Jak gotować pyszne ciasto bez pieczenia

Jako podstawę można wziąć dowolne ciasteczka: kruche, herbatniki, płatki owsiane. Aby ciastko było jednorodne i nie kruszyło się, zaleca się dodanie do niego miękkiego masła. Do napełniania potrzebny będzie twaróg, ser, śmietana, śmietana, mleko skondensowane, owoce lub jagody. Potrzebujesz trochę czasu na gotowanie, a zepsucie takiego deseru jest prawie niemożliwe.

Ciasto Malinowe Sernik

To ciasto można zrobić szybko, nie ma innego miejsca, aby je ugotować, ale okazuje się być bardzo smaczne. A wszystko z powodu twarogu, który zamienia ciasto w prawdziwy kulinarny przysmak.

Składniki:

• 80 g masła;
• 270 g miodu;
• 250 g ciastek (herbatniki lub płatki owsiane);
• 25 g żelatyny;
• 80 ml soku pomarańczowego;
• 600 g masy serowej;
• 250 g gęstej śmietany;
• 360 g malin.

Czas: 35-40 minut. Kalorie: 281 kcal.

Gotowanie:

1. Żelatyna rozpuszcza się w soku pomarańczowym przy minimalnej temperaturze. Nasmaruj formularz. Crumble cookies.
2. Roztop 90 g miodu i masła na minimalnym ogniu, wymieszaj z pokruszonymi ciasteczkami. Wciśnij przygotowaną mieszaninę łyżką do ścian i spodu formy.
3. Dobrze twarożek. Ubij śmietanę, wprowadź je do masy serowej razem ze 180 g miodu. Aby udekorować ciasto, wybierz piękne jagody malinowe. Reszta jagód lekko się rozciąga i łączy się z masą twarogową, wchodząc w żelatynę.
4. Połóż twaróg na ciastkach i wyślij do lodówki na 3 godziny. Po wylaniu ciasto ułożyć na naczyniu i udekorować malinami.

Pyszne ciastko z mlekiem skondensowanym

Będziesz potrzebował minimum produktów i tak łatwo zrobić ciasto kruche z mlekiem skondensowanym na własną rękę, aby kupowanie gotowych deserów nie wzrosło.

Będzie to wymagane:

• 0,5 kg kruchego ciasta;
• ½ paczki masła;
• ¼ puszek mleka skondensowanego;
• 60 g syropu dżemowego;
• 60 g kakao.

Czas: 25-35 minut. Wartość porcji: 389 kcal.

Jak gotować:

1. Zrób krem: rozetrzyj masło, dodaj skondensowane mleko, wymieszaj wszystko dokładnie, aż będzie gładkie. Dodaj syrop kakaowy, dobrze wymieszaj.
2. Zetrzeć ciasto na tarce, połączyć z przygotowanym kremem.
3. Oślepiony gotowaną masą wysokich ciast, nadając mu kształt ciasta. Połóż na talerzu i wstaw do lodówki. Po godzinie posyp deserem cukier puder, udekoruj według uznania posiekanymi orzechami, kokosem lub kawałkami czekolady.

Wskazówka: Możesz bawić się dodatkami i wlać 1 śmietankę wina do śmietany.

Ciasto owocowe bez pieczenia ze śmietaną

Brak czasu nie powinien stać się przeszkodą na drodze osoby, która chce traktować swoją rodzinę jako deser domowy. Ciasto bez pieczenia ze śmietaną jest nie tylko łatwe do wykonania, ale także bardzo przydatne. Opiera się na gotowych biszkoptach i świeżych owocach.

Składniki:

• 200 g cukru;
• 1 paczka gotowych ciast;
• 0,5 litra śmietany;
• 25 g (1 saszetka) żelatyny;
• 120 g czystej wody;
• banan + kiwi.

Czas: 35 minut. Zawartość kalorii: 320 kcal.

Gotowanie:

1. Wlać żelatynę zimną wodą, pozostawić do spęcznienia. Kiwi, skórka banana i posiekać. Ciastka biszkoptowe pokroić w plasterki.
2. W przypadku kremu: połączyć śmietanę z cukrem, ubić blenderem lub mikserem. Rozgrzej gotową galaretowatą masę (nie doprowadzaj do wrzenia). Wlej do kremowej masy.
3. Przykryj formę wysokimi bokami filmem. Połóż owoce na dnie, biszkopt na wierzchu, zalej śmietaną. Następnie posmaruj ciasto warstwami, naprzemiennie warstwą owoców, biszkoptu i śmietany. Ułóż ciasto, aby dokręcić film i wyjmij na 3 godziny w lodówce.

Wskazówka: nadzienie powinno być dobrze zamrożone w lodówce, więc lepiej przygotować ciasto z kawałkami owoców na jeden dzień przed podaniem.

Szybkie „Mrowisko”

Tradycyjne ciasto „Anthill”, wykonane bez pieczenia z kawałków ciastek cukrowych, zmieszane ze śmietaną jest dobrym rozwiązaniem na szybki deser. Ważne jest, aby podczas mielenia ciasteczek próbować sprawić, by kawałki nie były zbyt małe.

Zajmie to:

• 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka;
• 600 g kruchego ciasta;
• 5 łyżek. łyżki masła;
• 40 g śmietany (20%);
• opcjonalnie mak, czekolada, orzechy.

Czas: 15 minut. Kalorie: 452 kcal.

Gotowanie:

1. Podziel ciasteczka na plasterki. Wymieszać uzyskaną suchą masę ze śmietaną. Do kremu ubij mikserem skondensowane mleko z masłem.
2. Umieść ciasto na szkiełku. Posypać makiem, kawałkami czekolady, posiekanymi orzechami. Wstaw do lodówki na pół godziny.

Wskazówka: aby uformowany „Anthill” nie rozpadł się, możesz owinąć go w folię i umieścić na półce lodówki w celu zamrożenia.

Szybki Sernik

Najbardziej przyjemną rzeczą w gotowaniu „szybkiego” sernika jest to, że gospodynie domowe nie będą musiały przejmować się ciastem. Konieczne jest przyjęcie zwykłego kruchego ciasta, zmielenie w blenderze i zacieranie masłem w jednorodną masę. Zaledwie kilka minut - a ciasto na sernik jest gotowe. Wyślij go do lodówki, a ciasto będzie idealnie gładkie i nie kruszy się.

Zajmie to:

• 500 g serka śmietankowego (typu mascarpone);
• 1 płytka (100 g) białej czekolady;
• 3 łyżeczki żelatyna;
• 300 ml 33% kremu;
• 150 gramów drobnego cukru.

Podstawy:

• 60 g masła;
• 150 g herbatników (kruche).

Czas: 40 minut. Zawartość kalorii: 399 kcal.

Gotowanie:

1. Na ciasto: posiekaj ciasteczka mikserem w okruchy, wymieszaj z miękkim masłem, połóż na spodzie formy (lepiej wziąć wtyczkę) i skondensuj. Włóż do lodówki.
2. Do kremu: namocz żelatynę w wodzie, rozbij czekoladę na kawałki i stop w kąpieli wodnej, następnie dodaj śmietanę (50 ml), wymieszaj. Schłodzić trochę czekoladowo-kremową mieszankę, dodać żelatynę, cukier granulowany, dobrze wymieszać.
3. Ubić pozostały krem, delikatnie połączyć z miękkim serem. Następnie polewamy czekoladowo-kremową masą żelatyną, mieszamy.
4. Wyjmij ciasto z lodówki, połóż na nim krem, wygładź. Włóż sernik do lodówki, przytrzymaj, aż zamarznie. Następnie przytrzymaj nóż wzdłuż ściany formy, ostrożnie go wyjmij.

Wskazówka: uzyskasz ciekawy smak kremu, jeśli rozcieńczysz żelatynę sokiem cytrusowym, dodasz trochę wody, a następnie podgrzejesz w łaźni wodnej, aż żelatyna się rozpuści.

Ciasto czekoladowe bez pieczenia

Do przygotowania tego ciasta potrzebne są kruche ciasteczka i delikatny krem ​​czekoladowy z kawałkami owoców. Lepiej jest przygotować deser z wyprzedzeniem, aby nadzienie było dobrze zamrożone.

Składniki:

• 150 g masła;
• 1 płytka (200 g) czekolady;
• 300 g herbatników;
• 120 g kakao;
• 250 g kremowego miękkiego sera;
• ½ szklanki ciężkiej śmietany;
• 4 łyżki. łyżki cukru pudru;
• opcjonalny owoc (banan + kiwi + mandarynka).

Czas: 25-30 minut. Kalorie: 389 kcal.

Jak to zrobić:

1. Przygotuj ciasto: zetrzyj herbatniki w drobny miękisz, połącz z miękkim masłem, kakao w proszku, wymieszaj, aż będzie gładkie. Rozłóż przygotowaną masę na dnie formy, włóż do lodówki.
2. Podczas chłodzenia podstawy należy przygotować nadzienie: wymieszać miękki ser z mikserem, stopniowo wlewając cukier puder, dodać czekoladę rozpuszczoną w kąpieli. Następnie ubij śmietanę i delikatnie wymieszaj z masą czekoladowo-serową, wymieszaj, dodaj pożądane plastry mandarynki, pokrojone banany i kiwi.
3. Usuń ciasto, delikatnie ułóż na nim nadzienie, wygładź. Umieść ciasto w lodówce na 5 godzin.

Wskazówka: Możesz rozłożyć wypełnienie warstwami, dodając owoce.

Przydatne wskazówki od szefa kuchni

Ciasteczka należy łączyć z miękkim masłem, aby dziecko okazało się tłuste. A potem dobrze jest ubić ją w odpinaną lub inną formę. Włóż do lodówki i przygotuj krem.

Krem będzie bardzo smaczny, jeśli:

• używaj łagodnego twarogu, miękkiego twarogu i ciężkiej śmietany;
• namocz żelatynę w soku cytrusowym (smak nadzienia będzie jaśniejszy);
• zalać żelatynę wodą, lekko podgrzać, ale nie doprowadzić do wrzenia (w przeciwnym razie utracone zostaną jej właściwości, a krem ​​nie stwardnieje);
• używaj świeżych jagód i owoców.

Chcę zaoszczędzić na kaloriach, wtedy ser może przyjąć niskotłuszczowy, a zamiast granulowanego cukier - fruktozę.

Obejrzyj film: Pyszne ciasto 3 BIT Bez pieczenia Kasia ze slaska gotuje (Kwiecień 2024).