Każdy z naszych czytelników prawdopodobnie zna dzisiejszą sałatkę. Uważa się ją za zimę, ponieważ przygotowuje się ją z warzyw korzeniowych i kapusty kiszonej. Jest jasny i użyteczny!
Przepis krok po kroku
- 350 g buraków;
- 430 g groszku konserwowego;
- 3 ziemniaki;
- 15 ml oleju;
- 1 duża marchewka;
- 130 g cebuli;
- 2 ogórki kiszone.
Czas - 1 h 15 min.
Kalorie - 55.
Jak ugotować klasyczną sałatkę z groszkiem:
- Umyj ziemniaki, włóż do rondla;
- Wlać wodę i pozwolić gotować na średnim ogniu;
- Od teraz gotuj korzenie do miękkości;
- Następnie spuść wodę, obierz bulwy i pokrój je w kostki;
- Wstępnie oczyścić marchew, umyć i gotować, aż będą gotowe;
- Umyj buraki, włóż do małego rondla, dodaj wodę;
- Wstaw ogień i gotuj przez około godzinę;
- Buraki można przygotować nieco wcześniej lub nieco później, w zależności od wielkości rośliny okopowej;
- Spuść wodę z gotowego buraka, pozwól mu ostygnąć, a następnie wyczyść;
- Podobnie jak inne warzywa korzeniowe, pokroić w kostkę;
- Pokrój ogórki na talerze, a następnie na małe kostki;
- Peas otwórz, osusz ciecz;
- Obierz cebulę, spłucz i drobno posiekaj;
- Mieszaj ziemniaki, cebulę, marchew, buraki, groch i ogórki;
- Dodaj przyprawy, olej, wymieszaj i podawaj.
Klasyczny przepis na winegret z groszkiem i kapustą
- 5 g cukru;
- 15 ml octu jabłkowego;
- 2 buraki;
- 40 ml oleju;
- 120 gramów grochu;
- 1 cebula;
- 230 g kapusty kiszonej;
- 3 ziemniaki.
Czas - 1 godzina 10 minut.
Kalorie - 78.
Praca z komponentami:
- Dokładnie umyć buraki, włożyć do rondla i zalać wystarczającą ilością wody;
- Umieść naczynia z warzywem korzeniowym na ogniu i pozwól mu się zagotować;
- Po tym gotuj, aż stanie się miękki, sprawdzając nożem;
- Po osiągnięciu celu spuść wodę z buraków, aby szybciej ostygnąć;
- Następnie obrać owoce, pokroić w kostkę;
- Cebula do usuwania łuski, płukania i kruszenia bardzo drobno;
- Wyciśnij kapustę z solanki, skróć ją trochę, aby było wygodnie jeść;
- Mieszać buraki z cebulą, kapustą, ziemniakami;
- Otwórz groszek, wlej go i wlej do sałatki;
- Wymieszać olej z octem, dodać cukier i ubić wszystko;
- Wymieszaj składniki, ubierz z sosem i podawaj.
Przepis na sałatkę z groszkiem i majonezem
- 430 gramów ziemniaków;
- 3 ogórki kiszone;
- 1 marchewka;
- 1 cebula;
- 160 g buraków;
- 1 garnek grochu;
- majonez.
Czas - 50 minut
Kalorie - 85.
Przetwarzanie produktu:
- Umyć ziemniaki z piasku, umieścić bulwy w głębokiej misce;
- Wlej wodę tak, aby ją przykryli, tam też możesz umieścić umyte buraki;
- Doprowadź wodę do wrzenia na środkowym pierścieniu;
- Od teraz gotuj wszystkie warzywa korzeniowe aż do ugotowania;
- Ważne jest, aby pamiętać, że buraki są gotowane dwa razy dłużej niż ziemniaki, ponieważ gdy jest gotowy, trzeba go wyciągnąć i doprowadzić buraki do miękkości;
- Gotuj marchew oddzielnie, ponieważ należy ją wcześniej wyczyścić;
- Spłukać i zagotować w ten sam sposób, gotować do miękkości;
- Wszystkie warzywa korzeniowe chłodzą, obierają i kroją w drobną kostkę;
- Peas otwórz, połącz;
- Ogórki pokroić w pierścienie, a następnie pokroić w kostkę z warzywami korzeniowymi;
- Cebulę obrać, spłukać i drobno posiekać;
- Mieszaj ziemniaki, buraki, marchew, ogórki, cebulę i groszek;
- Doprawić majonezem, przyprawami i wymieszać, aby jak najszybciej służyć.
Czy lubisz jasne dania? Jeśli tak, to powinni ugotować jedną z powyższych sałatek. Wszystkie są smaczne, zdrowe i inne, choć w swoim składzie są bardzo podobne do siebie. Uzupełnij składniki, usuń je, aby smak i wygląd klasycznego vinaigrette był jeszcze lepszy, bardziej apetyczny!
W następnym filmie możesz zapoznać się z kolejnością gotowania klasycznego vinaigrette z groszkiem.
