„Słonecznik” - zaskakująco smaczna sałatka, która swoim eleganckim wyglądem stanie się prawdziwą ozdobą każdego świątecznego stołu. Kolejną zaletą tego zimnego dania jest to, że istnieje wiele odmian jego przygotowania.
Klasyczna receptura krok po kroku
Klasyczna wersja sałatki „Słonecznik” przygotowywana jest z frytkami, kurczakiem i grzybami. Zacznijmy!
- 50 g majonezu;
- oliwki - 1 b.;
- 3 jajka;
- 200 g grzybów (marynowanych);
- mięso z kurczaka - ½ kg;
- szczypta soli;
- ser - 150 g;
- 100 g chipsów.
Czas: 35 minut.
Kalorie: 186,3.
- Umyte mięso z kurczaka układa się w rondlu i wypełniając wodą i solą gotuje przez 20 minut;
- Jest również dostarczany z jajkami, tylko czas gotowania jest zmniejszony o połowę;
- Schłodzony składnik mięsny rozdrabnia małe kostki;
- Grzyby pozbywają się marynaty i kruszą w cienkie plasterki;
- Zmiel ser za pomocą tarki;
- Odcedź oliwki z płynu i podziel na pół nożem;
- Oczyszczamy jajka z muszli i oddzielamy białka od żółtek. Pierwsza duża tarta kruszonka, inna - mała;
- Nałóż równomiernie płaskie naczynie z rozdrobnionym kurczakiem i „nałóż” na nie cienką siatkę z majonezem;
- Następna warstwa to plasterki grzybów i znowu sos jajeczno-maślany;
- Następnie równomiernie połóż postrzępione białka i połóż ser na wierzchu. Uzupełniamy te dwie warstwy rozkładając majonez;
- Ostatni etap - posypujemy sałatkę żółtkami, na których umieszczamy połówki oliwek;
- Udekoruj brzegi naczynia frytkami, tworząc płatki rośliny.
Sałatka „Słonecznik” z frytkami i wątróbką dorsza
- 1 pęczek piór cebuli;
- 100 g chipsów;
- 3 ziemniaki;
- słoik oliwek;
- majonez - 80 g;
- 4 jajka;
- puszka wątroby dorsza (lepsza niż 2).
Czas: 15 minut (bez składników do gotowania).
Kalorie: 286,7.
- Gotuj bulwy ziemniaków w skórkach i jajach, aby miały czas na ostygnięcie;
- Obrane ziemniaki kruszą się na małe kostki i umieszczają na dnie płaskiej płytki;
- Umyte pióra cebuli są siekane na cienkie paski i układane na warstwie majonezu, którą trzeba smarować ziemniaki;
- Połącz sok z puszki, ugniataj widelcem, jeśli to konieczne, i połóż na pokrojonej cebuli;
- Pokrywamy majonezem i przykrywamy zużyte jajka na wierzchu;
- Pokroić oliwki pokrojone na pół tak, jakby były nasionami roślin;
- Plasterki ziemniaków z przekąskami umieszcza się na brzegach naczynia, aby tworzyły rodzaj liści słonecznika.
„Słonecznik” z frytkami, wędzonym kurczakiem i kukurydzą
- konserwowa kukurydza słodka - 1 b.;
- marchewki - 2 szt .;
- 100 g paczki chipsów;
- marynowane grzyby - 200 g;
- jajka - 3 szt .;
- wędzony kurczak (miąższ) - 300 g;
- majonez - 50-80 gramów;
- ulubione zielenie;
- oliwki - 1 b.
Czas: 30 minut.
Kalorie: 174,2.
- Ostrożnie prać marchewki z brudu i gotować do ugotowania;
- Jajka należy również gotować przez 10 minut;
- Te 2 gotowane składniki są rozdrabniane osobno;
- Wędzony kurczak pokruszony w drobną kostkę;
- Podobały mi się zielonki drobno siekamy, nie zapominając o umyciu przed szlifowaniem;
- Usuwamy z puszki komponent grzybowy naczynia i rozdrabniamy go na małe kawałki;
- Dno płaskiego naczynia rzeźbimy składnik mięsny;
- Potem rozrzucamy marchewki;
- Na wierzchu rośliny korzeniowej kładziemy kawałki grzybów;
- Z góry obficie zasypiamy mieszaniną zieleni i jaj;
- Ostatnią warstwą będzie kukurydza w puszkach, którą pokryjemy cienką siatką majonezową;
- Umieszczamy oliwki na wierzchu;
- Nie zapomnij również pokryć każdej warstwy niewielką ilością majonezu;
- Na koniec umieść żetony na krawędzi sałatki.
Sałatka „Słonecznik” z frytkami i szprotkami
- majonez - 1 regularny pakiet;
- cebula;
- ½ b. oliwki;
- szproty - 250 g;
- 4 jajka;
- 15 ml octu;
- cukier - 5 g;
- kukurydza (konserwy) - 150 g;
- ser - 120 g;
- frytki do dekoracji;
- 3 bulwy ziemniaka.
Czas: 35 minut.
Kalorie: 258,1.
- Ugotuj bulwy ziemniaków i obierz je, gdy są chłodne;
- Jajka należy również gotować na twardo, wyjąć z muszli i oddzielić od żółtek białek;
- Używając dużej tarki, zmiel ziemniaki;
- Obrane cebule drobno posiekać, posypać cukrem i zalać octem. Mariny na 10 minut;
- Części jaj są rozdrobnione, żółtka są drobno tarte, a białka są grube;
- Mielenie i ser;
- Szproty w puszkach otwierają się i przynoszą widelcem do banku do monotonii;
- Następnie zbierz sałatkę na świątecznym talerzu w następującej kolejności: zmielone białka; cienkie chipsy ziemniaczane; puree z ryb; marynowana cebula; brudny ser; pokruszone żółtka; puszkowana kukurydza bez cieczy; oliwki (w postaci nasion słonecznika).
- Pamiętaj, aby każdą nową warstwę pokryć drobną siatką majonezu;
- Brzegi płaskiej miski sałatkowej są ozdobione nienaruszonymi chipsami ziemniaczanymi.
Przepis Sałatka Słonecznikowa z Frytkami, Szynką i Pieczarkami
- zielony groszek (konserwy) - ½ st .;
- szynka - 300 g;
- fasola (we własnym soku) - ½ st .;
- majonez do warstw smarujących;
- 200 gramów sera;
- frytki do dekoracji;
- marynowane pieczarki - 200 g
Czas: 20 minut.
Kalorie: 238,2.
- Do szynki podajemy kształt małych kostek za pomocą noża;
- Cała żywność w puszkach jest otwierana i filtrowana z płynów;
- Grindujemy ser, uzbrojony w tarkę;
- Gotowane na twardo jajka na twardo oddziela się od łuski i rozdrabnia tak małe, jak to możliwe;
- Powierzchnia naczynia jest wypełniona posiekanym składnikiem mięsnym;
- Umieść fasolę na wierzchu;
- Następnie połóż pokruszone jajka;
- Na wierzchu kładzie się marynowane grzyby, które kroi się na plasterki;
- Bogato nadziewane serem;
- Pokrywamy wszystkie warstwy majonezem;
- Ostatni etap - wylewamy powierzchnię grochu sałatowego i układamy chipsy.
Opcja z paluszkami krabowymi, grzybami i frytkami
- pieczarki w puszkach - 250 g;
- świeży ogórek;
- 2-3 ser topiony;
- paluszki krabowe - 250 g;
- bulwy ziemniaka - 3 szt .;
- majonez;
- słoik oliwek;
- 4 jajka;
- żetony
Czas: 30 minut.
Kalorie: 149,6.
- Przed pocięciem składników należy przygotować jajka i ziemniaki. Powinny być gotowane;
- Półkolem pokruszonych paluszków kraba, wcześniej wycofanych z pojedynczych opakowań;
- Tarka do rozdrabniania mytych ogórków;
- Komponent grzybowy pocięty na małe kawałki;
- Tarka jest również używana do mielenia gotowanych ziemniaków i jaj, obranych;
- Łącząc wszystkie składniki w warstwy, układając je na płaskim naczyniu;
- Nie zapomnij smarować każdego nowego elementu siatką majonezową;
- Początkowo układamy ziemniaki, a następnie paluszki krabowe;
- Połóż rozdrobniony ogórek na wierzchu i równomiernie wypełnij powierzchnię sałatki grzybami;
- Następnie zasypiaj przy zużytych jajach;
- Przetrzeć prawie gotową sałatkę z przetworzonego sera, udekorować oliwkami na wierzchu;
- Rozłóż całe żetony na krawędzi, tworząc wygląd improwizowanych liści.
Przydatne wskazówki
- po złożeniu sałatki należy ją wysłać do lodówki na około godzinę. Tak więc wszystkie składniki są nasycone majonezem i łączą ich smaki;
- Oliwki, które są używane na danie, należy kupować bez kamieni. Jeśli ich nie ma, po prostu wyciągamy kość z każdego owocu;
- opcjonalny majonez nie jest zabroniony przy wymianie śmietany. Aby uzyskać bardziej interesujący smak, dodaj trochę świeżego soku z cytryny;
- Frytki mogą być również używane jako dodatkowa warstwa, a nie tylko do dekoracji. Przed włożeniem do sałatki muszą rozprostować ręce;
- jeśli chodzi o rodzaj mielenia składników, można je posiekać lub przeskoczyć przez tarkę;
- do smaku nie wolno również lekko nakładać warstw;
- Lekka pikanteria i pikanteria przyniesie sałatkę, jeśli wyciśniesz trochę czosnku przed ubieraniem warstw w majonezie.
Bon apetyt!
Przepis na sałatkę „Słonecznik” znajduje się w następnym filmie.
