Nawet tak proste danie, jak pierogi, może stać się „podświetleniem” twojego stołu dzięki odpowiedniemu przygotowaniu, zwłaszcza jeśli zrobisz je w garnku, doprawione kremowym lub grzybowym sosem, pastą pomidorową - masowymi przepisami.
Jak gotować pyszne pierogi w doniczkach
Możesz przygotować pierogi w piekarniku i w kuchence mikrofalowej. Nawet zwykłe półprodukty, jeśli zastosujesz technologię, okażą się niezwykle pachnące, odżywcze, zwłaszcza jeśli gotujesz pierogi na bulionie z kurczaka lub warzyw.
W piekarniku
Czas gotowania: 40 minut.
Wartość kaloryczna na 100 g: 112 kcal.
Szukasz następujących składników:
- 500 ml bulionu (mięso lub warzywa);
- 1 kg pierogi;
- 3-4 ziemniaki;
- mały kawałek masła;
- kilka gałązek kopru.
Przygotowanie jest bardzo proste: mrożone półfabrykaty muszą być ekspandowane w doniczkach, top wypełnione pokrojonymi w kostkę ziemniakami, zalać bulionem i wysłać do piekarnika w temperaturze +180 stopni. Po ugotowaniu płynu pozostaw naczynie na wolnym ogniu przez kolejne 10-15 minut, po czym można podawać do stołu, udekorować gałązką zieleni i dodać olej.
W kuchence mikrofalowej
Czas gotowania: 20 minut.
Zawartość kalorii: 120 kcal na 100 g.
Jeśli nie masz czasu na gotowanie obiadu, użyj tego przepisu, o ile pod ręką są gliniane naczynia.
Do pieczenia trwa około 8 minut, pod warunkiem, że ustawiona jest najwyższa moc, i można użyć kwaśnej śmietany i śmietany, aby była bardziej soczysta.
Składniki:
- 1 kg pierogi;
- spróbować świeżych warzyw;
- smakować sól;
- 200 ml wody lub bulionu;
- 50-70 ml majonezu lub śmietany.
Gotowanie jest proste:
- Napełnij garnek bulionem.
- Włóż pierogi do pojemnika.
- Dopraw solą, pieprzem.
- Wypełnij wszystko majonezem.
- Włącz kuchenkę mikrofalową na 6-8 minut.
Ravioli z kwaśną śmietaną i grzybami
Czas gotowania: 50 minut.
Kalorie na 100 g: 125 kcal.
Podczas dodawania śmietany smak potrawy będzie kremowy, delikatny.
Składniki:
- 5 łyżek. olej roślinny;
- 2 łyżki. mąka;
- 300 g pierogów;
- 1 cebula;
- 250 g suszonych grzybów;
- 200 ml śmietany;
- pieprz, laur, sól - do smaku.
Proces gotowania jest następujący:
- Suche grzyby namoczyć we wrzącej wodzie, pozostawić na 30 minut, następnie przefiltrować przez gazę, ale nie spuszczać płynu.
- Pokroić grzyby na małe kawałki, smażyć z cebulą w oleju, dodając 1 łyżkę mąki i bulionu z grzybów.
- Wymieszać, pozostawić do duszenia aż masa zgęstnieje.
- Pierogi smażyć, wkładać do garnków, topową masę grzybową i śmietanę.
- Piec w temperaturze + 180 stopni przez 15 minut.
Królewski przepis
Czas gotowania: 70 minut.
Kalorie: 230 kcal na 100 g.
Ten przepis nazywany jest królewskim, ponieważ nie jest wstydem przekazać go do świątecznego stołu. Przygotowywany jest z dodatkiem sera, ziemniaków, grzybów i śmietany - to połączenie produktów pozwoli Ci uzyskać naprawdę wykwintne danie.
Składniki:
- 120 ml 33% kremu;
- sól i przyprawy do smaku;
- 250 g twardego sera;
- 500 g pierogów;
- 1 łyżka. masło;
- 2 ziemniaki;
- 1 łyżeczka oliwa z oliwek;
- 1 cebula;
- 300 g dowolnych grzybów.
Aby ugotować to danie, najpierw należy gotować półprodukty w osolonej wodzie przez 5-7 minut, a następnie wyjąć bulion. Następnie podsmaż półprodukty na maśle - powinna pojawić się złota skorupa (wystarczą dwie minuty). W oliwie z oliwek smaż cebulę i grzyby równolegle.
Po tym, włóż ziemniaki, pokroić w kostkę, na pierogi na dnie garnków, zamknij wszystko z zazharka grzybów, wlej pozostały bulion. Gotuj przez 20 minut w temperaturze +190 stopni. Posyp wszystko tartym serem i gotuj przez kolejne 30 minut, obniżając temperaturę do +170 stopni.
Proste pierogi ze śmietaną w garnku
Czas gotowania: 70 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 230 kcal.
Ten przepis przyciąga delikatny kremowy smak dzięki połączeniu sera, masła i mleka. A do przygotowania tego dania nie potrzeba żadnych specjalnych produktów:
- 4 jajka;
- 150 g masła;
- 100 g twardego sera;
- 1 kg pierogi;
- 250 ml mleka;
- 8 łyżek. śmietana.
Proces gotowania:
- Gotować półprodukty przez około trzy minuty.
- 10-12 sztuk w każdej puli.
- Ubij jajka z mlekiem i śmietaną, wlej do pojemników.
- Załóż kawałek masła i posyp chipsami serowymi.
- Piec 45 minut w temperaturze +200 stopni.
Gotowanie w doniczkach z serem
Czas gotowania: 50 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 130 kcal.
Smak tego dania będzie nieco przypominał omlet z mlekiem, a przygotowanie go jest bardzo łatwe i szybkie, więc danie jest idealne na śniadanie.
Składniki:
- 3 jajka;
- skosztować soli, pieprzu i zieleni;
- 50 g twardego sera;
- 0,5 litra mleka;
- 1 kg pierogi;
- 20 g masła.
Nasmaruj garnki olejem, włóż do środka 20 ravioli. Ubij jajka, dopraw pieprzem, solą, wymieszaj z serem, przykryj mlekiem i dodaj pierogi z sosem. Danie gotuje się przez 30 minut w temperaturze + 180 stopni.
Gotowanie z grzybami
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 240 kcal.
Ponieważ woda będzie używana do tego przepisu, a nie rosół grzybowy, powstałe kluski będą chude, dietetyczne, idealne dla osób stosujących dietę. Aby uzyskać bogatsze i bardziej pożywne danie, musisz dodać śmietanę lub majonez.
Szukasz następujących składników:
- 1 kostka rosołu;
- 2 cebule;
- 500 g pierogów;
- 300 g grzybów (lepiej niż las, są bardziej pachnące);
- 50 g masła;
- majonez, oliwa z oliwek do smaku.
Instrukcja:
- Ugotuj pierogi do połowy (dosłownie 5-7 minut) z dodatkiem kostki.
- Rzuć półprodukty w durszlak, fajne jedzenie.
- Równolegle smaż cebulę w oliwie z oliwek.
- Dodaj pieczarki i smaż przez kolejne 10 minut.
- Umieść pierogi na dnie garnków, dopraw pieprzem, liściem laurowym, dodaj olej.
- Umieść grzyby i cebulę na wierzchu, dodaj bulion, dodaj majonez.
- Piecz przez 40 minut w temperaturze +220 stopni.
Przepis na gotowanie pierogów w Amurze
Czas gotowania: 70 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 165 kcal.
Składniki:
- 100 ml śmietany;
- 1 kg pierogi;
- 1 cebula;
- 2 łyżki. olej roślinny;
- 1 łyżka. ketchup;
- sól i pieprz do smaku;
- 300 g wątroby wołowej.
Gotowanie jest bardzo proste:
- Ugotuj pierogi, aż będą gotowe, a następnie połóż je w doniczkach.
- Na głębokiej patelni podsmażyć cebulę i masło.
- Dodaj posiekaną wątrobę do cebuli, smaż przez kolejne pięć minut.
- Napełnij masę kwaśną śmietaną, pieprzem, solą,
- Gulasz na małym ogniu przez kilka minut.
- Napełnij pierogi sosem i piecz przez około pół godziny w temperaturze +200 stopni.
Pyszne danie z wątrobą
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii na 100 g produktu: 170 kcal.
Potrzebujemy następujących składników:
- 200 ml koncentratu pomidorowego;
- 100 ml śmietany;
- sól i pieprz do smaku;
- 400 ml mleka;
- 500 g wątroby;
- 100 ml wody;
- 2 łyżki. mąka;
- 60 pierogów;
- 1 cebula.
Gotowanie jest proste:
- Pokrój wątrobę na małe plasterki, namocz ją w mleku.
- Pokrój cebulę i smaż przez 3-5 minut w oleju.
- Dodaj do patelni wątroby, soli, pieprzu.
- Dusić 10 minut do ugotowania.
- W tym czasie można zrobić ciasto: wymieszać wodę, mąkę, sól, zakłócać, uformować kulkę.
- Gotowane pierogi gotują się przez 2-4 minuty, aż będą na wpół ugotowane.
- Napełnij wątrobę pastą pomidorową, śmietaną, wymieszaj.
- Podziel ciasto na pięć części, zwiń w ciasta, aby ich wielkość była równa wielkości doniczek.
- Moje zielenie, suszone, drobno strzępione.
- Połóż wątrobę na dnie garnków, dodaj pierogi, polej sosem śmietanowym, posyp ziołami.
- Zamknij masę ciast.
- Wkładamy do piekarnika na 45 minut, temperatura - + 180 stopni.
Przepis z sosem pomidorowym
Pyszne pierogi z sosem pomidorowym. Do gotowania potrzebujesz:
- 700 g pierogów;
- 7 pomidorów;
- 300 ml śmietany;
- 100 ml koncentratu pomidorowego;
- 100 ml ghee;
- pieprz i sól do smaku.
Gotowanie jest bardzo proste:
- Pomidory należy oblać wrzącą wodą, oderwać je, zacierać widelcem.
- Półprodukty mrożone w garnkach, z pomidorami, makaronem i sosem kwaśnym, pieprzem i solą.
- Piecz naczynie w pojemnikach w temperaturze + 180 stopni przez 30 minut.
Jeśli nie ma pomidorów pod ręką, można je zastąpić pastą pomidorową, po prostu zwiększając jej ilość.
Dla każdego z powyższych przepisów lepiej wybrać małe pierogi z wieprzowiną lub wołowiną.
