Niewielu ludzi lubi owsiankę jaglaną, ale zależy od tego, jak jest ugotowana. Oczywiście, jeśli po prostu gotujesz na wodzie i serwujesz na stole, bardzo niewielu ludzi chce ją zjeść.
Ale jeśli zagotujesz go w mleku i dodasz składniki poprawiające smak, na przykład granulowany cukier, suszone owoce, naturalny miód i inne, to smak tego dania będzie względnie lepszy. Ponadto musisz znać kilka ważnych niuansów, które pomogą uczynić proso niesamowicie smacznym.
Tajemnice gotowania zdrowych potraw
Zanim zaczniesz gotować owsiankę proso, warto rozważyć kilka podstawowych zasad. Nie ma ich zbyt wielu, ale każda gospodyni musi je znać:
- często po gotowaniu proso daje gorzki posmak, ale jak można go szybko usunąć? Ze względu na to, że nasiona prosa mają wysoką zawartość tłuszczu, mogą się spalić. Ale aby temu zapobiec, warto zwrócić uwagę na wygląd pszenicy, musi ona mieć jasnożółty kolor i należy postępować zgodnie z odpowiednią technologią przygotowania;
- Przed gotowaniem dokładnie opłucz płatki. Tę procedurę należy wykonać 3-5 razy. Ostatnie płukanie powinno odbywać się w gorącej wodzie, co zapewni całkowite rozpuszczenie filmu tłuszczowego wokół ziaren, co całkowicie usunie gorzki smak;
- Proso zaleca się zasypiać w wodzie po gotowaniu. Dwie części wody należy dodać do jednej części zboża;
- jeśli chcesz zrobić owsiankę z mlekiem, na początek zaleca się gotować proso aż do połowy ugotowane w wodzie. Po tym bulion jest odsączany, a następnie owsianka gotowana jest do momentu, aż będzie gotowa w mleku;
- Kasza pszenna powinna być przygotowana przez około pół godziny po gotowaniu. Pamiętaj jednak, że objętość zbóż podczas gotowania wzrasta nawet 6 razy;
- Aby poprawić smak płatków pszennych, warto smażyć kilka minut na suchej gorącej patelni przed gotowaniem ziaren prosa.
Klasyczny przepis
Ugotujemy owsiankę z następujących składników:
- 250 gramów kaszy jaglanej;
- mleko - pół litra;
- kromka oleju krowiego o wadze około 50-60 gramów;
- trochę soli;
- cukier do twojego gustu.
Czas gotowania - 1 godzina.
Kalorie - 95 kcal / 100 g
Jak gotować owsiankę z mlekiem:
- Kasza jaglana musi być dobrze umyta w chłodnej wodzie. Konieczne jest wykonanie tej procedury co najmniej trzy razy i lepiej 5. Umyć się lepiej, aż woda będzie czysta;
- Potem wlejemy gorącą wodę na proso, usunie to z niej całą gorycz;
- Do zbiornika należy wlewać wodę, powinno być mnóstwo. Podpalamy się i rozgrzewamy do wrzenia;
- Włóż do wrzącej kaszy jaglanej i pozostaw ją do zagotowania;
- Gotuj na małym ogniu do połowy ugotowanego, około 15-20 minut;
- Następnie łączymy pozostałości płynów z pojemnika z kaszą;
- W innym garnku należy wlać mleko, włożyć ogień i ogrzać do wrzenia;
- Następnie wlej gorące mleko do pojemnika z kaszą jaglaną, wymieszaj i gotuj, aż będą gotowe;
- Jak tylko alkohol zostanie całkowicie wygotowany z owsianki, możesz dodać masło;
- W razie potrzeby dodaj trochę soli i cukru;
- Dobrze wymieszaj, aby wszystkie składniki były całkowicie rozłożone, zamknij pokrywę i odstaw na chwilę;
- Następnie gotową owsiankę z prosa można układać na talerzach i podawać na śniadanie.
Jak właściwie i ile czasu gotować owsiankę proso na mleku w proszku
Jakie elementy będą potrzebne:
- 150 gramów prosa;
- mleko w proszku - 250 gramów;
- woda - 1 litr;
- 30 gramów masła;
- sól do smaku;
- trochę cukru.
Czas gotowania - 50-60 minut.
Kalorie - 89 kcal / 100 g
Jak będzie gotowane:
- Aby rozpocząć, przygotuj grys, należy go kilkakrotnie dokładnie wypłukać w zimnej wodzie. Woda musi być całkowicie czysta;
- Aby usunąć gorycz, ostatnie mycie przeprowadza się przy użyciu gorącej wody;
- Na patelni należy wlać dużą ilość wody i włożyć gaz;
- Doprowadź wodę do wrzenia i rozłóż proso;
- Gotuj płatki do połowy, około 15-20 minut. Powinien być gotowany na małym ogniu;
- Podczas gotowania zbóż konieczne jest przygotowanie mleka. Wlej suche mleko do patelni i podpal je;
- Stopniowo wodę należy wlewać do rondla i należy ją zamieszać;
- Gdy tylko mieszanina stanie się gęsta i jednorodna, przypominając śmietanę, można wylać pozostałą wodę i wymieszać. Rezultatem powinno być zazwyczaj mleko;
- Po ugotowaniu prosa do połowy gotowości konieczne jest odprowadzenie z niego płynnych pozostałości;
- Wlej mleko do owsianki, dobrze wymieszaj i kontynuuj gotowanie aż do ugotowania;
- Następnie musisz dodać masło do gotowej owsianki, dodać trochę soli i granulowanego cukru;
- Po raz kolejny dokładnie ugniataj, tak aby wszystkie elementy zostały rozłożone;
- Wyłączając ogień, przykryj pokrywką i odstaw na chwilę;
- Następnie ułóż na talerzach i podawaj na śniadanie.
Najbardziej popularny przepis
Aby przygotować proso z dynią, przygotujemy następującą listę produktów:
- 200 gramów kaszy jaglanej;
- obrana dynia - 400 gramów;
- 700 ml mleka o niskiej zawartości tłuszczu (2,5%);
- 70-100 ml wody;
- cukier do twojego smaku;
- szczypta soli;
- 70 gramów krowiego oleju.
Czas gotowania - 1 godzina.
Zawartość kalorii - 115 kcal / 100 g.
Proces robienia owsianki z proso mlecznego:
- Przede wszystkim zimną wodę należy wlać do patelni, która jest specjalnie zaprojektowana do gotowania owsianki. Umieszczamy na ogniu i ogrzewa się do wrzenia;
- Następnie we wrzącej wodzie konieczne jest napełnienie mleka. Jeśli zrobisz wszystko dobrze, to podczas gotowania mleko nie spali się na dnie zbiornika;
- Następnie wlać cukier, sól i dobrze wymieszać, składniki te powinny być całkowicie rozpuszczone w mleku;
- Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu i przykryć pokrywką;
- Potem przygotowujemy proso. Po pierwsze, płatki muszą być spłukane w zimnej wodzie, należy to zrobić 3-4 razy, aż woda będzie czysta;
- Wypełnij proso przez 2-3 minuty wrzącą wodą, pozbędzie się gorzkiego smaku;
- Następnie należy przygotować dynię, należy ją oczyścić ze skór, nasion, części włóknistej;
- Kroimy go na średnie kostki, nie będą gotowane w trakcie gotowania i pozostaną całe kawałki;
- Mleko w rondlu, ponownie podpalić i ogrzać do wrzenia;
- Rozłóż proso na gotującej się cieczy i pozostaw do gotowania przez kilka minut;
- Następnie rozłóż kawałki dyni i dobrze wymieszaj;
- Gotuj owsiankę aż do wrzenia, ciągle ją mieszając;
- Zakryj górną pokrywę, zmniejsz ciepło i gotuj, aż będzie gotowa przez 20-25 minut;
- Następnie otwórz pokrywę, dodaj kawałek masła i zamieszaj;
- Ponownie zamknij szczelnie zbiornik, wyłącz ogień i odstaw na chwilę;
- Następnie gotową owsiankę można ułożyć w talerze i postawić na stole.
W garnku płynne proso
Aby się przygotować, będziesz potrzebować:
- jedna szklanka rozdrobnionego prosa;
- mleko pełne rustykalne - 600 ml;
- jedno średnie jabłko;
- garść rodzynek;
- trochę cukru;
- sól do twojego smaku;
- kawałek masła na 30 gramów.
Czas gotowania wynosi 1 godzinę i 15 minut.
Zawartość kalorii - 110 kcal / 100 g.
Jak gotować płynną owsiankę proso z mlekiem i owocami w garnku:
- Proso powinno być przygotowane, umyte dokładnie i spłukane wrzątkiem;
- Jabłko jest dobrze umyte i obrane;
- Pokrój owoce na małe kostki;
- Rodzynki myte i zalać wrzącą wodą;
- Następnie włóż płatki, plasterki jabłek i rodzynki do garnków;
- Dodaj trochę soli i cukru i wymieszaj wszystko;
- Wlewając mleko powinno być w proporcji 1: 3 - 1 część zbóż z owocami i 3 częściami mleka;
- Zakryj garnki pokrywkami i wyjmij je w zimnym piekarniku;
- Zarezerwuj gotowanie w 190 stopniach przez 60 minut;
- Około 10 minut przed końcem gotowania dodaj do każdego garnka masło;
- Wyciągamy gotową płynną owsiankę w doniczkach i kładziemy na stole.
Gotuj owsiankę z mlekiem w wolnej kuchence
Przygotujemy następujące elementy:
- 150 gramów kaszy jaglanej;
- mleko - 500 ml;
- 80 gramów cukru;
- olej naturalny - 30 gramów;
- szczypta soli.
Proces gotowania trwa 90 minut.
Zawartość kalorii - 93 kcal / 100 g.
Rozpocznij gotowanie:
- Millet zaleca dobre płukanie, woda powinna być czysta. Na koniec zalać kupę gorącą wodą na kilka minut, aby usunąć gorycz;
- Po przeniesieniu przygotowanego prosa do zbiornika multicooker;
- Następnie dodaj kilka dużych łyżek granulowanego cukru, aby gotowa owsianka była umiarkowanie słodka, ale niewiele;
- Wlej mleko do wolnej kuchenki. Jeśli stosuje się mleko o wysokiej zawartości tłuszczu, można je rozcieńczyć wodą;
- Na koniec wlewamy sól, dobrze mieszamy, aby sól i cukier rozpuściły się;
- Zamknij pokrywę urządzenia i wybierz tryb „Owsianka” lub „Kasza mleczna”;
- Wyjeżdżamy, aby przygotować się na 40-45 minut;
- Po usłyszeniu sygnału Multicooker otwórz urządzenie, dodaj kawałek masła;
- Przełącz na ogrzewanie i pozostaw na 30 minut;
- W tym okresie proso całkowicie absorbuje cały płyn i osiąga gotowość;
- Następnie wymieszaj i podawaj na śniadanie.
Przepis na proso mleczne z miodem i suszonymi owocami
Jakie komponenty będą wymagane:
- szklanka kaszy jaglanej;
- litr rustykalnego mleka;
- garść suszonych moreli, śliwek, rodzynek;
- 70-80 gramów masła;
- miód naturalny - 2-3 duże łyżki;
- sól do twojego smaku.
Czas gotowania - 1 godzina.
Zawartość kalorii - 120 kcal / 100 g.
Jak to zrobić:
- Przede wszystkim dokładnie umyj suszone owoce i zalej je gorącą wodą, odstaw na 15 minut;
- Proso dokładnie umyć kilka razy i zalać wrzątkiem, aby usunąć gorycz;
- Następnie wlać płatki szklanką wody i odstawić, aż płyn całkowicie się wchłonie, proso powinno puchnąć;
- Napełnij mleko na patelni i podpal się;
- Jak tylko mleko zacznie się gotować, wrzucamy do niego proso i gotujemy;
- Pokrój suszone owoce nożem na małe kawałki i włóż do owsianki;
- Dokładnie wymieszać i gotować na małym ogniu przez około 25-30 minut do ugotowania;
- Następnie dodać masło, polać miodem i wlać sól;
- Wszystkie starannie wymieszaj i wyłącz ogień;
- Pozostawić na jakiś czas pod maską;
- Połóż gotową owsiankę z suszonymi owocami na talerzach i podawaj na stole.
Jak inaczej urozmaicić owsiankę
Aby kasza jaglana była bardzo smaczna i nietypowa, można do niej dodać różne składniki:
- proso dobrze pasuje do orzechów wszelkiego rodzaju - orzeszków ziemnych, orzechów włoskich, orzechów laskowych, migdałów;
- Aby nadać przyjemny aromat, można dodać trochę cynamonu lub goździków;
- Możesz zmieniać jagody - porzeczki, maliny, wiśnie, borówki;
- W razie potrzeby można zrobić owsiankę z warzywami, na przykład z cukinią, dynią, pomidorami.
Przygotuj owsiankę proso z mlekiem może być inna, a okazuje się, że po prostu została anulowana. Jeśli ci się to nie podoba, prawdopodobnie zrobisz to źle, spróbuj użyć tych przepisów, a zrozumiesz dokładnie, jak smaczne jest to poranne danie. A jeśli urozmaicisz je owocami, suszonymi owocami, orzechami, miodem, będzie jeszcze smaczniej.
Prosty i wizualny przepis na gotowanie owsianki z mleka proso znajduje się w następnym filmie.
