Koktajle mleczne z lodami to ulubione napoje zarówno dzieci, jak i dorosłych. Wielu jest przyzwyczajonych do picia ich w kawiarniach, restauracjach, a jednak te napoje można łatwo przygotować w domu.
Specjalnie do przygotowania będą wymagać niedrogich produktów. Podstawą tych koktajli jest mleko, dodatkowo dodawane są lody o różnych smakach, można je również uzupełniać syropami, przyprawami, czekoladą, owocami.
Ale co najważniejsze, jeśli sam zdecydujesz się na ten napój, przygotuj mikser lub mikser, ponieważ cały proces gotowania odbywa się za pomocą tego urządzenia.
Tajemnice robienia koktajli mlecznych z lodami w domu
Zanim zaczniesz przygotowywać koktajl mleczny, powinieneś zwrócić uwagę na kilka ważnych zasad ich przygotowania:
- do koktajli mlecznych zaleca się stosowanie mleka o maksymalnej zawartości tłuszczu 3,2%. Napój powinien okazać się gruby i gruby;
- Przed użyciem mleka do sporządzenia koktajlu należy przechowywać go w zamrażarce przez co najmniej 30 minut. W tym okresie zacznie się nieco krystalizować, ale nie zamieni się w lód;
- na koktajl mleczny możesz użyć lodów o dowolnym smaku - kremowych, waniliowych, lodowych. W skrajnych przypadkach możesz dodać creme brulee;
- Aby dodać dodatkowy smak i oryginalny smak, można użyć różnych dodatków - cynamonu, waniliny, esencji cytrusowych, syropu. Możesz także dodać czekoladę, kawę, kakao;
- jeśli chcesz lżejszego koktajlu, dodaj więcej mleka. Aby uzyskać koktajl o bardziej gęstej strukturze, zaleca się dodanie większej ilości lodów;
- podczas przygotowywania tego napoju owocowego zaleca się najpierw przygotować mieszankę owoców w mikserze, a następnie dodać mleko, lody i ubić razem;
- oprócz koktajlu można dodać małe kawałki lodu;
- Możesz użyć kawałków owoców, jagód, startej czekolady i innych elementów dekoracyjnych jako dekoracji.
Przepis na klasyczny koktajl mleczny z lodami
Jakie składniki są potrzebne do gotowania:
- szklanka pełnotłustego mleka o zawartości tłuszczu 3,2%;
- 40 gramów cukru pudru;
- 250 gramów lodów lodowych;
- paczka cukru waniliowego.
Czas gotowania - 15-20 minut.
Kaloria - 95 kcal.
Rozpocznij gotowanie:
- Najpierw musisz przygotować blender lub mikser, za pomocą tego urządzenia zostanie przeprowadzony cały proces przygotowywania napoju;
- Mleko należy umieścić w zamrażarce na 30 minut, aby zostało zamrożone do czasu utworzenia kryształków lodu;
- Następnie wlej mleko do specjalnego szklanego wytrząsacza;
- Następnie wlać cukier puder, wanilinę i przejść do ubijania wszystkich składników;
- Uderzaj z maksymalną prędkością, aż na powierzchni pojawi się piana;
- Następnie rozłóż lody i ubij wszystko przez 5-7 minut;
- Wynik powinien być gęsta i soczysta;
- Na koniec wlej wszystko do wysokiej szklanki, możesz ją ozdobić kilkoma liśćmi mięty.
Przepis na koktajl mleczny z lodami i bananem
Jakie składniki będą potrzebne do gotowania:
- pół litra mleka;
- 200 gramów lodów;
- dwa banany;
- 2 duże łyżki granulowanego cukru lub cukru pudru;
- 2 małe łyżki proszku kakaowego;
- 3-5 gramów proszku waniliowego.
Czas gotowania wynosi 30 minut.
Kalorie - 105 kcal.
Jak zrobić koktajl bananowy z lodami:
- Mleko należy najpierw umieścić w zamrażarce na pół godziny, aby w nim utworzyły się małe kryształki lodu;
- Napełnij mleko w blenderze, dodaj do niego lody;
- Banany obrać i pokroić na małe kawałki;
- Kładzenie plastrów owoców w blenderze na składniki mleczne;
- Następnie przejdź do bicia, należy ubijać z maksymalną prędkością;
- Bij aż do całkowitego zmielenia bananów i utworzenia bujnej mieszanki;
- W procesie ubijania wlewamy cukier lub cukier puder, a także proszek waniliowy;
- Wiele osób uważa, że jeśli dodasz proszek kakaowy, możesz skończyć z brązowym napojem. Ale w końcu, po ubiciu, powinien wypłynąć napój o żółtej strukturze;
- Gotowy napój wlewa się do wysokich szklanek;
- Wierzch może być ozdobiony kilkoma liśćmi mięty i pomarańczy.
Gruby koktajl mleczny z truskawkowych lodów i mleka
Aby przygotować, przygotuj następujące składniki:
- mleko - 1 szklanka;
- 80 gramów lodów;
- 80 gramów świeżych truskawek;
- 1,5 dużej łyżki cukru pudru.
Czas gotowania wynosi 30 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Rozpocznij gotowanie:
- Możesz użyć lodów o smaku truskawkowym, ale jeśli go nie znajdziesz, możesz dodać lody i trochę świeżych truskawek;
- Umyj truskawki, zdejmij ogony i pokrój na kilka kawałków;
- W pojemności blendera ułóż plasterki truskawki;
- Następnie nalej mleko i rozłóż lody;
- Następnie przejdź do mieszania w mieszalniku wszystkich składników. Pokonaj z maksymalną prędkością;
- Truskawki powinny być całkowicie rozgniecione do stanu puree ziemniaczanego, w koktajlu nie powinny być kawałki jagód;
- Następnie polej cukrem pudrem i dobrze wymieszaj;
- Wynik powinien być gęsta i soczysta;
- Wlać koktajl mleczny z lodami i truskawkami do szklanek;
- Ozdabiamy górę kawałkami owoców i listkami mięty.
Czekoladowy Koktajl Mleczny
Komponenty:
- 320 ml mleka o wysokiej zawartości tłuszczu;
- 120 gramów lodów czekoladowych;
- ¼ szklanki soku czekoladowego;
- 1 duża łyżka cukru pudru.
Czas gotowania - 25 minut.
Kalorie - 105 kcal.
Przystępujemy do przygotowania napoju w blenderze z lodami:
- Mleko należy najpierw umieścić w zamrażarce na 30 minut, aby utworzyły się w nim kryształki lodu;
- Następnie wlej mleko do blendera i dodaj lody czekoladowe;
- Następnie zacznij bić z maksymalną prędkością;
- Następnie polać sosem czekoladowym, zasnąć cukrem pudrem;
- Wszystkie składniki nadal biją z maksymalną prędkością przez 5-7 minut;
- Wynik powinien być gęsta i bujna masa czekoladowa;
- Mieszankę wlewa się do szklanek, ozdobionych kilkoma liśćmi mięty i kawałkami owoców.
Mleczny koktajl malinowy z lodami
Napój będzie potrzebował następujących składników:
- pół litra mleka;
- 250 gramów lodów;
- 2 duże łyżki naturalnego miodu;
- szklanka świeżych malin.
Czas gotowania wynosi 30 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Rozpocznij gotowanie:
- Miód powinien być stosowany w dwóch formach - skrystalizowany i płynny;
- Mleko ogrzewa się do ciepłego stanu, dodaje skrystalizowany miód i miesza;
- Po ochłodzeniu mieszaniny mleka i miodu do temperatury pokojowej, dodaj płynny miód, wymieszaj i usuń przez kilka godzin w zamrażarce;
- Nałóż kilka malin do dekoracji, połóż resztę w blenderze i przygotuj puree ziemniaczane;
- Maliny można wcierać przez sito;
- Następnie wlej schłodzone mleko z miodem do pojemnika blendera i ułóż lody. Bicz minut 5;
- Dodaj puree z malin i ponownie ubij, aż puszysta;
- Następnie gotowy koktajl wlewa się do szklanek;
- Góra może być ozdobiona świeżymi jagodami malinowymi.
Alkoholowe koktajle mleczne z lodami: przepisy kulinarne
Kokos
Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:
- lody lub lody - 100 gramów;
- 10 ml rumu;
- 20 ml likieru Malibu;
- 100 ml mleka.
Czas gotowania - 20 minut.
Kaloria - 85 kcal.
Jak to zrobić:
- Mleko można wstępnie schłodzić w zamrażarce. Można go tam pozostawić na pół godziny, aby utworzyć kryształki lodu;
- Następnie, w pojemności blendera, wyłożyć lody, polać rumem i likier Malibu;
- Następnie wlej ochłodzone mleko;
- Wszystkie elementy należy ubijać mikserem z maksymalną prędkością;
- Pokonaj dobrze, lepiej na dłużej (5-7 minut);
- Wynik powinien być płynna i puszysta;
- Wlej gotowy koktajl do szklanki Harikaina;
- Udekoruj wierzch plasterkiem ananasa lub cienkim plasterkiem cytryny.
Morela
Elementy koktajlu:
- sok morelowy - 60 ml;
- 20 ml Amaretto;
- 50 gramów lodów bez dodatków;
- mleko - 100 ml.
Czas gotowania wynosi 30 minut.
Kaloria - 75 kcal.
Rozpocznij gotowanie:
- Umieść lody w kubku blendera;
- Dodaj sok morelowy i likier;
- Następnie dokładnie pokonaj wszystkie składniki z maksymalną prędkością;
- Jak tylko masa stanie się jednorodna, nalej mleko;
- Następnie pokonaj ponownie z maksymalną prędkością;
- Pobicie jest zalecane przez 5-7 minut;
- Po tym wlać do koktajlu w wysokich szklankach;
- Na wierzch zdobią plastry moreli i wiórki cytrynowe;
- Uzupełniamy tubę koktajlową.
Jak zrobić prosty koktajl mleczny bez lodów
Produkty do gotowania:
- 200 ml mleka o zawartości tłuszczu 3,2%;
- 100 gramów świeżych owoców i jagód;
- 2 duże łyżki skondensowanego mleka;
- 80 gramów twarogu.
Przygotowanie zajmuje 40 minut.
Kalorie - 98 kcal.
Proces gotowania:
- Włóż twaróg do zbiornika blendera, dodaj do niego mleko skondensowane. Mleko skondensowane można zastąpić cukrem pudrem lub miodem;
- Następnie w twarogu ze skondensowanym mlekiem ułożyć wszystkie świeże jagody lub kawałki owoców;
- Wszystkie elementy są dokładnie ubite, aż będą gładkie;
- Mleko należy podgrzać do stanu ciepłego;
- Wlej mleko do osobnego pojemnika, możesz wlać go do szklanego kubka;
- Używając blendera zanurzeniowego, ubij mleko przez chwilę, pojawi się piana;
- Następnie w mieszance twarogowo-owocowej wlać mieszankę mleka bujnego;
- Pokonaj wszystkie składniki przez 4-5 minut;
- Gdy tylko masa stanie się gęsta i bujna, można ją wlać do szklanek;
- Góra może być ozdobiona liśćmi mięty i kawałkami owoców lub jagód.
Okazuje się, ile rodzajów koktajli można zrobić z mleka i lodów. Mogą być uzupełniane owocami, jagodami, syropami, czekoladą i różnymi przyprawami. Jeśli chcesz, możesz zrobić koktajl mleczny dla dorosłych, do tego możesz dodać napoje alkoholowe, na przykład brandy, likier lub rum.
Najważniejsze, aby przestrzegać wszystkich zasad gotowania, a następnie szybko ugotować prawdziwy koktajl mleczny w domu.
Przepis na domowy koktajl z lodami znajduje się w następnym filmie.
