Pelmeni to ulubione danie rosyjskie. W wielu rodzinach wciąż istnieje tradycja rzeźbienia dużej liczby pierogów przed świętami, zwłaszcza przed Nowym Rokiem.
Ale często, nawet odpowiednio ugotowane, po ugotowaniu, rozpadają się, wystają, lub odwrotnie, nie są w pełni uparte. Ile czasu potrzebuje to danie, aby osiągnąć pożądany stan? Ta zawartość kalorii może się różnić w jednym lub innym kierunku, w zależności od mięsa używanego w farszu.
Czas gotowania dla mrożonych pierogów
Do gotowania potrzebne będą:
- Pierogi - 1 kg (domowe lub zakupione);
- Woda - 4 l;
- Sól - 1 łyżka. (bez slajdu);
- Liść laurowy - 2-3 kawałki (w zależności od wielkości);
- Groszek z czarnego pieprzu - 4 sztuki;
- Świeże warzywa - 1 pęczek.
Czas gotowania: 15 minut.
Zawartość kalorii: około 275 kcal na 100 g
Umieść garnek z wodą na maksymalnym ogniu, dodaj sól, pieprz i liść laurowy. Poczekaj, aż woda się zagotuje. Zamrożone pierogi nie wymagają rozmrażania, dzięki czemu można je bezpiecznie umieścić na patelni.
Ale jeśli okaże się, że produkt utknął razem, będziesz musiał ciężko pracować, aby je rozdzielić. Wrzuć cały kilogram do wrzącej wody i natychmiast wymieszaj, aby nie sklejały się ze sobą i nie przyklejały się do ścian i dna patelni. Podczas gotowania, trzeba je okresowo mieszać.
Jak gotować zamrożone pierogi na patelni? Musimy poczekać, aż wszyscy się pojawią; Zajmie to około 7-10 minut, w zależności od wielkości samych pierogów. Następnie uspokój ogień i poczekaj kolejne 5-6 minut.
Pierogi są gotowe do wypróbowania ciasta, powinny być miękkie i nie przyklejać się do zębów. Podawać z kwaśną śmietaną, keczupem i innymi ulubionymi dodatkami, posypanymi świeżymi posiekanymi zieleniami.
Domowe pierożki ravioli - co dalej, jak długo gotują?
Teraz dowiadujemy się, jak gotować domowe pierożki po gotującej się wodzie. Domowe pierogi są nie tylko smaczne, ale także zdrowy produkt, ponieważ sama gospodyni jest odpowiedzialna za jakość wszystkich składników.
Przygotowanie, aczkolwiek dość długi proces, ale wynik będzie zadowolony. Zatem pierogi są gotowe i czekają na swoją kolej, proces gotowania nie różni się zbytnio od metody zakupu zamrożonego produktu, ale są pewne drobne niuanse. Określenie wagi kęsów domowych jest prawie niemożliwe, więc są one rozpatrywane indywidualnie.
Będzie ona wymagana dla 1 porcji:
- Pierogi - 15-20 sztuk (jeśli bardzo duże, potem 10-12);
- Woda - 1 litr;
- Sól - 1 łyżka. łyżka;
- Liść laurowy - 3 szt.
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
Czas gotowania: 20 minut.
Zawartość kalorii: około 275 kcal na 100 g
Umieść garnek z wodą na dużym ogniu, dodaj sól, liść laurowy. Poczekaj, aż woda się zagotuje i umieść w niej pierogi. Dodaj olej roślinny do patelni, aby produkty po prostu nie sklejały się i nie zmniejszały ciepła.
Okresowo mieszaj zawartość. Po około 7 minutach pojawią się, a potem uspokoją ogień. Oto odpowiedź na pytanie, ile czasu na gotowanie domowych pierogów po gotującej się wodzie, około 7-10 minut.
Jeśli pierogi wyjmie się z zamrażarki, czas po wynurzeniu wzrośnie do 12 minut. Shumovkoy wyciąga je z patelni i możesz rozpocząć posiłek.
Jak gotować pierogi po wynurzeniu w multicooker
Wolna kuchenka to niewątpliwy pomoc nowoczesnej gospodyni. Pierogi można w niej ugotować według niezbyt tradycyjnej receptury, ale okażą się niezwykle smaczne.
Składniki:
- Pierogi - 450 gr .;
- Woda - 1 litr;
- Śmietana - 250 gr .;
- Sól - 2 łyżeczki;
- Papryka - 23-3;
- Ser - 100 gr.
Czas gotowania: 20 minut.
Zawartość kalorii: około 275 kcal na 100 g
Mrożone lub domowej roboty produkty umieszczane w surowym dnie miski wolnej kuchenki. Wymieszać śmietanę i wodę, powstałą mieszaninę wylać produkt. Dodaj przyprawy, liść laurowy. Jeśli w multicooker jest tryb „Pierogi”, użyj go odpowiednio. W przypadku braku takich ustawień ustaw tryb „Pieczenie”.
Czas gotowania wyniesie około 20 minut, w zależności od mocy urządzenia. 10 minut po włączeniu podnieść pokrywkę i wymieszać pierożki.
Następnie pozwól mu odpocząć przez kolejne 10 minut. Następnie można postawić na talerzu i posypać startym serem.
Pozostały bulion, nawiasem mówiąc, jest bardzo smaczny i bogaty, można z nim podawać pierogi.
Szybkie i łatwe - pierogi mikrofalowe
Mikrofalówka może służyć nie tylko do rozmrażania i podgrzewania naczyń. Pierogi w tym gadżecie są równie dobre.
Składniki:
- Pierogi - 200-250 gr .;
- Gorąca woda - 1 filiżanka;
- Sól - 1 łyżeczka;
- Groch - 2-3 szt .;
- Liść laurowy - 1 szt.
Czas gotowania: 10 minut.
Zawartość kalorii: około 275 kcal na 100 g
Możesz używać tylko mrożonego produktu. Połóż pelmeni w głębokim naczyniu, zalej gorącą, przegotowaną wodą i dodaj przyprawy.
Top umieść liść Lavrushka. Przykryj talerzem i włóż do kuchenki mikrofalowej. Ile minut potrzeba na gotowanie pierogów w kuchence mikrofalowej?
Zegar jest ustawiony na 10 minut. Nie możemy jednak zapomnieć o mieszaniu co 3 minuty. W tak krótkim czasie danie będzie gotowe, a rosół będzie bardzo bogaty.
Przydatne i pożywne - kluski na parze
Gotowanie pierogów w podwójnym kotle jest nie tylko bardzo proste i proste. Sok z mięsa nie wchodzi do bulionu, poza tym wszyscy wiemy, że gotowanie w ten sposób jest bardzo przydatne.
Składniki:
- Pierogi - 250 gr .;
- Woda - 1-1,5 litra (w zależności od misy podwójnego kotła);
- Masło - 50-100 g;
- Sól i pieprz - na szczyptę;
- Liść laurowy - 2 szt.
Ile trzeba gotować pierogi w podwójnym kotle - około 40 minut.
Kalorie: około 250 kcal na 100 g
Parowary miskowe wypełniają się wodą. Dodaj liść laurowy lub inne ulubione przyprawy do wody, jeśli jest specjalna torba na przyprawy, użyj jej. Nasmaruj górne sito masłem, tak aby pierogi nie utknęły.
Umieść jedzenie w jednej warstwie i włóż do podwójnego kotła na 30 minut. Jeśli były zamrożone, czas został zwiększony do 35 minut. Po ugotowaniu wyjąć pierogi z sita, nawet jeśli zostaną zebrane później.
Sól i pieprz powinny być już na talerzu. Należy zauważyć, że jeśli są dwie miski do gotowania, na górze będą gotować jeszcze dłużej, około 40 minut.
Przydatne wskazówki
- Umieść pierogi na patelni w małych partiach. Woda nie ma czasu na ochłodzenie zbyt wiele, a produkt nie zmienia się w jedną wielką kluskę;
- W przypadku preparatów domowej roboty lepiej jest dodać jajko do ciasta, aby go mniej zagotować;
- Jeśli zamierzasz podawać danie z rosołem, należy zastąpić groszek zmielonym groszkiem;
- Aby gotowa pelmeni była bardziej soczysta, po włożeniu ich na talerz dodaj mały kawałek masła.
Dlatego należy ściśle przestrzegać instrukcji dotyczących czasu dla różnych urządzeń gospodarstwa domowego, a następnie to proste naczynie zaskoczy gości.
I kolejna wersja pierogów do gotowania - w następnym filmie.
