Smaczne, soczyste, topiące się w ustach twarogi z sera - czy uważasz, że to niemożliwe? Ale na próżno! Doskonały przysmak można łatwo gotować w domu, przy minimalnym wysiłku.
A jeśli nadal nie wiesz, jak to zrobić, następujące metody przygotowania pomogą poradzić sobie z tym prostym zadaniem. Rozważ niektóre z najsmaczniejszych przepisów na wytwarzanie wspaniałych serników twarogowych.
Klasyczny przepis na pyszne serniki z twarogiem
Jakich składników potrzebujemy:
- 400 gramów twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu;
- 3 jajka;
- Szklanka cukru;
- Sól to mała szczypta;
- Olej roślinny - 50-70 ml;
- 4 łyżki mąki na ciasto i trochę więcej na posypanie twarogiem.
Ile gotować - 30 minut.
Wartość odżywcza na 100 gramów - 300 Kcal.
Jak gotować tradycyjne serniki z twarogu:
- Przede wszystkim weź filiżankę, najlepiej głębiej. Rozbijamy jaja kurze w pojemności;
- Wlej sól i granulowany cukier i rozłóż twaróg;
- Następnie za pomocą widelca lub łyżki wymieszaj wszystkie składniki. Miksera, miksera nie można używać. Ważne jest, aby trzymać małe kawałki twarogu. Wszystko dokładnie mieszać;
- Następnie wlać 150 g mąki na składniki, delikatnie zagnieść ciasto;
- Resztę mąki wlać na oddzielną płaską płytkę, w której przetoczymy placki twarogowe przed smażeniem;
- Na kuchence należy umieścić kociołek, wlać olej roślinny i pozostawić do ogrzania;
- Podczas podgrzewania oleju zbieramy niewielką ilość ciasta twarogowego, robimy małą kulkę i wałkujemy w mące. Zrobić pellet z kulki o grubości 1,5 cm. Tworzymy kilka ciast serowych;
- Umieść wszystko w gorącym oleju, smaż na każdej stronie przez 4-5 minut;
- Następnie rozsmarowujemy placki z brązowego twarogu na podłożu papierowym, aby szkło miało cały nadmiar oleju;
- Podawaj ciepłe ciasta serowe razem z dżemem, miodem lub kwaśną śmietaną.
Twaróg twaróg z cynamonem i wanilią
Jakie komponenty będą wymagane:
- 400 gramów twarogu;
- 200 gramów mąki;
- Niekompletna szklanka cukru;
- Worek proszku waniliowego;
- Trochę cynamonu;
- Jajka - 2 sztuki;
- Trochę cukru pudru.
Okres przygotowania - pół godziny.
Ile kalorii - 310 kcal.
Przepis na gotowanie zsiadłego twarogu serowego z przyprawami krok po kroku:
- Włóż twaróg do naczyń, wlej granulowany cukier, wymieszaj wszystko do uzyskania jednorodnej mieszanki. Do miksowania można użyć miksera lub miksera;
- Po mieszaninie jest delikatna i przewiewna, dodaj wanilię, jaja kurze i zalej mąkę;
- Wszystkie składniki są dokładnie mieszane za pomocą tego samego miksera lub miksera, aż będą gładkie;
- Potem wlewamy cynamon, który nada sernikowi oryginalny smak. Wszystko dokładnie wymieszane;
- Z gotowego ciasta można zrobić małą kiełbasę. Następnie zwijamy go w mąkę i kroimy w małe kulki;
- Umieść patelnię na kuchence, wlej trochę oleju roślinnego i podgrzej;
- W podgrzanym maśle układać małe naleśniki z mieszanki twarogu. Smażyć ze wszystkich stron aż do złotego koloru;
- Smaż każdą stronę przez około 4-5 minut;
- Następnie połóż twaróg na papierowej serwetce, aby szklanka pokryła cały olej;
- Połóż je na talerzu, posyp cukrem pudrem;
- Możesz podawać z małą ilością śmietany, dżemu i miodu.
Najsmaczniejsze twarogi z twarogiem z owocami i syropem
Jakie komponenty będą wymagane:
- 500 gramów twarogu;
- Cukier - 4 duże łyżki;
- 250 gramów mąki;
- Jaja kurze - 2 sztuki;
- 2 jabłka;
- Jedna gruszka;
- Szczypta soli;
- Pół łyżeczki wanilii.
Na syrop:
- Pół szklanki granulowanego cukru;
- 100 gramów rodzynek;
- Pół szklanki wody;
- Koniak - 10 gramów.
Czas gotowania - 40 minut.
Wartość odżywcza na 100 gramów - 330 kcal.
Procedura gotowania najsmaczniejszych serników z twarogu z owocami w syropie:
- Włóż twaróg do filiżanki, rozbij jajka i dobrze wymieszaj, aż będzie gładki;
- W osobnym kubku wlać mąkę, sól, cukier, wanilinę i wszystko wymieszać;
- Suche składniki wlewa się do mieszanki twarogu. Zagnieść jednorodne ciasto;
- Myjemy owoce, oczyszczamy skórę i ogony;
- Pokrój miąższ owoców na małe kostki;
- Następnie wlej kawałki ciasta do ciasta, wymieszaj wszystko dokładnie. Jeśli ciasto jest zbyt cienkie i lepkie w konsystencji, należy dodać do niego trochę więcej mąki;
- Posypać powierzchnię pulpitu niewielką ilością mąki, zrobić kiełbasę z ciasta i zwinąć ją na powierzchnię stołu mąką;
- Następnie pokrój kiełbasę na małe kółka. Robimy małe ciasta z kręgów;
- Umieszczamy patelnię na gazie, wlewamy olej i ogrzejamy;
- Na gorącym oleju rozłóż tortille z ciasta twarogowego, smaż na każdej stronie do różowego koloru, około 4-5 minut;
- Gotowe ciastka serowe kładziemy na papierowej serwetce, nawet jeśli z nich wypływa olej;
- W międzyczasie zrób syrop. Wlej wodę do małego pojemnika, zalej cukrem, włóż rodzynki i wlej brandy. Załóż piec i zagotuj;
- Połóż serniki na talerzu i zalej przygotowany syrop.
Twaróg przepis z kaszą manny, rodzynkami i orzechami w piekarniku
Co będzie potrzebne do gotowania:
- Twaróg - 400 gramów;
- 2 kurze jaja;
- Niekompletna szklanka cukru;
- Rodzynka - 100 gramów;
- 100 gramów orzechów dowolnego rodzaju;
- Munk - pół filiżanki;
- Niekompletna szklanka mąki;
- 1 duża łyżka śmietany.
Czas gotowania wynosi 40 minut.
Kalorie na 100 gramów - 270 kcal.
Jak ugotować takie serniki z twarogu, aby były bardzo smaczne:
- Twaróg układa się w głębokim kubku, układa jajka, kasza manna, cukier granulowany;
- Dobrze wymieszaj widelcem lub łyżką. Przed utworzeniem jednorodnej masy. Odstawić na 20 minut, aby cała mieszanina była lekko spuchnięta;
- Następnie wlać mąkę, dodać kwaśną śmietanę, wszystko wymieszać do uzyskania jednorodnej konsystencji;
- Następnie wlej umyte rodzynki i zmielone orzechy do mieszanki. Wszystko miksujemy;
- Kładziemy papier do pieczenia na blasze do pieczenia, posypujemy olejem roślinnym;
- Z mieszanki twarogowej tworzymy małe okrągłe placki serowe i kładziemy je na blasze do pieczenia;
- Włóż patelnię do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni;
- Piecz serniki przez 20 minut;
- Jak tylko zsiadłe mleko stanie się różowe, można je wyjąć z piekarnika;
- Twaróg można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem. W razie potrzeby można posypać cukrem pudrem.
Opcja wspaniałego słonego twarogu z ziołami
Komponenty:
- 500 gramów niskotłuszczowego twarożku;
- Jaja kurze - 2 sztuki;
- Twardy ser lub biały ser - 100 gramów;
- Mąka - 100 gramów;
- Szczypta soli;
- Niektóre suszone zioła - koper, pietruszka;
- Przyprawy opcjonalne;
- Olej roślinny do smażenia.
Ile gotować - 30 minut.
Kalorie 100 gramów - 290 kcal.
Jak gotować słony twaróg:
- W misce rozłóż twaróg i lekko ugniataj;
- Ubij jajka do osobnego kubka i dobrze ubij. Pokonaj ich zwykłym widelcem;
- Wlać ubite jajka do miski z twarogiem;
- Zetrzeć kawałek sera z tarką z drobnym rusztem, wlać do pojemnika z twarogiem i jajkami;
- Do wszystkich składników wlewamy mąkę, sól, dodajemy suszone warzywa i przyprawy;
- Wszystko dokładnie wymieszać, aż będzie gładkie;
- Następnie posyp powierzchnię stołu niewielką ilością mąki;
- Robimy małe naleśniki z ciasta ze słonego twarogu i zwijamy je w mąkę;
- Wlać olej roślinny na patelnię, włożyć do ognia i ogrzać;
- Rozprowadzamy serniki na rozgrzanym oleju, smażymy po obu stronach;
- Smażyć z każdej strony przez 4-5 minut;
- Najlepiej smażyć na małym ogniu, z zamkniętą pokrywą;
- Gdy tylko słone placki serowe staną się rumiane, wyjmujemy je na talerzu i podajemy do stołu.
Metoda gotowania bez jaj
Jakie komponenty będą wymagane:
- Twaróg - 500 gramów;
- Szklanka mąki;
- 150 gramów rodzynek;
- Cukier - 150 gramów;
- Sól jest szczyptą;
- Olej roślinny.
Czas gotowania - 30 minut.
Kalorie w 100 gramach - 280 kcal.
Jak gotować ser z twarogu bez dodawania jaj:
- Włóż twaróg do filiżanki, dodaj do niego granulowany cukier i wymieszaj;
- Następnie dodaj rodzynki. Rodzynki należy najpierw moczyć w gorącej wodzie;
- Wlać mąkę, sól i wszystko wymieszać aż do uzyskania jednorodnej mieszanki;
- Wlać mąkę na powierzchnię stołu. Robimy małe naleśniki z ciasta, zwijamy je w mąkę;
- Połóż patelnię z olejem na ogniu, rozgrzej ją;
- Ułóż ciastka serowe na podgrzanym maśle, smaż je z obu stron, aż się zarumienią;
- Na talerzu rozkładamy bardzo smaczne gotowe serniki i serwujemy na stole.
Przydatne wskazówki
- Aby skrzep serowy mógł zostać całkowicie upieczony, ale nie spalony, powinien być prażony na małym ogniu na rozgrzanym oleju;
- Aby nadać smak pieczeniu, do ciasta można dodać cynamon, wanilię, rozgniecione liście mięty i porzeczki;
- Olej należy wlać w dużej ilości, w przeciwnym razie wypalą się serniki.
Serniki twarogowe są doskonałym przysmakiem na śniadanie lub kolację. Mogą być podawane z herbatą, kawą, kakao. Można go również łączyć z mlekiem. I jako dodatek do nich, dżem, syrop, śmietana, mleko skondensowane, miód. Upewnij się, że to wspaniałe pieczenie!
Poniższy film pokazuje, jak zrobić pyszne serniki.
