Trudno spotkać kogoś, kto nie lubi truskawek. Jest smaczny, delikatny, pachnący. Ta jagoda przybyła do nas z zagranicy w XVII wieku za panowania cara Aleksieja Michajłowicza. Od tego czasu cieszy nas swoim magicznym smakiem.
Ale truskawki są nie tylko smaczne, ale także niezwykle zdrowe. Poprawia trawienie, przywraca apetyt, stymuluje metabolizm, usuwa toksyny. Tradycyjna medycyna zaleca ją w przypadku chorób jelit, zapalenia żołądka, nadciśnienia, stwardnienia, niedokrwistości, niedokrwistości.
Ta jagoda jest bogata w witaminy, potas, wapń, fosfor, żelazo, korzystne cukry (glukoza i fruktoza). Na zawartość witaminy C ustępuje tylko dzikiej róży, czarnej porzeczce i rokitnikowi.
Jako środek wzmacniający, świeże jagody są dobre dla dzieci. Należy jednak pamiętać, że niektóre dzieci mogą mieć alergiczną wysypkę z truskawek. Potem mleko przychodzi na ratunek.
Truskawki i mleko doskonale do siebie pasują. Poza tym, że mleko wygładza ewentualną reakcję alergiczną truskawek, sprzyja lepszemu wchłanianiu zawartych w nim witamin i mikroelementów. Możesz po prostu jeść jagody, napełniać je mlekiem, a z tych produktów możesz robić pyszne i zdrowe koktajle.
Do koktajli mlecznych z truskawkami stosuje się świeże dobre jagody. Przed przygotowaniem napoju należy je przygotować. Aby to zrobić, muszą być dobrze umyte, nie odrywające łodygi.
Nie trzeba myć jagód pod silnym strumieniem, aby nie zakłócać ciała. Lepiej jest umieścić je w durszlaku i położyć razem z jagodami w pojemniku z wodą. Następnie jagody muszą trochę wyschnąć papierowym ręcznikiem, a następnie usunąć łodygę.
Klasyczny przepis
Truskawkowy koktajl mleczny to uniwersalny napój niskokaloryczny, który pasuje niemal do każdego.
Składniki (na 3-4 porcje):
- truskawki - 500 g;
- mleko - 300 ml;
- cukier puder - 2 łyżeczki.
Czas gotowania - 15 minut.
Napój kaloryczny - 50 kcal (około 100 kcal na porcję).
Jagody dobrze umyte, osusz papierowym ręcznikiem, usuń łodygę. Przygotowane jagody dokładnie zacierują.
Możesz je zmielić w blenderze lub użyć prostego maseczka. Byłoby idealnie, gdybyś przetarł jagody przez sito, a małe kości nie wpadną do napoju.
Jeśli jagody są kwaśne, możesz dodać cukier do smaku, ale wtedy napój będzie bardziej wysokokaloryczny.
Napełnij masę truskawkową mlekiem i dokładnie wymieszaj.
Wlać do szklanek, posypać cukrem pudrem na wierzchu.
Koktajl mleczny z truskawką „Wanilia”
Jest to wyśmienity napój o delikatnym aromatycznym smaku.
Składniki (na 2 porcje):
- truskawka - 150 g;
- mleko - 150 g;
- krem 20% tłuszczu - 75 g;
- cukier waniliowy - 25 g (2 saszetki).
Czas gotowania - 15 minut.
Kaloria - 90 kcal (180 - za porcję).
Jagody przygotowuje się w sposób opisany powyżej. Następnie przetrzyj je przez sito lub zmiel w blenderze.
Następnie dodaj wszystkie składniki, wszystko dobrze ubij, aż powstanie puszysta pianka.
Zalać szklanką i podawać do stołu.
Koktajl mleczno-czekoladowy „Wonder Strawberry”
Ten napój z pewnością ucieszy słodycze i udekoruje świąteczny stół.
Składniki (na 3 porcje):
- truskawki - 100 g;
- mleko - 400 ml;
- lody czekoladowe - 80 g;
- czekolada - 30 g
Czas gotowania - 20 minut.
Kalorie - 100 kcal (około 200 kcal na porcję).
Wstępnie usuń lody czekoladowe z zamrażarki, aby nieco zmiękły.
Dobrze umyte i obrane jagody przeciera się przez sito, aby nie było kości, zalewamy je mlekiem.
Następnie ubij mieszaninę za pomocą miksera lub w blenderze. Do najlepszego ubijania używamy mleka o normalnej lub wysokiej zawartości tłuszczu (od 3,2% i więcej).
Dodaj lody do masy mlecznej i wszystko jeszcze raz pobij.
Czekoladę wciera się w drobną tarkę. Lepiej jest przyjmować ciemną lub gorzką czekoladę bez orzechów, rodzynek i innych dodatków.
Dodaj kawałki czekolady do napoju i delikatnie wymieszaj.
Zamiast czekolady można dodać syrop czekoladowy do koktajlu.
Gotowy napój wlewa się do pięknych szklanek, zdobi i podaje do stołu.
Koktajl mleczny z truskawkami i lodami w blenderze
Ten napój będzie odpowiedni w upalne dni.
Składniki (na 3 porcje):
- truskawki - 100 g;
- mleko - 400 ml;
- lody - 100 g
Czas gotowania - 15 minut.
Kaloria - 80 kcal (160 - na porcję).
Najlepsze lody koktajlowe to kremowe lody lub lody. Pożądane jest, aby był naturalny, bez żadnych dodatków.
Byłoby miło na krótko przed gotowaniem (15 minut), aby wyjąć go z zamrażarki, aby lekko się stopił.
W tym czasie przygotuj jagody w sposób opisany powyżej.
Najpierw oddzielnie ubij jagody w mikserze przez około pół minuty. Następnie dodaj lody, mleko i mieszaj z dużą prędkością, aż powstanie bujna pianka.
Natychmiast wylewamy gotowy napój do szklanek i delektujemy się smacznym, chłodnym napojem.
Koktajl mleczny z truskawkami i bananem
W tym przepisie cukier występuje tylko w swojej naturalnej formie. Gotowy napój okazuje się delikatny, przyjemny w smaku. Dlatego jest idealny dla dzieci.
Składniki (na 3 porcje):
- mleko - 300 ml;
- truskawka - 150 g;
- banan (średniej wielkości) - 1 szt.
Czas gotowania - 15 minut.
Zawartość kalorii - 55 kcal (110 - kcal na porcję).
Przed przygotowaniem koktajlu wskazane jest schłodzenie banana. Możesz umieścić go w oczyszczonej formie w zamrażarce na kilka minut.
Następnie pokrój banana na plastry i posiekaj razem z truskawkami w blenderze.
Napełnij mieszaninę mlekiem i dobrze ubij.
W kubki nalewamy koktajl mleczny z truskawek i bananów, jako dekorację można nałożyć kilka plasterków bananów i truskawek na wierzch.
Koktajl mleczno-truskawkowy z sokiem malinowym
Latem trzeba jak najlepiej wykorzystać wszystkie owoce i jagody, a także witaminy, które zawierają. Ten koktajl zawiera dwie zdrowe jagody - truskawkową i malinową.
Składniki (na 2 porcje):
- mleko - 350 ml;
- truskawki - 100 g;
- maliny - 150 g;
- cukier puder lub cukier - 1 łyżka stołowa.
Czas gotowania - 15 minut.
Kaloria - 50 kcal (100 - na porcję).
Maliny zasypiają cukrem lub cukrem pudrem i pozostawiają na 10 minut. Następnie ostrożnie zagnieść jagody, wycisnąć je przez gazę, aby uzyskać czysty sok.
Truskawki przygotowuje się, jak zwykle, kruszy, napełnia mlekiem, dodaje sok malinowy i dobrze ubija.
Pyszny i zdrowy napój jest gotowy. Możesz też zamiast soku malinowego wziąć czarną porzeczkę lub mieszankę tych soków.
Milkshake z sokiem truskawkowym i żółtkami
Ten napój można wykorzystać na śniadanie.
Składniki (na 2 porcje):
- sok truskawkowy - 300 ml;
- mleko - 100 ml;
- Żółtka jaj - 3 szt .;
- cukier - 50 g (3 łyżki. łyżki).
Czas gotowania - 20 minut.
Kaloria - 95 kcal (190 - kcal na porcję).
Sok na ten koktajl powinien być już dostępny, ponieważ jest przygotowany przez dość długi czas, kilka godzin. Truskawki z tych jagód, których sok jest dość źle oddzielony. Jeśli użyjesz dzbanka na sok, możesz gotować sok w ciągu godziny.
Zetrzeć żółtka z cukrem, zalać je wrzącym mlekiem, szybko wymieszać i ostudzić.
Sok truskawkowy wlewa się cienkim strumieniem do mieszanki jajek mlecznych. Wszystko ubite w gęstą pianę. Cool i serwuj.
Koktajl mleczny „Przy kominku”
Ten napój będzie służył jako pachnące wspomnienie lata.
Składniki (na 2 porcje):
- mleko - 200 ml;
- dżem truskawkowy - 100 g;
- krem 10% - 100 ml;
- czekolada - 5 g (mały kawałek na proszek).
Czas gotowania - 10 minut.
Zawartość kalorii - 130 kcal (260 - kcal na porcję).
Ubij dżem truskawkowy w schłodzonym mleku, dodaj śmietanę i jeszcze raz ubij, aż się pieni. Ciemna czekolada wcierana na drobnej tarce.
Wlać koktajl do szklanek, polać kawałkami czekolady.
Przydatne wskazówki
- Nie zaleca się płukania truskawek pod silnym strumieniem, tak aby jego miazga nie była wiotka.
- Z tego samego powodu jagody powinny być myte łodygami i usuwane po umyciu.
- Aby koktajl był bardziej soczysty, wszystkie składniki muszą być schłodzone, z wyjątkiem lodów.
- Wskazane jest wcześniejsze usunięcie lodów z zamrażarki, aby lekko zmiękły.
- Nie używaj odtłuszczonego mleka do koktajli. Lepiej używać 3,2% tłuszczu.
- Jeśli mleko nie jest pasteryzowane, pożądane jest uprzednie zagotowanie go i schłodzenie, aby nie uległo zerwaniu z interakcją z sokiem jagodowym.
- Koktajle z napojami powinny być natychmiast, dopóki nie będą jednolite w fakturze i nie stracą smaku.
Jak widać z tych przepisów, gotowanie wszystkich tych koktajli mlecznych z truskawkami jest szybkie i łatwe. Bez wątpienia zadowolą wszystkich swoim wspaniałym smakiem i zapewnią zdrowie i dobry nastrój.
W następnym filmie - kolejny przepis na pyszny koktajl mleczny z truskawkami.
