Jak ugotować pysznego króliczka w piekarniku

Królik - delikatne i smaczne mięso, które będzie przydatne dla dzieci i tych, którzy stosują się do prawidłowego odżywiania, starając się schudnąć. Gotowanie królika w piekarniku jest bardzo proste - zajmuje trochę czasu i niewielki zestaw produktów.

Przepis na pieczonego królika w śmietanie

Czas gotowania: 100 minut.

Zawartość kalorii na 100 g: 122 kcal.

Dla tego przepisu lepiej jest wziąć śmietanę 30% tłuszczu - w tym przypadku pieczeń będzie miękka i soczysta. Pieczone naczynie w piekarniku pod folią. Dodatkowo możesz dodać trochę śliwki, która doda królikowi dodatkowego smaku i niezwykłego smaku.

Składniki są następujące:

• 2 kg mięsa;
• 1 duża marchewka;
• 1 cebula;
• 100 g suszonych śliwek;
• 3 ząbki czosnku;
• 0,5 litra śmietany;
• sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie jest bardzo proste: najpierw trzeba przeciąć tuszkę królika na mniejsze kawałki, pocierać je czosnkiem. Odczekaj kilka minut - w tym czasie musisz podgrzać olej na patelni i usmażyć kawałki mięsa, solić. Połóż mięso na osobnym talerzu.

Na maśle, gdzie smażono królika, należy podsmażyć cebulę i marchewkę, aż pojawi się złoty kolor.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem, połóż kawałki mięsa na wierzchu - warzywa i posiekane śliwki, posmaruj kwaśną śmietaną (jeśli okaże się zbyt gruba, możesz dodać trochę wody).

Zamknij masę folią i wyślij do pieczenia w piekarniku w temperaturze + 180 stopni przez 35-40 minut. Pozostanie rozkładać królika na osobnych płytkach i udekorować posiekaną zielenią.

Gotowanie z ziemniakami

Czas gotowania: 90 minut.

Kalorie na 100 g: 98 kcal.

Wspaniałe danie do dekoracji świątecznego stołu: gotowana pieczeń będzie jednocześnie soczysta, delikatna i chrupiąca, a ziemniaki będą idealne dla królika. Ze względu na prostotę przygotowania, nawet początkujący kucharz może obsłużyć ten przepis.

Szukasz następujących produktów:

• 1 królik;
• 1 kg ziemniaków;
• 1 cebula;
• 50 ml oleju roślinnego;
• 1 pęczek zieleni;
• 4 liście laurowe;
• sól i pieprz do smaku;
• majonez.

Przygotowanie jest następujące:

1. Opłucz tuszę, pokroić na małe kawałki, połóż na blasze do pieczenia (wskazane jest przykrycie jej pergaminem, aby mięso się nie przykleiło).
2. Wlać olej roślinny, sól, pieprz, posypać zielenią, dodać liście laurowe.
3. Cebulę posiekać i dodać do mięsa króliczego.
4. Wlać majonez, wymieszać.
5. Obrać ziemniaki, pokroić na kawałki, wymieszać z mięsem.
6. Dodaj kilka łyżek wody, przykryj masę folią i wyślij do piekarnika na godzinę w temperaturze + 180 stopni.
7. 10 minut przed końcem, usuń folię - w tym przypadku mięso będzie ostre.

Jak gotować w rękawie

Czas gotowania: 100 minut (+3 godziny).

Kalorie na 100 g: 132 kcal.

Gotowany do tego przepisu królik będzie ulubioną potrawą w Twojej rodzinie. Niezapomniany smak, niesamowity aromat, delikatność i soczystość to główne zalety gotowania w ten sposób. Ze względu na prostotę i łatwość takiego dania nawet początkujący kucharz może to zrobić.

Będziesz potrzebował takich produktów:

• 1 królik;
• 300 g śmietany (lepiej tłustej);
• 120 ml oliwy z oliwek;
• 5 ząbków czosnku;
• 250 ml białego wina;
• sól, pieprz, bazylia do smaku.

Technologia jest prosta:

1. Kroimy królika, kroimy na kawałki i wysyłamy do ostygnięcia w lodówce.
2. Podczas gotowania mięsa robimy marynatę: mieszamy przyprawy z solą, drobno posiekanym czosnkiem i oliwą z oliwek.
3. Wyjmujemy królika, natłuszczamy go sosem i ponownie wysyłamy do lodówki, aby marynował przez 3-4 godziny.
4. Na podgrzanej patelni włożyć kawałek masła, polać oliwą. Gdy wszystko się rozgrzeje, połóż kawałki królika na dnie, smaż przez 3-5 minut po obu stronach.
5. Przesuwamy mięso w naczyniu do pieczenia.
6. Przystępujemy do przygotowania sosu: wsypujemy białe wino do patelni i gotujemy na wolnym ogniu przez około 5 minut, dodajemy śmietanę i mieszamy. Sól, pieprz i gotować na wolnym ogniu przez około trzy minuty.
7. Wlać powstały sos królika. Kładziemy formę w rękawie, zamykamy ją (nie zapomnij zrobić kilku dziurek za pomocą igły), wyślij do piekarnika na 80 minut, ustawiając temperaturę na +200 stopni.

To danie najlepiej połączyć z duszonymi warzywami.

Jak upiec królika w folii

Czas gotowania: 80 minut (+3 godziny).

Zawartość kalorii na 100 g: 95 kcal.

Jeśli upiekniesz królika w piekarniku na blasze do pieczenia, musisz użyć folii - w tym przypadku mięso nie będzie suche, będzie zadowolone z jego delikatności i soczystości. A do gotowania potrzebny jest prosty zestaw produktów - z pewnością znajdą się w Twojej kuchni.

Składniki:

• 2 nogi królika;
• 3 ząbki czosnku;
• 3 łyżki. olej roślinny;
• sól, pieprz i przyprawy do mięsa.

To bardzo proste: zdejmij skórę z nóg, ostrożnie umyj mięso, sól i pieprz, natrzyj czosnkiem. Pozostaw w tej formie marynować przez 2-3 godziny.

Po marynowaniu mięsa należy je położyć na folii, nasmarować olejem roślinnym i szczelnie zamknąć. Powstały pakiet jest przenoszony na blachę do pieczenia, wkładany do piekarnika na godzinę w temperaturze +200 stopni. 15 minut przed gotowością usuwamy folię z mięsa, co pozwoli uzyskać piękną i chrupiącą skórkę.

Można podawać z gotowanymi ziemniakami lub warzywami.

Delikatne połączenie mięsa króliczego z grzybami

Czas gotowania: 90 minut.

Zawartość kalorii na 100 g: 123 kcal.

To danie będzie bardzo smaczne, satysfakcjonujące, odpowiednie na świąteczny stół! Delikatny smak i wspaniały aromat zachwycą domowników i gości. Do dekoracji najlepiej jest przygotowywać duszone ziemniaki.

Z produktów będą potrzebne:

• 1 tusza królika;
• 4 łyżki. olej roślinny;
• 300 g grzybów;
• 2 duże cebule;
• 300 ml śmietany;
• sól, zmielony czarny pieprz do smaku.

Aby ugotować królika, należy go dokładnie umyć, posiekać na kawałki średniej wielkości, usmażyć na patelni, podgrzać olej roślinny - powinna się uformować skorupa miodowa.

Cebulę i grzyby pokroić na małe kawałki. Najpierw połóż cebulę na patelni, przejdź do złotego koloru, następnie dodaj grzyby i gotuj na wolnym ogniu, aż cała wilgoć wypłynie z produktu.

Umieść mięso królicze w pojemniku do pieczenia, dodaj tam grzyby, wymieszaj ze śmietaną, solą i pieprzem. Przykryj folią lub szklaną pokrywką (jeśli jest dostępna), włóż do piekarnika na godzinę w temperaturze +200 stopni. Gotową pieczeń najlepiej udekorować koperkiem.

Przepis gotowania w pysznej marynacie

Czas gotowania: 120 minut (+3 godziny).

Kalorie na 100 g: 194 kcal.

Jeśli są odpowiednio ugotowane, mogą zaskoczyć nawet najbardziej wyszukanego smakosza.

Szukasz następujących produktów:

• 1 królik;
• 1 cebula;
• 2-4 ząbki czosnku;
• 100 ml oleju roślinnego;
• liść laurowy;
• 1 chili;
• sól, zmielony czarny pieprz, goździki - do smaku;
• 2 łyżki. ocet 4%;
• 200 gramów ryżu.

Technologia gotowania:

1. Pokrój cebulę na ćwiartki lub półpierścienie. Chili mielą bardzo drobno.
2. Aby zapach lepiej się otworzył, należy obniżyć wszystkie przyprawy na kilka minut w szklance wody.
3. W osobnym pojemniku wlać olej roślinny, dodać ocet, wymieszać, dodać chili i cebulę.
4. Posiekaj czosnek, dodaj do pojemnika, wymieszaj wszystko - marynata dla królika jest gotowa.
5. Zanurz mięso w pojemniku z płynem na 2-3 godziny.
6. Przygotowując mięso królicze smażymy ryż. Dodatkowo do smaku można przyprawić kurkumą.
7. Dodaj około 200 ml wody, soli, gotuj aż do połowy ugotowane, aż woda odparuje.
8. Połóż mięso na blasze do pieczenia, dodaj ryż i zamknij pojemnik pokrywką.
9. Rozgrzać piekarnik do + 180 stopni, ustawić mięso na 50 minut.

Gotować pysznego królika z warzywami

Czas gotowania: 120 minut.

Kalorie na 100 g: 136 kcal.

Jeśli wolisz zdrową dietę, królik jest tym, czego potrzebujesz. Aby mięso było smaczne i pachnące, po prostu przestrzegaj naszego przepisu. Do przygotowania smacznego drugiego dania wymagane są następujące składniki:

• 1 kg mięsa;
• 1 cebula;
• 2 średnie marchewki;
• 1 pomidor lub łyżka makaronu;
• 1 łyżeczka kurkuma;
• sól i papryka do smaku;
• zielenie

Przygotowanie jest następujące:

1. Moje ciało, pocięte na kawałki.
2. Wstaw marynatę na kilka godzin (możesz użyć tej, którą opisaliśmy w powyższym przepisie).
3. Pokroić cebulę na małe kawałki i smażyć przez 5 minut, dodać przyprawy.
4. Po marynowaniu rozłożyć królika na blasze, dodać posiekany pomidor, cebulę, marchewkę.
5. Całość zalewamy marynatą, zamykamy mięso folią i wysyłamy do pieczenia w temperaturze + 180 stopni przez 1,5 godziny.

Delikatny królik ze śmietaną

Czas gotowania: 80 minut.

Zawartość kalorii na 100 g: 102 kcal.

Tak przygotowane mięso będzie smaczne, delikatne i bardzo soczyste, co jest szczególnie ważne w przypadku zakupu tuszy starszego zwierzęcia. Jest masa marynat, ale krem ​​sprawia, że ​​drugie danie jest najsmaczniejsze, a najlepiej wziąć 10% (jeśli nie ma kremu pod ręką, rozcieńczyć śmietanę wodą).

Składniki:

• 1 kg mięsa;
• 200 ml śmietany;
• 150 ml mleka;
• 2 marchewki;
• 1 cebula;
• zielenie do smaku;
• 3 łyżki. oliwa z oliwek;
• sól i pieprz do smaku.

Metoda przygotowania:

1. Zetrzyj marchewki, pokrój cebulę w małe kostki.
2. Smaż królika na patelni, aż pojawi się skorupa, włóż go do rondla.
3. Dodaj cebulę, połóż marchewkę, gotuj na wolnym ogniu przez dwie minuty.
4. Wiązać natkę pietruszki w pęczek, włożyć do mięsa.
5. W pojemniku, w którym gotowano warzywa, wlej trochę wody, zagotuj, polej mięsem.
6. Sos do gotowania: wymieszać śmietanę, mleko. Napełnij mięso
7. Przykryj pokrywką i pozostaw w piekarniku na 40 minut w temperaturze + 180 stopni.

To danie dietetyczne jest odpowiednie nawet dla dzieci.