Ząbek to nie tylko słynna przyprawa. Te pachnące kwiaty goździka posiadają wiele właściwości leczniczych, które z powodzeniem stosuje się w medycynie tradycyjnej i tradycyjnej. Warto kupować całe pąki goździków, co do zasady, przyprawa do ziemi jest gorszej jakości. Zgnieciona przyprawa traci smak szybciej, więc mielenie pąków jest najlepsze tuż przed gotowaniem.
Niezwykła przyprawa
Po pierwsze, goździk ma właściwości antyseptyczne, dlatego wiele gospodyń domowych używa wyłącznie przypraw do konserwowania. Przyprawa może wydłużyć okres przydatności do spożycia każdego produktu, więc nie można sobie wyobrazić marynowania bez goździków.
Po drugie, oprócz solenia warzyw, pomoże zmiękczyć mięso i nie pozwoli rybom szybko się zagotować. Zastosowanie tej przyprawy skróci czas gotowania, co oznacza, że witaminy będą lepiej przechowywane w produkcie.
Po trzecie, ząbki można wykorzystać do produkcji napojów o smaku gorącym. Na przykład grzane wino lub herbata. Łatwo jest stworzyć z nim przytulną świąteczną atmosferę, jeśli włożysz pąki w pomarańcz lub upieczemy ciasteczka z dodatkiem tej przyprawy.
Co to jest pożyteczne goździki
Ząbek to nie tylko smaczna przyprawa do różnych potraw, ale także doskonały środek antyseptyczny. A jeśli wokół jest wielu chorych, zapach goździka pomoże uniknąć zakażenia. Dla tych, którzy już przeziębili się, złagodzą objawy przeziębienia i skrócą czas choroby o jedną trzecią. Ponadto goździk łagodzi ból zęba, ułatwia oddychanie w chorobach górnych dróg oddechowych.
Główną zaletą przypraw jest duża ilość przeciwutleniaczy. Substancje te zmniejszają działanie wolnych rodników, które powodują procesy utleniające w organizmie, powodując zarówno wczesne starzenie się skóry, jak i rozwój cukrzycy i raka.
Pachnące pąki goździków:
- Niezbędny przy typowych objawach przeziębienia: katar, ból gardła (substancje zawarte w przyprawach mogą zmobilizować siły wewnętrzne organizmu, zwiększyć krążenie krwi i przyspieszyć regenerację).
- Pomogą one schudnąć, ponieważ przyprawa aktywuje metabolizm i poprawia procesy trawienia.
- Zmniejsz ryzyko zachorowania na raka. Przeciwutleniacze z goździków aktywnie blokują procesy oksydacyjne prowadzące do rozwoju onkologii.
Skład i właściwości lecznicze goździków
Istnieje wiele witamin w przyprawach C, A, PP, grupa B. Jest to naturalny środek do leczenia przeziębienia i astmy. Ząbek usuwa nadmiar płynu z organizmu, jest bogaty w żelazo, fosfor, magnez i wapń, a wszystkie te elementy są bardzo dobre dla serca.
Skład chemiczny:
- olejki eteryczne;
- garbniki;
- włókno;
- witaminy B1, B2, A, C, PP;
- sole żelaza, magnez, wapń, fosfor.
Energia i wartość odżywcza w 100 gramach suszonych kwiatów:
- 320 kilokalorii;
- 6 g białek;
- 20 g tłuszczu;
- 27 g węglowodanów.
W małych pączkach goździka zawiera zestaw biologicznie aktywnych składników. Najcenniejszym elementem są przeciwutleniacze, które mogą zmniejszyć ryzyko rozwoju onkologii. Przeciwutleniacze mogą pomóc utrzymać zdrową skórę, zapobiegać zmarszczkom i trądzikowi.
Zastosowanie goździków w medycynie tradycyjnej i tradycyjnej
Goździki, oprócz swojego smaku, mają również właściwości lecznicze. Jest doskonałym środkiem antyseptycznym, doskonałym środkiem znieczulającym, przeciwwirusowym i moczopędnym. Do celów leczniczych przyprawa jest stosowana w postaci masła, całe lub zmielone na proszek.
W celu zapobiegania przeziębieniom lekarz może zalecić stosowanie goździków z zimnymi maściami lub balsamami, aby nie zachorować ani nie odzyskać szybciej. Dla tych, którzy mają zatkany nos, silny kaszel, pomaga inhalacja parą z olejem goździkowym. Aby uzyskać efekt terapeutyczny, wystarczy dodać kilka kropli oleju do wrzącej wody.
Ząbek od dawna jest z powodzeniem stosowany w medycynie tradycyjnej w zapobieganiu i leczeniu niepowikłanych chorób. Przy suchym kaszlu można żuć suszony pąk goździka. W wielu przypadkach skutecznie zmniejsza intensywność kaszlu, zastępując syropy apteczne.
Kiedy pojawiają się pierwsze objawy dusznicy bolesnej, należy wziąć mleko z goździkiem. Aby to zrobić, pocierać pięć suchych pąków, zalać 250 ml gorącego mleka, ostudzić. Pij jak zwykle mleko, aby wzmocnić efekt, lepiej jest opóźniać każdy łyk mleka w ustach.
Jeśli przeziębienie towarzyszy silny katar, ból głowy, tradycyjna medycyna zaleca sporządzenie pigułki z goździków. Rozcieńczyć łyżeczkę puree z przypraw w ciepłej wodzie (łyżeczce), aż będzie gładka, nałożyć „pigułkę” na 10 minut na skronie, czoło, zatoki szczękowe.
Jak gotować i używać olejku goździkowego
Wszystkie przydatne właściwości, właściwości smakowe przypraw są przechowywane w oleju. Aby go przygotować, połącz 100 ml oliwy z oliwek i łyżkę kwiatów goździków, wyślij do ognia, gdy tylko olej się zagotuje, musisz go wyłączyć. Wstępnie schłodzony olejek goździkowy w czystych szklanych butelkach. Przechowywać na półce lodówki, w razie potrzeby użyć.
Jak korzystać
Olej przyniesie wiele korzyści w chłodnej porze roku. Inhalacje parowe z nim szybko złagodzą kaszel, katar, przekrwienie błony śluzowej nosa. Aby zmniejszyć ból zęba, należy zwilżyć wacik olejem, a następnie przymocować go do bolącego zęba. Ulga przychodzi szybko.
Olejek goździkowy zaleca się dodawać do kremu do masażu. Ta mieszanina skutecznie łagodzi bóle stawów. Olej pomaga w infekcjach skóry, trądzik, wspomaga wczesne gojenie się ran i stymuluje regenerację komórek. W tym celu nałóż na dotkniętą skórę bandaż zwilżony olejem.
Zapach goździków jest doskonałym środkiem odprężającym. Jeśli nie masz już siły powstrzymywać emocji, musisz umieścić kroplę olejku goździkowego na dłoni, pocierać ręce, aby mogły się rozgrzać. Następnie przynieś dłonie do nosa, weź dwa lub trzy głębokie oddechy.
Interesujące jest wiedzieć, że olejek goździkowy jest aktywnie stosowany w przemyśle kosmetycznym, dodając go do odżywczych kremów, wody toaletowej i balsamów.
Co to jest przydatna herbata z goździkami
Herbata goździkowa zawiera wiele przeciwutleniaczy, ma łagodny smak. Picie świeżo parzonej herbaty z przyprawami jest bardzo przydatne. Szybkim wariantem jego przygotowania jest wyrzucenie 2-3 czajników do czajnika. Niesamowity aromat i wiele korzyści gwarantowanych. Ta przyprawa doskonale łączy się z cynamonem, imbirem. Dzięki nim herbata okaże się jeszcze smaczniejsza i zdrowsza.
Regularne spożywanie herbaty z przyprawami pomoże ciału oprzeć się przeziębieniu. Ponadto spożycie napoju nie tylko znacznie zmniejsza ryzyko przeziębienia, ale także pomaga, gdy nie można było uniknąć choroby. Naukowcy udowodnili, że ta przyprawa zapobiega reprodukcji wirusów, które wywołują rozwój przeziębienia, więc regeneracja jest szybsza.
Informacje te są pobierane przez oficjalną medycynę. Niedawno moskiewska służba przeciw epidemii zdecydowanie zaleciła stosowanie suchych przypraw, w tym goździków, w celu zapobiegania przeziębieniom i grypie.
Jak zrobić pachnącą herbatę
Używanie goździka w zimnej porze roku pomoże Ci w wyborze jednego z najłatwiejszych i najskuteczniejszych sposobów - musisz zrobić z niego pachnącą herbatę.
Zajmie to:
- 3 szklanki wody;
- 1 łyżeczka czarnej herbaty;
- 4 suche ząbki;
- 2 szczypta mielonego cynamonu.
Gotowanie:
Kilka minut, aby zagotować wodę z pączkami goździków, a następnie dodać cynamon, zaparzyć, zaparzać herbatę przez 3-4 minuty. Do smaku dodać cukier lub naturalny miód. Pij zdrową herbatę trzy razy dziennie małymi łykami.
Aplikacja do gotowania
Ząbki są często używane w puszkowaniu. Jest stałym składnikiem marynat i sosów. Marynaty warzywne, grzybowe lub mięsne, nadają pikantny aromat i smak. Zapewnia zachowanie pikli podczas przechowywania. Ta przyprawa jest częścią prawie całego wypieku ciast.
Przyprawa nie toleruje długiego gotowania, więc długie gotowanie pozbawi goździka smaku, a potrawa może mieć gorzki smak.
Możliwe działania niepożądane i przeciwwskazania
Dość, aby pić napoje, jedz słodycze z goździkami 2 razy w tygodniu. Nie powinieneś dać się ponieść, każdy produkt ma przeciwwskazania i skutki uboczne. Lekkomyślne stosowanie prowadzi do niebezpiecznych komplikacji. Powodem najczęściej są istniejące choroby, ale zdrowi ludzie również muszą zachować ostrożność.
Przeciwwskazania:
- wiek do 2 lat;
- choroba niedokrwienna serca;
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- ciąża
Zasadniczo pąki goździków są bardzo korzystne dla organizmu - mało kto by się z tym kłócił. Medycyna naturalna łagodzi napięcie nerwowe, doskonale koi, ma korzystny wpływ na układ odpornościowy, pomaga w przeziębieniu.
