Ciasto z mrożonymi wiśniami będzie prawdziwym odkryciem dla każdej gospodyni, ponieważ bardzo łatwo jest przygotować takie desery, odznaczają się doskonałym smakiem i aromatem. Musisz tylko znaleźć odpowiedni przepis.
Przepis na mrożoną wiśnię drożdżową
Czas gotowania: 3 godziny.
Zawartość kalorii na 100 g: 280 kcal.
Składniki są następujące:
- 200 ml mleka;
- 800 g mąki;
- cukier - 200 g + 6 łyżek l.;
- 1 łyżeczka cukier waniliowy;
- 50 g masła;
- 50 g drożdży;
- 2 łyżki. olej słonecznikowy;
- 3 jajka;
- 0,5 łyżeczki sole;
- 3 łyżki. skrobia;
- 1 kg wiśni.
Przygotowanie jest następujące:
- Najpierw podgrzej mleko, dodaj drożdże, mąkę, wszystko dokładnie wymieszaj, pozostaw do ogrzania przez 30 minut. W tym okresie masa powinna wzrosnąć dwukrotnie.
- Dodaj do mieszanki puree żółtka z cukrem, stopione masło, cukier waniliowy i sól. Wszystko dokładnie wymieszaj.
- Wiewiórki ubijają się w pianę, stopniowo wprowadzając do ciasta.
- Dodaj pozostałą mąkę, wymieszaj ponownie. Zagnieść ciasto z masy, przykryć ręcznikiem i odstawić na godzinę.
Następnie rozmrażaj wiśnie, wlej powstały sok do osobnego pojemnika, włóż jagody na patelnię i zagotuj.
Następnie należy przygotować nadzienie, w tym celu połączyć sok ze skrobią, dodać mieszaninę do jagód. Gdy masa wrze, pozostaw na pół godziny do ostygnięcia jagód.
Samo gotowanie ciasta:
- Podziel ciasto na dwie części, a jedna z nich powinna być większa niż druga.
- Rozwiń masę, weź najwięcej i ułóż w formie.
- Wypełnij nadzienie od góry.
- Rozwałkuj drugą część i, za pomocą wałka, zrób siatkę na ciasto, połóż ją na nadzieniu.
Pozostaje wysłać ciasto do piekarnika na godzinę w temperaturze +200 stopni.
Cvetaevsky szybkie ciasto
Czas gotowania: 90 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 200 kcal.
Ciasto Cwietajewskiego staje się smaczne, chrupiące, soczyste. Zazwyczaj jest gotowane z jabłkami, jednak wiśnia będzie doskonałym nadzieniem. Do gotowania potrzebne są takie produkty:
- 250 g mąki;
- 100 ml śmietany na ciasto i 200 ml na nadzienie;
- 150 g masła;
- 300 g wiśni;
- 100 g cukru na warstwy ciasta i 150 g na nadzienie;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 1 jajko.
Najpierw musisz wymieszać, aż gładka masło, cukier, śmietana, wejdą do przesianej mąki. Ciasto jest ugniatane i rozprowadzane w postaci do pieczenia w postaci kosza z bokami. Wewnątrz rozmrożonej wiśni kładzie się ją na wierzch przez polewanie, do przygotowania którego należy połączyć 2 łyżki stołowe. mąka, jajko, śmietana i cukier. Masa ta musi być ugniatana, aż grudki się rozproszą. Pozostaje po prostu wylać jagody otrzymane przez polewanie i wysłać ciasto do piekarnika na 50 minut w temperaturze pieczenia +180 stopni.
Przepis krok po kroku na deser ptysiowy z wiśnią
Czas gotowania: 150 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 320 kcal.
Ciasto z ciasta francuskiego będzie bardzo delikatne i lekkie. Ten przepis wymaga następujących składników:
- 500 g ciasta francuskiego;
- 500 g wiśni;
- 4 łyżki. cukier;
- 5 sztuk zwykłe ciasteczka;
- 1 jajko;
- 1 łyżka. oleje (roślinne lub kremowe);
- 30 gramów cukru pudru.
Przy stosowaniu mrożonego ciasta francuskiego należy je przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 20-30 minut. Następnie jest on podzielony na dwie części - jedna część powinna być większa niż druga (użyjemy dużej warstwy ciasta dla podstawy, mniejsza - dla górnej części ciasta).
Technologia gotowania jest następująca:
- Po rozmrożeniu ciasta należy je zwinąć o 2-3 cm większe niż średnica formy. Sama pojemność musi być nasmarowana masłem, włóż ciasto tam. Upewnij się, że boki są starannie rozmieszczone po bokach formularza.
- Konieczne jest przygotowanie nadzienia. Po pierwsze, pozwól jagodom się rozmrozić, a potem musisz uzyskać kości, niech nadmiar soku wypłynie, pozostawiając na pół godziny. Następnie dodaj cukier do miski z jagodami, dokładnie wymieszaj.
- Posypać ciasto okruchami ciasteczek. Zapobiegnie to zamoczeniu testu z wilgoci uwolnionej z wiśni. Aby zgrzytać ciasteczka, musisz przenieść je do torby i pukać młotkiem kuchennym.
- Umieść nadzienie wiśniowe na wierzchu.
- Zamknij ciasto drugą częścią ciasta. Aby to zrobić, pociąć masę na paski o szerokości 2-3 cm (długość musi być większa niż średnica ciasta), a następnie położyć je poprzecznie na nadzieniu.
- Rozłóż ciasto na ubitym jajku i piecz przez pół godziny w temperaturze +200 stopni. Potem musisz dostać deser, ostudzić go i włożyć na szeroki talerz, posypany cukrem pudrem.
Ciasto kruche
Czas gotowania: 90 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 329 kcal.
Aby przygotować się, musisz wziąć następujące produkty:
- 200 g masła;
- 1 jajko;
- 100 g cukru;
- 1 łyżka. śmietana;
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia;
- 2 łyżki. skrobia;
- 600 g wiśni;
- 2 łyżki. cukier puder.
Gotowanie jest bardzo proste:
- Przesiej muchę do miski, dodaj cukier, proszek do pieczenia, wymieszaj, dodaj śmietanę, jajko, masło.
- Ugniataj miękkie ciasto. Odciskamy jedną trzecią, zawijamy w folię i wkładamy do zamrażarki na pół godziny.
- Wypełniamy formularz papierem do pieczenia, układamy ciasto i tworzymy zderzaki o wysokości do 2 cm.
- Rozmrażamy wiśnię, uwalniamy ją z kości, osuszamy sok, posypujemy skrobią, rozprowadzamy w formie i równomiernie rozprowadzamy wzdłuż dna.
- Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i przecieramy je na wiśni na grubej tarce.
- Rozgrzamy piekarnik do + 180 stopni i pieczemy ciasto wiśniowe przez 40-50 minut. Po przygotowaniu deser należy schłodzić i posypać cukrem pudrem.
Pyszne galaretowate ciasto
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 227 kcal.
Kolejna wersja tortu wiśniowego.
Składniki to:
- 400 g mąki;
- 450 ml mleka;
- 0,5 łyżeczki proszek do pieczenia;
- 1 szczypta soli;
- 400 g mrożonych wiśni;
- masło do smarowania formy;
- 200 g cukru;
- 2 jajka;
- 2 łyżeczki mielony cynamon.
Aby zrobić ciasto:
- Ubij cukier z jajek, dodaj mąkę, mleko, wymieszaj wszystko, dodaj szczyptę soli.
- Rozmrażamy jagody, osuszamy sok, usuwamy kości. Cherry mix z cynamonem.
- Włącz piekarnik, aby ogrzać do +180 stopni.
- Nasmarujemy formę olejem, wlewamy ciasto, wlewamy nadzienie wiśniowe na wierzch - na ostatnią warstwę ciasta.
- Włóż ciasto do piekarnika na 45 minut.
