Cilantro: wyjątkowe właściwości lecznicze zdrowych ziół

Przez ponad 3000 lat uprawiano ją w południowej Europie, a następnie na całym świecie, roślinę, którą wiele osób zna pod podwójną nazwą - kolendra i kolendra. W rzeczywistości są to różne części tego samego zioła. Kolendra - liście rośliny, kolendra - jej nasiona. Początkowo trawa była używana przez ludzi wyłącznie do celów leczniczych. Dopiero później zaczął być stosowany jako pikantny dodatek do potraw.

Opis i skład chemiczny rośliny

Cilantro jako roślina należy do rodziny parasoli. Liczne małe kwiaty w kolorze białym lub różowym świadczą o ich związku. Są one ułożone w formie parasoli na samej górze, gdzie pionowe łodygi rozgałęziają się na kilka części. Liście kolendry są trójdzielne, podobne do koronki.

Roślina jest bogata w dobroczynne substancje, które zapewniają jej wysoką wartość odżywczą.

Skład kolendry zawiera wiele przydatnych substancji:

1. Witaminy (cholina, grupy B - B1, B2, B3, B6, B9, a także A, C, E, PP).
2. Minerały (K, Ca, Mg, Na, P, Fe).
3. Kwasy organiczne (oleinowy, izooleinowy, linolowy, askorbinowy, stearynowy, palmitynowy, mirystynowy).
4. Nasycone kwasy tłuszczowe.
5. Mono - i disacharydy.
6. Garbniki.
7. Aromatyczny olej.
8. Cukry naturalne.
9. Alkaloidy.
10. Skrobia

Różnorodność biologicznie aktywnych pierwiastków zapewnia roślinie ten sam bogaty zestaw właściwości odżywczych i leczniczych.

Cechy zbierania i przechowywania ziół i nasion

Dopóki kolendra nie zakwitnie, jej koronkowe liście są używane jako pokarm. Kiedy nasiona już zaczęły się formować, zielenie stają się niejadalne. Kolendra kwitnie we wszystkich regionach na różne sposoby, zwykle występuje w czerwcu i lipcu. Na północy Rosji - od sierpnia do września. Żniwo do czasu, gdy roślina spowolni swój wzrost i nie zacznie kwitnąć. Gałązki są cięte ostrym nożem, myte pod bieżącą wodą.

Nasiona pojawiają się jako zielone kulki. W tym okresie zbieranie ich jest nadal niemożliwe, zbyt wcześnie. Nadal mają bardzo nieprzyjemny smak, zapach, gorycz. Należy poczekać, aż nasiona (kolendra) uzyskają słomkowo-złoty kolor, wspaniały zapach. Kiedy w końcu nasiona stają się brązowe, łodyga jest odcinana blisko ziemi. Cała uprawa jest formowana w oddzielne pęczki, które są następnie zawieszane. W procesie suszenia nasiona będą się kruszyć, więc musisz włożyć ceratę, papier, aby ich nie zgubić.

Jeśli trawa zostanie zebrana na przyszłość, na zimę, nie należy jej natychmiast pociąć na kawałki. Wysuszyć roślinę w jej oryginalnej postaci, a następnie rozgnieść i przechowywać w zapieczętowanych opakowaniach. Do użycia w ciągu następnych trzech dni, świeże gałązki kolendry można umieścić w szklance wody jak kwiaty i przechowywać w lodówce. Konieczne jest nie tylko zapomnieć o przycinaniu łodyg od czasu do czasu, aby odświeżyć wodę.

Właściwości lecznicze kolendry

Roślina jest skutecznym lekiem. Jest zawsze obecny w zbiorach żołądka, ma działanie przeciw hemoroidom.

Jest jeszcze inny efekt terapeutyczny:

1. Przeciwzapalne dzięki kwasowi linolowemu i cineole.
2. Bakteriobójcze.
3. Uzdrowienie
4. Czyści krew. Przywraca równowagę krwi, prowadzi do normalnych wskaźników cholesterolu, cukru.
5. Hematopoetyczne. Zwiększa stężenie hemoglobiny.
6. Chroni wątrobę. Zapewnij to specjalne olejki eteryczne.
7. Moczopędny. Usuwa obrzęki, poprawia czynność nerek.
8. Normalizuje wzrok. Fosfor, witaminy A i C zapobiegają zmianom związanym z wiekiem.
9. Leczy i zapobiega chorobom skóry.
10. Poprawia stan układu nerwowego.
11. Eliminuje choroby męskie (zapalenie gruczołu krokowego, impotencja).
12. Pomaga wyeliminować patologie kobiet. Zwiększa wydzielanie estrogenu.

Kolendra w tradycyjnej medycynie

Zielona kolendra jest zalecana do żucia dla procesów zapalnych w jamie ustnej. Takie zabiegi uwalniają krwawiące dziąsła i wzmacniają je, leczą drobne rany. Pomaga zioło wyeliminować nieświeży oddech. Aby to zrobić, musisz 5-7 minut, aby utrzymać ogień wywar z 1 łyżeczki / 0,5 l wody. Spłukać, aby usunąć opary po alkoholu, paleniu iw innych przypadkach.

Z soku z roślin przygotuj balsamy na uszkodzonej skórze. Pomagają przywrócić strukturę tkanek, przyspieszają ich regenerację. Uzdrawiaj nie tylko rany, ale także egzemę, oparzenia.

Aby przywrócić funkcję układu trawiennego, użyj przepisu z użyciem nasion kolendry w ilości 20-30 g. Zmiel je za pomocą dostępnych narzędzi (zaprawy), zasyp w termosie. Napełnij litrem tylko przegotowanej wody. Weź kubek po posiłku.

Aby usunąć nerwowe przeciążenie, należy wcześniej zaopatrzyć się w nalewkę nasion kolendry, przygotowując ją zgodnie z następującą recepturą: 1 łyżka. l surowce zalać 100 ml cieczy zawierającej alkohol (bimber, wódka), nalegać na dwa tygodnie, filtrować. Okazuje się, że działanie przeciwdepresyjne jest dość silne. Musi to potrwać dziesięć dni lub dłużej. Dzienna stawka wynosi pięćdziesiąt kropli.

Przydatne właściwości dla kobiet

Kolendra ma tendencję do trochę zagęszczania krwi. Ze względu na tę jakość niepożądane jest regularne przyjmowanie go w dużych dawkach w czasie ciąży. Podczas karmienia należy unikać tego produktu. Mleko nabiera niezwykłego smaku iz reguły nie lubi dzieci.

Odchudzanie

Cilantro to produkt niskokaloryczny. Ma wysoką wartość odżywczą. Idealny do włączenia w dietę dla otyłości. Z niego powstają sałatki, zielone koktajle i inne dania. Cilantro ma zdolność wydalania toksyn z organizmu, aby promować utratę wagi, ogólną poprawę ciała.

Z drugiej strony kolendra zwiększa apetyt, przyspiesza procesy trawienia. Na zielonych koktajlach, w tym kolendrze, dobrze jest spędzić dni postu. Aby zrobić napój, musisz mieć mikser. Włóż do miski jednego banana, jabłka i kilka świeżych warzyw. Dodaj trochę wody, aby uzyskać płynną konsystencję, wszystko wymieszaj.

Kolendra wzmacniająca tkankę kostną

Z czasem stan tkanki kostnej ulega zmianom związanym z wiekiem, w wyniku czego jego struktura staje się bardziej krucha itd. Wraz z początkiem menopauzy osteoporoza może się nawet rozwinąć z powodu dramatycznych zmian w organizmie. Kolendra zawiera dużo wapnia, witaminy K.

Ze względu na regularne stosowanie kolendry w jedzeniu stają się mocniejsze kości. Pozytywne zmiany pojawiają się w przypadku szkliwa zębów: staje się ono silniejsze i zdrowsze, zmniejsza wrażliwość na zimno / gorąco / słodko.

Podczas miesiączki

Kolendra jest przydatna dla kobiet w okresie przedmiesiączkowym, podczas miesiączki. Pomaga zredukować lub całkowicie usunąć ból, uczynić system nerwowy kobiety bardziej stabilnym, normalizować cykl, jeśli jest zaburzony.

Przydatne właściwości dla mężczyzn

Uważa się, że dieta męska składa się głównie z mięsa i alkoholu, ale jest to dalekie od przypadku. Kolendra pomaga rozwiązać wiele problemów zdrowotnych. Nie jest wyjątkiem i męskim ciałem.

Jeśli dręczą go kac

Aby usunąć zatrucie pomoże nam już znany zielony koktajl.

Tym razem składniki będą nieco inne:

• kolendra;
• seler;
• koperek;
• pietruszka

Każdy rodzaj zieleniny na małą pęczek można dodać do smaku jabłka i trochę miodu. Taki koktajl usunie wszystkie toksyny alkoholowe z organizmu. Regularne stosowanie w żywności może nawet zniechęcać do napojów alkoholowych.

Pomóż żołądkowi

Zielona kolendra i jej nasiona poprawiają trawienie. Zwiększa się wydzielanie soków żołądkowych, w wyniku czego pokarm jest lepiej trawiony i wchłaniany przez organizm. Duża ilość błonnika w trawie pomaga w czyszczeniu jelit, poprawiając jej pracę.

Problemy z potencją

Kolendra działa leczniczo na męskie narządy rozrodcze. Pomaga pozbyć się prostaty, zwiększa potencję. Dlatego ci ludzie, którzy zwracają uwagę na ich zdrowie, nie zaniedbują tej zielonej trawy. Nawet w starożytnych Chinach kolendra była używana do zwiększenia libido.

Kolendra poprawia funkcjonowanie serca, stan układu krążenia, w tym małych naczyń obwodowych (naczyń włosowatych), co pomaga normalizować erekcję u mężczyzn. Trawa oczyszcza, leczy całe ciało, co ma pozytywny wpływ na jakość plemników, stan narządów rozrodczych.

Zastosowanie w kosmetologii

Jak pokazano, kolendra w połączeniu z białkiem (lub jogurtem) - doskonały środek wybielający skórę w domu. Pomaga usunąć plamy starcze, piegi i inne. Wlew ziół zapewnia doskonałą pielęgnację skóry twarzy. Zaparz 40 g czystej mielonej surowej wody wodą, odcedź, użyj do wycierania (mycia) twarzy.

Kolendra jest szeroko stosowana w przemyśle perfumeryjnym ze względu na wysoką zawartość olejków eterycznych. Z niego przygotowuje się kremy, płyny, stosowane w produkcji mydła.

Szkodzić roślinom dla zdrowia i przeciwwskazań

Kolendra stosowana nadmiernie może wykazywać nie tylko jej korzystny wpływ, ale także niepożądane efekty. Jednorazowy wskaźnik zużycia powinien wynosić od 30 do 40 gramów. Poza tym nie zawsze będzie przydatne.

Istnieje kategoria ludzi, którzy mogą odczuwać negatywne reakcje ciała:

• zaburzenia snu;
• upośledzenie pamięci;
• awarie w cyklu miesięcznym.

Stosowanie kolendry jest niepożądane dla kobiet w ciąży, karmiących piersią, a także dla osób podatnych na zakrzepowe zapalenie żył, atak serca, udar i zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Użyj kolendry najlepiej świeżej. Tylko w tym przypadku otworzy całe bogactwo i różnorodność jego niesamowitych możliwości.