Pieczony kurczak z ananasami to doskonały przysmak, który może rozjaśnić każdy świąteczny wieczór lub rodzinny obiad. Podczas pieczenia mięso z kurczaka staje się bardzo miękkie, soczyste i pachnące.
Ananas nadaje mu dodatkowy smak i niezwykły smak. Najważniejsze jest, aby odpowiednio przygotować to danie, a na koniec można uzyskać niesamowite smakołyki dla całej rodziny lub gości.
Klasyczny przepis
Składniki do gotowania:
- miąższ kurczaka - 700 gramów;
- ananasy w puszkach - 350 gramów;
- kilka dużych łyżek majonezu;
- ser o twardej konsystencji - kawałek na 200 gramach;
- 3 cebule;
- 1 łyżeczka soli;
- olej roślinny;
- przyprawy do twojego gustu.
Przygotowanie zajmuje 60 minut.
Kalorie - 140 kcal.
Kurczak z ananasami w piekarniku przygotowuje się w następujący sposób:
- Najpierw pokroić filet z kurczaka, dobrze spłukać zimną wodą;
- Następnie okrywamy filet plastikową folią i ostrożnie uderzamy specjalnym młotkiem kuchennym;
- Następnie kawałki mięsa muszą zostać posolone, przetarte przyprawami i posmarowane majonezem;
- Pieczemy dobrze naczynie do pieczenia olejem roślinnym i układamy na nim kurczaka w majonezie;
- Oczyszczamy główki cebuli ze skór i tniemy je na cienkie pierścienie lub półplątki;
- Rozłożyliśmy pokrojone krążki cebuli na wierzchu kurczaka, aby całkowicie je przykryły;
- Otwórz słoik z puszkowanymi ananasami, osusz sok;
- Na warstwie cebuli ułożyć pierścienie ananasów w puszkach. Pierścienie można wstępnie przyciąć, ale można je ułożyć jako całość;
- Pokrój kawałek sera dużą tarką;
- Na patelni ananasy zalać tartym serem;
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni i włóż do niego formę;
- Gotowanie przez około 35-40 minut;
- Jak tylko będzie gotowy, wyjmujemy, tniemy i rozkładamy na talerzach.
Kurczak z ananasem i serem w piekarniku
Produkty do gotowania:
- kurczak - jeden ptak;
- kawałek twardego sera - 180 gramów;
- 2 duże łyżki oliwy z oliwek;
- jeden świeży ananas;
- jedna świeża cytryna;
- 3-4 zęby czosnku;
- 50 g świeżego korzenia imbiru, rozgniecionego;
- sól - do twojego smaku;
- przyprawy opcjonalne.
Okres przygotowania - 2 godziny.
Kaloria - 165 kcal.
Proces gotowania:
- Najpierw musisz dokładnie umyć tuszkę z kurczaka ze wszystkich stron, przetrzeć papierowymi serwetkami wewnątrz i powyżej;
- W świeżym ananasie górna część musi być pokrojona, następnie jest cięta na dwie części i mięso jest usuwane nożem lub łyżką;
- Pokrój mięso w małe plasterki. Kilka kawałków należy przetrzeć przez tarkę;
- Korzeń imbiru oczyszczony, umyte i wytarty przez drobną tarkę;
- Plasterki czosnku oczyścić i przejść przez prasę;
- W małym pojemniku wymieszaj kleik ananasowy ze startym korzeniem imbiru i brakującym czosnkiem;
- Wyciskamy sok z cytryny, wlewamy do miski z kleikiem, dodajemy oliwę do tego samego miejsca;
- W mieszance marynaty można wlać trochę przypraw, ziół;
- Kurczaka z tuszy natrzeć mieszanką marynaty ze wszystkich stron, należy także nasmarować ją marynatą w środku;
- Następnie wrzucamy kurczaka do worka, wlewamy resztki marynaty i mocno przywiązujemy;
- Po około 30 minutach wyjąć zwłoki z torby;
- Układamy pokrojonego ananasa wewnątrz kurczaka, powinni go wypełnić;
- Otwór jest zalecany do mocowania za pomocą nici lub wykałaczek;
- Pokrywamy blachę olejem roślinnym i kładziemy na niej nadziewaną tuszkę z kurczaka;
- Podgrzej piekarnik do 180 stopni i wyjmij blachę do pieczenia;
- Pieczemy kurczaka na 1-1,5 godziny, wlewając go sokiem, który powstaje w procesie pieczenia;
- Ser należy wcierać w tarkę z dużymi zębami;
- Około 10 minut przed gotowością posypujemy kurczaka startym serem;
- Po upieczeniu kurczaka wyciągnij go z piekarnika, podziel na porcje i podawaj na stole.
Piekarnik pieczony kurczak z ananasem, pieczarkami i serem
Jakie składniki będą potrzebne:
- pół kilo fileta z kurczaka;
- 600 gramów ananasa w puszkach;
- 180 gramów grzybów (pieczarki);
- 2 cebule;
- twardy ser - 130 gramów;
- 5-6 dużych łyżek majonezu lub śmietany;
- olej roślinny;
- 5-6 gałązek pietruszki;
- szczypta soli;
- różne przyprawy.
Czas gotowania wynosi 1,5 godziny.
Kaloria - 178 kcal.
Procedura przygotowania:
- Umyć filet z kurczaka w chłodnej wodzie;
- Pokrój filet na średnie kawałki. Rozmiar grubości każdego kawałka powinien wynosić około 2 cm;
- Filety należy ostrożnie wcierać ze wszystkich stron solą, przyprawami;
- Przykryj mięso folią spożywczą i uderz młotkiem kuchennym;
- Połóż folię na powierzchni patelni, posyp ją olejem roślinnym;
- Na powierzchni folii umieszczamy połamane korony mięsa;
- Grzyby muszą być dokładnie umyte, czapki są oczyszczone z brudu;
- Pokrój grzyby w cienkie plasterki;
- Cebulę obrać i pokroić na pół pierścienie lub ćwiartki;
- Wlać olej roślinny na patelnię, włożyć do ognia i ogrzać;
- Na rozgrzanym oleju położyć cebulę, grzyby i gotować na wolnym ogniu przez około 10-15 minut;
- Następnie na każdym kawałku mięsa z góry ułóż pieczenie grzybów i cebuli;
- Pierścienie w puszkach są cięte na dwie części;
- Najlepsze zazharki grzybowe rozkładają ananasy w postaci ośmiu;
- Spłucz zielenie i pokrój na małe kawałki;
- Włóż kwaśną śmietanę lub majonez do miski, zalej posiekaną zieleniną;
- Dodaj sól, przyprawy i dobrze wymieszaj;
- Rozciągamy się na każdy kawałek sosu, na jednym kawałku wystarczy 1 duża łyżka sosu;
- Przecieramy kawałek sera przez tarkę z dużymi zębami;
- Posypać każdy kawałek startym serem na wierzchu;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i wyjmujemy patelnię;
- Piecz wszystko przez 45 minut;
- Po tym wyjmujemy, rozkładamy każdy kawałek na talerzu i podajemy go na stole.
Ziemniaki z kurczakiem i ananasem w piekarniku
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- kurczak - 800 gramów;
- 6 bulw ziemniaka;
- 6 dużych łyżek syropu z ananasa;
- 200 gramów twardego sera;
- 4-5 ząbków czosnku;
- 100 gramów majonezu;
- 8 pierścieni ananasa;
- sól;
- przyprawy do twojego gustu.
Czas gotowania - 2 godziny.
Kaloria - 870 kcal.
Jak zamierzamy zrobić:
- Mięso należy pokroić w plastry średniej wielkości, dobrze spłukać zimną wodą;
- Posmaruj plasterki solą i przyprawą;
- Oczyszczamy bulwy ziemniaka ze skóry i dobrze myjemy zimną wodą;
- Pokrój ziemniaki na cienkie płytki;
- Połóż folię na powierzchni patelni, posyp ją olejem;
- Równomiernie połóż plasterki ziemniaków na folii;
- Na ziemniakach położyć kawałki kurczaka z przyprawami;
- Otwórz słoik ananasów, wyjmij pierścionki;
- Wlej 6 słoików syropu do miski ze słoika;
- Umieść mięso ananasowe na wierzchu mięsa z kurczaka;
- Czosnek jest obrany ze skóry i przepuszczony przez prasę;
- Wyciśnięty czosnek rozprowadzony w soku z ananasów;
- Następnie dodaj majonez do syropu i dokładnie wymieszaj;
- Wypełnij sos kurczakiem;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni i wyjmujemy w nim patelnię;
- Za 45 minut wszystko będzie gotowe.
- Wyjąć z piekarnika, rozłożyć na talerzu i podać pyszny obiad.
Gotowanie z warzywami
Jakie elementy będą potrzebne do gotowania:
- 600 gramów filetu z kurczaka;
- 300 gramów puszkowanego ananasa;
- Pieprz bułgarski - 3 sztuki;
- warzywa korzeniowe marchwi - 2 sztuki;
- cukinia lub cukinia -1 sztuka;
- cebula - 2 głowy;
- majonez - 4-5 dużych łyżek;
- sok z cytryny - 100 ml;
- przyprawa do smaku;
- sól;
- olej roślinny.
Czas gotowania wynosi 1,5 godziny.
Kalorie - 250 kcal.
Jak gotować filet z kurczaka z ananasami i warzywami w piekarniku:
- Umyć filet z kurczaka, pokroić w średnie plasterki o grubości około 2 cm;
- Każdy kawałek musi zostać pobity młotem kuchennym;
- Każdą sztukę pocieramy solą, przyprawami;
- Włóż mięso do pojemnika, wlej sok z cytryny i pozostaw do marynowania przez 30 minut;
- Umyj warzywa z brudu, kurzu;
- Pieprz oczyszczono z łodygi i wylotu nasionami;
- Pieprz pokroić w półpierścienie;
- Wyczyść marchewki ze skór i pokrój je w cienkie kółka;
- Cukinię oczyszczono ze skóry, pokroić na dwie części i wyjąć wszystkie nasiona;
- Cukinię pokroić w małe kawałki;
- Obierz cebulę i posiekaj cienkie pierścienie;
- Na powierzchni patelni można położyć folię i posypać olejem roślinnym;
- Na powierzchni rozkładamy warstwę cukinii i marchwi;
- Następnie rozłóż kawałki kurczaka i smaruj je majonezem;
- Z góry kładziemy krążki cebuli i półpierścienie pieprzu, ananasy;
- Ogrzewamy piekarnik do 190 stopni i wyjmujemy blachę do pieczenia;
- Piecz wszystko przez 50 minut;
- Następnie wyjmij, połóż na talerzach i podawaj na stole.
Sztuczki kulinarne
- mięso z kurczaka lepiej przygotować - oderwać i marynować w przyprawach lub soku z cytryny;
- ananasy można stosować dowolne, świeże i konserwowane. Ale danie z konserwami jest bardziej smaczne;
- podczas gotowania można użyć różnych warzyw - ziemniaków, marchwi, papryki, cukinii.
Kurczak z ananasami pieczonymi w piekarniku będzie ulubioną przekąską dla całej rodziny.
Faktem jest, że jego smak jest bardzo nietypowy, słodkawy, ale jednocześnie z przyjemnym aromatem pieczonego mięsa.
Po upieczeniu ser tworzy na powierzchni soczystą i chrupiącą skórkę, która przyciąga apetycznym wyglądem. Wydawałoby się, że to takie proste danie, ale jaki jest rezultat!
Inny przepis na gotowanie pysznego kurczaka z ananasami można znaleźć w poniższym filmie.
