Jak gotować zwiewną zapiekankę z twarogiem bez jajek

Twaróg jest jednym z najbardziej przydatnych produktów, które każdy powinien uwzględnić w swojej diecie. A jeśli z jakiegoś powodu nie może jeść jajek, nie oznacza to, że nie będzie można jeść zapiekanek.

Prawie każdy uwielbia zapiekankę, ponieważ jest smaczny i bardzo odżywczy. Możesz ugotować go z zupełnie innych produktów, w tym tych lub innych składników, lub usunąć je z przepisu. Wielu gotuje je bez użycia jajek, takie danie jest uważane za wegetariańskie, a kilka podobnych przepisów zostanie omówionych poniżej.

Proste gotowanie w piekarniku

Ponieważ danie, które będzie przygotowane bez jaj, musi koniecznie zachowywać swój kształt i teksturę, więc wymaganym składnikiem jest mąka. Potrzebne będą również następujące produkty:

Przygotowanie potrawy zajmie około 45 minut. 100 g zawiera około 130 kcal.

Zapiekanka z serem bez jajek w piekarniku jest przygotowywana w następujący sposób:

1. Twaróg należy przepuścić przez sito;
2. W osobnym pojemniku wymieszaj 4 główne składniki: mąkę, kaszą mannę, twaróg i śmietanę;
3. Opłucz rodzynki pod bieżącą wodą, następnie dodaj je do masy, wymieszaj wszystko;
4. Rozgrzać piekarnik do 180 ° C;
5. Aby upiec formę do pieczenia niewielkiej ilości oleju roślinnego;
6. Masa twarogowa wchodzi do formy i wysyła w piekarniku na 30 minut.

Zapiekanka z serem bez jajek i mąki (z kaszą manną)

Innym sposobem na zrobienie takiego domowego deseru jest wykluczenie z niego nie tylko jajek, ale także mąki. Reszta będzie potrzebowała takich składników:

Przybliżone gotowanie - 1 godzina Kalorie tego rodzaju zapiekanki - około 145 kcal na 100 gramów.

Przepis krok po kroku:

1. Twaróg należy wymieszać z cukrem, dokładnie wymieszać oba składniki, do tego można użyć blendera (ważne jest, aby w końcu uzyskać kremową masę);
2. Dodaj do semoliny masę twarogową, cały czas mieszając łyżką;
3. Dodaj sól i sodę, wszystko jeszcze raz wymieszaj;
4. Rozgrzej piekarnik do 190 ° C
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym, a następnie dodaj do niego masę twarogową;
6. Gotowanie jest konieczne przez 40 minut;
7. Schłodzoną zapiekankę schłodzić w temperaturze pokojowej przez około 20 minut, a następnie podać.

Zapiekanka z serem z bananem bez jajek i kaszy manny

Taki pyszny domowy deser jest często przygotowywany z dodatkiem owoców. Semolina jest wyłączona z tego przepisu, zamiast tego wymagane będą następujące:

Czas gotowania takiego deseru wynosi 40-45 minut. Kalorie 100 gramów - 110 kcal.

Przepis krok po kroku:

1. Włóż twaróg, mąkę, cukier do miski blendera;
2. Obierz banana i pokrój go na małe kawałki, a następnie dodaj do pozostałych składników w misce blendera;
3. Wszystkie produkty dokładnie rozdrobnić, aż będą gładkie;
4. Naczynie do pieczenia należy posmarować małym kawałkiem masła;
5. Rozgrzej piekarnik do 180 °;
6. Masa bananowo-twarogowa wchodzi do formy i piecze się przez 30 minut;
7. Gdy tylko pojawi się złota skorupa, zapiekanka może zostać wyjęta z piekarnika i po ostygnięciu lekko podana do stołu.

Zapiekanka z serem bez jajek z jabłkami w wolnej kuchence

Innym sposobem na zrobienie takiej potrawy jest dodanie jabłek i użycie powolnej kuchenki:

Czas gotowania takiej słodkości wynosi 1 godzinę 15 minut. 100 g naczyń zawiera około 163 kcal.

Przygotowanie krok po kroku:

1. Twaróg należy rozgnieść w dowolny dogodny sposób;
2. W osobnym głębokim naczyniu wlać semolinę, zalać kefirem;
3. Podczas gdy manna pęcznieje, musisz robić jabłka: można je pokroić na małe kawałki, możesz też po prostu wcierać w grubą tarkę;
4. Rodzynki zalać wrzącą wodą;
5. Połącz wszystkie składniki, wymieszaj, aż będą gładkie;
6. Miska multivarki powinna być pokryta papierem pergaminowym, boki powinny być pokryte niewielką ilością oleju;
7. Wlej masę twarogową, zamknij pokrywę i ustaw tryb „Pieczenia” (w niektórych multicookersach może to być także „Parowiec” lub „Babeczka”);
8. Wyjmij przygotowaną zapiekankę, ostudzić i pokroić na kawałki.

Zapiekanka z serem dietetycznym w kuchence mikrofalowej bez jajek

Ten przepis może być przydatny dla wszystkich tych, którzy uważnie monitorują swoją sylwetkę i jednocześnie cały czas marzą o deserach. Taka słodycz nie złamie diety i zaspokoi głód:

Przygotuj to danie maksymalnie 30 minut. Kaloria na 100 gramów będzie bardzo mała - nie więcej niż 110 kcal.

Jak ugotować to danie:

1. Jeśli twaróg nie jest drobnoziarnisty, musi być dokładnie ugnieciony widelcem;
2. W oddzielnej głębokiej misce wymieszaj twaróg, skrobię kukurydzianą (lub budyń), napełnij go sokiem z cytryny i dodaj słodzik. Masa powinna być jednorodna, bez grudek;
3. Konieczne jest wylanie powstałego ciasta na odpowiednie naczynia o wysokich bokach (zapiekanka wzrośnie w procesie pieczenia);
4. Umieść naczynie w kuchence mikrofalowej na 5 minut przy maksymalnej mocy;
5. Gdy zapiekanka zostanie upieczona, będzie musiała nieznacznie ostygnąć w temperaturze pokojowej (można umieścić ją w zamrażarce, ale należy to zrobić ostrożnie).

Przydatne wskazówki

Jeśli istnieje potrzeba smarowania powierzchni zapiekanki w celu uzyskania połysku i skorupy, zamiast jaj można użyć cukru rozpuszczonego w zwykłej czarnej herbacie (proporcje 7 gramów na filiżankę herbaty).

Aby zapiekanka, w której nie ma jajek, okazała się bujna, konieczne jest dodanie sody rozpuszczonej w kefirze lub śmietanie, a także octu lub soku z cytryny. Wymagane proporcje są następujące: 1 łyżeczka. soda na 1 łyżkę. kefir / śmietana / sok z cytryny / ocet.

Jeśli nie ma celu gotowania produktu dietetycznego, możesz użyć bardzo grubego twarogu, ponieważ dzięki takiej zapiekance uzyskasz niesamowicie smaczne i delikatne.

Jako sos można użyć słodkiej śmietany, syropu klonowego lub domowego dżemu.

Poniższe wideo przedstawia sposób przygotowania pysznej zapiekanki bezglutenowej.

Obejrzyj film: Babka majonezowa :: HD (Może 2024).