Solanka z kiełbasami i kapustą jest idealnym rozwiązaniem, jeśli nie ma nic pod ręką, a goście przyjeżdżają w ciągu kilku godzin. Dosłownie w ciągu 30-60 minut możesz ugotować obfite i aromatyczne danie, a możesz zrobić je jako zupę i jako pełne danie główne. Głównym składnikiem jest kapusta, ale konieczne jest również stosowanie jakichkolwiek kwaśnych składników: oliwek, cytryny, ogórków.
Klasyczny przepis Solyanka
Czas gotowania: 40 minut.
Zawartość kalorii: 100 kcal na 100 g produktu.
Ten przepis jest idealny dla osób na diecie, ponieważ ma mało kalorii.
Składniki:
- 350 g kiełbasek;
- 800 g białej kapusty;
- 1 cebula;
- 1 mała marchewka;
- 2 łyżki. sos pomidorowy.
Sposób przygotowania jest następujący:
- Kapusta drobno rozdrobniona, rozprowadzona na dobrze ogrzanej patelni. Smażyć przez 25 minut bez pokrywki, regularnie mieszając.
- W drugiej patelni podsmażyć cebulę i marchewkę, smażyć przez 5-7 minut. Dodaj sos pomidorowy, wymieszaj.
- Włóż kapustę do kapusty, wymieszaj wszystko, dodaj przyprawy.
- Posiekać posiekane kiełbaski osobno, wysłać do kapusty i podawać danie na stole.
Zestaw do gotowania zupy
Czas gotowania: 50 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 60 kcal.
Ta zupa jest doskonałą wersją pierwszego dania, ponieważ gotuje się szybko i kosztem ziemniaka przez długi czas wypełnia się. Można to również nazwać bardzo ekonomiczną opcją, ponieważ ta zupa jest wytwarzana z produktów, które z pewnością znajdą się w każdej lodówce.
Składniki:
- 300 g kiełbasek;
- 2 łyżki. pasta pomidorowa;
- 2 ziemniaki;
- 500 g liści kapusty;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 10 oliwek lub oliwek;
- pół cytryny;
- 80 g korniszonów;
- przyprawy
Przygotowanie jest następujące:
- Obierz ziemniaki, pokrój w kostkę, zagotuj.
- Oczyścić kiełbasę, pokroić w plasterki, smażyć przez 2-3 minuty na dużym ogniu, wlać do ziemniaków.
- Obierz marchewki i cebulę, pokrój, smaż, mieszając regularnie przez 8-10 minut.
- Dodaj pastę i po przykryciu patelni pokrywką gotuj przez 1-2 minuty.
- Pozostaje dodać przyprawy, oliwki, korniszony i kiełbaski. Przygotuj wszystkie składniki, wyłącz ogrzewanie i pozostaw naczynie do zaparzenia na 10-15 minut.
Gotowanie pysznego dania w wolnej kuchence
Czas gotowania: 90 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 95 kcal.
To proste danie, które można przygotować z dostępnych składników, będzie prawdziwym dobrodziejstwem. Dzięki zastosowaniu multicookera nie musisz nawet śledzić procesu gotowania!
Składniki:
- 100 g cebuli;
- 200 g kiełbasek lub parówek;
- 1 duża marchewka;
- 700 g świeżej kapusty;
- 100 ml wody;
- 4 łyżki. Ketchup lub makaron.
Najpierw musisz przygotować wszystkie składniki: drobno posiekać cebulę i marchewkę, posiekać kapustę, posiekać kiełbaski.
Włącz tryb „Smażenie” w multicooker, nasmaruj miskę olejem roślinnym. Gdy pojemnik się rozgrzeje, dodaj tam cebulę i marchewkę.
Gdy są ugotowane aż do złocistego brązu, dodaj kapustę do miski i dosłownie w ciągu kilku minut - kiełbasę z ketchupem. Po 10 minutach wlać wodę i przełączyć wolną kuchenkę na tryb „Ogień”. Pozostaje czekać na koniec gotowania i możesz podawać mieszankę na stole, dekorując ją zielenią!
Gourmet Country Dish
Czas gotowania: 50 minut.
Zawartość kalorii na 100 g: 70 kcal.
Jeśli chcesz nieco urozmaicić menu, spróbuj tego konkretnego dania, które jest łatwe do przygotowania i ma przyjemny smak, serdeczność. Najlepiej jest używać patelni z grubym dnem podczas gotowania solanki. Staraj się też nie oszczędzać na kiełbasach, ponieważ jeśli zgaszysz tanie kiełbaski, szybko odejdą i zmienią się w owsiankę.
Do gotowania potrzebujesz:
- 400 g parówek lub kiełbasek;
- 100 ml oleju roślinnego:
- 0,5 główki kapusty;
- 1 łyżka. pasty;
- 1 marchewka.
Najpierw musisz podgrzać patelnię, kalcynować, dodać masło, smażyć kiełbaski. Po kilku minutach wyjąć je do osobnego pojemnika i dodać cebulę, marchewkę do masła i gotować przez 5 minut, drobno posiekać liście kapusty, przesłać do pozostałych składników, dodać koncentrat pomidorowy i przyprawy. Po przejściu na masę kiełbas dodaj trochę wody i pozostaw do gulaszu na pół godziny.
Przepis na ziemniaki
Czas gotowania: 40 minut.
Kaloryczna zawartość naczyń 100 g: 95 kcal.
Takie obfite i smaczne danie z pewnością zadowoli twoją rodzinę, ponieważ jest gotowane po prostu, bardzo ekonomicznie dzięki dostępnym produktom.
Składniki:
- 80 g marchewki;
- 2 łyżki. ketchup lub makaron;
- 1 cebula;
- 400 g kapusty:
- 100 ml wody;
- 200 g kiełbasek;
- 400 g ziemniaków.
Aby wymieszać, najpierw musisz obrać ziemniaki, pokroić w kije i smażyć.
W drugiej patelni usmaż marchewkę i cebulę, dodaj do nich kapustę, koncentrat pomidorowy, gotuj przez 15 minut.
Dodaj smażone ziemniaki, kiełbaski, przyprawy do masy, dodaj wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Podczas serwowania można udekorować danie ziołami.
Solanka z dodatkiem świeżej kapusty
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii na 100 g potraw: 85 kcal.
Ta recepta na solankę pozwoli ci przygotować pożywne drugie danie, które składa się głównie z warzyw, umiejętnie łączy zarówno pikantność, jak i „kwaśność” pomidora. Jest jedna ważna zasada - przygotuj taką mieszankę na umiarkowanym ogniu. Jeśli nie ma pasty pomidorowej, która jest wymagana na receptę, pod ręką, można ją zastąpić puszkowanymi pomidorami.
Składniki:
- 5 kiełbasek;
- 2 cebule;
- 3 marchewki;
- pół małej główki kapusty;
- 200 g pasty pomidorowej;
- przyprawy
Aby ugotować to danie, musisz zrobić kilka kroków:
- Kiełbasę pokroić w plasterki, smażyć przez dwie minuty na patelni.
- Cebulę obrać, pokroić w kostkę i, dodając kiełbasę, smażyć przez kolejne 2-3 minuty.
- Tam też dodajemy startą marchewkę, przyprawy.
- Liście kapusty drobno posiekać, posolić, dodać do masy.
- Dopraw naczynie do makaronu lub pomidorów.
- Pozostaw na wolnym ogniu przez 30-40 minut.
Pozostanie do rozłożenia mieszanki w porcjach i udekorowania zielenią.
Używamy kapusty kiszonej
Czas gotowania: 50 minut.
Kaloryczna zawartość 100 gramów solanki: 70 kcal.
To danie nie jest znaną zupą, ale raczej gulaszem warzywnym, który jest prosty i szybki w przygotowaniu, ma przyjemny smak. Bardzo satysfakcjonujące.
Składniki:
- 300 g kiełbasek;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 500 g kapusty kiszonej:
- 2 łyżki. ocet;
- 1 łyżka. cukier
Przygotowano w następujący sposób:
Obierz marchewkę i cebulę, posiekaj lub zetrzyj. Smażyć na maśle na małym ogniu (około 5-6 minut).- Wytnij kiełbasę, wyślij do pieczeni.
- Przepłucz kapustę pod wodą, a następnie złóż ją w durszlak, aby usunąć nadmiar płynu.
- Na patelnię wlej 100 ml wrzącej wody, dodaj przyprawy, wymieszaj.
- Umieść kapustę, ocet, sól i cukier.
- Przykryj patelnię pokrywką, gotuj na małym ogniu przez 10 minut na małym ogniu.
Obierz marchewkę i cebulę, posiekaj lub zetrzyj. Smażyć na maśle na małym ogniu (około 5-6 minut).Jak gotować bez kapusty z grzybami
Czas gotowania: 70 minut.
Kalorie: 89 kcal na 100 g.
Aby stworzyć pachnącą i smaczną zupę, możesz użyć różnych grzybów, w tym marynowanych (w tym ostatnim przypadku smak potrawy będzie bardziej żywy). Najlepiej jest wziąć mocny rondel lub patelnię z grubym dnem.
Potrzebujemy:
- 300 g grzybów;
- 7 kiełbasek lub kiełbasek;
- 50 g oliwek;
- 1 marchewka;
- 2 cebule;
- 2 ogórki kiszone;
- 3 łyżki. pasty;
- kwaśna śmietana i przyprawy;
- sok z cytryny.
Przygotowanie jest następujące:
- Rozdrobnić cebulę i marchewkę, wysłać na upieczoną patelnię, ciągle mieszając.
- Pokrój pieczarki, kiełbasę, ogórki, wlej do pieczeni.
- Napełnij masę pastą, przykryj pojemnik pokrywką i pozostaw do duszenia przez 2-3 minuty.
- Gotuj czajnik i dodaj trochę wrzątku do pieczeni.
- Zagotuj solankę, która nie powinna się aktywnie kipieć.
- Po 10 minutach dodaj przyprawy i oliwki.
Pozostaje wlać zupę na talerze, ozdabiając każdą plasterkiem cytryny i świeżymi ziołami.
Hodgepodge
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii: 100 kcal na 100 g.
Ten przepis jest niezwykle popularny w Rosji, ponieważ gotowane danie będzie odżywcze, smaczne i odpowiednie na prostą kolację z rodziną oraz na świąteczny stół. Głównymi składnikami są produkty mięsne, a im większa ich różnorodność, tym lepszy smak. Do szynki używaj szynki, gotowanej i wędzonej kiełbasy, bekonu, balyk itp. Element obowiązkowy - oliwki.
Składniki:
- 1 łyżka. pasty;
- 4 kiełbasy myśliwskie;
- 2 l bulionu;
- 3 ogórki kiszone;
- 2 duże ziemniaki;
- 150 g kiełbasy doktorskiej;
- 0,5 cytryny;
- 2 żarówki i marchewki;
- 100 g oliwek.
Gotowanie takiej mieszanki nie spowoduje żadnych trudności: najpierw pokrój ziemniaki na małe kostki, otwórz je w bulionie mięsnym, aż będzie na pół ugotowane. Obierz resztę warzyw, posiekaj, podsmaż cebulę i marchewkę, dodaj do nich ogórki, gotuj warzywa, aż będą miękkie, dodaj pastę.
Pokrój kiełbasę na średnie kawałki, wyślij do ziemniaków i gotuj, aż składniki będą kompletne. Pozostanie tylko położyć warzywa na patelni i gotować przez około 5 minut. Zanim wyłączysz ogień, dodaj oliwki.
Kilka ważnych wskazówek
Jak zapewne zauważyłeś, gotowanie mieszanki nie jest takie trudne, ale istnieje kilka ważnych niuansów, które należy wziąć pod uwagę - dzięki temu danie będzie jeszcze smaczniejsze:
- Jeśli zrobisz tylko zupę, weź tyle mięsa, ile to możliwe i różne rzeczy - w tym przypadku mieszanka zostanie wykonana zgodnie z zasadami.
- Używając przepisów z ogórkami, wybierz mocne warzywa, ponieważ miękkie ogórki w gotowaniu po prostu spłyną i zmienią się w owsiankę.
- Nie należy dodawać zbyt wielu przypraw, jeśli używasz szynki lub innych rodzajów mięsa, w tym wędzonego, zamiast kiełbasy, ponieważ danie okaże się pachnące dzięki oliwkom i pomidorom.
- Jeśli chcesz, aby mieszanka była ostra, przed zdjęciem patelni z ognia dodaj trochę masy ogórka do masy.
Jak widać, bardzo łatwo jest stworzyć mieszankę, zwłaszcza jeśli używasz naszych przepisów i wskazówek.
