Pyszny, niedrogi i apetyczny obiad - ziemniaki gotowane w wolnej kuchence. Dodając przyprawy lub mięso, warzywa lub grzyby, możesz bawić się smakami, zaskakiwać i zachwycać swoich bliskich kulinarnymi arcydziełami.
Prosty przepis
Aby przygotować aromatyczne i obfite danie, musisz kupić:
- ziemniaki - 1 kg (młode);
- koperek - 1 pęczek;
- olej roślinny (aromatyczny) - 4 łyżki.
Przyprawy i sól są zawsze dodawane do smaku.
Zaleca się użycie niewielkiego wysuszonego oregano w tym naczyniu, aby uzyskać przyjemny aromat.
Zawartość kalorii w gotowym naczyniu wyniesie około 171 kcal / 100 g.
Czas gotowania w kuchence wielofunkcyjnej Polaris lub Redmond wynosi 40-50 minut.
Proces gotowania
Najpierw musisz obrać ziemniaki. Następnie wytrzyj go ręcznikiem, aby pozbyć się nadmiaru płynu. Koper, jeśli jest świeży, umyć, osuszyć i drobno posiekać.
Następnym krokiem jest pocięcie ziemniaków na małe plasterki o średniej grubości. Jeśli używany jest bardzo mały ziemniak, można go smażyć w całości bez cięcia. Przed pieczeniem kawałki muszą się zwijać w przyprawy. Najlepiej mieszać je w oddzielnym małym pojemniku.
Następnie włóż ziemniaki do głębokiego pojemnika, sól do smaku, dodaj olej roślinny. W powolnej kuchence musisz ustawić tryb „Plov” lub „Frying” - zależy od modelu. W misce naoliwionej przesuń ziemniaki.
Gotuj pod zamkniętą pokrywą. Po sygnale czasowym zaleca się umieszczenie większej ilości ziemniaków pod osłoną (3-5 minut). Podawaj ze świeżymi ziołami i warzywami na lunch lub kolację.
Ziemniaki w stylu wiejskim w wolnej kuchence z mięsem
Ziemniaki gotowane w stylu wiejskim z mięsem to kompletny posiłek. Używając wolnej kuchenki, gospodyni będzie mogła zadowolić gości i rodzinę niezwykłym daniem, przeznaczając na to mniej niż godzinę. W tym celu musisz kupić nowe ziemniaki o małych rozmiarach (0,6 kg).
Potrzebujesz także polędwicy wieprzowej lub miąższu, jeśli chcesz, możesz użyć ptaka (aby zmniejszyć tłuszcz), na danie musisz użyć 300 g produktu. Musisz przygotować masło 82,2% (20 g). Potrzebne także:
- Pomidory we własnym soku - 1 łyżka. (na sos);
- olej roślinny - 3 łyżki (nierafinowany).
Składnik roślinny:
- świeże marchewki - 1 szt .;
- cebula (biała lub sałatka) cebula - 1-2 główki.
Brak kosztów dla ziemniaków w stylu wiejskim bez przypraw. Na podstawie własnych preferencji następujące przyprawy są mieszane w równych proporcjach:
- Rozmaryn.
- Tymianek
- Sól
- Pieprz
Zawartość kalorii w naczyniu na 100 g wynosi 191-230 kcal (w zależności od wybranego mięsa).
Czas gotowania - 45-50 minut.
Proces gotowania
Ziemniaki umyć i obrać, a następnie wysuszyć, aby podczas gotowania nie było za dużo wody. Cebula drobno posiekana, idealne - półpierścienie. Obierz marchewki i zetrzyj je na drobnej tarce lub pokrój w cienkie pierścienie.
Ziemniaki pokroić w plastry - każda bulwa na 4-6 sztuk, w zależności od wielkości. Wieprzowina dobrze spłukać, odciąć tłuszcz, jeśli jest obecny, zetrzeć nadmiar wody. Pokroić na małe kawałki lub kostki. W multicooker ustaw tryb „Pieczenie / ciasto”.
Nasmaruj miskę olejem roślinnym. Włóż do niego cebulę i marchewkę, podsmaż trochę, a następnie dodaj mięso do warzyw, podsmażaj na złoty kolor, nie zamykaj pokrywy. Posolić kawałki ziemniaków, dodać przyprawy i pieprz do smaku. Umieść go w osobnym pojemniku, dodaj masło, koncentrat pomidorowy i olej roślinny, wymieszaj.
Umieść ziemniaki w misce multicookera na inne produkty, dobrze wymieszaj. Gotuj przez kolejne 40 minut pod zamkniętą pokrywą, przełączając tryb urządzenia na program „Quenching”. Podawać na gorąco.
Jak upiec ziemniaki z grzybami
Inna opcja gotowania polega na użyciu grzybów. Mogą być świeże lub mrożone - wszystko zależy od pory roku i preferencji smakowych. Do gotowania trzeba kupić nowe ziemniaki do smażenia w ilości 0,7 kg. Dodatkowe składniki będą:
- grzyby (pieczarki) - 0,4 kg;
- masło - 20 g;
- cebula - 1-2 szt .;
- olej roślinny -35 ml (nierafinowany);
- sól i pieprz do smaku.
Danie kaloryczne na 100 g - 165 kcal.
Czas gotowania - 55 minut.
Proces gotowania
Dobrze umyć ziemniaki i grzyby. Obierz ziemniaki i pokrój je na kilka plastrów (3-5 w zależności od wielkości). Cięcie grzybów nie jest zbyt małe, aby nie zmieniły się w owsiankę. Cebula obrana i pokrojona na 4 części.
Rozpuść masło, wrzuć do niego sól i przyprawy, dokładnie wymieszaj, włóż plastry ziemniaków do sosu, wymieszaj ponownie. Posmaruj miskę multicookera olejem roślinnym, połóż cebulę i grzyby na dnie, smaż trochę. Dodaj ziemniaki, zamknij pokrywę i umieść program „Gaszenie”. Gotuj do sygnału. Podawać ze świeżymi warzywami, zielenią.
Zioła Ziemniaki
Ta opcja gotowania jest odpowiednia dla tych, którzy wolą zmniejszyć lub wyeliminować używanie mięsa. Przygotowanie wymaga następującego zestawu produktów:
- ziemniaki - 800 g (młode, małe);
- koperek - 1 pęczek (świeży).
Wymagane także:
- olej słonecznikowy o naturalnym aromacie - 2 łyżki l.;
- pietruszka opcjonalnie - 1 pęczek (używane są tylko liście).
Do smaku dodaje się sól i pieprz.
Czas gotowania - 35 minut.
Kaloria - 175 kcal.
Proces gotowania
Umyć ziemniaki, delikatnie obrać. Obrane ziemniaki pokroić na kilka kawałków - 2-4 kawałki o równej grubości, można również użyć całych bulw, jeśli są małe. Z oleju i przypraw musisz przygotować sos, do tego składniki są mieszane w oddzielnym szerokim i głębokim pojemniku.
Następnie włóż przygotowane ziemniaki do sosu. Posmaruj miskę małej kuchenki niewielką ilością oleju, przesuń kawałki ziemniaków. Umyć, osuszyć i posiekać świeże warzywa (łodygi nie są używane podczas przygotowywania). Włóż do miski, wymieszaj.
Ponadto, jeśli chcesz, możesz dodać do potraw suszonych ziół do smaku, a także użyć kolendry. Gotuj pod zamkniętą pokrywą, aby wyłączyć timer. Podawać gotowe danie ze świeżych warzyw, ryb lub klopsików.
Rustykalna receptura z musztardą
Główny zestaw produktów, które będą potrzebne do gotowania:
- mały ziemniak - 900 g (młody plon lub przeznaczony do smażenia);
- koperek - 1 pęczek (świeży);
- olej słonecznikowy (ciemny) - 2 łyżki l.;
- musztarda (klasyczna) - 2 łyżki.
Do smaku dodaje się sól i pieprz.
Czas gotowania - 35 minut.
Kalorie (na 100 g) - 177 kcal.
Proces gotowania
Ziemniaki muszą spłukać, obrać. Pokroić na kilka kawałków - 2-4 sztuki, można również użyć małych całych bulw. Przygotuj sos z masła, musztardy i przypraw - wymieszaj składniki w osobnym pojemniku.
Następnie włóż przygotowane ziemniaki do sosu. Posmaruj miskę małej kuchenki niewielką ilością oleju, przesuń kawałki ziemniaków. Gotuj pod zamkniętą pokrywą, aby wyłączyć timer. Podawać gotowe danie ze świeżych warzyw, ryb lub kotletów parowych. Do dekoracji można użyć zielonej cebuli.
Przydatne zalecenia
Do gotowania zaleca się używanie młodych ziemniaków o niewielkich rozmiarach - będzie delikatny i pachnący. Aby dobrze zmyć brud, musisz użyć żelaznej gąbki - czyści i jednocześnie usuwa skórę.
Składniki, takie jak mięso, kurczak lub grzyby, należy wcześniej umieścić w misce. Plastry ziemniaczane najlepiej robić to samo, aby były równomiernie prażone i jednocześnie gotowe. Jeśli smażymy ziemniaki w całości, zaleca się stosowanie do tego najmniejszych bulw.
