Jak wiadomo, Meksyk od dawna jest uznawany za miejsce narodzin awokado. Dlatego sałatki z awokado należą do kuchni meksykańskiej. Przepisy kulinarne mogą być bardzo zróżnicowane dzięki dodatkowi ogromnej liczby składników.
Przede wszystkim popularne są sałatki warzywne i owocowe z awokado. Również ten owoc pasuje do owoców morza. Rozważ niektóre z najciekawszych i najtańszych opcji gotowania.
Pyszna Sałatka Awokado
Każdą sałatkę z dodatkiem awokado można uznać za przydatną, ponieważ warzywo zawiera znaczną ilość przeciwutleniaczy i innych substancji zwalczających starzenie. Rozważ opcję pysznej sałatki warzywnej z awokado, która zawiera wiele składników odżywczych. Do tego potrzebujesz:
- awokado - 1 sztuka;
- cebula (najlepiej czerwona) - 1 sztuka;
- liście sałaty (świeże) - 1 pęczek małych rozmiarów;
- świeże pomidory o małych rozmiarach - 2 sztuki;
- ogórek (świeży) - 1 sztuka;
- Pieprz bułgarski (najlepiej czerwony) - 1 sztuka;
- oliwki, najlepiej bez kamieni - 20 sztuk;
- Ser feta - 100 gramów;
- świeża pietruszka - kilka gałęzi;
- oliwa z oliwek - 50 ml;
- przyprawa - w razie potrzeby.
Czas gotowania - 30 minut.
Kalorie - 350 kcal.
Etapy gotowania najsmaczniejszej sałatki:
- Aby sałata pozostała świeża przez długi czas, warto umieścić je w zimnej wodzie na kilka godzin. Następnie usuń z wody, strząśnij zebrany płyn i zbieraj na średniej wielkości kawałki. Połóż się na dnie miski;
- Umyć awokado, osuszyć, a następnie zrobić nacięcie do kości i podzielić na dwie połowy. Z każdego z nich należy odciąć skórkę, a następnie wyciąć pozostałą część wewnętrzną w postaci kostek średniej wielkości. Posyp je sokiem z cytryny i zostaw;
- Paprykę i nasiona bułgarskiej papryki należy pokroić w kształt najlepszej słomy. Włóż również salaterkę;
- Z awokado odcedź całą uwolnioną ciecz i odeślij ją do salaterki;
- To samo dotyczy oliwek, które są wysyłane w całości do pojemnika z innymi warzywami;
- Świeże pomidory pokroić w cienkie plasterki. Dodaj do salaterki;
- Cebula wolna od łupin i podzielona na cienkie półpierścienie. Wyślij do pozostałych składników;
- Teraz kolej na świeży ogórek. Aby go zmiażdżyć, należy stać go przez kilka godzin w zimnej wodzie. Pokroić w małe podłużne pręty;
- Do wszystkich warzyw przygotowanych w salaterce dodaj sera feta pokrojonego w średniej wielkości kostki;
- Dodać do sałatki i natychmiast posypać przyprawami, takimi jak oregano i świeża posiekana natka pietruszki;
- Wlać oliwę i delikatnie, ale dokładnie wymieszać.
Sałatka z tuńczyka i awokado
Danie przygotowane według proponowanej receptury jest bardzo smaczne i nietypowe. Ponadto zawiera wiele składników, które są korzystne dla zdrowia. Może być podawany na stole jako samodzielne danie lub jako dodatek do różnych dodatków. Do gotowania będziesz potrzebował:
- awokado - 1 sztuka;
- pomidor (świeży) - 1 sztuka;
- konserwy z tuńczyka w soku - 1 puszka (185 gramów);
- rukola - 80 gramów;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- olej rafinowany roślinny - 1 łyżka stołowa;
- czosnek - 1 ząb;
- sól - jedna czwarta łyżeczki.
Czas gotowania - 20 minut.
Kalorie - 138,2 kcal.
Przepis krok po kroku:
- Włóż tuńczyka do salaterki z sokiem. W takim przypadku, jeśli kawałki są zbyt duże, możesz je trochę posiekać;
- Dobrze wypłukać pomidor i wykonać nacięcie w kształcie krzyża w górnej części;
- Włożyć do wody, doprowadzić do temperatury wrzenia na 1-2 minuty;
- Wyjąć z wody, usunąć skórę, a następnie pokroić przetworzone warzywa w postaci plastrów o niewielkich rozmiarach;
- Wyślij pomidora do ryby w salaterce;
- Obierz awokado i pokrój je na małe kawałki. Posypać sokiem z cytryny (kilka kropli) i odstawić na kilka minut, a następnie włożyć do salaterki;
- Następnie należy również wysłać do salaterki rukolę, posiekany czosnek i sól kuchenną i zalać powierzchnię rafinowanym olejem roślinnym.
Przepis na awokado i sałatkę z kurczaka
Aby ten wariant sałatki z awokado był potrzebny, musisz mieć następującą listę składników:
- gotowany filet z kurczaka - 350 gramów;
- awokado - 2 sztuki;
- świeże zielone cebule - 10 gramów;
- Świeża kolendra - 5 gramów;
- świeży sok z limonki - 2 łyżki;
- śmietana 15% tłuszczu - 2 łyżki;
- sól kuchenna - 2 gramy;
- czarny mielony pieprz - ½ grama.
Czas gotowania - 20 minut.
Zawartość kalorii - 165,8 kcal.
Gotowanie etapami:
- Gotowane mięso z kurczaka podzielone na kawałki o dużych rozmiarach;
- Usuń kość z awokado, obierz, a następnie pokrój resztę na kostki. Umieść je w pojemniku, a następnie wlej sok z limonki na wierzch i posyp niewielką ilością soli;
- Obierz świeżą cebulę, umyć, osuszyć, a następnie posiekać ostrym nożem;
- To samo należy zrobić z kolendrą;
- W osobnym pojemniku należy połączyć śmietanę, sok z limonki i zmielony czarny pieprz;
- Przygotuj kurczaka i zieloną cebulę w misce. Do góry przygotuj sos śmietanowy i wszystko dokładnie wymieszaj;
- Kolendra i awokado są dodawane na końcu. Następnie sałatka jest dokładnie wymieszana.
Najprostszy przepis
Ten przepis jest bardzo prosty, więc idealnie nadaje się do codziennego gotowania. Będzie to wymagać:
- awokado - 1 sztuka;
- rukola - 200 gramów;
- małe pomidory cherry - 100 gramów;
- oliwa z oliwek - 2 łyżki;
- Ocet balsamiczny - 1 łyżeczka;
- mieszanka soli kuchennej i pieprzu - według własnego uznania.
Czas gotowania - 20 minut.
Kalorie - 238 kcal.
Gotowanie prostej i lekkiej sałatki z awokado i rukolą:
- Rukola musi przede wszystkim dokładnie spłukać pod bieżącą wodą, a następnie wysuszyć i włożyć do salaterki;
- Z awokado zdejmij skórkę i posiekaj ostrym nożem na małe kawałki;
- Pomidory dokładnie spłukać, a następnie podzielić na połówki lub ćwiartki;
- Włóż awokado i pomidory do salaterki i dokładnie wymieszaj całą mieszaninę;
- Aby przygotować opatrunek, należy wymieszać ocet balsamiczny i oliwę z oliwek w osobnym pojemniku i dodać sól i przyprawy zgodnie z osobistymi preferencjami. Wymieszać i wlać powstałą mieszaninę sałatki.
Przepis na sałatkę z krabem i awokado
Ta wersja sałatki do gotowania można nazwać egzotyczną. Aby go przygotować, musisz wcześniej wybrać niezbędne składniki:
- awokado - 1 sztuka;
- świeże liście sałaty - 1 mała pęczek;
- Ser parmezanowy - 50 gramów;
- czosnek - 1 ząb;
- krab - 1 sztuka;
- świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 2 łyżki;
- sól - według uznania szefa kuchni.
Czas gotowania - 25 minut.
Kalorie - 137,4 kcal.
Kroki do gotowania egzotycznej sałatki:
- Krab należy gotować do ugotowania, a następnie rozłożyć na włókna;
- Obierz awokado, a następnie pokrój w podłużne paski;
- Sałatka musi wycierać czosnek, co nada sałatce niepowtarzalny smak;
- Ułóż świeże liście w salaterce, a następnie ułóż przygotowane mięso krabowe i awokado;
- Aby przygotować sos, należy wymieszać świeżo wyciśnięty sok z cytryny, oliwę z oliwek, zmielony pieprz i sól. Wymieszać i doprawić sałatkę;
- Udekoruj danie wstępnie rozdrobnionym tartym serem.
Porady doświadczonych kucharzy
- Przy zakupie awokado warto zwrócić uwagę na jego dojrzałość. Najlepszą opcją jest ta, w której owoc powraca do swojego pierwotnego stanu po kliknięciu.
- Dojrzałe awokado jest bardzo łatwe do obrania. Tylko on w żadnym wypadku nie powinien być przejrzały.
- Kiedy kupujesz zbyt twardy owoc, powinieneś umieścić go w lodówce na kilka dni. Więc zdobędzie niezbędny warunek do gotowania.
Dzięki awokado każda sałatka może uzyskać niezapomniany nowy smak. Nie bój się eksperymentów i łącz owoce z innymi jagodami, owocami lub warzywami.
Pamiętaj, aby wypróbować różne opcje gotowania, dzięki którym świąteczny stół będzie nowatorski i egzotyczny.
Kolejny przepis na sałatkę z awokado znajduje się w następnym filmie.
