizowane przedsiębiorstwa w przetwórstwie jęczmienia otrzymują jęczmień i jęczmień perłowy, a także mąkę. Pierwszy charakteryzuje się łatwą strawnością przewodu pokarmowego i dlatego jest dozwolony nawet w przypadku zaobserwowania różnych diet. Nie można uzyskać kaszy jęczmiennej z żadnego innego zboża z wyjątkiem tego gatunku.
Na bazie zbóż jęczmiennych przygotuj wiele pysznych dań, z których najbardziej popularna jest owsianka. Dzięki nowoczesnej technologii przetwarzania zboża otrzymują produkt najwyższej jakości, odpowiedni do produkcji najbardziej smacznych i odżywczych zbóż.
Skład chemiczny, zawartość kalorii
Kasza jęczmienna otrzymuje od swojego „przodka” jęczmienia szereg użytecznych pierwiastków śladowych i substancji, które mają szczególną wartość dla zdrowia współczesnego człowieka. 
Należy zwrócić uwagę na treść następujących elementów:
- witaminy różnych grup, które są dobre dla ludzi (B, PP);
- żelazo;
- wapń;
- sód;
- fosfor;
- magnez;
- potas;
- cholina;
- włókno;
- lecytyna;
- aminokwasy;
- kwas linolowy.
Pomimo niskiego kosztu, kasza jęczmienna ma wiele korzystnych właściwości i jest wysoce pożądana do włączenia do diety każdej osoby, która dba o własne zdrowie. Nie dodaje dużej liczby dodatkowych kilogramów, ale jednocześnie jest bardzo pożywny i użyteczny. Zrób to sposób kruszenia nasion jęczmienia, podczas gdy nie podlegają procedurze mielenia.
Najczęściej duże i małe ziarna są mieszane, dlatego sprzedawane są opakowania, w których wykrywane są cząstki o różnych rozmiarach. Nie wpływa to jednak na jakość przygotowywanych potraw. W trakcie gotowania zad łagodnieje i staje się szczególnie smaczny, z odpowiednim przygotowaniem.
Jeśli chodzi o wartość energetyczną, taki zad doskonale nasyca i całkowicie zastępuje wiele innych produktów. W 100 gramach gotowej owsianki około 314 kilokalorii. Pozwala to nie zaniedbywać w tym samym czasie podczas diety, ale także nie czuć głodu.
Wiadomo, że 100 gramów takich zbóż zawiera ponad 10 gramów białka, 66 gramów węglowodanów, a najmniejsza ilość tłuszczu to tylko 1,3 grama.
Stosowanie ziarna jęczmienia, szkody i przeciwwskazania
Kasza jęczmienna, podobnie jak ogólnie jęczmień, nie jest przeciwwskazana w wielu chorobach i dietach.
Zawiera dużą liczbę różnych składników odżywczych, pierwiastków śladowych, które wspierają normalny stan kości, zębów i narządów wewnętrznych.
Gotowana owsianka na bazie zbóż jęczmiennych ma przyjemny smak, jest dość miękka i odżywcza. Jest również bardzo przydatny w następujących warunkach:
- choroby żołądka i jelit;
- zaburzenia endokrynologiczne;
- choroby wątroby (zapalenie wątroby, hepatoza);
- choroby serca i naczyń krwionośnych.
Znane i przydatne właściwości owsianki jęczmiennej:
- usuwanie toksycznych substancji z organizmu;
- obniżenie poziomu szkodliwego cholesterolu, który jest w stanie tworzyć płytki na ścianach naczyń krwionośnych;
- normalizacja normalnego stosunku korzystnych bakterii w przewodzie pokarmowym;
- poprawa odporności;
- normalizacja ruchliwości jelit (z powodu błonnika).
Ludzie, którzy stosują grys jęczmienny w swojej diecie, cierpią mniej z różnych zaburzeń żołądkowych lub jelitowych, a także mają silną odporność. I na odwrót - zaniedbanie tego produktu prowadzi do osłabienia, zmęczenia, nagromadzenia cholesterolu i toksyn w organizmie, co prowadzi do poważnych problemów zdrowotnych.
W praktyce udowodniono, że osoba regularnie spożywająca owsiankę jęczmienną ma lepszą pamięć i wysoką wydajność. Niska zawartość tłuszczu pozwala nie obawiać się zbędnych kilogramów przy regularnym stosowaniu takiego produktu.
W najdawniejszych czasach ziarna jęczmienia leczyły wiele dolegliwości, w tym choroby gruczołów mlecznych. Kiedy odkryli właściwość podobną do naturalnego antybiotyku w jęczmieniu, zaczęli leczyć choroby zakaźne, a także grzybicze uszkodzenia skóry.
Grube włókno pozwala na usuwanie szkodliwych toksyn i żużli z jelit, poprawia perystaltykę, co pozytywnie wpływa na stan zdrowia i samopoczucie.
W przeciwieństwie do wielu innych zbóż, gotowane z jęczmienia nie przyczyniają się do wzrostu cukru, co pozwala diabetykom nie odmawiać sobie takiego przysmaku. To jedzenie nie jest przeciwwskazane dla osób cierpiących na otyłość.
Znana i otaczająca właściwość wobec jelita. Dla tych, którzy cierpią z powodu zatrzymania płynów, ta owsianka będzie najkorzystniejsza ze względu na jej właściwości moczopędne. Ponadto jest doskonałym antyalergenem, łagodzącym negatywne właściwości wszelkich substancji, które mają działanie drażniące na alergie.
Ludzie cierpiący na zapalenie stawów mogą jeść dużo takiej owsianki i stopniowo pozbywać się choroby. Ważny punkt dla tych, którzy nie chcą się starzeć przez długi czas i stara się zachować atrakcyjność skóry, to obecność substancji w jęczmieniu, które stymulują produkcję kolagenu, co gwarantuje długą młodość skóry.
Ponieważ owsianka przygotowana z takich zbóż ma wysoką zawartość białka, można ją uznać za bardzo przydatną dla odporności, ponieważ komórki odpornościowe powstają na bazie białek pochodzących z żywności.
Nie ma specjalnych przeciwwskazań do stosowania owsianki jęczmiennej. Ważne jest jednak, aby wiedzieć, że przy nadmiernej ilości takiej żywności może być zestaw kilku kilogramów wagi. Jednakże, jeśli gotujesz owsiankę kilka razy w tygodniu, możesz doskonale poprawić swoje zdrowie bez szkody dla ciała w żaden sposób.
Zasady wyboru zbóż na półkach sklepowych i przechowywania w domu
Kasza jęczmienna, z której można zrobić bardzo zdrową owsiankę, powinna być dobrej jakości. Aby nie napotkać produktu bezużytecznego, ważne jest, aby móc go właściwie wybrać w procesie zakupu w sklepach. Niektóre punkty pomogą uniknąć nieporozumień i kupić dokładnie to, co jest wymagane do przygotowania zdrowej owsianki:
- Przede wszystkim trzeba spojrzeć na datę produkcji, aby uniknąć kupowania starych zbóż, które mogą ukrywać niektóre „tajemnice” w postaci zepsutych owadów;
- Należy unikać opakowań o niskiej jakości, uszkodzonych ziaren;
- Worki nie powinny być gruzami, czarnymi kropkami ani robakami;
- Dobry zad nie powoduje nieprzyjemnego zapachu;
- Musisz wybrać opakowanie, które wskazuje datę produkcji, GOST, datę ważności, skład i inne przydatne informacje.
Jeśli opakowanie zbóż nie wskazuje okresu przechowywania, produkcji lub składu, lepiej odłożyć je na bok i nie kupować. Nie należy ryzykować zdrowia, kupując produkty niskiej jakości.
Reguły przechowywania pozwalają przedłużyć żywotność produktu, czyli czas, w którym jego jakość nie jest zagrożona. Dlatego ważne jest, aby kasza jęczmienna była przenoszona do najbardziej odpowiedniego pomieszczenia.
Przede wszystkim ważne jest, aby nie było wilgotne. Również niekorzystny wpływ na taki produkt uderzony przez bezpośrednie światło słoneczne.
Należy zadbać o to, aby w takim pomieszczeniu nie było różnych zapachów, aby zad nie wchłonął ich. Optymalny okres trwałości wynosi jeden rok i 4 miesiące. W przeciwnym razie mogą się tam pojawić owady, a jakość znacznie spadnie.
Jak gotować pyszne kasze jęczmienne
Owsianka z płatków jęczmiennych jest dość łatwa. Ale jednocześnie istnieje szereg zasad, które pozwalają gotować szczególnie smaczne i zdrowe danie:
- Kasze muszą być wstępnie spłukane w zimnej wodzie;
- Powinno być dwa razy więcej wody niż same jachty, w przeciwnym razie owsianka okaże się zbyt lepka, będzie się palić lub nie będzie w stanie jej właściwie ugotować;
- Do gotowania zazwyczaj używają niskiej lub średniej temperatury i gotują do momentu, gdy owsianka zostanie całkowicie ugotowana;
- Pod koniec gotowania lepiej wytrzymać kolejne 12 minut, podczas gdy pokrywa powinna być zamknięta.
Składniki, które będą potrzebne do gotowania:
- kasza jęczmienna - 0,5 kg;
- woda pitna - 1 litr;
- sól - do smaku;
- Masło - do napełniania gotowej owsianki.
Czas gotowania: 30 minut. Zawartość kalorii: 100 g gotowej owsianki - 320 kilokalorii.
Proces tworzenia potraw:
- Woda jest gotowana, wlewa się do niej ziarno, czekam, kiedy się zagotuje i zgaśnie środkowy ogień;
- Gotuj około pół godziny, aż owsianka będzie w pełni ugotowana;
- Wypełniony olejem.
Inne metody gotowania
Owsianka może być różnymi metodami, w zależności od dostępności konkretnej techniki. Specjaliści w tym przypadku podają następujące wskazówki:
- W piekarniku lepiej zagotować owsiankę w specjalnych glinianych naczyniach (w tym celu nalej owsiankę do gorącej wody, dodaj sól, cukier, mleko, masło i włóż do piekarnika w celu całkowitego zagęszczenia i gotowości);
- Do produkcji owsianki w wolnej kuchence musisz przygotować wszystkie składniki, ustawić tryb gotowania i oczekiwać gotowości;
- Aby sparować owsiankę w termosie, należy ją wcześniej zagotować, czas oczekiwania wynosi około 40 minut lub więcej;
- W podwójnym kotle można gotować owsiankę z dodatkowymi produktami, wkładając je do pojemnika ze zbożem i odczekać około 45 minut.
Owsianka będzie smaczniejsza, jeśli użyjesz dodatkowej różnorodności warzyw lub owoców, na przykład kapusty, marchwi, cebuli. Często to danie przygotowywane jest z mleka, co zwiększa jego smak.
Ciekawe informacje o kaszy jęczmiennej
Wiadomo, że na bazie jęczmienia wytwarzają one nie tylko grys jęczmienny, ale także dobrze znaną kawę jęczmienną, która jest bardzo dobra dla zdrowia i skuteczna jako dodatkowy lek na wiele dolegliwości. Jęczmień pojawił się po raz pierwszy w Azji, stopniowo rozpowszechniając się na całym świecie.
Wiadomo również, że ludzie zajmowali się produkcją zbóż jęczmiennych w starożytności, ponieważ, jak mówią naoczni świadkowie, zapisani w papierowych archiwach, Piotr Wielki był gorącym zwolennikiem owsianki przygotowywanej na jej podstawie. Nowoczesna zaawansowana technologia produkcji znacznie poprawiła jakość produktu.
A dodatkowo - kolejny przepis na płatki zbożowe z mięsem jęczmiennym.
