Domowe wypieki to niezrównany domowy przysmak, który jest niezbędnym uzupełnieniem picia herbaty. Zwłaszcza jeśli jest to ciasto z kruchego ciasta nadziewanego dżemem. A jaki smak rozprzestrzenia się z ciasta podczas pieczenia, jest to po prostu nie do opisania.
Jest mało prawdopodobne, że po ugotowaniu ciasto będzie gotowe do następnego dnia, na pewno zostanie zmiane w jednym czasie. Cały sekret tkwi w teście. Okazuje się bardzo smaczne, miękkie i kruche. A jak to zrobić, porozmawiamy poniżej, porozmawiamy również o tym, jak gotować pyszne słodkie ciasta z ciasta kruchego.
Krok po kroku przepis na ciasto na krótkie ciasta z dżemem
Jakich składników potrzebujemy:
- Mąka - 750-800 gramów;
- Dwa jaja kurze;
- 250 gramów granulowanego cukru;
- Pakowanie masła 200 gramów.
Ile trzeba zrobić - 20 minut.
Zawartość kalorii 100 gramów to 480 kcal.
Procedura przygotowania ciasta kruchego:
- Po pierwsze, około 60 minut przed gotowaniem ciasta, wyjmij masło z lodówki i pozostaw je w temperaturze pokojowej, aby zmiękło. Jeśli chcesz, aby olej rozmrażał się szybciej, możesz umieścić go w kuchence mikrofalowej na 30-40 sekund;
- Następnie włóż miękkie masło do miski, zalej je cukrem lub cukrem pudrem, wymieszaj wszystko widelcem. W przypadku użycia cukru konieczne jest zmielenie ziaren cukru za pomocą widelca;
- Następnie rozbij jajka, rozdziel białka i żółtka. Włóż żółtka do mieszanki olejowej i dobrze wymieszaj, aż będzie gładka. Wynik powinien być jednorodną mieszanką kremu;
- Mąkę należy dobrze przesiać. Zasnąć w filiżance z połową mieszanki mąki. Wszystko dokładnie wymieszać, następnie wlać resztę mąki i dobrze wymieszać;
- Po tym jak ciasto jest jak małe okruchy, musisz zebrać wszystko rękami i zrobić małą kulkę, naciskając dłońmi;
- Następnie powstałą kulkę owija się folią spożywczą, wkłada do lodówki na pół godziny lub lepiej na 60 minut;
- Następnie wyjmij ciasto i zacznij gotować ciasta lub inne wypieki.
Proste i szybkie ciasto z kruchego ciasta z dżemem
Co będzie potrzebne do gotowania:
- Opakowanie masła na 200 gramów;
- Jedno jajko;
- 750 gramów mąki pszennej;
- Cukier - 5 łyżek;
- 20 gramów sody oczyszczonej;
- Sól do smaku;
- 250 gramów każdego dżemu;
- Proszek waniliowy - ½ łyżeczki.
Ile czasu trzeba zrobić - 90 minut.
Poziom wartości odżywczej na 100 gramów - 485 kcal.
Zacznijmy gotować ciasto z ciasta kruchego z dżemem:
- Olej należy pozostawić na jakiś czas w temperaturze pokojowej, aby zmiękł;
- Jeśli nie masz czasu czekać, możesz zetrzeć go na grubej tarce;
- Przesiać mąkę, wlać połowę na masło i pocierać;
- Następnie dodaj cukier, sól, wanilinę, sodę i rozbij jedno jajko kurze. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane;
- Do mieszania można użyć widelca, wszystkie elementy muszą zostać zmielone;
- Następnie wlej drugą połowę mąki i zagnieść ciasto;
- Rękami wykonujemy kulkę z podstawy, wkładamy do torby, wkładamy do zamrażarki na 60 minut;
- Wyciągamy podstawę z lodówki, dzielimy ją na dwie części, jedna powinna być większa od drugiej;
- Patelnia do pieczenia powinna być naoliwiona lub pokryta papierem do pieczenia;
- Część, która jest bardziej rozwalcowana w postaci ciast, ułożyć w naczyniu do pieczenia, podnieść krawędzie;
- Wlej dżem do podstawy ciasta;
- Resztę ciasta uciera się na okruchy i kładzie warstwę na wierzchu dżemu;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, kładziemy patelnię z ciastem i zostawiamy do pieczenia przez 25 minut.
Przepis na ciasto kruche z dżemem malinowym w wolnej kuchence
Do gotowania potrzebne będą następujące elementy:
- Mąka - 4 filiżanki;
- Trzy jajka;
- Masło - plasterek na 250 gramów;
- 1 wielocukr;
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia;
- Dżem malinowy - 1 szklanka.
Czas gotowania wynosi 2 godziny i 30 minut.
Ile kalorii na 100 gramów - 520 kcal.
Jak mamy zrobić ciasto z dżemem malinowym w wolnej kuchence:
- Łamiemy jajka, dajemy im pojemność. Dokładnie wymieszaj;
- Plasterek masła umieszcza się w rondlu, kładzie na piecu i topi aż do jednorodności;
- Nadal bijemy jajka i delikatnie wlewamy płynny olej;
- Następnie wlej cukier, cynamon do płynnej mieszanki i wszystko wymieszaj, aż będzie gładki;
- Przesiać mąkę do osobnego kubka, wymieszać z proszkiem do pieczenia;
- Następnie powoli wlać płynną mieszankę olejną, wyrabiać ciasto łyżką;
- Zagniatamy bazę, elastyczne ciasto powinno wyjść;
- Owiń podstawę folią spożywczą i włóż do zamrażarki na 1 godzinę;
- Wyjmujemy ciasto kruche, dzielimy na pół, jedna część powinna być większa niż druga;
- Pojemność multicookera może być lekko nasmarowana olejem roślinnym;
- Większa część rozłożenia pojemności multicookera, ręce rozprowadzają go na dnie pojemnika, robimy zderzaki;
- Rozprowadzamy dżem na całej powierzchni podstawy;
- Z reszty ciasta tworzymy górną część. Aby to zrobić, możesz go szlifować lub tworzyć różne wzory;
- Ustawiamy program pieczenia, ustawiamy czas 60-70 minut;
- Po przygotowaniu ciasta nalegaj na 15 minut i usuń na szeroką skalę.
Warszawskie ciastko z dżemem
Przygotuj następujące elementy:
- 800 gramów mąki;
- 270 gramów cukru;
- 250 gramów masła;
- Dwa jajka;
- 1 mała łyżka proszku do pieczenia;
- Szczypta soli;
- Proszek waniliowy na czubku noża;
- Dżem - 1 szklanka.
Ile kosztuje czas - 2 godziny.
Wartość odżywcza na 100 gramów - 515 kcal.
Jak zrobić ciasto warszawskie z nadzieniem:
- Na początek włóż masło do rondla i podpal. Topimy się do stanu ciekłego, usuwamy z ciepła, schładzamy do temperatury pokojowej;
- Przesiać mąkę kilka razy, ułożyć w osobnym pojemniku. Wymieszaj z proszkiem do pieczenia i wanilią;
- Wbij jajka do osobnej miski, zalej roztopionym masłem, dodaj granulowany cukier i wszystko dobrze rozgryź widelcem. Powinna istnieć jednorodna mieszanka;
- Następnie wlać płynną masę do mąki i zagnieść ciasto. Powinna być elastyczna podstawa;
- Tworzymy kulę z podstawy, wkładamy do plastikowej torby, wkładamy do zamrażarki na 1-1,5 godziny;
- Następnie wyjmij ciasto kruche z zamrażarki, podziel na dwie części - jedna część powinna być duża, druga powinna być mniejsza;
- Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, rozłóż na nim ciasto i rozłóż je równomiernie w formie, zrób boki;
- Rozprowadzamy dżem, równomiernie rozprowadzamy go w bazie;
- Zmiel resztę na okruchy i rozłóż na wierzchu ciasta;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, usuwamy ciasto i pieczemy przez 30 minut;
- Następnie gotowe ciasto powinno zostać pocięte na diamenty lub kwadraty i służyć do stołu. Może być podawany na ciepło lub na zimno.
Tarte ciasto kruche z dżemem truskawkowym
Komponenty:
- Mąka - 750 gramów;
- Jajka - 2 sztuki;
- Kawałek masła - 200 gramów;
- Cukier - 250 gramów;
- Soda oczyszczona z octem - 1 łyżeczka;
- Dżem truskawkowy - 250 gramów.
Czas gotowania wynosi 1,5 godziny.
Ile kalorii na 100 gramów - 520 kcal.
Przepis na ciasto tartego ciasta kruchego z pysznym dżemem jagodowym jest następujący:
- Rozbij jajka i połóż je w kubku;
- Dodaj jajka do cukru i ubij cały blender, aż będzie puszysty;
- Masło można stopić w kąpieli wodnej lub umieścić na 30-40 sekund w kuchence mikrofalowej;
- Rozprowadzamy zmiękczone masło w mieszance jajek, wszystko mieszamy łyżką;
- Następnie dodaj sodę, musisz najpierw zgasić ją octem;
- Wlać mąkę kawałek po kawałku do płynnej mieszanki, delikatnie zagnieść ciasto łyżką;
- Po całkowitym napełnieniu mąki zagnieść ciasto ręcznie do stanu elastycznego;
- Bazę dzielimy na dwie równe części, jedną część wyjmujemy w zamrażarce na 30 minut;
- Druga część jest rozwijana w postaci cienkiej warstwy, jej grubość powinna wynosić od 0,5 do 1 cm;
- Blacha do pieczenia wstępnie nasmarowana olejem roślinnym;
- Rozprowadzamy na blasze warstwę ciasta, robimy brzegi wzdłuż krawędzi;
- Nasmarujemy bazę dżemem;
- Z zamrażarki wyjąć zamrożone ciasto kruchego ciasta, natrzeć je na tarce i ułożyć chipsy na wierzchu dżemu;
- Ogrzewamy piekarnik do 180 stopni, kładziemy ciasto i zostawiamy do upieczenia przez 30 minut;
- Gdy tylko ciasto stanie się brązowe, wyjmij je z piekarnika, schłódź i wyjmij z patelni.
Porady dotyczące sprzątania
- Aby masło było łatwo ucierane, można je posypać mąką lub zamrozić w zamrażarce;
- Po umieszczeniu bazy w formie, dociśnij ją mocno, po upieczeniu ciasto będzie równe bez bąbelków i gałek;
- Aby zapobiec pieczeniu dżemu z ciasta piaskowego, można dodać trochę skrobi ziemniaczanej.
Ciasto piaskowe jest doskonałą bazą, odpowiednią do każdego słodkiego ciasta. Dobrze komponuje się z nadzieniem w postaci dżemu, owoców, twarogu. Z niego możesz zrobić pyszne bułeczki lub ciasteczka. Nie bądź leniwy, gotuj pyszne ciasto z ciastem kruchego, okaże się po prostu znakomite!
Kolejny przepyszny przepis na ciasto znajduje się w następnym filmie.
