Owoce rokitnika mają wiele przydatnych właściwości, które są szeroko stosowane w medycynie. Ta jagoda „działa” lepiej niż jakikolwiek tablet. Raz w naszym organizmie obniża poziom cholesterolu, przywraca wątrobę, przynosi wiele korzyści dla niedoboru witamin i stanowi nieocenioną pomoc dla serca. Jest stosowany w leczeniu żołądka i niedokrwistości. Sok z rokitnika i olej pomagają w infekcjach skóry, zapewniając bakteriobójczy, gojenie ran. Odwar z jagód jest zalecany do cukrzycy i reumatyzmu.
Wartość rokitnika
Jeśli regularnie używasz rokitnika, szanse na przeżycie do dojrzałego wieku, przy zachowaniu zdrowia, dramatycznie rosną. Zapewnia się tylko 100 g rokitnika i dzienną dawkę witamin C, E, B, kwasu foliowego, chroniących przed stresem, wzmacniających skórę, włosy, paznokcie. Witaminy zwiększają odporność, więc pomarańczowe jagody są po prostu niezbędne do przeziębienia.
Nawet w rokitniku wiele flawonoidów, które są naturalnymi przeciwutleniaczami. Poprawiają pracę serca, naczyń krwionośnych, zapobiegają pojawieniu się nowotworów złośliwych. Rokitnik ratuje kobiety przed menopauzalnymi uderzeniami gorąca, pomaga zmniejszyć „szkodliwy” cholesterol i jest odporny na miażdżycę.
Medyczne właściwości rokitnika
Współcześni lekarze zalecają rokitnik jako skuteczny naturalny środek do leczenia poważnych chorób. Ma działanie lecznicze, bakteriobójcze, chroni organizm przed przeziębieniem. Tylko 100 g rokitnika zawiera 200 mg witaminy C, która częściowo zachowuje się w suchych jagodach.
Odrzucając zwykłą herbatę na rzecz jagód, możesz poważnie poprawić odporność i chorować mniej przeziębienia. Garść suchego rokitnika jest przydatna do dodania do herbaty podczas warzenia, a także do przygotowania z nich wywaru witaminowego. Aby zaoszczędzić witaminy, nie musisz wypełniać rokitnika wrzątkiem, lepiej go nieco ochłodzić do około 80 stopni. Po przygotowaniu wypij napój z rokitnika jak zwykłą herbatę.
Nie tylko owoce, ale także liście mają działanie terapeutyczne. Nic dziwnego, że firmy farmaceutyczne produkują gotowe leki zawierające suszone liście rokitnika. Lek jest środkiem przeciwwirusowym i jest przewidziany do leczenia ostrych chorób układu oddechowego, grypy, opryszczki. Domy o tym samym przeznaczeniu nakładają napar z wody na suche liście. Jest z powodzeniem stosowany w zaburzeniach jelitowych.
Zbieranie rokitnika
Rokitnik zbiera się w okresie dojrzewania, który przypada na koniec sierpnia. Gęsto przyczepione do kolczastych gałązek, owoce są trudne do zebrania. I tutaj rosyjscy ogrodnicy mają swoje własne sekrety: nie zbierają „żniw” rękami, lecz używają specjalnych narzędzi do zbierania: sieci, gdzie spadają plony, skrobaki lub pętle z drutu, aby starannie usunąć jagody z gałęzi. Czasami ogrodnicy przecinają gałęzie jagodami za pomocą sekatora.
Najważniejsze jest, aby pamiętać, że jagody czasami pękają i plamią ubrania, ręce. Duża ilość soku z rokitnika powoduje podrażnienia skóry, a pranie brudnej odzieży jest prawie niemożliwe. Dlatego należy zbierać rokitnik za pomocą gumowych rękawic i zakrywać ubrania grubym fartuchem.
Dobra rada: rokitnik można przechowywać przez całą zimę, wysyłając go do zamrażarki bezpośrednio na gałązki lub posypując cukrem. W pierwszym przykładzie wykonania, umyte jagody pakuje się w worki, w drugim są one wypełnione cukrem, jego waga powinna być równa masie owocu, a następnie umieszczana w sterylizowanych słoikach. Kandyzowane jagody przechowywać w lodówce.
Korzyści zdrowotne dla rokitnika
Przydatny rokitnik można słusznie nazwać jedną z najcenniejszych jagód naszej planety. Niestety jest mało używany. Być może z powodu trudności związanych z kolekcją, kosztowną ceną na rynkach lub ze względu na specyficzny smak kwaśno-ściągający.
Ale mimo to rokitnik jest prawdziwym cudem natury. Zawiera wiele składników odżywczych: witaminy (C, B1, B2, PP, K, P, E, karoten), minerały (żelazo, bor, mangan), kwasy tłuszczowe (oleinowy, linolowy), garbniki, flawonoidy, serotonina, które są doskonale wchłaniane i lekko niszczone podczas gotowania.
Rokitnik zalecany jest do kaszlu, kataru i innych chorób układu oddechowego. Olej z rokitnika stosuje się do leczenia skóry, jako środka bakteriobójczego i gojenia ran.
Cenny olej z rokitnika: właściwości i zastosowania
Rokitnik jest bardzo przydatnym olejem. Do jego przygotowania jagody są mielone w młynku do kawy, blenderze lub mielone, a następnie wyciskane soki jagodowe.
Przydatne właściwości oleju
Unikalny olej z rokitnika ma doskonałe właściwości antybakteryjne. Ponadto enzymy zawarte w tym wspaniałym oleju poprawiają funkcjonowanie wątroby i mięśnia sercowego. Poprawia również stan wrzodów żołądka i dwunastnicy.
Aplikacja
Olej jest aktywnie używany do cięcia, oparzeń, zapalenia dziąseł, łysienia. Aby wzmocnić mieszki włosowe, wciera się je masażami w cebulki włosów, skórę głowy i opatrunki olejowe nakładane na rany. Podczas leczenia żołądka olej jest przyjmowany doustnie.
Jak gotować masło
Aby przygotować olej z rokitnika, musisz wycisnąć jagody (makuchy) wlać rafinowany olej, nalegać na ciemny pokój.
Do gotowania będziesz potrzebował:
- 1 szklanka suszonego rokitnika lub ciasta;
- 200 g każdego rafinowanego oleju.
Gotowanie:
- Wysyłaj rokitnik lub ciasto do suszenia w piekarniku (70ºC).
- Wysuszyć suche jagody w młynku do kawy lub blenderze. Włóż do szklanego pojemnika, zalej rozgrzanym (30ºC) olejem, wymieszaj i pozostaw w ciemnym pomieszczeniu w normalnej temperaturze.
- Raz na 2-3 dni usuń górną pomarańczową warstwę z powierzchni oleju i zebrać w oddzielnym naczyniu.
- Po dwóch tygodniach przesączyć olej przez kilka warstw gazy, dodać usunięty olej, wymieszać i wlać do pojemników.
Wskazówka: aby olej z rokitnika był bardziej nasycony i zawierał maksimum użytecznych substancji, konieczne jest wlanie tego świeżego ciasta z olejem i pozostawienie go na tydzień ponownie.
Sok z rokitnika
Wszystkie korzystne właściwości rokitnika są przechowywane w soku. Zawiera wiele witamin odpowiedzialnych za odporność, poziom hemoglobiny, funkcje jelit, wzrok i długowieczność. Ponadto sok roślinny ma działanie bakteriobójcze, zwiększa wydzielanie żółci, enzymów trawiennych, a tym samym zapobiega chorobom żołądka.
Sok z rokitnika pomoże wyeliminować różne podrażnienia skóry. Nic dziwnego, że zaleca się dodanie do balsamu do domu. Aby to zrobić, musisz wymieszać sok (stosunek 1: 4) z wódką z dodatkiem dziurawca. Następnie rozcieńczyć gotowaną mieszaninę przegotowaną wodą (stosunek 1: 1).
Jak zrobić sok
Aby posortować i wypłukać jagody, pozwól wodzie odpłynąć, a następnie wyciśnij sok za pomocą sokowirówki, jeśli nie, możesz przecisnąć się przez gazę. Odcedzić, dodać cukier (1,5: 1), wymieszać, aż się rozpuści, wlać do sterylnych pojemników. Przechowuj w chłodnym miejscu.
Jeśli chcesz, możesz zrobić sok z rokitnika z miąższem. Rozgrzej przygotowane jagody na małym ogniu (10 minut), dodaj wodę (na każdy kilogram jagód będziesz potrzebować ½ szklanki wody). Następnie pocierać rokitnika przez drobne sito, dodać cukier granulowany w ilości 0,8 kg na kilogram owoców.
Doprowadzić do wrzenia, wlać do czystych butelek, wysterylizować. Szczelnie zakorkowane butelki, przechowywać na półce lodówki. Zaleca się przyjmowanie ½ szklanki soku dziennie rano, można go rozcieńczyć wodą lub dodać trochę miodu.
Przydatne właściwości liści rokitnika
Nie zapominaj o liściach rośliny. Zawierają doskonały kompleks witamin, które chronią przed stresem, beri-beri i wzmacniają układ odpornościowy. Napar z liści, możesz spłukać dziąsła w przypadku problemów stomatologicznych, leczyć opryszczkę na ustach.
Aby przygotować wlew, potrzebujesz 1 łyżka. łyżkę liści rokitnika zalać 200 ml wrzącej wody, umieścić w łaźni wodnej, pozostawić na 30 minut, a następnie ostudzić, przecedzić i zalać wodą (gotowaną) do objętości 200 ml. Przygotowany napój ma neutralny smak, zaleca się przyjmować 50 ml 4 razy dziennie.
Przeciwwskazania
Olej z rokitnika jest niebezpieczny w niektórych chorobach, takich jak ostre zapalenie pęcherzyka żółciowego i choroby trzustki.
Ciekawe fakty
Ciekawy fakt: każdy wie o witaminach w rokitniku. Ale fakt, że jej miazga zawiera tłuszcz, z jakiegoś powodu nie jest reklamowany. Zaletą tych kwasów tłuszczowych jest to, że są głównymi obrońcami układu odpornościowego i sercowo-naczyniowego.
Ponadto stosowanie rokitnika poprawia stan skóry i błon śluzowych. Jeśli umieścisz świeży sok z rokitnika na półce lodówki przez kilka godzin, jego struktura się zmieni. Do celów kosmetycznych należy zebrać wierzchnią warstwę i użyć jej jako odżywczej maski, łącząc w razie potrzeby z innymi składnikami (olej roślinny, żółtko jaja, kefir, śmietana, mleko).
Ciekawe jest to, że wśród oddanych fanów tej jagody jest wiele długich wątróbek. Najbardziej znanym fanem pomarańczowego cudu jest Alexander Aidelant. Wygłosił swoje niesamowite wykłady na temat tej jagody, gdy miał 90 lat. Przez cały okres fascynacji tą najcenniejszą jagodą udało mu się sprawić, że nasi astronauci, którzy mieli intrygi w pobliżu, zakochali się w niej. Następnie osiągnął, że produkty zostały dostarczone do stacji orbitalnej, która zawierała rokitnika.
