Kasza manna - danie znane wszystkim od przedszkola. Wielu ludziom się to nie podoba, ponieważ pamiętają grudki, ale jeśli właściwie ugotujesz owsiankę, dodaj mleko i zachowaj proporcje - otrzymasz pożywny produkt, który będzie miał przyjemny smak i aromat.
Zalety owsianki z kaszy manny
Każde ziarno zawiera pewien zestaw przydatnych substancji, witamin i mikroelementów niezbędnych do utrzymania stabilnej pracy organizmu. Jeśli chodzi o semolinę, możesz powiedzieć:
- zboża to drobno zmielona pszenica;
- odróżnić ziarno jest twarde, miękkie i miękkie z twardym (dlatego kasza manna jest innego koloru i wielkości);
- średnica ziaren - 0,25-0,75 ml.
Odżywcza owsianka, szybko odżywia ciało. Zawiera dużą ilość skrobi, dzięki czemu jest łatwy do przygotowania. Zawartość tłuszczu nie przekracza 1 g (na 100 g) i nie ma w nim więcej niż 74 kalorii (bez dodatków). Manka jest doskonałym źródłem węglowodanów 73 g / 100 g.
Ile minut gotować semolinę w mleku
Przy przygotowywaniu pysznej kaszy manny należy przestrzegać bardzo ważnego warunku - zbiornik do gotowania musi być emaliowany lub nieprzywierający. Proces mieszania jest ciągły. Po ugotowaniu mieszaniny zgodnie z wybraną recepturą, trzymaj ją na małym ogniu przez około 2-3 minuty, stale i najlepiej szybko, mieszając.
Następnie zdejmij z ognia, ustaw na stole, zamknij pokrywę i pozwól jej zaparzyć przez kolejne 10 minut. Istnieje również inna opcja gotowania - wlać grys do zimnej wody, mieszać, gotować do wrzenia, a następnie powoli podgrzewać przez kolejne 5 minut.
Proporcje kaszy manny i mleka
Aby ugotować smaczną semolinę, która będzie zawierać minimalną liczbę kalorii, musisz ugotować owsiankę na mieszance składającej się z wody i kaszy manny w proporcji 50 do 50.
Całkowita ilość wybrana do przygotowania kaszy manny (niezależnie od mielenia) i cieczy może być różna.
Standard i pewna klasyka to proporcja 7 łyżeczek. 200-250 ml płynu, im jest mniejsza, tym grubsza będzie owsianka.
Klasyczny przepis
Aby przygotować owsiankę z kruszonej pszenicy (semoliny) według klasycznej receptury, przetestowanej przez wszystkich ludzi od wczesnego dzieciństwa, aby uzyskać znajomy smak i konsystencję, będziesz potrzebować następujących składników:
- płynna baza (mleko lub mieszanka mleka (można użyć suchej) i woda w równych ilościach) - tylko 200 ml;
- kasza manna (drobno zmielona) - 7 łyżeczek;
- cukier lub substytut i sól - do smaku;
- masło (opcjonalnie gospodyni) - 15-20 g.
Czas gotowania - od 8 do 10 minut.
Kalorie na 100 g gotowej owsianki - 80 kcal (z dodatkami).
Jak gotować semolinę w mleku:
- W pojemniku, w którym odbywa się gotowanie, wlać płyn, zagotować;
- Wlać sól i cukier, wymieszać (aby cukier się nie przykleił);
- Cienkie strużki i ciągle mieszając, wlać semolinę;
- Ciągle mieszając (szybko) zagotuj semolinę;
- Kontynuując mieszanie, zmniejsz temperaturę, kontynuuj gotowanie przez kolejne 5 minut;
- Zdejmij z ognia, zamknij pokrywę, pozwól jej zaparzyć przez kolejne 5 minut.
Przed podaniem bezpośrednio dodaj masło do stołu. Możesz także dodać dżem, mleko skondensowane lub owoce, w tym suszone.
Ile czasu upieczemy dla dziecka płynną owsiankę z kaszy manny
Kasza manna - świetny początek lub koniec dnia. Pozwala szybko przybrać na wadze, co jest bardzo ważne dla słabych lub chorych dzieci. Aby przygotować to proste i pożywne danie, musisz wziąć następujące składniki:
- mleko pełne (koza lub krowa) - 120 ml;
- woda - 120 ml;
- kasza manna - 50 g;
- cukier (lub dowolny inny środek słodzący) - do smaku.
Czas gotowania owsianka - 6 minut.
Kalorie - 78 kcal.
Etapy gotowania:
- Wymieszaj mleko i wodę, wlej do pojemnika w celu późniejszego gotowania;
- Sito kaszy mannej przez sito;
- Doprowadzić do wrzenia bazę wody i mleka;
- Wprowadzić kasze pszenne w cienkim strumieniu do pojemnika przeznaczonego do gotowania, stale mieszając;
- Doprowadzić do wrzenia (podgrzać do 100 stopni);
- Gotować po gotowaniu przez krótki okres -2-3 minuty.
- Usunąć z ogrzewania i zamknąć pokrywę (pozostawić na 10 minut);
Dodaj cukier do porcji i wymieszaj. Możesz też włożyć trochę masła.
Jak gotować semolinę w mleku bez grudek z moczeniem
Ważnym warunkiem uzyskania pysznej semoliny jest brak grudek w gotowej potrawie.
Proces ten wypełnia ziarna płynem, co zapewnia szybkie gotowanie i oszczędza tworzenie się grudek, nawet jeśli mieszamy powoli, nie intensywnie. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:
- mleko (krowa lub koza - wybór gospodyni) - 300 ml;
- masło - 15 g;
- kasza manna - 60 g;
- sól i cukier do smaku.
Czas gotowania - 7-8 minut.
Wartość kaloryczna gotowej semoliny na 100 g - 79 kcal.
Etapy gotowania:
- Mleko (nie ogrzewające) wlać do pojemnika;
- Dodaj cukier i sól;
- Wlej semolinę do mleka i pozostaw mieszaninę na 5 minut;
- Wymieszaj płatki zbożowe i mleko;
- Umieść pojemnik na małym ogniu;
- Wymieszaj i zagotuj.
- Gotować przez kolejne 2-3 minuty, a następnie wyjąć z ognia i odstawić pod pokrywką.
Przed podaniem dodaj trochę masła i dobrze wymieszaj.
Jak gotować semolinę w mleku w wolnej kuchence
Gotowanie owsianki na mleku, w którym nie będzie grudek - trudne zadanie. Jednak, aby pomóc gospodyni przyjść nowoczesny rozwój - powolna kuchenka. Do przygotowania kaszy kaszy manny o dowolnej konsystencji, musisz przyjąć następujący zestaw składników:
- kasza manna (dowolne mielenie) - 110 g;
- mleko (można odtłuścić) - 150 ml;
- woda -200 ml;
- masło - 20 g
Również do smaku należy włożyć sól i cukier.
Czas gotowania - 20 minut.
Porcja kalorii - na 100 g zbóż - 84 kcal.
Etapy gotowania:
- Jako pojemnik multicooker, który jest dostarczany z urządzeniem, wlać płynną bazę - wodę i mleko, natychmiast dodać cukier i sól, wymieszać;
- Połóż masło i wymieszaj ponownie, wlej kaszę, wymieszaj ponownie, aby nie uzyskać grudek w gotowym naczyniu;
- Włącz urządzenie do trybu „Multipovar” (najlepsza opcja lub po prostu „Kasha”), ustaw czas na 20 minut.
- Następnie otwórz pokrywę i ostrożnie wymieszaj gotowaną owsiankę. Jeśli okazało się, że jest płynny, pozostaw pojemnik pod pokrywą na kolejne 10 minut (tryb ogrzewania).
Podając w talerzu można dodać kolejny mały kawałek masła.
Kaszka dietetyczna z mlekiem (bez dodatków)
Bardzo ważne jest, aby śledzić liczbę i kalorie spożywane w trakcie jednego posiłku, dlatego gospodyni domowa powinna pisać w swojej kolekcji receptur możliwość zrobienia semoliny dietetycznej.
Aby przygotować taką lekką opcję, będziesz potrzebować następujących składników:
- oczyszczona woda pitna, przygotowana do użycia - 400 ml;
- kasza manna - 2,5 łyżki;
- miód - 10 g (lub garść suszonych owoców, w których nie powinno być kamieni);
- sól - całkiem sporo.
Czas gotowania - 5 minut (gotowanie), 10 minut - moczenie pod pokrywą.
Zawartość kalorii - 69 kcal / na 100 g.
Etapy gotowania:
- Wlać wodę do pojemnika, założyć mocne ciepło, doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogrzewanie do średnich wartości;
- Wlać (zraszać mieszając) mannę;
- Gotować na średnim ogniu przez 5 minut (mieszając bez zatrzymywania);
- Wyjąć z ogrzewania, dodać miód, wymieszać, przykryć pokrywką.
Przed podaniem udekoruj porcję świeżym plasterkiem jabłka lub truskawki.
Przydatne wskazówki
Każda gospodyni marzy, że jej danie okazało się doskonałe pod każdym względem, od wyglądu po smak i odczucia podczas posiłku. Jeśli chodzi o semolinę, trudno jest z nią pracować, ponieważ „lubi” tworzyć grudki podczas gotowania.
Poniższe zalecenia pomogą uniknąć problemów z gotowaniem:
- Powoli wlewaj płatki małymi porcjami w strużkę, ciągle mieszając płyn;
- Wlać płatki do gorącej wody, aby przyspieszyć gotowanie;
- Używaj małych pojemników;
- Aby nadać bogaty smak, dodaj masło;
- Po ugotowaniu gorącą owsiankę należy ubić, a wtedy okaże się, że jest przewiewna;
- Aby poprawić smak, powinieneś używać pieczonego mleka.
Zgodnie z tymi zaleceniami danie okaże się smaczne, odżywcze i pachnące.
Poniższa historia szczegółowo opisuje, jak gotować semolinę z mlekiem.
