Rok 2019 jest więc rokiem ziemnej żółtej świni. Według kalendarza wschodniego rok świni nadejdzie dopiero 5 lutego. Ale, jak wiesz, magia gospodarstwa domowego poprawia nastrój. Dlatego niech pomysłowe, inteligentne i spokojne zwierzę pojawi się trochę wcześniej, a spotkamy się z wszystkimi honorami.
Jeśli nie jesteś wegetarianinem, połóż stół łatwo. Mięso drobiowe w różnych postaciach: od nóg kurczaka po bułki, kawałki, julienas, sałatki i całe pieczone tusze - wszystko to zajmie należne mu miejsce na noworocznym stole. Do wieprzowiny, jagnięciny, ryb, warzyw, owoców, orzechów i ziół w świniach i bez skarg. Od niepożądanych składników - tylko wieprzowina.
Zimne przekąski na Nowy 2019
Wybór zimnych przekąsek na świątecznym stole to bardzo ekscytujące doświadczenie. Tak wiele różnych przepisów. Zaoferuj rodzinie i przyjaciołom bułki z łososiem, przekąskę z mięsem kraba i świeżymi pomidorami. Jesteśmy pewni, że na pewno się spodoba!
Szampańska przekąska
Żadne święto nie jest kompletne bez szampana. Napój ten dobrze komponuje się z mięsem krabowym, serem, ananasami i czerwonym kawiorem.
Aby zrobić przekąski, będziesz potrzebować:
- 150 gramów sera;
- 150 gramów mięsa kraba;
- 1 garść chipsów kokosowych;
- 1 puszka puszkowanego ananasa (kółka);
- do dekoracji czerwonego kawioru.
Przygotowanie: 15 minut Porcje kalorii: 150 kcal.
Gotowanie:
- Mięso kraba, zetrzeć na tarce serem drobno używając tarki. Wymieszać.
- Uformuj małe kulki, a następnie zwiń w wiórki kokosowe i wyślij do lodówki.
- Połóż plasterki ananasa na płaskiej płytce, na nich - chłodzone kulki, ozdobione kawiorem na wierzchu.
Uwaga pani: lepiej uformować kulki mokrymi rękami.
Pomidory z serem
Jeśli prawidłowo połączysz pomidory, ser i sos majonezowy, dostaniesz piękną przekąskę. Wybierz gotowanie sera według własnych upodobań. Dodaj mocne pomidory i zacznij gotować.
Będziesz potrzebował:
- 4 mocne pomidory średniej wielkości;
- 300 gramów ulubionego sera;
- smakować majonez;
- 3-4 gałązki świeżego koperku.
Przygotowanie: 15 minut Liczba kalorii: 100.
Gotowanie:
- Pomyj pomidory, ręczniki papierowe, pokrój w kółko.
- Zetrzyj kawałek sera. Chipsy serowe łączą się z majonezem.
- Na każdy kawałek pomidora rozłożyć nadzienie serowe. Posypać posiekanym koperkiem.
Uwaga gospodyni: aby smak przekąsek był bardziej nasycony, musisz wysłać pomidory z serem przez 10 minut do lodówki.
Roladki z łososia
W kilka minut przygotowuje się lekko soloną przekąskę z łososia i sera. Najważniejsze jest, aby kupić z góry pakiet ryb i dwa rodzaje miękkiego sera.
Będziesz potrzebował:
- 300 g lekko solonego łososia lub łososia;
- 100 g miękkiego sera i mozzarelli;
- spróbować świeżych warzyw;
- opcjonalnie czarny mielony pieprz;
- według własnego uznania sól.
To trwa: 25 minut. Liczba kalorii: 155.
Gotowanie:
- Pokrój plasterki łososia, postaraj się, aby były cienkie.
- W osobnej misce wymieszaj sery, dodaj posiekane warzywa, pieprz, sól do smaku.
- Owinąć farsz w plasterki łososia. Spłaszcz naczynie z liści sałaty, połóż je na rolkach.
Uwaga dotycząca sprzątania: chociaż możesz wziąć świeże warzywa, zalecamy dodanie koperku do łososia.
Inny sposób gotowania czerwonych rybich rolek można znaleźć w tym filmie.
Gorące przekąski na stół noworoczny
Gorące przekąski - niezbędny atrybut świątecznego stołu. I oczywiście sylwestrowy stół w 2019 r. Nie obejdzie się bez nich.
Panierowane paluszki serowe
Z najprostszych składników możesz zrobić prawdziwy cud, byłoby to tylko życzenie.
Wymagane:
- 300 gramów sera;
- 150 g zmielonych krakersów;
- 150 gramów mąki pszennej (klasy premium);
- 250 g słonecznika słonecznika prażonego;
- 1 jajko kurze (kategoria pierwsza);
- 30 ml oleju roślinnego.
Przygotowanie: 35-40 min. Liczba kalorii: 203.
Gotowanie:
- Pokrój ser na równe plasterki.
- Blender posiekane obrane nasiona słonecznika, wlać do odpowiedniego naczynia.
- Dodaj do nich naziemne suchary, dokładnie wymieszaj.
- W misce pobij jajo kurze, ale tylko lekko. W innej misce zalej mąkę pszenną.
- Każdy baton serowy na panierowaną mąkę, zanurzony w mieszance jajek, a następnie zwijany w bułkę tartą i nasiona.
- Serowe pałeczki do brązowania na ciepłym oleju ze wszystkich stron, a następnie nałożyć papierowe ręczniki, aby usunąć nadmiar oleju.
Wskazówka: nie trzymaj sera na patelni przez dłuższy czas, aby się nie stopił.
Kurczak Julien
Ta przekąska ma wiele różnych odmian. Ale my oferujemy gotowanie julienne wyłącznie z mięsem z kurczaka. To okaże się smaczne, apetyczne i użyteczne.
Poszukiwany:
- 1 wspólna cebula;
- 150-200 g filetu z kurczaka;
- 150 g dowolnego sera durum;
- smakować oliwę z oliwek;
- 200 ml 10% kremu.
Przygotowanie: 25 min. Zawartość kalorii: 200 kcal.
Gotowanie:
- Cebulę obrać w paski, smażyć na gorącym oleju, wystarczy 2-3 minuty.
- Kawałki białego mięsa z kurczaka w kawałkach na włóknie mięsnym. Gdy cebula jest lekko smażona, wyślij do niej kawałki mięsa, smaż je wszystkie razem, ciągle mieszając przez 8-9 minut.
- Wlej śmietanę do rondla, podgrzej. Zetrzyj ser.
- W ciepłej śmietanie wrzuć trochę chipsów serowych, wymieszaj. Trzymaj się na kuchence nie dłużej niż minutę.
- Specjalne formy do julienne, metalowych kokot, wypełnij mięsem z cebulą, zalej śmietaną na wierzch, polej tartym serem na szkiełku.
- Kokotnitsy wysyła gorącego piekarnika. Gotuj, aż na wierzchu pojawi się złota skorupa (7-8 min.). Serwuj orzechy kokosowe bezpośrednio z piekarnika, po jednym na porcję.
Wskazówka: umieść cocottes na talerzach z papierowymi serwetkami i umieść papierowy papillo na metalowym uchwycie.
Niezwykłe przepisy sałatkowe
Poszukiwanie niezwykłych sałatek przed Nowym Rokiem zamienia gospodynie domowe w ból głowy. Te same przepisy wędrują po stronach i czasopismach. Smaczne, ale nudne. Dlatego proponujemy przygotowanie zupełnie różnych sałatek - świątecznych, niezwykłych i pięknych.
Przydatny będzie również przepis z artykułu o tym, jak zrobić przystawkę z bakłażana z serem i czosnkiem.
Są pyszne sałatki z buraków.
Sposób na domową pizzę jest tutaj.
„Czekanie na Nowy Rok”
Trudności z tą sałatką nie będą. Po pierwsze, musisz osobno przygotować wszystkie składniki. Wkładanie przezroczystej miski sałatkowej w warstwach, tak aby kolory nie mieszały się, a kompozycja kolorów wyglądała spektakularnie.
Będziesz potrzebował:
- 150 gramów kapusty;
- 100 g szpinaku;
- 6 ogórków kiszonych;
- 3 słodka papryka;
- 180 g niegotowanej kiełbasy wołowej;
- 180 gramów sera;
- smakować liście selera i koper;
- 50 g śmietany i majonezu;
- 25-30 ml sosu sojowego;
- 3 kromki czosnku;
- 5 ml soku z cytryny;
- 6 jaj przepiórczych;
- urozmaicić na własną rękę.
Zajmie to: 40 min. Porcje kalorii: 198 kcal.
Gotowanie:
- Zrób sos: połącz śmietanę z majonezem, dodaj posiekany czosnek, świeży koperek, sok, sos sojowy, pieprz, wymieszaj.
- Julienne z kapusty, szpinak, seler, koperek kroić dowolnie. Umieść wszystkie składniki w głębokiej misce.
- Strąki słodkiej papryki, ogórki konserwowe siekają patyki, wysyłają do zieleni.
- Ugotuj jaja przepiórcze w zwykły sposób, ostudzić, a następnie wyjąć z muszli.
- Ser, kiełbasę pokroić w paski, nie mieszać składników.
- Weź szklane porcje miseczek do lodów, ułóż wszystkie produkty w warstwach: warzywa z warzywami, sos, słomki serowe, warzywa z warzywami, sos, kiełbasa, warzywa z zielenią, sos.
- Najlepiej sałatkę do udekorowania połówek jaj przepiórczych.
Uwaga gospodyni: zamiast kiełbasy, można wziąć gotowany język wołowy.
Snack Sushi Salad
Absolutnie korzystny dla wszystkich miłośników owoców morza.
Poszukiwany:
- 250 g lekko solonego łososia;
- 100 g czerwonego kawioru;
- 3 schłodzone paluszki krabowe;
- 7 gotowanych krewetek;
- 1 szklanka ryżu;
- 1 owoc awokado;
- 1 kawałek nori (suszone wodorosty);
- 45 g drobnego cukru;
- 8 g soli;
- 2 jajka;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 100 ml octu ryżowego.
Gotowanie: 1 godzina. Zawartość kalorii: 205 kcal.
Jak to zrobić:
- Ugotuj ryż zgodnie z zaleceniami na opakowaniu. Schłodzić, wymieszać z dressingiem. W przypadku tankowania: połączyć ocet ryżowy z 30 gramami cukru, soli, dobrze wymieszać.
- Z pozostałym cukrem pobij jajo kurze, dodaj sól do smaku i ugotuj omlet.
- Zmiel paluszki krabowe, drobno posiekaj wysuszone wodorosty nożyczkami.
- Ryż podzielony na trzy równe części. Jeden w połączeniu z paluszkami krabowymi, drugi - z algami, a trzeci pozostawiony bez dodatków.
- Obierz awokado, pokrój na pół pierścienie, połów na plasterki. Smażyć krewetki.
- Okrągły kształt folii spożywczej. Połóż sałatkę warstwami: paluszki krabowe z ryżem, rybą, ryżem, awokado, ryżem z algami. Naciśnij lekko w dół. Przykryj formę talerzem, a następnie delikatnie obróć i zdejmij.
- Złożyć omlet za pomocą tubki, a następnie pokroić w cienkie paski.
- Najlepiej sałatkę udekorować słomkami omletowymi, smażonymi krewetkami i czerwonym kawiorem.
Uwaga: możesz wziąć każdą czerwoną rybę.
Sałatka „Kaczka z pomarańczami”
Cała sztuczka tutaj - w opatrunku z oliwy z oliwek, portu, pomarańczy i soku z cytryny. To wtedy, gdy wszystkie składniki znajdą się na widelcu, możesz poczuć, jak bogaty jest smak sałatki, jednocześnie słodki i świeży.
Poszukiwany:
- 250 g pulpy z kaczki;
- 1 duży pomarańczowy;
- 140 g zielonej sałatki;
- 1 g świeżo zmielonego czarnego pieprzu;
- sól do smaku;
- 60 ml soku pomarańczowego;
- 40 ml soku z cytryny;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 150 gramów kopru włoskiego;
- 2 głowy szalotki;
- 30 ml wina portowego.
Przygotowanie: 1 godzina. Każda porcja: 200 kcal.
Gotowanie:
- Naciąć pierś kaczki po każdej stronie pod kątem. Zetrzeć pieprz, ziemię i sól.
- Smażyć na rozgrzanej patelni bez oleju ze wszystkich stron (2-3 minuty). Włóż do formy, gotuj w gorącym piekarniku, aż ugotowane mięso.
- Przygotuj sos: wyciśnij sok z pomarańczy, dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i porto.
- Drobno posiekaj szalotkę, włóż do sosu.
- Zetrzyj półokrągłe koperki, umieść w misce sałatkowej. Do niego dodać sałatkę, dressing.
- Obierz pomarańcze, pokrój w plasterki i zdejmij z nich film. Połóż sałatkę zieloną przyprawioną dressingiem na półmisku. Na wierzchu plastry pomarańczy i kawałki mięsa kaczego.
Wskazówka: Sałatka okazuje się jasna nie tylko w kolorze, ale także w smaku, więc nie nadużywaj soli.
Oryginalne przekąski na Nowy Rok 2019
Awokado z krewetkami
Podawaj przekąskę na stole w połówkach awokado, przyozdobionych krewetkami - wygląda imponująco i dokładnie tak, jak twoi goście.
Dla 2 osób będziesz potrzebować:
- 1 owoc awokado;
- 1 jajko kurze;
- 50 g sera durum;
- 6 gotowanych krewetek;
- 20 ml śmietany;
- smakować majonez;
- ulubione warzywa do smaku.
Przygotowanie: 40 min. Każda porcja: 257 kcal.
Gotowanie awokado z krewetkami:
- Jajko z kurczaka ugotować, ostudzić, zdjąć skorupkę. Zetrzyj starte jajko, kawałek sera. Tarty ser podzielony na trzy równe stosy.
- Pokrój owoce awokado na dwie połówki, usuń kość i delikatnie usuń mięso łyżką, aby skóra nie bolała, ponieważ obrane połówki awokado zostaną wypełnione przekąską.
- Ugniatać miąższ do jednorodnej masy.
- W salaterce wymieszać starte jajko, miąższ awokado, 2 kawałki sera, wlać trochę śmietany i dodać majonez. Dobrze wymieszać
- Rozgrzej patelnię z masłem i plasterkiem czosnku, połóż krewetki, smaż.
- Napełnij łodzie mieszanką, posyp serem, posiekaną zielenią i połóż smażone krewetki na wierzchu.
Uwaga: im większe krewetki, tym intensywniejszy smak sałatki.
Przekąska z łososia i awokado
Oryginalna przekąska z łososia zapewni gościom niezapomniane wakacje smaku.
Poszukiwany:
- 160 g łososia lekko solonego;
- 160 g skrzepu serowego;
- 2 jajka pierwszej kategorii;
- 1 awokado;
- 8-10 ml oliwy z oliwek;
- 1 kromka chleba;
- skosztować soku z cytryny;
- przyprawy do smaku.
Zajmie to: 20 min. Kaloria: 269 kcal.
Jak gotować:
- Pokrój kawałek łososia. Weź salaterkę (250 ml) z przezroczystego szkła i włóż do niej ryby. Powinny pasować ściśle do ścian salaterki, a jej dno całkowicie zakrywać powierzchnię.
- Przykryj naczynia folią spożywczą, posmaruj je olejem i przeprowadź jajo kurze. Krawędzie filmu do ściągnięcia i związania. Dodaj sól do podgrzanej wody i upuść jajko w filmie, gotuj przez cztery minuty.
- Awokado dzieli się na dwie części, tnie kość, obiera. Umieść miąższ w naczyniu, dopraw sokiem z cytryny, połóż twaróg. Mieszaj mieszaninę do uzyskania gładkości. Dopraw do smaku czarnym pieprzem, solą.
- Wyciąć krąg z kawałka chleba, którego średnica powinna pokrywać się ze średnicą salaterki, w której został złożony łosoś. Posypać chleb masłem z każdej strony i smażyć z dwóch stron.
- Usuń jajko z folii i wyślij je do ryby. Umieść jajko z serem i awokado i napełnij je mieszanką pustych przestrzeni w salaterce. Przykryj pieczonym chlebem na wierzchu, naciśnij lekko. Przykryj miską sałatki, odwróć ją.
Wskazówka: Sałatkę można ozdobić gałązką koperku i oliwkami.
Kotlety Rybne
Zapewniamy, że takie klopsiki nie mają zbyt wiele. To najszybsza i najbardziej oryginalna świąteczna przekąska od ryb.
Poszukiwany:
- 1 puszka jaszczurki;
- 2 ziemniaki + 2 jajka;
- 1 burak;
- 100 gramów gotowanego ryżu;
- 25 ml rafinowanego oleju roślinnego;
- 100 g mąki;
- 100 g zmielonych krakersów;
- dodać czarny pieprz do smaku.
Wymagane: 25 min. Porcje kalorii: 150 kcal.
Jak to zrobić:
- Buraki, gotować ziemniaki, ostudzić. Gotuj ryż. Włóż saury do miski, wyrabiaj.
- Burak z ziemniakami zetrzeć i dodać do ryby, wymieszać. Dodaj gotowany ryż, dopraw solą, pieprzem. Wymieszaj jajko z gotowaną masą.
- Do panierowania oddzielnie ubij jajko z kurczaka, w różnych miseczkach polej krakersami i mąką.
- Tworzą okrągłe paszteciki o niewielkich rozmiarach. Każdy panierowany w mące, a następnie w jajku i bułce tartej.
- Rozgrzać patelnię z masłem i smażyć kotlety na złoty kolor. Nie smażyć przez długi czas, jako przekąskę z gotowych składników. Podawać z zielenią.
Wskazówka: lepiej jest piec buraki na potrawę w piekarniku, zajmie to więcej czasu, ale korzeń będzie jasny i wcale nie wodnisty.
W tym filmie można znaleźć jeszcze więcej smacznych przepisów na przekąski świąteczne.
Z kochanką z 2019 r. Yellow Earth Pig łatwo się zaprzyjaźnić. Oczywiste jest, że lepiej nie gotować wieprzowiny, a nie zalecamy robienia galaretowatego języczka wieprzowego lub golonki. Cóż, nie ma skarg na pozostałe produkty.
