Przepisy krok po kroku na pyszne dania z wołowiny

Wołowina to odżywczy i smaczny produkt, z którego można gotować różne potrawy na drugi. Jak ugotować go w wolnej kuchence, w piekarniku lub, z braku czasu, szybko, ale smacznie, opisano w tym artykule. Więc jakie potrawy z wołowiny na drugim, uważamy za pierwsze? Przeczytaj wkrótce!

Przepisuje „szybkie” dania na drugie

Szybkie i smaczne oznacza łatwe i niedrogie. Te przepisy prawdopodobnie zainteresują tych, którzy kochają dania z wołowiny, ale nie mają czasu na ich ugotowanie.

Wołowina duszona w sosie pomidorowym

Do tego przepisu można użyć dowolnego sosu pomidorowego - można kupić taki, który jest gotowany na własną rękę (według dowolnego przepisu), kupiony w sklepie lub nawet lekko rozcieńczony keczup. Musisz użyć najszybszej lub smacznej opcji.

„Szybki” to potrawa, ponieważ przygotowanie produktów zajmie bardzo mało czasu. Ale sam proces gotowania zajmuje dużo czasu - do półtorej godziny, ale nie ma potrzeby brać w nim udziału. Instalując patelnię na piecu, możesz robić zupełnie inne rzeczy.

Czas poświęcony na przygotowanie porcji tego dania wynosi 15 minut + 90 minut duszenia.

100 g tej potrawy ma wartość kaloryczną 135 jednostek.

Jak gotować:

1. Pokroić cebulę w postaci słomy, smażyć na oleju i pozostawić do ostygnięcia;
2. Pokrój mięso na kawałki i włóż je na głęboką patelnię;
3. Posypać przyprawami - oregano i bazylią i wymieszać z nimi mięso;
4. Przygotuj sos i polej wołowinę. Sos powinien pokrywać mięso, jeśli jego ilość nie wystarcza, można dodać wodę;
5. Umieść smażoną cebulę na wierzchu wołowiny;
6. Włóż piec, zagotuj, zmniejsz ogień i gotuj przez półtorej godziny;
7. Przed wyłączeniem dodaj sól i pieprz, po wypróbowaniu smaku mięsa.

W ten sposób można gotować wołowinę, jeśli nie masz czasu, aby zepsuć jej przygotowanie, ale jest czas, aby poczekać, aż będzie gotowy.

Befsztyk z naturalnej wołowiny

Najbardziej „klasycznym” sposobem gotowania wołowiny jest smażenie porcji. Ale jak zrobić to smaczne?

Jak długo trwa przygotowanie tego dania - 20 minut.

100 g tej potrawy ma wartość kaloryczną 216 jednostek.

Jak gotować:

1. Przygotowana wołowina pokrojona w cienkie plasterki. Grubość - około 1 cm;
2. Pocierać każdy kawałek solą i pieprzem. Wystarczy pocierać - jeśli po prostu posypać, ale przyprawy pozostaną na patelni;
3. Rozłóż kawałki wołowiny w gorącym oleju i smaż na każdej stronie aż do strupu. Możesz obrócić tylko jedno mięso na patelni, w przeciwnym razie straci swój sok i stanie się suchy i twardy, gdy będzie gotowy;

Podawać naturalne steki ze świeżymi warzywami lub ketchupem.

Kotlet wołowy w jajku

Istnieje wiele przepisów na kotlety, różnią się one niewiele, ale za każdym razem smak jest inny. Ten kotlet ma szczególny zapach dzięki dodatkowi ziela angielskiego.

Czas potrzebny na przygotowanie porcji tego dania wynosi 20 minut.

384 kalorii zawiera 100 g żywności.

Jak gotować:

1. Pokrój mięso na płyty o grubości 2 cm;
2. Używanie młotka kuchennego do odgryzania mięsa do grubości nie większej niż 7 mm, a nawet lepszej 3-4 mm;
3. Pocierać każdy kawałek solą i ziele angielskie;
4. Jajko przełamać do miski i posiekać widelcem;
5. Zanurz każdy kotlet w jajku i rozprowadź go na patelni z gorącym tłuszczem;
6. Smaż przez jedną minutę z każdej strony, nie dłużej.

Ten kotlet podawany jest do wszystkiego - do dań z ziemniaków lub płatków zbożowych lub po prostu do sałatek warzywnych.

Przepisy na danie z wołowiny

Każda gospodyni ma piekarnik. Ci, którzy próbowali gotować mięso w piekarniku, w następnej kolejności preferowali dania z piekarnika nad tymi, które są gotowane na patelni.

Ponadto smak potraw z pieca jest naprawdę wspaniały. Rozważ najciekawsze, bardzo smaczne przystawki z wołowiny, które można gotować w piekarniku.

Marynata z polędwicy wołowej

Polędwica jest najbardziej delikatnym mięsem, ponieważ te mięśnie podczas życia zwierzęcia praktycznie nie obciążały. To mięso jest lżejsze i może być używane tylko w całości.

Czas przeznaczony na gotowanie porcji - 15 minut + 80 minut pieczenia.

237 sztuk - jest to kaloryczna porcja naczynia o wadze 100 g.

Jak gotować:

1. Wszystkie składniki niezbędne do przygotowania marynaty, wymieszać i zmielić w głębokiej misce lub talerzu;
2. Przepłucz mięso pod bieżącą wodą, osusz nadmiar wody papierowym ręcznikiem lub serwetkami;
3. Rozłóż marynatę równomiernie na powierzchni kawałka mięsa, pocierać rękami;
4. Włóż mięso do miski lub patelni, zawiń w folię spożywczą (lub przykryj szczelnie) i umieść w lodówce na noc do marynowania. Jeśli nie można tak długo marynować wołowiny, można skrócić czas do 4 godzin, ale nie mniej;
5. Po zakończeniu marynowania wyjąć mięso z lodówki, 2 razy owinąć w folię (grubsza warstwa);
6. 180 ° С - temperatura, do której piec piecowy musi być ogrzewany przed włożeniem do niego mięsa;
7. Polędwicę pokrojoną w folię umieszcza się w piekarniku. Czas spędzony w piekarniku wołowym - 80 minut;
8. Usuń gotowe cięcie z folii, pokrój na kawałki i podawaj ze świeżymi warzywami, na przykład z papryką i pomidorami.

Gotowana wołowina pieczona w sosie serowym

Przed pieczeniem w piekarniku najpierw gotuje się wołowinę. Zapewnia to dodatkową czułość mięsa i skraca czas gotowania w piekarniku.

Czas poświęcony na przygotowanie porcji tego dania wynosi 15 minut + 80 minut pieczenia.

100 g tej potrawy ma wartość kaloryczną 221 jednostek.

Jak gotować:

1. Wołowina jest gotowana jako pierwsza. Nie tnie na kawałki. Wkładając mięso do rondla, wlewa się je do wody, aż przykryje całe mięso;
2. Sól w wodzie nie jest dodawana, wkładaj tylko ziele angielskie;
3. Gotuj mięso przez 90 minut. Musi być w pełni przygotowany;
4. Włóż twardy ser do lodówki, łatwiej będzie ocierać się o zimno;
5. W międzyczasie posiekaj cebulę i smaż. Nie powinien przybierać złotego koloru - jak tylko plastry cebuli staną się przezroczyste, dodaj mąkę, wymieszaj i smaż, mieszając, przez około 1 minutę;
6. Następnie weź trochę bulionu (200 ml), w którym gotowane jest mięso, zalej cebulę i dusz przez 15 minut;
7. Wyjąć ser z lodówki i ruszt;
8. Dodaj ser cebulowy i śmietanę. Gulasz przez kolejne 5 minut, następnie pieprz i sól (ale trochę);
9. Usuń gotowy sos z pieca;
10. Gdy wołowina jest gotowana, schłodzić ją, pokroić w plastry o grubości 1 cm;
11. Weź naczynie do pieczenia, włóż do niego posiekane mięso i wlej gotowy ser i sos śmietanowy;
12. 180 ° С - temperatura ogrzewania piekarnika. W tej temperaturze piecz mięso przez pół godziny. W tym czasie powinna tworzyć się górna skorupa.

Podawać tę wołowinę (jest bardzo delikatna) z lekkim dodatkiem lub nawet bez niej.

Jak gotować wołowinę na sekundę w wolnej kuchence

Multivarka znacznie upraszcza życie, jeśli wiesz, jak prawidłowo z niego korzystać. Możesz w niej gotować nie tylko to, na co są zaprogramowane programy - możesz gotować zupełnie inne potrawy w tym samym trybie. W ten sposób przygotowaliśmy dla Was drugie dania z wołowiną w wolnej kuchence.

Wołowina duszona w śmietanie

Krem nada szczególnej wrażliwości wołowinie. Ponadto sos może służyć jako sos do przystawki, na przykład gotowanych ziemniaków.

Czas przygotowania porcji tego dania wynosi 90 minut.

100 g tej potrawy ma wartość kaloryczną 169 jednostek.

Jak gotować:

1. Ustaw tryb „Pieczenie” w Multicooker, ustaw czas na 20 minut, wlej olej;
2. Zmiel cebulę i marchewkę nożem i włóż powolną kuchenkę. Pozwól mu upiec;
3. Pokrój mięso na średnie kawałki i wyślij do wolnej kuchenki. Smażyć do końca programu;
4. Następnie zalać przyprawą, zalać śmietaną i ustawić tryb „Kasza mleczna”;
5. Gotuj do końca programu (możesz ustawić zegar opóźnionego startu).

Wołowina marynowana i duszona w winie

Ten przepis jest odpowiedni tylko dla miłośników potraw z winem, ponieważ mają specyficzny smak. Możesz go ulepszyć mieszanką przypraw.

Ile czasu należy przeznaczyć na gotowanie tego dania - 90 minut + 60 minut na marynowanie.

Ile kalorii ma 100 g tej potrawy - 194 sztuki.

Jak gotować:

1. Pokroić wołowinę na średnie kawałki, posypać przyprawami;
2. Umieść wołowinę w głębokiej misce, zalej winem i pozostaw na 1 godzinę do wytrawiania;
3. Wlej olej do wolnej kuchenki, w trybie „Smażenia” smaż mięso przez 15 minut;
4. Następnie włącz tryb „Gaszenie”, zalej marynatą i gotuj przez 50 minut.

Podawać z sałatką warzywną i majonezem.

Jak widać, gotowanie wołowiny po raz drugi jest łatwe. Możesz gotować mięso w prosty i szybki sposób, a możesz być bardziej długotrwały, ale ma niezrównany smak.

Zawsze możesz stworzyć przepis z dostępnych składników - Twój przepis może być nawet smaczniejszy! Dotyczy to zwłaszcza potraw pieczonych w piekarniku. Należy pamiętać, że gdy zmienia się skład naczynia, jego zawartość kalorii zmieni się.

Przepis na kolejne pyszne danie z wołowiny znajduje się w następnym filmie.

Obejrzyj film: SZARPANA WOŁOWINA po chińsku z makaronem. UMAMI (Może 2024).