Co ugotować na świątecznym stole w Nowym Roku 2018

Wysiłki noworoczne powinny przynieść tylko radość, przyjemne emocje i upamiętnić nowy okres życia. Pyszne dania, wina musujące i stylowe nakrycie stołu to rzeczy, o których musisz pomyśleć z wyprzedzeniem.

Żywność i napoje na obchody 2018 roku

Nowy Rok 2018 to rok psa, według wschodniego horoskopu. Aby przez wszystkie 365 dni były tylko pozytywne i pozytywne chwile, należy zdecydowanie wziąć pod uwagę wszystkie niuanse i subtelności związane z obchodami tej magicznej uroczystości.

Wyjątek nie robi posiłków i napojów na świątecznym stole. Ich wybór należy podchodzić dość odpowiedzialnie. Zwłaszcza, jeśli w domu trzeba traktować nie tylko swoje gospodarstwa domowe, ale także gości sylwestrowej uczty.

Dlatego zwyczajowo umieszcza się na stole z pięknym obrusem:

• kilka sałatek z różnymi składnikami;
• jedno lub dwa dania gorące z odpowiednim dodatkiem;
• lekkie przekąski na zimno i na gorąco;
• sery, mięso i kawałki ryb itp .;
• napoje alkoholowe i bezalkoholowe;
• chleb;
• desery, owoce i warzywa.

Ta lista, oczywiście, może zostać zmieniona (dodana lub zmniejszona) zgodnie z twoim życzeniem.

Preferencje w potrawach na spotkaniu roku Psy

Jak wiesz, pies nie lubi być głodny. W większości dania mięsne powinny znajdować się na świątecznym stole w Sylwestra 2018 roku. Pożądane jest, aby były odżywcze, pachnące, tak aby tylko jeden zapach pobudzał apetyt. Z przekąskami i kawałkami wszystko jest więcej niż jasne:

• kiełbasa;
• szynka;
• kosze z pasztetem z wątroby;
• galareta;
• galareta itp.

Wiele znanych i standardowych dodatków (ziemniaków, ryżu) nie zadowoli pani nowego roku. Te dania powinny być wyłączone z listy. Nie będzie zadowolona z licznych grzybowych i rybnych przysmaków.

Ale smakołyki mleka spodoba się Earth Dog. Warto na nie zwrócić uwagę. Na przykład przygotuj dla swojej rodziny i gości pyszne domowe lody, ciasto ze śmietaną, śmietaną lub twarogiem i udekoruj je świeżymi jagodami.

Podczas radosnych wakacji noworocznych w Nowym 2018 roku na stole będą odpowiednie jasne i soczyste owoce i warzywa.

Przepisy na noworoczny stół

Tak więc przy wyborze produktów do świętowania prawie wszystko jest jasne i zrozumiałe. Teraz warto przejść do najważniejszej rzeczy - znaleźć pyszne przepisy na szeroki wybór potraw. Więc co gotować na Nowy Rok 2018? W większości sałatki są najcenniejsze i najbardziej popularne na świątecznym stole.

Sałatka z kurczakiem z chrupiącymi krakersami

Składniki:

• pierś z kurczaka (filet) - 1 sztuka;
• koperek - 1 mała paczka;
• Kapusta pekińska - ½ sztuk;
• świeży chleb pszenny biały - 200 g;
• pomidory (można wiśnia) - 2 sztuki;
• twardy ser - 150 g;
• majonez do dressingu - 4 łyżki;
• ocet balsamiczny - 1 łyżka;
• wysokiej jakości oliwa z oliwek - 2 łyżki;
• czosnek - 2 lub 3 ząbki;
• sól - do smaku.

Czas gotowania - 30 minut.

Kaloryczna zawartość 100 gramów daje 144 kcal.

Sposób na zrobienie tego wspaniałego dania na Nowy Rok 2018:

• filet z kurczaka należy dokładnie umyć, pokroić w drobną kostkę;
• zmiażdżony czosnek nożem i posiekać;
• smażyć przygotowany filet z kurczaka z czosnkiem na patelni z olejem roślinnym;
• Pomidory muszą pokroić w kostkę;
• Kapusta pekińska jest myta zimną wodą, suszona ręcznikiem lub w naturalny sposób, drobno posiekana;
• do sosu: wymieszać w misce oliwa z oliwek, ocet, majonez, sól i tarty ser tarty na grubej stronie;
• na krakersy: pokroić biały chleb na małe równe kostki i wysuszyć w piekarniku, aż będą ostre i rumiane;
• drobno posiekaj koperek;
• w pięknej misce sałatkowej wymieszaj wszystkie składniki sałatki, dopraw sosem, posyp krakersami i koprem na wierzchu.

Podawaj sałatkę, może być pięknie ułożona w osobnych porcjach lub na wspólnym talerzu.

Sałatka „Grouse's Nest”

Składniki do gotowania:

• filet z indyka - 1 kg;
• czerwona cebula (rzepa) - 1 sztuka;
• świeże ogórki średniej wielkości - 3 sztuki;
• ogórki kiszone - 6 sztuk;
• liście sałaty - 100 g;
• jaja kurze - 5 sztuk;
• ziemniaki średniej wielkości - 7 sztuk;
• koperek - 20 g;
• olej roślinny lub oliwkowy - 100 ml;
• majonez lub jogurt naturalny - 150 g;
• pieprz mielony - 2 g lub do smaku;
• sól - 5 g

Czas gotowania wynosi 45 minut.

Wartość kaloryczna na 100 g gotowego dania wynosi 119 kalorii.

Sposób robienia sałatki noworocznej:

• jaja powinny być gotowane, oddzielić białka od żółtek, białka powinny być starte na drobnej tarce;
• filet z indyka obrany i gotowany, a następnie podzielony na kawałki przez włókno;
• cebula musi być bardzo drobno posiekana;
• ogórki (świeże i marynowane) - pokrojone w cienkie schludne słomki;
• liście sałaty należy rozerwać rękami na małe kawałki;
• Połącz przygotowane składniki sałatki i wymieszaj z majonezem lub jogurtem naturalnym;
• obrane i pokrojone surowe ziemniaki usmażyć na patelni z masłem do złotego koloru;
• drobno posiekaj koperek;
• Sałatka musi być pięknie umieszczona w salaterce, udekorowana smażonymi ziemniaczanymi pałeczkami i posiekaną zielenią (koperkiem) na wierzchu.

Sałatka jest bardzo smaczna, satysfakcjonująca i niezwykła. Idealnie pasuje do noworocznego stołu w pierwszą magiczną noc 2018 roku.

Sałatka „Groszek sylwestrowy”

Składniki:

• zielony groszek z puszki - 1 puszka (średnio 360 g);
• ser - 200 g;
• jajka - 3 sztuki;
• koperek - 20 g;
• średnia cebula cebulowa - 3 sztuki;
• Ocet 9% - 2 łyżeczki;
• zimna woda pitna - 2 szklanki;
• cukier - 1 łyżeczka;
• pietruszka - 20 g;
• majonez - 150 g

Czas gotowania - 45 minut.

Kalorie 100 gramów - 130 kcal.

Metoda przygotowania:

• obrać cebulę i pokroić w cienkie półpierścienie, oparzyć wrzątkiem, aby usunąć gorycz;
• marynata dla cebuli: dodać cukier i ocet do wody i dobrze wymieszać;
• osuszyć wrzątek i zalać cebulą przygotowaną marynatą;
• włóż cebulę marynowaną do lodówki na 30 minut;
• gotować jajka i drobno posiekać;
• drobno posiekać koperek i natkę pietruszki;
• ser należy wcierać na średniej tarce lub pokroić w kostkę;
• wyjąć cebulę z lodówki, opróżnić marynatę;
• z puszki zielonego groszku odcedź płyn;
• wymieszać wszystkie składniki i doprawić sałatkę majonezem.

Ta sałatka ma bardzo nietypowy i świeży smak. Jego obecność na świątecznym stole pomoże urozmaicić menu noworoczne 2018 roku.

Pieczony kurczak z imbirem i świeżymi pomarańczami

Składniki:

• kurczak - 1 sztuka;
• miód (najlepiej kwiatowy) - 4 łyżki;
• pomarańcze - 2 sztuki;
• Imbir w formie przetartej - 40 g;
• olej roślinny - 3 łyżki stołowe;
• sól (najlepiej gruba) - do smaku;
• zmielony pieprz - do smaku;
• przyprawy - do smaku.

Czas gotowania - 1 godzina 40 minut.

Kalorie 100 gramów - 220 kcal.

Metoda przygotowania:

• od jednej pomarańczy do oddzielenia czwartej części;
• jedną całą pomarańczę, a pozostałą część należy oczyścić z białych włókien i obrać ostrożnie, jak to możliwe, pokroić w gładkie kółka o grubości pół centymetra;
• kurczak należy umyć i wysuszyć, na przykład ręcznikiem lub ręcznikami papierowymi;
• posmaruj kurczaka olejem roślinnym, solą i czerwonym pieprzem;
• ustaw tryb piekarnika na 200 stopni;
• do pieczenia kurczaka pasuje do płytkiego kształtu, na dole którego należy umieścić pierścienie pomarańczy;
• kurczak (na piersi) nałóż formę z pomarańczami;
• ułożyć w piekarniku na 40 minut;
• wycisnąć sok z ćwiartki pomarańczy w misce;
• Ruszt imbirowy i wymieszać z sokiem pomarańczowym;
• dodać miód i przyprawy do uzyskanej mieszaniny, dokładnie wymieszać;
• wyjmij kurczaka z piekarnika i odwróć go, aby zamienił się w pierś;
• pokryć całą powierzchnię powstałą imbirową marynatą;
• wrzuć kurczaka z powrotem do piekarnika na 1 godzinę;
• podczas pieczenia kurczak należy podlewać okresowo i tak często, jak to możliwe, sokiem z formy.

Gotowy kurczak na Nowy Rok 2018 powinien mieć piękną opaloną skórkę. Podawaj to danie w całości na formularzu. Oddzielając kawałki na porcje, należy pamiętać o umieszczeniu pieczonej pomarańczy na talerzu i polaniu całej marynaty z patelni. Zapach imbiru i cytrusów sprawi, że atmosfera nowego roku i bajeczna!

Królik „Piwo”

Składniki do robienia królika:

• tusza królika - 1 sztuka;
• ciemne piwo - 500 ml;
• śliwki - 200-210 g;
• mały rozmiar cebuli - 2 sztuki;
• musztarda - 1 łyżka stołowa;
• tymianek - 1 mała łodyga;
• liść laurowy - 1-2 liście;
• masło - 60 g;
• sól - do smaku;
• zmielony czarny pieprz - do smaku;

Czas gotowania - 1 godzina 30 minut.

Kalorie 100 g - 316 kcal.

Metoda przygotowania:

• mała tuszka królika powinna zostać pocięta na kilka kawałków;
• podsmażyć królika w oleju roślinnym z solą i pieprzem, aż stanie się złotobrązowy i przesunąć na talerz;
• na tym samym oleju należy podsmażyć cebulę pokrojoną w małe plasterki;
• wlać ciemne piwo z cebuli;
• dodać tymianek, musztardę, śliwkę i liść laurowy;
• 15 minut gotować na małym ogniu;
• ponownie włóż mięso z królika na patelnię, przykryj szczelnie i gotuj na małym ogniu przez 40 minut do 1 godziny.

To danie jest naprawdę uroczyste. Ma niezapomniany smak. Królik jest bardzo soczysty i ma bogaty smak. Podawać królika „piwnego” z gotowanymi ziemniakami.

Apetyczny stek z nutami mięty na nowy rok 2018

Składniki:

• wołowina (filet) - 700-800 g;
• cebula - 1 mała główka;
• pomidory - 3 średniej wielkości kawałki;
• masło - 25 g;
• świeża mięta - 1 grono;
• sól (najlepiej morska) - do smaku;
• czarny pieprz - do smaku;
• skórka jednej małej cytryny lub do smaku;
• oliwa z oliwek - do smaku;
• ocet balsamiczny - do smaku;
• czosnek - 2 ząbki.

Czas gotowania - 60 minut.

Kalorie 100 gramów - 308 kcal.

Metoda przygotowania:

• Plastry polędwicy wołowej należy pokroić w małe steki. Ich szerokość powinna wynosić około 3-4 cm;
• pokrojone mięso należy dokładnie przetrzeć solą i zmielonym czarnym pieprzem;
• wrzuć liście mięty do miski i dodaj do nich 2 łyżeczki dobrej oliwy z oliwek;
• tam też kładą kawałki mięsa i wszystko mieszają rękami;
• pozostaw wołowinę do marynowania przez około 20-30 minut;
• do gotowania lepiej jest użyć dużej patelni, na której trzeba umieścić masło i oliwę z oliwek, a następnie podgrzać;
• cebulę należy kroić bardzo drobno i smażyć na patelni do złotego koloru;
• posiekaj pachnący czosnek i dodaj do patelni z cebulą, dalej smaż przez około 2 minuty;
• Pomidory należy pokroić w cienkie półkola, dodać do cebuli i czosnku, delikatnie wymieszać, nie naruszając integralności pomidorów i gulaszu przez 5 minut;
• po duszeniu zawartości patelni, soli i pieprzu do smaku, zamknąć szczelnie pokrywką, wyjąć z ognia i odstawić;
• do gotowania mięsa lepiej jest wziąć patelnię z grubym dnem lub grillem, podgrzać ją na dużym ogniu
• Steki wołowe smażą się bez oleju po obu stronach, aż pojawi się piękna i apetyczna skorupa;
• co najważniejsze, mięso wewnątrz nie jest w pełni prażone;
• dalej musisz podgrzać piekarnik do 180 stopni;
• mięso, jeśli to konieczne, powinno zostać przesunięte do odpowiednich potraw;
• steki powinny być solone, posypane octem balsamicznym, posypane skórką z cytryny, posmarowane 1 łyżeczką oliwy z oliwek;
• piec w piekarniku przez około 7-10 minut;
• wyjąć pieczone mięso z piekarnika i pozostawić na około 5 minut na desce do krojenia;
• najostrzejszy nóż jest niezbędny do pokrojenia steków na plastry o rozmiarze od 1 do 1,5 cm.

Opcje serwowania potraw mogą być takie. Połóż kilka (6-7) kawałków mięsa na pięknym talerzu. W pobliżu małego slajdu, aby umieścić smażenie. Gotowe danie można udekorować na talerzu gałązką mięty.

Ta opcja gotowania mięsa z pewnością zadowoli gości podczas noworocznego stołu w świąteczną noc 2018 roku.

Świąteczna przekąska „Julien with bun”

Składniki na dania:

• filet z kurczaka - 500 g;
• mąka - 1 łyżka;
• rzepa cebulowa - 2 średnie główki;
• olej roślinny - 2 łyżki;
• mąka pszenna - 1 łyżka stołowa ze wzgórzem;
• ser - 150 g;
• śmietana - 300 ml;
• małe bułeczki - 8 sztuk.

Czas gotowania: - 40-45 minut.

Zawartość kalorii 100 g - 205 kcal.

Metoda przygotowania Juliena:

• Umyć, osuszyć i pokroić cienką porcję piersi z kurczaka i pokroić w cienkie, schludne plastry;
• na rozgrzaną patelnię włożyć drobno posiekaną rzepę cebulową z olejem roślinnym i smażyć na złoty kolor;
• dodaj filet z kurczaka i wszystko razem musisz smażyć przez około 15 minut;
• smażone cebule i sól z kurczaka i wymieszać z mąką;
• następnie delikatnie wlać metan i ponownie wszystko dokładnie wymieszać i wyjąć patelnię z ognia;
• w małych bułeczkach musisz odciąć górę i usunąć okruchy;
• napełnij bułeczki odrobiną zimnej julienne;
• duży ser do posmarowania i posypać bułeczkami z julienne;
• rozłóż bułeczki na blasze i włóż do ogrzewanego piekarnika dowolnego rodzaju (200 stopni);
• Przystawkę należy upiec, aż ser się rozpuści. Zazwyczaj zajmuje to tylko 6-10 minut.

Gotową przekąskę można posypać natką pietruszki, koperkiem, kolendrą itp. Dla urody i bardziej pikantnego smaku. Taka nieskomplikowana przekąska rozchodzi się z hukiem!

Świąteczne nakrycie stołu w Nowym Roku

Dobry apetyt zależy od wyglądu potraw i pięknego ustawienia stołu. Do dekoracji stołu na Nowy Rok zazwyczaj stosuje się:

• szklanki, szklanki, kieliszki do wina do napojów;
• serwetki;
• obrusy;
• biegacze i naperon (paski z tkaniny ułożone na obrusie);
• talerze;
• łyżki, widelce, noże;
• różne akcesoria i dekoracje.

Aby zacząć, zdecyduj się na kolor. Nadchodzący rok 2018 to rok Żółtego Psa, dlatego dominujący odcień może być dokładnie żółty w jego najróżniejszych odmianach:

• cytryna;
• kanarek;
• jaskier;
• jasny i trujący;
• a nawet musztarda.

Najlepszy ze wszystkich kolorów żółtych łączy się z białym, czarnym, zielonym, brązowym, szarym, niebieskim. Towarzyszący kolor powinien być obecny w projekcie świątecznego stołu, ponieważ monotonia nie zawsze wygląda pięknie i stylowo. A czasem nawet bardzo nudne.

Na przykład możesz wybrać serwetki o dwóch kontrastowych kolorach i pięknie je złożyć na lub w pobliżu talerza. W roku psa oryginałem będzie zrobienie serwetek figurki w formie głowy szczeniaka w orientalnej technice origami.

Odcień żółtego może znaleźć swoje miejsce w wybranym naczyniu - talerze, szklanki, salaterki itp.

Właściwie w Sylwestra przy stole używamy świec. Jeśli obawiasz się o bezpieczeństwo pożarowe w domu, możesz znaleźć w sklepach z pamiątkami i sklepach różne świetlne postacie w postaci, na przykład, tych samych psów i świec.

Niektórzy mogą przejść do łez radości i szczęścia. I możesz piec klasyczne ciasteczka z przewidywaniami.

Bardzo pragnę, aby Nowy Rok 2018 przyniósł każdej osobie na ziemi kawałek pokoju w rodzinie, pokój i dobrobyt w wielu różnych działaniach i przedsięwzięciach! Niech każdy dom będzie szczęśliwy!

Inny przepis na smaczne i proste danie noworoczne można znaleźć w poniższym filmie.

Obejrzyj film: Świąteczne przekąski na słono - ABC DOMU GREEN CANOE (Może 2024).