To proste danie spodoba się wszystkim: zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Jest gotowane bardzo szybko i nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych.
Przepis krok po kroku (klasyczny)
Aby przygotować klasyczne leniwe pierogi z twarogu, należy wcześniej przygotować następujące produkty:
- twarożek 5% lub 9% tłuszczu - 390 g;
- mąka - 280 g;
- cukier - 90 g;
- sól - do smaku;
- jajka - 2 szt.
Szkolenie wstępne zajmie około 7-10 minut. Gotowanie samych pierogów zajmuje tylko 5 minut. W sumie przygotowanie tego dania zajmie 13-15 minut.
W gotowych kluskach tylko 189 kalorii na 100 gramów.
Kroki i etapy przygotowania:
- ziarna twarogu zmieszane z cukrem. Należy to zrobić ostrożnie w ciągu kilku minut;
- Wlać do mieszaniny jajek, ponownie wymieszać. Powstały kęs powinien mieć jednolitą konsystencję przyjemnego kremowego koloru;
- używając sitka stopniowo dodawać mąkę w małych porcjach. Lepiej jest mieszać mieszaninę rękami lub łyżką, w tym przypadku nie zaleca się używania miksera;
- sól;
- ciasto, które ostatecznie okazało się podzielone na trzy części, z których każda nadaje kształt kiełbasce o średnicy około 2 cm;
- za pomocą ostrego noża przeciąć powstały kształt na małe kawałki;
- woda do wrzenia soli i doprowadzić do wrzenia. Ostrożnie opuść puste sery;
- czas gotowania może się różnić od 5-7 minut, wszystko zależy od wybranej temperatury;
- Podawaj gorące pierogi, ich smak dobrze komponuje się z masłem i śmietaną.
Słodkie leniwe pierogi z serem i kaszą manną dla dzieci
Dzieci są bardzo wybredne jeśli chodzi o jedzenie. Ale nawet one nie będą odporne na świeże pierogi o przyjemnym, słodkim, twarogowym i delikatnym smaku.
Wymagane produkty:
- 300 g twarogu wystarczy, aby zrobić niewielką porcję dla 4 dzieci;
- dla lepkości ciasta trzeba użyć 3 jaj;
- Nie dodawaj zbyt dużo cukru, wystarczy 70 gramów;
- Potrzebna jest semolina w ilości 100 gramów. Jest to możliwe i więcej, ale pierogi stają się zbyt gęste;
- mąka będzie potrzebować 180 gramów;
- dżem dodaje się do smaku już gotowych pierogów.
Przygotowanie zajmuje tylko 15 minut, a kalorie wystarczą dla rosnącego ciała: 158 na 100 gramów.
Etapy i etapy przygotowania:
- na początek cukier powinien być mielony z jajkami w oddzielnej misce. Najwygodniejszym sposobem na to jest użycie łyżki;
- kasza manna i zad są mieszane w oddzielnym pojemniku. Następnie dodaj im sól;
- po tym trzeba wlać je do twarogu i dokładnie wymieszać rękami
- dodaj do jajka twarogowego. Wystarczająco mocne, ale nie szybkie ruchy, aby utworzyć ciasto;
- półfabrykaty sera twarogowego niekoniecznie mają zwykłą klasyczną formę. Ponieważ przyszłość potrawy jest przeznaczona dla dzieci, możesz eksperymentować: robić kule lub używać gotowych foremek do ciastek i małych babeczek;
- pierogi z serem twarogowym zanurzone w wodzie, doprowadzone do wrzenia. Sól nie jest konieczna;
- gotować na średniej temperaturze płyty przez około 5 lub 7 minut:
- położyć na naczyniu i zalać dżemem lub dżemem.
Leniwe pierogi dietetyczne z twarogu z wiśniami
Podczas diety możesz zafundować sobie pyszne danie. W tym przypadku leniwe pierogi będą doskonałą opcją. Twaróg zawiera dużo białka i mało kalorii, a wiśnia nadaje kolor i ciekawy smak gotowym produktom serowym.
Aby przygotować ten dietetyczny posiłek, potrzebujesz:
- twaróg, powinien być albo z niewielkim procentem tłuszczu, albo całkowicie beztłuszczowy - 450 gramów;
- mąka ryżowa - 350 gramów;
- jedno jajko i dwie białka jaj;
- jeden banan, jest używany zamiast cukru i nadaje potrawie słodki smak;
- świeża wiśnia - 110 gramów;
- sól - dodawana do smaku.
Pierogi gotują wystarczająco szybko: tylko 15-17 minut.
Kalorie są nieliczne: tylko 96 na 100 gramów. I to jest dokładnie to, czego potrzebujesz, aby utrzymać dobrą figurę.
Kroki i etapy przygotowania:
- Przed rozpoczęciem gotowania należy sprawdzić, czy twaróg nie jest płynny. Ponieważ w tym przepisie nie używa się zwykłej mąki, w przypadku gdy twaróg zawiera nadmiar wilgoci, pierogi nie będą działać i rozpadną się podczas gotowania. Jeśli skrzep jest wodnisty, konieczne jest spuszczenie nadmiaru wody za pomocą gazy;
- następnie masę twarogową łączy się z mąką ryżową. Możesz go kupić w dużych supermarketach lub sklepach specjalistycznych;
- jajko i płynne białko dodaje się do poprzednich składników. Mieszanka twarogowa jest ugniatana;
- banany i obrane wiśnie muszą być puree. Po połączeniu go z ciastem dodaj trochę soli;
- Ciasto dokładnie wymieszać i zagnieść. Masa powinna być jednorodna;
- jest zwinięty w długą, niezbyt grubą kiełbasę i pokrojony na identyczne małe kawałki;
- Powstałe puste serki gotować przez 5-7 minut w wodzie, wcześniej doprowadzonej do wrzenia. Solenie nie jest tego warte, ponieważ same pierogi są słodkie i zawierają banana;
- po wszystkim jest gotowy do włożenia ich na talerz. Już same pierogi będą wyglądać bardzo pięknie i apetycznie: dzięki puree z wiśni zyskają przyjemny różowy odcień. Dodatkowo mogą być ozdobione kilkoma świeżymi jagodami wiśniowymi.
Przepis na pyszne leniwe pierogi z serem i ziemniakami
Leniwe pierogi z dodatkiem ziemniaków stają się coraz bardziej satysfakcjonujące i smaczne. Nie przypominają już deseru, ale wyglądają jak niezależne danie główne.
Do tego smacznego dania potrzebujesz:
- ziemniaki - 2 średnie kawałki lub jeden duży;
- twaróg o zawartości tłuszczu co najmniej 9% - 500 gramów;
- trzy jajka;
- mąka - 100 gramów;
- cebula - jedna wielka rzecz lub dwie małe;
- sól dodaje się do smaku.
Upieczenie ziemniaków i przygotowanie ciasta zajmie 25 minut. Kalorie na tym obfitym talerzu wynoszą 175 na 100 gramów.
Kroki i etapy przygotowania:
- Przede wszystkim powinieneś dbać o ziemniaki z wyprzedzeniem: musi być oczyszczony i zagotowany do stanu półgotowego;
- następnie za pomocą blendera zmielić na puree ziemniaczane;
- wymieszać powstałą masę z lekko ubitymi jajkami;
- dodać twaróg do mieszanki ziemniaczanej, wymieszać łyżką i solą;
- Używając sita lub specjalnego urządzenia wlać mąkę. Należy to robić stopniowo;
- nadać mieszaninie jednorodną masę;
- formować małe kulki z powstałego pustego miejsca. Następnie, używając wałka do ciasta, przetocz je trochę;
- Gotowe ciastka gotować przez 5-7 minut w osolonej wrzącej wodzie;
- gdy pierogi z ziemniakami i twarogiem są gotowe, podawaj je z cebulą, wstępnie smażoną na maśle. To połączenie produktów jest bardzo smaczne i pachnące. Opcjonalnie można dodać śmietanę.
Prosty przepis na leniwe pierogi z twarogu bez jajek
Leniwe pierogi można gotować bez jajek. Stają się mniej gęste, ale nie mniej smaczne.
Do takich szybkich pierogów niezbędne są następujące składniki:
- twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu - 450 gramów;
- z powodu braku jaj mąka będzie potrzebować więcej - 300 gramów;
- cukier - 100 gramów;
- sól do smaku
Proces gotowania jest bardzo prosty i zajmuje tylko 10 minut. Zawierają mniej kalorii niż wersja klasyczna. Około 165 na 100 gramów.
Etapy i etapy przygotowania:
- wycisnąć twaróg z nadmiaru płynu. Użyj do tego gazy lub sita;
- pocierać powstałą masę cukrem;
- dodać mąkę i sól. Użyj łyżki, aby dobrze wymieszać;
- z ciasta zrobić małe ciastka twarogowe;
- gotować przez pięć minut. Woda nie soli;
- Gotowe leniwe pierogi można podawać ze śmietaną, dżemem lub puree z owoców.
Subtelności i tajemnice gotowania
Kilka wskazówek, jak ugotować pierogi, aby były najbardziej smaczne i nie rozpadały się podczas gotowania:
- twaróg na to danie powinien być nie tylko świeży, ale także gruboziarnisty. Zapewnia to gęstą strukturę gotowych pierogów;
- jeśli cukier nie jest dodawany do ciasta, te same naleśniki można podawać zarówno ze słodkim, jak i słonym sosem;
- Pierogi zyskają szczególny smak, jeśli cukier zostanie zastąpiony miodem;
- Kluski z pewnością nie będą gotowane, jeśli twaróg zostanie wcześniej wyciśnięty i wypłynie nadmiar płynu.
Bon apetyt!
A w następnej historii bardzo wyraźnie pokazano, jak gotować leniwe pierogi.
