Dieta po usunięciu pęcherzyka żółciowego jest ważną częścią procesu rehabilitacji, która jest niezbędna do dostosowania układu trawiennego do nowych warunków funkcjonowania. Każda operacja to poważny stres dla ciała. Jednak usunięcie pęcherzyka żółciowego (cholecystektomia) nie jest katastrofą. Po zabiegu pacjent może prowadzić długie, pełne życie, przestrzegając specjalnej diety.
Potrzeba operacji usunięcia pęcherzyka żółciowego
Woreczek żółciowy jest ważnym organem niezbędnym do normalnego trawienia. Jest to „pojemność”, w której gromadzi się żółć. Następnie płyn dostaje się do jelita, pomaga w trawieniu pokarmu, wchłanianiu tłuszczów i witamin.
Różnorodność chorób tego narządu może prowadzić do tego, że traci on swoją funkcję, a jałowy woreczek żółciowy jest niebezpieczny dla organizmu, ponieważ może powodować poważne stany zapalne. Ponadto nie robić bez chirurgii i w przypadku zablokowania kamieni przewodu.
Aby uniknąć takich konsekwencji, lekarze zalecają operację usunięcia narządu i najczęściej stosują metodę laparoskopii (usuwanie przez nakłucia), minimalizując w ten sposób ryzyko powikłań.
Nie powinieneś się martwić i bać - życie osoby bez tego narządu jest również pełne, jedyną różnicą jest to, że musisz przestrzegać specjalnej diety, ponieważ usunięcie pęcherzyka żółciowego zmienia proces trawienia.
Co więcej, ścisła dieta jest przestrzegana dopiero po operacji - wraz z upływem czasu przewód przejmuje funkcję pęcherzyka żółciowego, co powoduje, że po około roku można przejść do bardziej zwyczajowej diety, przestrzegając pewnych ograniczeń.
Warto pamiętać, że po operacji żółć jest nadal produkowana, ale nie ma możliwości jej przechowywania, w wyniku czego cały ładunek spada na przewody, które reagują na usunięcie żółci z wątroby. Ponieważ płyn po prostu nie ma gdzie się gromadzić, stale wchodzi do jelita w czystej postaci.
W rezultacie może powodować zapalenie dróg żółciowych, jelit. Właśnie to uwzględniają specjalnie opracowane zasady żywienia i diety.
Zasady prawidłowego żywienia po zabiegu
Dla tych, którzy przeżyli taką operację, należy pamiętać o dwóch zasadach żywienia, których należy rygorystycznie przestrzegać:
- Jedz małe posiłki i często. Z tego powodu żółć nie zastygnie w jelicie.
- Pokarm nie jest tłusty i nie jest ciężki, więc obecny poziom stężenia żółci jest wystarczający do trawienia.
Jeśli mówimy o schemacie zasilania, będzie on zależał od następujących czynników:
- Sposób działania.
- Czas po tym.
Na przykład przez pierwsze dwa dni po zabiegu pacjent nie może przyjmować ani pokarmu, ani wody. Możesz lekko zwilżyć usta wilgotną szmatką, wypłukać usta wywarami z ziół.
Po tym możesz zacząć wchodzić do diety przegotowanej wody lub bulionu biodrowego. Trzy dni później możesz jeść. W przyszłości musisz przestrzegać diety numer 5, nie zapominając o zasadach żywienia frakcyjnego.
Podstawowe zasady żywienia obejmują:
- Dieta powinna być łagodna: jedzenie jest konsumowane, co ułatwi proces trawienia.
- Obróbka cieplna jest obowiązkowa, ale produkty mogą być tylko parzone lub duszone. Smażone jedzenie po zabiegu jest zabronione.
- Nie włączaj do diety żadnych pokarmów z grubym włóknem.
Jakie produkty są zakazane
Istnieje masa diet, które można śledzić po usunięciu pęcherzyka żółciowego - możesz wybrać najbardziej odpowiednią opcję. Jednak bardzo ważne jest, aby zapamiętać listę potraw, które są zabronione:
- wszelkie przyprawy;
- rzodkiewka, cebula, czosnek;
- grzyby;
- tłuste mięso, ryby i smalec;
- produkty wędzone;
- napoje gazowane;
- Ciasto i pieczenie;
- lody;
- galareta;
- fast food;
- konserwy.
Jeśli mówimy o innych możliwych ograniczeniach, to warto pamiętać o temperaturze żywności - powinna być ciepła, czyli zimne lub bardzo gorące dania nie mogą być spożywane.
Posiłki w pierwszym tygodniu po zabiegu
Najtrudniejszą rzeczą jest trzymać się diety w pierwszym tygodniu po operacji, ponieważ musisz radykalnie zmienić swój styl życia pod względem żywienia. Dieta w tym okresie jest adaptacją człowieka do nowych fizjologicznych cech jego ciała.
Dzień 1
W ciągu dnia obowiązuje zakaz spożywania jakiejkolwiek żywności i wody.
Dzień 2
Możesz zacząć podawać nie więcej niż 150 ml przegotowanej wody lub wywar z suszonych owoców.
Dzień 3
W racjonalny sposób wprowadzają nie mocne i słodkie soki z herbaty, dyni lub buraków (powinny być rozcieńczone o połowę wodą).
Dzień 4
Możesz zrobić puree ziemniaczane, puree warzywne. Na jednym przyjęciu masa naczynia nie powinna przekraczać 100 g, ale liczba posiłków - około 8.
Dzień 5
Możesz dodać chleb pszenny do racji (szukaj nie świeżych, ale wczorajszych), startych warzyw, chudej ryby, parzonej.
Dzień 6
Wprowadzone do menu są gryka, płatki owsiane. Najważniejsze jest, aby ugotować je w wodzie i dokładnie wytrzeć.
Dzień 7
Możesz zacząć jeść kwaśne mleko (co najważniejsze, nie tłuszcz), puree warzywne, klopsiki parowe.
Dzień 8
Stopniowo trzeba zwiększyć wagę porcji - około 200 g na raz, liczbę przyjęć - około 6.
Po 6-8 dniach po operacji przeprowadza się badanie, zgodnie z wynikami których lekarz przepisuje dalsze odżywianie.
Zawiera dietę numer 5
Dieta numer 5 znana jest od czasów sowieckich: uwzględniała wszystkie szczegóły operacji i służyła jako dobre przypomnienie dla pacjentów. Wiele osób uważa, że ta dieta jest raczej uboga, ale to nie do końca prawda - jeśli poświęcisz trochę więcej czasu, możesz przygotować sobie zdrowe i bardzo smaczne potrawy. W tabeli podajemy kilka małych zaleceń, które możesz wziąć pod uwagę przy tworzeniu menu.
| Dzień | Śniadanie (podzielone na dwie przyjęcia) | Lunch | Bezpieczne popołudnie (podzielone na 2 dawki) | Obiad |
|---|---|---|---|---|
| Pon |
|
|
| zapiekanka zbożowa ze śmietaną |
| W |
|
|
|
|
| Śr |
|
|
| budyń twarogowy z sufletem owocowym. |
| Th |
|
|
|
|
| Pt |
|
| jogurt i mus. |
|
| Sob |
|
|
| budyń twarogowy i banany. |
| Słońce |
|
| banany z jogurtem. | krokiety ziemniaczane. |
Co najważniejsze, pamiętaj, że maksymalna waga jednej porcji powinna wynosić około 250 g, musisz jeść co trzy do czterech godzin.
Jeśli operacja i powrót do zdrowia po jej pomyślnym zakończeniu, powinieneś nadal stosować ścisłą dietę przez miesiąc.
Czy możliwe jest normalne życie bez woreczka żółciowego
Oprócz odżywiania warto pamiętać o harmonijnym połączeniu swojego stanu i aktywności fizycznej. Na przykład, jeśli dużo się poruszasz, np. Sport, powinieneś zwiększyć ilość białka w swojej diecie. Ale jeśli praca jest bardziej intelektualna, na przykład osoba pracuje jako nauczyciel, należy włączyć do diety więcej zbóż, ryb, miodu. Jeśli operacja została przeprowadzona na starszej osobie, naczynia w diecie powinny być lekkie i proste - warzywa, owoce, różne zboża.
Ważne jest również, aby po operacji pamiętać, że częste wyjazdy do restauracji i kawiarni mogą mieć wpływ na zdrowie. A wszystko dlatego, że kucharze zwykle koncentrują się na smaku oferowanych dań, a zatem nawet w zwykłej zupie kremowej będą pieczone marchewki i cebula, co jest przeciwwskazane w takiej diecie. Dlatego wybór gotowych dań należy traktować ostrożnie: zbadać skład, ocenić zawartość tłuszczu, zawartość kwasu.
Przyzwyczajenie się do nowej diety zajmuje tylko dwa tygodnie - jeśli masz wyobraźnię i masz czas na przygotowanie produktów, możesz gotować niezwykle smaczne potrawy.
