Korzyści większości kaszek są znane wszystkim. Dla dzieci i dorosłych przygotowywane są różne wariacje tego dania. Ponadto zboża są aktywnie wykorzystywane w diecie jako źródło użytecznych i niezbędnych do pełnego działania substancji ciała. Jedną z najsmaczniejszych, zawierającą niezbędny zestaw pierwiastków śladowych i witamin jest owsianka z prosa.
Aby uzyskać nie tylko pożywne, ale smaczne i aromatyczne danie, nie potrzebujesz mleka, ale bardzo ważne jest, aby nauczyć się kilku prostych zasad. Pozwolą ci służyć na stole potrawom, które mogą być spożywane przez osoby z alergią na produkty mleczne.
Proporcje dla idealnego dania
Istnieje kilka tajemnic, które pomogą zmiażdżyć owsiankę proso na wodzie kruche i pachnące:
- Przed gotowaniem grys należy dobrze umyć, aby pozbyć się kurzu (w rezultacie owsianka nie skleja się).
- Woda powinna być nalewana tak, aby całkowicie zakryła proso.
- Po ugotowaniu wylać zawartość patelni na sito, a następnie napełnić grys świeżą zimną wodą, kontynuować gotowanie.
Idealny stosunek składników:
- proso - 250 g;
- woda - 500 ml.
Za pomocą wody można dostosować lepkość owsianki (jest to wymagane w przypadku niektórych chorób). Jeśli dodasz więcej, owsianka będzie lepka, mniej sucha.
Przepisy na kaszą jaglaną na wodzie
Klasyczny
Kasza jaglana może być smacznym dodatkiem i pełnoprawnym samodzielnym daniem. Do jego przygotowania trzeba będzie kupić wysokiej jakości proso.
Klasyczna opcja gotowania zakłada, że zostaną użyte następujące składniki:
- zad - 180 g;
- woda - 250 ml;
- sól - do smaku;
- cukier - do smaku.
Potrzebny będzie również olej roślinny. Każda odpowiednia, ale ważne jest, aby nie miała zapachu. Możesz użyć i masła - w tym przypadku będziesz potrzebował 45 g tego produktu. Czas gotowania - 30 minut. Kalorie 100 g owsianki - 135 kcal.
Proces gotowania owsianki jest prosty:
- Proso należy uporządkować, aby pozbyć się ewentualnych śmieci w zadaniu.
- Następnie spłucz (3-4 razy), aż woda będzie całkowicie przezroczysta bez osadów na powierzchni.
- Aby zagwarantować kruchość, przed włożeniem do garnka należy wlać płatki do wrzącej wody.
- Lepiej jest wybrać garnek z grubymi ścianami do gotowania i dodać proso do już przegotowanej wody.
- Po ugotowaniu do owsianki dodaje się sól i cukier (ilość wybiera się według smaku).
- Gotowanie trwa do grubości.
Po ugotowaniu w owsiance proso należy wlać olej i dobrze wymieszać. Składanie jest gorące lub ciepłe.
Z dynią
Opcja owsianki z dodatkiem dyni sprawi, że danie będzie nie tylko satysfakcjonujące, ale także piękne. To warzywo doda witamin i zdrowych pierwiastków śladowych, co zwiększy jego wartość w żywności dla niemowląt i dietetycznych.
Do gotowania musisz kupić następujący zestaw spożywczy:
- dynia (miąższ) - 650 g;
- kasza jaglana - 375 g;
- woda - 800 ml.
Czas gotowania - 30 minut. Kasza gotowa na kalorie z dynią wynosi 147 kcal na 100 g. Do smaku dodaje się sól, a cukru w ogóle nie można użyć, ponieważ słodkawy smak zmieni się w owsiankę z dyni.
Proces gotowania:
- Przygotuj warzywo - obierz je z rdzenia i obierz, pokroić w drobną kostkę.
- Wlej wodę do rondla, zagotuj, włóż do niego przygotowaną dynię.
- Gotować przez 15 minut.
- Przygotuj zboże - wypłucz je zgodnie z obowiązującymi przepisami, aby pozbyć się białego łupieżu, który daje lepkość owsianki.
- Po 15 minutach wlać umyte ziarna do dyni i wymieszać.
- Załóż mały ogień i gotuj do miękkości.
Aby nie palić owsianki, zaleca się mieszać ją z częstotliwością 1 co 5-7 minut. Przed podaniem rozkładać w porcjach. Olej jest dodawany według potrzeby. Jedzenie gotowej potrawy musi być gorące lub ciepłe.
W wolnej kuchence
Gotowanie owsianki na wodzie w wolnej kuchence oszczędza dużo czasu. Dlatego wiele gospodyń domowych wybiera tę metodę, aby podawać smaczne i zdrowe danie.
Proso jest źródłem witamin, które wzmacniają organizm, dlatego jest aktywnie wykorzystywany w domowej kuchni. Łatwo jest przygotować ten rodzaj owsianki w wolnej kuchence, ponieważ większość pracy jest wykonywana przez samo urządzenie - nie trzeba ciągle mieszać lub upewniać się, że nie unosi się i „ucieka” z patelni.
Dodatkowa zaleta tej metody gotowania - owsianka okaże się kruche gwarantowana, a także można uniknąć palenia, ponieważ tryb temperatury jest programowany automatycznie.
Składniki do przygotowania potrawy:
- proso - 1 miarka (multi-glass, dostarczana z urządzeniem);
- woda pitna - 3 szklanki pomiarowe;
- sól - do smaku;
- cukier - 2 łyżeczki. (używany jest piasek);
- masło - 2 łyżki. (dodawany natychmiast lub na koniec gotowania tuż przed podaniem).
Średni czas gotowania wynosi 35 minut. Kalorie - 140 kcal na 100 g.
Etapy gotowania będą następujące:
- W misce multicookera umieść proso, wcześniej dobrze umyte i granulowany cukier.
- Wlej wszystkie te składniki wodą.
- Niezależnie od tego, czy potrawa jest przygotowywana w mleku czy wodzie, wybierany jest program „Owsianka” lub „Kasza mleczna” (nazwa zależy od producenta).
- Do pozostałych składników dodaje się sól i olej.
- Następnie pokrywa urządzenia jest zamknięta, a przycisk „Start” jest opłacalny.
Teraz musisz poczekać na zakończenie programu. Po sygnale dźwiękowym lub wyłączeniu należy otworzyć pokrywę multiksiążki, odstawić naczynie. Na tym etapie możesz dodać olej (jeśli nie został natychmiast umieszczony) i wymieszać.
Podawać na ciepło lub na ciepło. Możesz dodatkowo pokazać wyobraźnię i udekorować gotową owsiankę owocami lub dżemem bezpośrednio na talerzu.
Przydatne wskazówki
Istnieje kilka prostych tajemnic kulinarnych, które pomogą uczynić owsiankę proso specjalną, kruchą i bardzo smaczną. Aby pozbyć się charakterystycznego gorzkiego smaku, trzeba będzie uzupełnić ilość zbóż potrzebnych do gotowania wodą (z wierzchu). Następnie pozostaw do spęcznienia na 1 godzinę. W tym czasie wszystkie zanieczyszczenia i substancje, które mogą być gorzkie w gotowym naczyniu, przedostaną się do wody.
Aby owsianka była krucha, należy dodać olej 8-10 minut po gotowaniu i wymieszać. Bez tego produktu potrawa stanie się sucha i sklei się.
Po gotowaniu należy odczekać 10 minut, aby zamknąć patelnię pokrywką. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw pojemnik na pół godziny do zaparzenia. Kasza jaglana powinna dobrze pęcznieć, chłonąć całą pozostałą wodę w patelni.
Po 30 minutach możesz podać owsiankę do stołu. W procesie gotowania lepiej jest używać drobnej soli, aby była równomiernie rozłożona, a cukier należy nakładać w postaci piasku (bryła musi zostać wcześniej zgnieciona).
Zgodnie z tymi zaleceniami łatwo jest przygotować danie, które spodoba się wszystkim. Dostosowując ilość składników, owsianka może być dobrym daniem dietetycznym lub leczniczym, podstawą żywności dla niemowląt.
