Gotowanie to prawdziwa sztuka, ponieważ tworzenie smacznych i oryginalnych potraw z prostych składników jest czymś, czego trzeba się nauczyć. Kurczak i cukinia to dwa proste składniki, z których można zrobić wiele niezwykłych i interesujących śniadań, obiadów i kolacji.
Cukinia z kurczakiem zapiekanym w piekarniku
Nie jest tak trudno stworzyć smaczną i prostą przekąskę z prostych produktów, jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Cukinia z kurczakiem, zapiekana w piecu, zachwyci wszystkich członków rodziny jej wyśmienitym smakiem i da dużo przyjemności.
Składniki:
- 0,5 kg fileta z kurczaka;
- olej roślinny;
- 1 mały squash;
- pieprz;
- sól;
- 2 pomidory;
- zielenie;
- 2 ząbki czosnku;
- 150 gramów sera.
Czas gotowania: 60 minut.
Kalorie na 100 gramów: 101 kcal.
Nawet niedoświadczony kucharz może sobie z tym poradzić.
- Umyć filet z kurczaka, osuszyć i pokroić na małe kawałki;
- Czosnek obrać i posiekać, dodać do niego 2 łyżki oleju roślinnego, sól i pieprz, włożyć wszystko do pojemnika z mięsem i wymieszać, odstawić na 30 minut, aby filet marynował;
- Cukinię umyć, odciąć od niej skórę, jeśli jest przejrzała - usunąć nasiona i pokroić w plasterki;
- Pomyj pomidory, pokrój w kostkę, włóż do cukinii, dodaj przyprawy i wymieszaj;
- Umieścić go w postaci kurczaka maślanego, na wierzchu warzyw i umieścić na 25 minut w piekarniku podgrzanym do 200 stopni;
- Wyjmij formę z piekarnika i posyp cukinię startym serem, włóż do piekarnika na kolejne 20 minut.
Przed podaniem najlepiej posypać kurczaka cukinią drobno pokrojoną zielenią - koperkiem, pietruszką lub kolendrą.
Kurczak z ziemniakami i cukinią w piekarniku
Jeśli nie ma czasu na gotowanie obiadu, zawsze możesz użyć przepisu na proste i dietetyczne danie, które jest soczyste i smaczne.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka;
- 0,5 szklanki oleju roślinnego;
- Zieloni;
- 0,3 kg ziemniaków;
- 0,3 kg cukinii;
- Sól;
- 2 marchewki;
- 2 pomidory;
- cebula - 2 sztuki.
Czas gotowania: 80 minut.
Zawartość kalorii na 100 gramów: 74 kcal.
Mięso z kurczaka można łatwo łączyć z różnymi warzywami, ale jest szczególnie smaczne zapiekane w piekarniku z ziemniakami i cukinią, a jednocześnie ma minimalną ilość kalorii i spodoba się wszystkim krewnym i gościom.
- Pierś z kurczaka jest dobrze umyta, skóra jest z niej usuwana, jeśli są kości - są usuwane, następnie mięso jest cięte na małe kawałki;
- Patelnię kładzie się na średnim ogniu, wlewa się olej roślinny i mięso smażone jest ze wszystkich stron;
- Warzywa są myte, obrane, cukinię, marchewkę i cebulę kroimy w okręgi, ziemniaki kroimy, a pomidory kroimy w kostkę średniej wielkości;
- Forma jest smarowana olejem, kurczakiem, ziemniakami, cukinią, marchewką, cebulą i pomidorami w niej ułożonymi, wszystko jest solone, pieprzowe i pokryte folią;
- Piec w piekarniku przez 60 minut w 180 stopniach.
Do gotowania można używać nie tylko starych ziemniaków, ale także młodych, ale tylko wtedy czas pieczenia należy skrócić do 45 minut.
Przepis na filet z kurczaka i zapiekankę z cukinii w piekarniku
Możliwość przyrządzania smacznych i zdrowych potraw to prawdziwa sztuka, której każdy może się nauczyć. Zapiekanka z cukinii i fileta z kurczaka z pewnością zadowoli rodzinę, a można ją zjeść nie tylko rano, ale o każdej porze dnia.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka;
- 1 łyżka śmietany;
- 2 jajka;
- cukinia - 2 sztuki;
- 50 gramów sera;
- olej roślinny;
- 3 ząbki czosnku;
- przyprawy;
- 3 gałązki kopru.
Czas gotowania: 60 minut.
Kalorie na 100 gramów: 88 kcal.
Bardzo szybko można ugotować tak proste i smaczne danie. Przygotowanie niezbędnych składników zajmuje tylko 10 minut wolnego czasu, a obiad jest gotowy.
- Kabaczki są myte, usuwane są z nich skórki, a następnie wcierane na grubej tarce;
- Powstały kleik jest solony, papryka do smaku i odstawiana na 10 minut, tak aby warzywa dawały sok;
- Mięso jest cięte na kawałki, mielone z czosnkiem i cebulą;
- Mielony solony, dodany pieprz, jajka, posiekany koperek, wszystko jest mieszane;
- Dodatkowa ciecz jest odprowadzana z cukinii, dodawane jest do niej mięso mielone i wszystko jest dobrze wymieszane;
- Całą masę przenosi się do formy, wygładza, tak aby powierzchnia była gładka, rozmazana kwaśną śmietaną;
- Gotuj w piekarniku przez 30 minut w temperaturze 190 stopni, a następnie zdejmij, posyp serem i piecz przez kolejne 10 minut.
Połóż zapiekankę przygotowaną z cukinii i mięsa kurczaka na talerzu, a następnie pokrój w plasterki i podawaj do stołu ze świeżymi warzywami.
Jak gotować kurczaka z bakłażanem i cukinią w piekarniku
Aby rozpieszczać siebie i swoją rodzinę pysznym daniem, możesz eksperymentować i gotować kurczaka pieczonego w piekarniku z cukinią i bakłażanami według greckiej receptury.
Składniki:
- 0,8 kg filetu z kurczaka;
- 150 gramów sera;
- 500 gramów pomidorów;
- 1 cebula;
- 3 ząbki czosnku;
- 3 bakłażany;
- olej roślinny;
- 3 młode cukinia;
- 2 papryki;
- przyprawy
Czas gotowania: 80 minut.
Kalorie na 100 gramów: 95 kcal.
Gotowanie tej greckiej potrawy zajmuje bardzo mało czasu.
- Cebule są czyszczone, myte, cięte na średniej wielkości kawałki i smażone w oleju roślinnym, na małym ogniu, aż będą przezroczyste;
- Do cebuli dodaj posiekany czosnek, wymieszaj i pozostaw na 5 minut;
- Pomyj pomidory i wyciśnij z nich sok pomidorowy, wlej go na patelnię, dodaj sól, trochę cukru, posiekane warzywa i gotuj przez 15 minut na małym ogniu, tak aby połowa cieczy wyparowała;
- Umyć filet z kurczaka, pokroić, smażyć na patelni przez 10 minut, pieprz, sól i włożyć do naczynia do pieczenia;
- Umyć squash, pokroić w kostkę i podsmażyć na maśle, pozostawionym po kurczaku, ułożyć je na kształt mięsa;
- Umyć bakłażany, pokroić w półpierścienie, podsmażyć i równomiernie rozłożyć na wierzchu cukinię;
- Umyj paprykę, obierz nasiona, pokrój je w plastry i połóż na bakłażanach, polej sosem pomidorowym, przykryj folią i włóż do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni przez 45 minut;
- Wyjmij formę z piekarnika, zdejmij folię i posyp naczynie startym serem;
- Piec przez kolejne 15 minut w piekarniku, ale bez folii.
Gotowe danie okazuje się niezwykle smaczne i delikatne i jest idealne na obiad.
Cukinia faszerowana kurczakiem i pomidorami w piekarniku
Klasyczne danie przygotowane przez wiele gospodyń domowych - cukinię nadziewaną kurczakiem. Danie docenią nie tylko dorośli, ale także małe dzieci, które kochają wszystko, co nowe i niezwykłe.
Składniki:
- 2 cukinia;
- cebula - 2 sztuki;
- 2 piersi z kurczaka;
- mąka - 2 łyżki;
- pomidor - 2 sztuki;
- śmietana - 4 łyżki;
- ser - 100 gramów;
- sól;
- pieprz;
- suchy tymianek.
Czas gotowania: 60 minut.
Zawartość kalorii na 100 gramów: 83 kcal.
Cukinię nadziewaną można gotować na śniadanie, lunch, a nawet kolację. Okazują się bardzo delikatne i jednocześnie odżywcze.
- Cukinia myta, cięta wzdłuż na dwie części, następnie miąższ jest usuwany z nich łyżką lub nożem;
- Kurczaka kroi się w kostkę, piecze przez 10 minut na patelni, pod koniec gotowania dodaje się pokrojoną w kostkę cebulę i jeszcze przez kilka minut dusi, dodaje się mąkę i miesza;
- Śmietana, sól, pieprz, tymianek trafiają do mięsa i wszystko jest usuwane z ognia;
- Niewielką ilość wody wlewa się do formy, w którą składają się łodzie cukinii;
- Cukinię nadziewane jest mięsem z kurczaka, pokrojone w kostkę pomidory spadają na nadzienie, wszystko posypuje się serem i wkłada do piekarnika na 30 minut, podgrzewając do 200 stopni.
Gotowe łodzie wymykają się z formy, układają na talerzu i, w razie potrzeby, są posypywane zielenią. Mogą być podawane po prostu lub gotowane dla nich.
Wniosek
Cukinia ma różne stopnie dojrzałości, dlatego do gotowania najlepiej używać młodych warzyw o niewielkich rozmiarach z jasną skórą i delikatnym miąższem. Jeśli są przejrzałe, musisz usunąć skórę i usunąć nasiona.
Bon apetyt!
Kolejny prosty przepis na kurczaka z cukinią - w następnym filmie.
