Czym są aminokwasy i jak ich używać

Aminokwasy są ważnymi substancjami niezbędnymi do rozwoju organizmu, normalnego funkcjonowania wszystkich narządów. Ze względu na ich niedobór mogą wystąpić poważne problemy zdrowotne. Ponieważ tak ważne jest, aby wiedzieć, jakie pokarmy zawierają aminokwasy i wypełnić ich niedobory.

Po co są białka i aminokwasy?

Ludzkie ciało ma 20% białka. Jest niezbędny do pracy całego organizmu. Aminokwas jest składnikiem białka, związku organicznego, który jest potrzebny do budowy struktury komórkowej.

Bez aminokwasów proces dostarczania składników odżywczych do narządów i tkanek jest niemożliwy. Aminokwasy potrzebują osoby do:

• pozytywny nastrój;
• produkcja białka i jego enzymów;
• koncentracja uwagi;
• aktywność seksualna;
• regeneracja włókien mięśniowych i tkankowych;
• piękna skóra i włosy;
• pełny sen.

Każda choroba prowadzi do nierównowagi istotnych substancji w organizmie. Aminokwasy są odpowiedzialne za ich wejście do organizmu. Kiedy białko jest spożywane, rozpada się w przewodzie pokarmowym na poszczególne aminokwasy, z których syntetyzowane są białka, hormony i enzymy trawienne. Ten złożony proces nazywany jest biosyntezą białek. Organizm powinien regularnie otrzymywać różne aminokwasy z pożywienia, suplementów diety i własnej produkcji, czyli biosyntezy.

Wartość aminokwasów w organizmie

Przy braku aminokwasów produkcja białek spowalnia, procesy metaboliczne zaczynają się zakłócać, szybkość eliminacji toksyn i produktów rozkładu jest znacznie zmniejszona. A starsi ludzie nie są jedynymi, którzy mogą na tym cierpieć. Młodzi ludzie odczuwają również brak składników odżywczych. Przy niewystarczającej ilości aminokwasów w organizmie takie objawy mogą pojawić się jako:

• problemy z wagą;
• zmniejszone libido;
• zapalenie stawów;
• cukrzyca;
• zły stan skóry;
• pogorszenie włosów: kruchość, suchość;
• ciężkie wahania nastroju;
• problemy ze snem;
• nadciśnienie itp.

Korzyści i zastosowania aminokwasów

Dla sportowców

Aminokwasy są integralną częścią naszego ciała i wszystkich procesów w nim zachodzących. Utrzymanie równowagi aminokwasów poprzez stosowanie suplementów diety jest korzystne dla organizmu. Pobudzi to wzrost mięśni, poprawi układ odpornościowy. Największą zaletą suplementów z aminokwasami jest ich zdolność do naprawy mięśni, zapobieganie zmęczeniu mięśni.

Izoleucyna, aspragina, glutamina, kwas asparaginowy i leucyna są aminokwasami metabolizowanymi w mięśniach podczas spoczynku. Odgrywają również ważną rolę w produkcji białka, tworzeniu energii.

Podczas pierwszych 15 minut ćwiczeń w organizmie zachodzi reakcja z udziałem aminotransferazy alaninowej. Głównym celem jest utrzymanie wysokiego poziomu niektórych aminokwasów podczas treningu. Ale związki pośrednie, które pojawiają się w wyniku tej reakcji, mogą powodować zmęczenie. Jednak glutamina pełni również inne funkcje w organizmie, które pozwalają na jej wykorzystanie jako źródła pożywienia. Z tego powodu suplementy glutaminy zwiększają energię mięśniową, poziom metabolizmu mięśni podczas ćwiczeń.

Takie korzystne właściwości sprawiają, że suplementy diety oparte na tych aminokwasach są idealne nie tylko dla profesjonalnych sportowców, ale także dla tych, którzy prowadzą zdrowy tryb życia. 20 lat temu przeprowadzono eksperyment w celu określenia reakcji białka mięśniowego na spożycie aminokwasów.

Sześć kobiet i mężczyzn spożywało napój, który składał się z 5 g niezbędnych aminokwasów, inni przyjmowali napój placebo (smoczek) godzinę po treningu. Ci, którzy brali aminokwasy, zwiększyli poziom fenyloalaniny, co nie miało miejsca w przypadku tych, którzy wzięli smoczek. Ten wzrost doprowadził do anabolicznej reakcji w mięśniach. Naukowcy doszli do wniosku, że aminokwasy stymulują anabolizm białek i syntezę białek mięśniowych.

Ponadto w 2003 r. W jednym z przeglądów naukowych stwierdzono, że wzrost stężenia białka lecytyny w organizmie może stymulować syntezę białka mięśniowego w stanie katolickim, co jest spowodowane dietami lub żmudnymi treningami.

Odchudzanie

Aminokwasy są przydatne nie tylko dla tych, którzy chcą budować mięśnie i przyspieszyć ich regenerację. Wykazano, że mają zastosowanie i ci, którzy chcą schudnąć. W jednym badaniu zaobserwowano dwie grupy osób, które chciały schudnąć.

Pierwsza grupa „siedziała” na diecie bogatej w aminokwasy, druga - na niskiej. Dwa tygodnie później naukowcy odkryli, że osoby, które przyjmowały więcej aminokwasów, straciły więcej tłuszczu i mniejszą masę mięśniową niż druga grupa.

Można zatem powiedzieć, że dieta o zwiększonym poziomie białka i aminokwasów, a także o niskiej zawartości węglowodanów zapewni większą utratę tłuszczu, podczas gdy organizm zachowa białko.

Z cukrzycą

Cukrzyca jest chorobą, w której insulina jest wytwarzana w organizmie. Spożycie węglowodanów zwiększa poziom glukozy. W przypadku cukrzycy nasz organizm nie może prawidłowo wytwarzać insuliny, aby przywrócić poziom cukru do normy, co może powodować hiperglikemię. Aminokwasy mają pozytywny wpływ na poziom cukru we krwi. Na przykład arginina poprawia transfer substancji, które mają bezpośredni wpływ na wrażliwość na insulinę.

Z zapaleniem stawów

Inną użyteczną właściwością aminokwasów jest zmniejszenie aktywności procesów zapalnych. W badaniu przeprowadzonym w 1973 r. Naukowcy udowodnili, że estry aminokwasów i aminokwasy zawierające siarkę, na przykład metionina i cysteina, są skutecznymi środkami przeciwzapalnymi, które zmniejszają wpływ obrzęku, wstrząsu anafilaktycznego, zmniejszają zapalenie, poprawiają zapalenie stawów.

Dla układu odpornościowego

Niewielu ludzi wie, ale brak białka pokarmowego i aminokwasów może spowodować osłabienie układu odpornościowego. W rezultacie wzrasta podatność organizmu na choroby. W szczególności ostatnie badania dowodzą, że arginina, cysteina, glutamina odgrywają ważną rolę w pracy naszego systemu obronnego. Na przykład te aminokwasy biorą udział w aktywacji różnych limfocytów, czyli komórek zabójców, makrofagów - zakłócają pracę funkcji komórkowych, wpływają na wytwarzanie przeciwciał i innych substancji toksycznych. Współcześni naukowcy doszli do wniosku, że suplementy diety, które zawierają aminokwasy w swoim składzie, poprawiają układ odpornościowy, zmniejszają zachorowalność i śmiertelność.

Dla płodności

Ostatnie badania wykazały, że suplementy aminokwasów zwiększają płodność. Na przykład w jednym badaniu wzięło udział ponad 130 mężczyzn z upośledzeniem płodności. Przez 90 dni przyjmowali suplementy diety z aminokwasami i mikroelementami. Grupa kontrolna składała się z grupy 70 mężczyzn o obniżonej płodności, którzy przyjmowali aminokwasy. Wszystkie wyniki badania wykazały znaczną poprawę w obszarze poczęcia w porównaniu z grupą kontrolną. W ciągu sześciu miesięcy po zakończeniu eksperymentu grupa mężczyzn przyjmujących suplementy z aminokwasami odnotowała 34 przypadki poczęcia.

Jak przyjmować aminokwasy w postaci suplementów diety?

Ważna zasada w ich stosowaniu - przestrzeganie zasad. Musisz także wziąć pod uwagę formę wydania leku, cel odbioru.

Odchudzanie

Aby osiągnąć pożądany efekt treningu spalania tłuszczu, konieczne jest przyjmowanie aminokwasów około 3-4 razy dziennie rano i wieczorem - są to obowiązkowe zasady. Dokładna dawka zależy od parametrów ciała, ilości i jakości treningu.

Zasady przyjmowania tabletek lub kapsułek:

• 3-5 - przed treningiem;
• nie więcej niż 3 tabletki między posiłkami;
• brać 3-5 razy dziennie;
• pół godziny przed treningiem i 20 minut po treningu (co najmniej pół godziny przed snem).

Aminokwasy należy spłukać czystą wodą.

Ciecz:

• zalecana dawka - 3 g;
• Liczba przyjęć dziennie wynosi 5 razy.

W postaci proszku:

• wziąć 20 minut przed posiłkami przed treningami, po zajęciach i przed snem;
• tylko woda może być użyta do hodowli;
• dawka na porcję - 10 g.

Do wzrostu mięśni

Aby zbudować mięśnie, musisz brać aminokwasy przed i po treningu, a podczas okresu „suszenia” pomogą one powstrzymać uczucie głodu.

W kapsułkach lub tabletkach:

• 20 minut przed i po treningach;
• możesz pić wodę lub kefir;
• brać co najmniej 4 razy dziennie.

Ciecz:

• dawka - około 5 g na porcję;
• co najmniej 5 razy dziennie.

Proszek:

• wziąć 20 minut przed i po treningach, przed snem;
• do rozcieńczania proszku można użyć soku, wody, mleka;
• Dawka dla 1 porcji wynosi około 10 g.

Nie należy również lekceważyć instrukcji producentów podanych na opakowaniu.

Aminokwas dla kobiet

Aminokwasy pomagają kobietom nie tylko schudnąć, ale także normalizować produkcję hormonów, które wpływają na stan skóry, paznokci i włosów. Przy niewystarczającym spożyciu tych substancji kobieta zaczyna odczuwać nadmierną drażliwość.

Mogą również pojawić się zmarszczki, trądzik, włosy stają się kruche, skóra traci elastyczność i zwiotczeje. Przy silnym braku aminokwasów zwiększa ryzyko zachorowania na dziecko. Dlatego monitorowanie ich wejścia w ciało kobiety jest bardzo ważne podczas ciąży.

Kobiety szczególnie potrzebują aminokwasów, takich jak:

1. Tyrozyna jest odpowiedzialna za spalanie tłuszczu podczas przyspieszania procesów metabolicznych.
2. Leucyna. Kontroluje zużycie kalorii podczas odchudzania.

Niezbędne i wymienne aminokwasy dla ludzi: lista

Niezbędne aminokwasy

Obejmują one:

1. Leucyna. Pomaga obniżyć poziom cukru we krwi, spowalnia niszczenie tkanek, usuwa dodatkowe kilogramy, wspomaga regenerację mięśni, zwiększa wydzielanie hormonu wzrostu, zmniejsza liczbę leukocytów.
2. Lizyna. Walczy z wirusami, zwłaszcza opryszczką i infekcjami układu oddechowego. Pomaga w tworzeniu przeciwciał kolagenu, wzmacnia układ odpornościowy. Pomaga w rozwoju białka mięśniowego, hormonów wzrostu, ułatwia wchłanianie wapnia. Dzięki lizynie możesz wzmocnić kości, poprawić kondycję włosów i paznokci oraz zwiększyć libido. W połączeniu z kwasem askorbinowym może zapobiegać chorobom naczyń i serca.
3. Valin. Źródło energii pomaga w szybszej naprawie tkanek. Jest niezbędny do prawidłowej pracy mózgu, produkcji serotoniny, może również obniżyć wrażliwość na niskie lub wysokie temperatury. Ma pozytywny wpływ na leczenie miażdżycy.
4. Tryptofan. Doskonały pomocnik w złym śnie, depresji, depresji. Reguluje apetyt, obniża poziom szkodliwego cholesterolu, syntetyzuje hormony wzrostu, rozszerza naczynia krwionośne.
5. Fenyloalanina. Pomaga w leczeniu chorób neurologicznych, depresji. Zwiększa ogólne tło emocjonalne, poprawia trzustkę i wątrobę. Ma pozytywny wpływ na pracę umysłową, na procesy zapamiętywania, zdolność koncentracji, zwiększa produkcję hormonów tarczycy.
6. Izoleucyna. Niezbędny aminokwas dla sportowców: zwiększa wytrzymałość, przyspiesza procesy regeneracji mięśni.
7. Metionina. Niezbędny do trawienia, eliminacji toksyn. Potrzebny również do syntezy kreatyny, która zwiększa wytrzymałość i pomaga w alergiach. Metionina poprawia stan chorób stawów, wspiera piękno i zdrowie włosów. W przypadku braku tego aminokwasu nie można mówić o zdrowych kościach, zwłaszcza jest to konieczne dla dzieci. Uczestniczy w produkcji elastyny, kolagenu, bierze udział w pracach wielu układów i narządów.
8. Arginina. Jest potrzebny podczas wzrostu organizmu, w chorobach, w podeszłym wieku, ponieważ w tym okresie organizm nie jest w stanie samodzielnie wyprodukować tego aminokwasu. Odmładza organizm, zwiększa produkcję hormonów wzrostu.
9. Histydyna. Niezbędny dla procesu tworzenia krwi, tworzenia hemoglobiny. Wytwarza sok żołądkowy, zwiększa libido, zapobiega pojawieniu się reakcji alergicznych i autoimmunologicznych.

Wymienne aminokwasy

Synteza wymienialnych aminokwasów zachodzi w organizmie, ale wielu sportowców lub tych, którzy prowadzą aktywny tryb życia, dodatkowo stosują leki białkowe. Przy stałej aktywności fizycznej konieczne jest uzupełnienie ilości wymiennych kwasów, co wyeliminuje uczucie zmęczenia, zwiększy masę mięśniową. Wymienne aminokwasy obejmują:

1. Alanina Uczestniczy w produkcji węglowodanów, normalizuje poziom glukozy, dodaje energii.
2. Arginina. Wzmacnia siły odpornościowe, optymalizuje równowagę azotową.
3. Asparagina Wspomaga pracę układu nerwowego, zapobiega nadmiernemu pobudzeniu, zwiększa wydajność.
4. Kwas asparaginowy. Pozwala pozbyć się zmęczenia, aktywuje produkcję przeciwciał.
5. Glutamina. Poprawia pamięć, pomaga skoncentrować się, wypełnia deficyt energii.
6. Glicyna. Regeneruje uszkodzoną tkankę, zmniejsza ryzyko napadów padaczkowych.
7. Prolina Niezbędny do tworzenia tkanki łącznej.
8. Seryna aktywuje metabolizm tłuszczów i wzmacnia mechanizmy obronne organizmu.
9. Tauryna jest podstawą żółci, jest odpowiedzialna za rozkład tłuszczów i utrzymuje optymalny poziom cholesterolu.
10. Cystyna aktywuje wszystkie procesy oksydacyjne.

Oznaki braku aminokwasów

Pierwszymi objawami niedoboru białka są depresja, zmęczenie, niezdolność do koncentracji. Jeśli ilość białka gwałtownie spadnie, mogą wystąpić następujące objawy:

1. Senność, problemy z koordynacją, osłabienie, drżenie mięśni. Osoba nie może wykonywać swojej pracy, ponieważ każdy ruch powoduje ból mięśni.
2. Zakłócony sen, ciągłe bóle głowy. Przy niewystarczającej ilości hormonów trudno jest osobie zasnąć, a mózg może odczuwać brak tlenu, co prowadzi do bólów głowy.
3. Pojawienie się wysypki, bladość skóry. Brak białka może prowadzić do problemów w pracy procesów metabolicznych. Skóra staje się blada, pokryta stanami zapalnymi, które nie są leczone konwencjonalnymi metodami.
4. Zmiany nastroju. Z tego powodu może dojść do załamania nerwowego, a wcześniej spokojna osoba bez powodu może zacząć wykazywać agresję, aby stać się niepokojącym.
5. Kruche włosy i płytki paznokciowe. Paznokcie i włosy, podobnie jak inne narządy i tkanki w ciele, potrzebują materiału budowlanego, więc dla ich dobrej kondycji potrzebne jest białko. W przypadku braku włosów, włosy zaczynają wypadać, może pojawić się łupież, na paznokciach tworzą się białe paski.
6. Cięcia i rany nie goją się przez długi czas. Aby zbudować nowe komórki, organizm potrzebuje białka. Z jego niedoborem, uszkodzone powierzchnie powoli się regenerują.
7. Obrzęk. W przypadku naruszenia równowagi białkowej w tkance podskórnej zaczyna się gromadzenie nadmiaru płynu.
8. Awarie układu sercowo-naczyniowego i oddechowego. Może to oznaczać trudności w oddychaniu, ból w sercu, kaszel.

Aminokwasy: dzienne zapotrzebowanie, zawartość w produktach

Obejrzyj film: Aminokwasy. BCAA. Opinie, działanie, dawkowanie. (Może 2024).