Jak możesz otworzyć kokos w domu

Orzechy rosnące na palmach kokosowych nazywane są orzechami kokosowymi. Ten owoc ma mocną skorupę, która jest pokryta brązowymi włóknami z zewnątrz. Pod skorupą kokosową znajduje się biała miąższ, który ma delikatny aromat i specyficzny smak. Ponadto wewnątrz orzecha występuje rodzaj przezroczystej konsystencji (mleko kokosowe), ma słodkawy słony smak.

Wybór jakościowego kokosa

Aby spróbować takiego orzecha, nie trzeba iść do miejsc, w których rośnie, ponieważ obecnie można go bez problemu kupić w supermarkecie. Ale większość ludzi, którzy decydują się kupić kokos, zadają te same pytania, jak wybrać i jak go otworzyć?

Aby uzyskać dobry kokos, musisz skorzystać z następujących wskazówek ekspertów:

1. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na integralność nakrętki. W tym przypadku jego skorupa nie powinna mieć wiórów, rys i pęknięć. Jeśli takie uszkodzenie jest obecne, to gnicie lub pleśń mogą już tworzyć się wewnątrz płodu, co niekorzystnie wpływa na jego smak. Dlatego, jeśli otrzymasz właśnie taki kokos, najlepiej go ominąć.
2. Dojrzały kokos ma dość dużą wagę. Ponadto jego dojrzałość można określić przez wstrząsanie. Jeśli pocierasz nakrętkę, słychać bulgotanie cieczy, co oznacza, że ​​jest soczysta i dojrzała.
3. Po jednej stronie kokosa znajdują się trzy okrągłe plamy, które również odgrywają ważną rolę w jego wyborze. Jeśli te oczy mają ciemniejszy kolor niż muszla, to owoce są dojrzałe i nie mają żadnych wewnętrznych ani zewnętrznych uszkodzeń.

Zwykły człowiek, który nigdy nie trzymał w rękach takiego egzotycznego produktu, raczej trudno jest wybrać wysokiej jakości owoce. Dlatego lepiej jest wziąć dwie lub trzy kopie. Ponieważ zgodnie z teorią prawdopodobieństwa co najmniej jeden z kilku owoców będzie naprawdę smaczny.

W sklepie jakość zagranicznej nakrętki może być określona wyłącznie przez jej wygląd. Ale wracając do domu, dzieląc i czyszcząc ten owoc, możesz już z całą pewnością powiedzieć, czy jest to wysokiej jakości, czy nie.

Następujące znaki są charakterystyczne dla nakrętki jakościowej:

• aromat mleka kokosowego, który powinien być przyjemny i nie ostry. W przeciwnym razie oznacza to, że proces gnicia rozpoczął się w zakupionym produkcie;
• odcień miazgi. W płodzie wysokiej jakości kolor będzie czysto biały, aw zepsutym - różowawy;
• ilość i konsystencja miazgi. Powinien być delikatny i wystarczająco duży. Ponadto płyn w dojrzałym kokosie powinien być niewielki.

Kokosowe instrukcje otwarcia

Aby otworzyć taki egzotyczny owoc w domu, musisz wykonać pewne czynności.

Przede wszystkim musisz spuścić mleko z niego. Do tego potrzebujesz:

1. Aby znaleźć na swojej powierzchni trzy plamy, które mają ciemniejszy odcień niż same owoce. Warto wiedzieć, że w niektórych przypadkach są po cztery, a czasami po pięć miejsc, ale zdarza się to bardzo rzadko. Te oczy są uważane za najbardziej wrażliwe miejsce kokosa. W tym przypadku dwie ciemne dziury mają taką samą gęstą strukturę jak powłoka, a trzecie wgniecenie jest łatwo widoczne dla dowolnego obiektu o ostrym końcu.
2. Za pomocą ostrego przedmiotu (nóż, szycie lub gwóźdź) przebij wgniecenie. W tym celu musisz wcisnąć końcówkę w płód, wykonując ruch obrotowy. Aby przyspieszyć proces wycieku płynu, zaleca się przebicie innego miejsca, ale wymaga to dużego wysiłku.
3. Po przełamaniu dziur kokos musi zostać odwrócony, a istniejące mleko jest odprowadzane do szklanki lub innego pojemnika.

Następnie, aby otworzyć owoc, musisz uderzyć go twardym przedmiotem, aby na powierzchni nakrętki powstały pęknięcia. Do tej akcji najlepiej nadaje się zwykły młotek. Przy pomocy takiego narzędzia kokos puka z oczu, ponieważ w tym miejscu jego skorupa jest bardziej podatna na odkształcenia.

Gdy pojawi się pęknięcie, możesz zacząć je rozdzielać. Aby to zrobić, użyj ostrego przedmiotu, którego końcówka jest włożona do powstałego pęknięcia i obrócona. Po udanym wyniku kokos powinien się podzielić na dwie połówki.

Następnym i ostatnim krokiem jest oddzielenie miazgi od skorupy, co można zrobić w następujący sposób:

1. Z pomocą zwykłej łyżki, z którą ciało jest zaczepione i odcięte, oddzielając je od skorupy. Należy pamiętać, że ta metoda jest skuteczna, jeśli miazga kokosowa jest miękka i miękka, czyli w młodych owocach.
2. Używając korkociągu lub śrubokrętu do wina. Dzięki tej metodzie punkt musi być przesunięty między skorupą a miazgą i ostrożnie oderwany od skorupy. Ta opcja jest uniwersalna, ponieważ może być stosowana dla młodych i starych owoców.
3. Za pomocą ostrego noża, za pomocą którego miąższ jest cięty na małe kawałki, aż do samej skóry, po czym jadalna część kokosa jest oddzielana palcami lub tym samym nożem od skorupy. Ta metoda jest najbardziej odpowiednia dla starych orzechów.

Praktyczne porady

Aby zapewnić wygodniejsze i wysokiej jakości otwieranie płodu za granicą, należy użyć następujących zaleceń:

1. Aby przyspieszyć proces wycieku płynu z nakrętki, powinien znajdować się po przeciwnej stronie plamki za pomocą wiertła, wywiercić otwór o małej średnicy.
2. Uważa się, że bardziej delikatna drobina jest tą, która jest dalej od pozostałych dwóch.
3. Podczas pękania nakrętki musisz ją najpierw zabezpieczyć. Pozwoli to uniknąć sytuacji traumatycznych.

Obejrzyj film: Jak otworzyć kokosa? (Może 2024).