Twaróg jest bardzo dobry dla ciała i przygotowywane są z niego różne potrawy. Pierwszym miejscem jest zapiekanka z serem. Może to być owoce i dieta, z dodatkiem semoliny, skrobi i mąki. Kasza manna działa jako zagęszczacz, jak skrobia i mąka. Jeśli wykluczysz semolinę, potrawa będzie łatwa i możesz ją ugotować szybko i bez specjalnych umiejętności.
Przepis na zapiekankę twarożkową bez kaszy manny z mąką
Rozważmy popularny przepis na zapiekankę z serem twarogowym o nazwie „Krawędź wanilii” bez semoliny z dodatkiem mąki.
Do tego będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- śmietana - 3 łyżki.;
- mąka - 2 łyżki l.;
- jajko - 1 szt .;
- wanilina - 1 łyżeczka
Czas gotowania - 45 minut.
Kaloria - 156 kcal.
Krokowy algorytm:
- Przetrzyj twaróg przez sito.
- Ubij jajka i dodaj do masy serowej.
- Do cukru dodać cukier, mąkę, wanilinę i posypać kwaśną śmietaną.
- Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane. Konieczne jest, aby masa była obecna w ciągu 15-20 minut.
- Rozłóż masę w naczyniu do pieczenia i wyślij do piekarnika. Piec 25 minut.
Piekarnik należy podgrzać do temperatury 160 stopni. Mąka jest dodawana w niewielkiej ilości, więc nie zwiększy ona zawartości kalorii w naczyniu i da strukturę masy skrzepu. Aby uzyskać najlepszy efekt, zaleca się ubijanie jajek w blenderze.
Twaróg zapiekanka bez mąki i kaszy manny
Przygotuj zapiekankę z serem bez mąki i kaszy manny o nazwie „Dolina cytrusów”.
Do tego będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- masło - 30 g;
- skrobia - 2 łyżki.
- pomarańczowy - 1 szt .;
- szczypta soli;
- jajko - 2 szt.
Czas gotowania - 55 minut.
Kaloria - 160 kcal.
Krokowy algorytm:
- Zetrzyj skórkę pomarańczową i pokrój na małe kawałki.
- Połączyć cukier z masłem i uzyskać jednolitą masę. Roztop olej w kąpieli wodnej.
- W tej mieszaninie dodać ubite bity, skrobię, twaróg, skórkę pomarańczową i miazgę pomarańczową oraz szczyptę soli.
- Dobrze wymieszaj składniki i rozprowadź masę w naczyniu do pieczenia.
- Piec w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 30 minut.
Zamiast pomarańczy można wziąć inne owoce lub jagody, ale cytrusy nadają niesamowitego aromatu i sprawiają, że danie jest mniej odżywcze i bardziej satysfakcjonujące, ponieważ pomarańcza zawiera błonnik pokarmowy.
Rumiana zapiekanka z dodatkiem dyni
Niezwykły przepis na zapiekankę z dyni o nazwie „Pomarańczowy cud”.
Do gotowania będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- masło - 30 g;
- mąka - 2 łyżki l.;
- dynia - 300 g;
- cynamon i skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- szczypta soli;
- jajko - 2 szt.
Czas gotowania - 1 godzina.
Kaloria - 171 kcal.
Krokowy algorytm:
- Obierz dynię i pokrój w kostkę.
- Pomarańczowe owoce gotuj w wodzie przez 10 minut, aż będą miękkie.
- W tym czasie pobij jajka z kurczaka solą. Do masy dodać cukier, masę twarogową, cynamon, skórkę cytrynową, stopione masło i mąkę.
- Po ugotowaniu dyni zagnieść je widelcem i dodać do innych składników. Dokładnie wymieszać, aż będzie gładki.
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij do niego naczynie do pieczenia, w którym już jest złożona masa twarogowa.
Zapiekanka gotuje się przez 40 minut. Możliwe jest i nie ugniatanie dyni widelcem, ale dodanie go do mieszanki twarogowej w kawałkach, ale ta opcja nie jest zbyt popularna wśród dzieci.
Zapiekanka z serem bez wabików ze skrobią
Skrobia idealnie zastępuje mąkę lub semolinę. Poniżej przedstawiono krok po kroku przepis na wykonanie zapiekanki powietrznej o nazwie Berry Mix.
Do tego będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- śmietana - 2 łyżki. l.;
- skrobia - 2 łyżki.
- jajko - 2 szt .;
- jagody - 100 g
Czas gotowania - 45 minut.
Kaloria - 157 kcal.
Etapy gotowania:
- Ubij jajka z twarogiem, cukrem, śmietaną i skrobią. Masa powinna zaparzać przez 15 minut.
- Umieszczenie mieszanki w formie i równomierne rozłożenie owoców w naczyniu.
- Rozgrzej piekarnik do 160 stopni i piecz przez 25 minut.
Jagody muszą być mięsiste, ale nie wodniste. Ponadto powinny być dziurkowane. Ta zapiekanka pokocha dzieci. Jeśli nie ma jagód pod ręką, możesz dodać banana, jabłka lub dżem. Pamiętaj tylko, że zawartość kalorii w naczyniu wyniesie około 200 kcal na 100 g.
Zapiekanka z Serem Domowym z Jabłkami bez Wabików
Najczęściej spotykana jest zapiekanka Apple, ponieważ w każdym domu są jabłka przez cały rok. Poniżej znajduje się przepis na gotowanie zapiekanki z serem „Rozkosz jabłkowa”.
Do gotowania będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- mleko - 2 łyżki.;
- mąka - 2 łyżki l.;
- jabłka każdej odmiany - 500 g;
- szczypta soli;
- jajko - 2 szt.
Czas gotowania - 50 minut.
Kaloria - 150 kcal.
Krokowy algorytm:
- Myjemy jabłka, usuwamy rdzeń i kroimy na małe kawałki.
- Wymieszać mąkę z mlekiem. Następnie dodaj cukier, jajka, twaróg i sól. Lepiej pokonać dużo blendera.
- Po uzyskaniu jednorodnej mieszanki połóż ją w naczyniu do pieczenia i rozłóż plasterki jabłka na obwodzie.
- Piec w piekarniku w temperaturze 160 stopni przez 25-30 minut.
10 minut przed gotowaniem możesz położyć plasterki jabłek na wierzchu. Będą piec i zaczerwienić, co stworzy świąteczny wygląd zapiekanki. Możesz śnić i gasić płaty słońca lub fantazyjnej twarzy.
Przepis na gotowanie w wolnej kuchence
Aby ugotować smaczną zapiekankę w wolnej kuchence, powinieneś wybrać przepis na owoce. Próbujemy wspaniałego przepisu na zapiekankę z twarogiem o nazwie „Śniadanie Letnie”.
Do gotowania będziesz potrzebował:
- twaróg - 300 g;
- cukier granulowany - 75 g;
- masło - 30 g;
- mąka lub skrobia - 2 łyżki.
- owoce i jagody do smaku - 200 g;
- jajko - 2 szt.
Czas gotowania - 40 minut.
Kaloria - 150 kcal.
Krokowy algorytm:
- Połącz cukier z twarogiem i roztopionym masłem. Dodaj tam jajka, skrobię lub mąkę i ubijaj, aż będą gładkie.
- Podczas wlewu mieszanki wycinamy owoce i jagody. Pamiętaj, aby usunąć kości i wziąć mięsiste owoce. Jeśli po zmieleniu owoce i jagody dały dużo soku, lepiej jest je opróżnić.
- Wymieszać mieszankę owoców i twarogu i ułożyć w wolnej kuchence.
Pamiętaj, że multicooker nie może być wypełniony po brzegi. Musisz zostawić przestrzeń około 5 cm, ponieważ zapiekanka zwiększy rozmiar podczas gotowania. Na nowoczesnych urządzeniach znajduje się specjalny przycisk do gotowania zapiekanek, ale jeśli go nie ma, wybierz tryb półgodzinny.
Tajemnice gotowania najbardziej delikatnych zapiekanek
Każda gospodyni ma swoje sekrety do przygotowania niektórych potraw.
Przydatne zalecenia, które pomogą uczynić zapiekankę smaczną, przewiewną i niskokaloryczną:
- Wybierz tylko domowy twaróg. Produkt beztłuszczowy i w sklepie nie będzie korzystny, a obecność włókien tłuszczowych jest konieczna.
- Piasek cukrowy, mąka i jajka nadają potrawie główną wartość kaloryczną. Jeśli cukier nie zostanie dodany, ale więcej słodkich owoców zostanie wprowadzonych, zawartość kalorii w produkcie będzie niższa.
- Ubijaj jajka poprawnie. Powinien tworzyć gęstą pianę.
- Wszystkie produkty muszą być świeże, a gotowanie na czas musi być przestrzegane.
- Kucharze radzą jednak, by preferować semolinę, a nie skrobię i mąkę.
- Jeśli semolina zostanie ugotowana i nie zostanie dodana na surowo, danie będzie bardziej przewiewne.
- Nie piec w wysokich temperaturach. Maksymalna ilość zapiekanek z serem to 180 stopni i lepiej jest zredukować do 160. Przed wysłaniem mieszanki do piekarnika, upewnij się, że jest dobrze rozgrzana.
- Zapiekanka to lekkie danie. Może być gotowane na obiad. Nawet na diecie możesz sobie pozwolić na 1 małą sztukę dziennie, jeśli używasz jej z herbatą bez cukru.
W zapiekance z twarogu można dodać nie tylko owoce i jagody. Idealnymi suplementami są suszone owoce, orzechy, miód lub dżem. Pamiętaj tylko, że dodatkowe składniki czasami zwiększają zawartość kalorii w produkcie.
