Grzyby miodowe są najbezpieczniejszymi grzybami, więc jest z nimi tak wiele przepisów. Są proste i szybkie, zawierają minimum składników i nowe opcje, w których produkty wydają się być takie same, ale smak jest inny.
Sałatka z marynowanymi grzybami i kapustą w pośpiechu
Ta sałatka jest szczególnie dobra, gdy goście są na progu i nie ma czasu na przekąskę. Nie bójcie się eksperymentów kulinarnych, nie ma czerwonej papryki - zielona. Bez groszku w puszkach - zastąpi go ogórek kiszony.
Będziesz potrzebował:
- 300 gramów kapusty kiszonej;
- 250 gramów marynowanych grzybów;
- 1 czerwona papryka;
- 150 g zielonego groszku konserwowego;
- dowolny olej roślinny - do smaku.
Czas gotowania: 10 minut. 100 g gotowej sałatki zawiera 28 kcal.
W ten sposób przygotuj sałatkę z marynowanymi grzybami:
Krok 1. Strąki papryki, oczyścić z przegród i nasion, posiekać słomki.
Krok 2. W salaterce połóż kiszoną kapustę, zielony groszek, paprykę i grzyby, wymieszaj i zalej olejem roślinnym, co masz.
Wskazówka: jeśli kapusta jest pokrojona na duże kawałki, należy ją najpierw zgnieść.
Prosty przepis na kurczaka
Na sałatkę z kurczaka, smażyć, marynować cebulę, dodać aromatyczną miętę, która może przekształcić każdą potrawę.
Liczba składników:
- pierś z kurczaka - 1 połowa;
- świeży koperek - 1 mała pęczek;
- marynowane grzyby - 140 g;
- słodka papryka - 1 zielony strąk;
- 1 czerwona cebula + 3 gałązki mięty;
- rafinowany olej - do smaku;
- Czarny pieprz + sól morska - na szczyptę;
- 15 ml soku z cytryny.
Gotowanie: 35 min. Wartość naczynia: 250 kcal.
Jak zrobić sałatkę z marynowanymi grzybami i kurczakiem:
- Dopraw mięso, a następnie odpychaj. Podgrzej oczyszczony olej w patelni do grilla i smaż, aż będzie miękki;
- Cebulę obrać, posiekać słomkę i posypać sokiem z cytryny. Zmiażdżyć liście mięty. Zielona papryka, usuwająca ścianki działowe i nasiona, pocięta na kawałki. Włóż posiekane warzywa do salaterki, posyp olejem, dopraw przyprawami, posyp miętą, wymieszaj;
- Pokrój pieczone mięso w paski, odcedź płyn ze słoika z miodem, dodaj te składniki do warzyw i wymieszaj ponownie. Posiekaj koperek i posyp gotowe naczynie.
Sałatka z marynowanymi grzybami, serem i szynką
Ten przepis z absolutorium najprostszy. Wydaje się, cóż, co jeszcze możesz myśleć o szynce i grzybach? Eksperymentowaliśmy i dodaliśmy prawdziwy majonez własnej produkcji. Ponadto to wypełnienie we wszystkich zmysłach jest bardzo łatwe i pasuje do wszystkich produktów.
Do przygotowania potraw będziesz potrzebować:
- duże jajko - 2 sztuki;
- 100 g szynki;
- zielenie do smaku;
- ser półtwardy - 100 g;
- marynowane grzyby - 100 g
Na sos majonezowy:
- pół cytryny na sok;
- 1 żółtko jaja;
- 150 g rafinowanego oleju;
- musztarda 5 gramów + szczypta soli.
Do gotowania zajmie to: 25 min. Wartość energetyczna: 270 kcal (100 g).
Zrób dressing majonezowy: zasol żółtko, dodaj musztardę, ubij, bez zatrzymywania procesu, zacznij dodawać niewielki strumień oleju roślinnego, wlej sok z cytryny, kontynuuj ubijanie, aż sos stanie się jednorodny.
Ugotuj jajka w osolonej wodzie, wyczyść. Pokrój jajka w paski, szynkę, ser, wszystko dobrze wymieszaj, dodaj grzyby, warzywa do smaku, dopraw sosem.
Sałatka „Glade”
Podczas gotowania sałatki „Polyana” należy przestrzegać trzech zasad: odpowiedniej kombinacji składników, kompozycji kolorystycznej i majonezu nie z zakupionych opakowań, ale domowej roboty.
Wymagane produkty:
- 1 słoik marynowanych grzybów średniej wielkości;
- 10 piór zielonej cebuli;
- 3 bulwy ziemniaka;
- szynka - 0,3 kg;
- 3 jajka.
- koperek
Na domowy majonez:
- 1 cytryna;
- 1 żółtko jaja;
- 200 ml rafinowanej oliwy z oliwek;
- łyżeczka musztardy;
- szczypta soli.
Gotowanie zajmie 20 minut. W 100 g gotowego dania zawiera 140 kcal.
Zalecenia do gotowania sałatki „Polana” z marynowanymi grzybami:
- Wyciśnij sok z cytryny. Przygotuj majonez: zasol żółtko, dodaj musztardę, ciągle bij i jednocześnie wlej oliwę z oliwek, najpierw kroplę po kropli, a następnie w cienkim strumieniu. Dodając około połowy oleju, wlać sok z cytryny, mieszać, aż masa stanie się jednorodna;
- Aby uformować sałatkę, potrzebujesz specjalnego (kulinarnego) pierścienia i zwykłej płaskiej płytki;
- Ułóż je warstwami: marynowane grzyby, zieloną cebulę, rozdrobnioną szynkę, starte gotowane ziemniaki, drobno posiekane jajka. Nasmaruj każdą warstwę dressingiem majonezowym;
- Zdejmij pierścień kulinarny, pokryj sałatkę majonezem ze wszystkich stron;
- Pokrój koper, posyp sałatkę ze wszystkich stron i ułóż grzyby na wierzchu.
Sałatka z marynowanymi grzybami i wędzonymi piersiami z kurczaka
Doskonałość jest nieograniczona - w sałatce z grzybami miodowymi można zastąpić zwykłą cebulę czerwienią. Jest piękny, a nie „zły” jak zwykły łuk.
Będziesz potrzebował:
- 200 g świeżych ziemniaków;
- 150 g czerwonej cebuli;
- 150 gramów wędzonej piersi;
- 100 gramów zieleni;
- smakować pomidory;
- smakować sól;
- duże jajko selekcyjne - 2 sztuki;
- 20 g granulatu musztardowego;
- słoik z miodem marynowanym;
- 1 sałata lodowa;
- 50 ml rafinowanego oleju.
Potrzebujesz 35 min. Wartość żywności w kaloriach: 200 kcal (100 g).
Gotowanie:
- Ugotuj sos. Weź jajka, potrzebujesz tylko żółtek. Pokonaj mikserem, aż w trakcie bicia stała pianka wyleje rafinowany olej w cienkim strumieniu. Dodaj pokrojoną cebulę, musztardę do sosu, dokładnie wymieszaj, sól;
- Pokrój pierś na małe plasterki, złóż w misce i odłóż na bok. Gotowane ziemniaki, pokrój te same plastry, przesuń na mięso;
- Pomidory pokroić na 4 części i ostrożnie usunąć rdzeń, pokroić w plasterki, przenieść na mostek z ziemniakami;
- Dodaj grzyby i dopraw sosem. Dokładnie wymieszać. Gotowa cała sałatka z miodem. Zdemontuj „Górę lodową” na liściach, nałóż warstwę liści na talerz, na nich sałatkę, udekoruj grzybami miodowymi.
Warstwowa sałatka z marynowanymi grzybami i ziemniakami
Nie trudno, bez przysmaków, a smak potrawy okazuje się niezwykły. Jedna sztuczka - z wyprzedzeniem przygotuj sałatkę. Moczone w sosie składniki stają się bardziej miękkie.
Liczba produktów na sałatkę:
- 4 ziemniaki;
- marynowane grzyby - 600 g;
- 5 cebuli + 5 jaj;
- ogórki wymagają solenia - 3 sztuki;
- twardy ser - 0,3 kg;
- zielona cebula z piór dodana do smaku;
- olej roślinny będzie wymagał smażenia.
Liczba produktów do majonezu:
- dwa żółtka jaj (duże);
- musztarda wymaga 1 łyżeczki;
- świeży sok z cytryny - 30 ml;
- 150 ml dowolnego rafinowanego oleju;
- dwie szczypty drobnego cukru;
- świetna sól - szczypta.
Gotowanie zajmie 35 minut, 200 kcal na 100 g przygotowanej sałatki.
Zrób swój własny majonez lepiej. To proste: najpierw ubij żółtka mikserem, dodaj musztardę, trzepaczkę, dodaj sok, cukier i sól, trzepaczką. Teraz wlej cienki strumień rafinowanego oleju, trzepaczką.
Odcedź konserwy z miodem w puszce, włóż zawartość do durszlaka. Smażymy pieczarki z posiekaną cebulą na patelni, gotujemy jajka i ziemniaki. Na dużej tarce pocierać gotowane ziemniaki, jajka, ogórki, ser.
Rozłóż każdy produkt w różnych misach. Ułóż sałatkę warstwami: ziemniaki, grzyby z cebulą, zieloną cebulę, majonez, ogórki, jajka i majonez. Posypać startym serem na wierzchu.
Małe sztuczki
Aby sałatka z marynowanymi grzybami była bardzo smaczna, należy znać zasady gotowania jej składników:
- gotować jajka przez 10 minut;
- gotuj warzywa osobno;
- nie mieszaj ciepłych i zimnych składników;
- Gałązki kopru i świeże ogórki myte tylko przed cięciem, w przeciwnym razie tracą swój smak.
- obieranie gotowanych ziemniaków jest łatwiejsze, gdy jest ciepło;
- Ziemniaki w „mundurze” są łatwiejsze do obrania, jeśli gotowane bulwy zostaną umieszczone w zimnej wodzie na kilka sekund.
Bon apetyt!
W następnym filmie - kolejny przepis na pyszną sałatkę z marynowanymi grzybami.
