Najlepszym i zdrowym daniem śniadaniowym jest oczywiście twaróg. W przypadku porannych spotkań szybkość gotowania jest niezwykle ważna, dlatego zapiekanka z sera twarogowego wykonana w piekarniku staje się ulubionym śniadaniem wielu rodzin.
Gotuj szybko i zjedz w jednym siedzeniu. Czego potrzebujesz Rozważmy kilka tradycyjnych przepisów na pyszne zapiekanki z serem.
Prosty i szybki przepis na apetyczny zapiekanka z serem
Ten rodzaj zapiekanki jest zazwyczaj podawany w klasycznych restauracjach. Po raz pierwszy taka potrawa w naszym kraju, ludzie próbują dość spokojnie w młodym wieku - w przedszkolu. A smak zapiekanki, pachnący, lotny, kremowy, został zapamiętany od tamtych czasów.
Tak więc, aby ugotować prosty piekarnik z twarogiem w piekarniku, będziesz potrzebować następujących zapasów żywności:
- twaróg do domu lub ze sklepu - 500 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- śmietana co najmniej 10% - 2 łyżki. łyżki;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 40 minut.
Kalorie na 100 g - 281 kcal.
Bierzemy twarożek (na szybki zapiekanka, każdy można wytrzeć zarówno z kondygnacji, jak i ziarnisty z rynku), włóż go do głębokiego kubka, w którym przygotujemy mieszankę na zapiekankę. Łamiemy kilka jaj i zapas w twarogu. Do masy dodać śmietanę, mąkę, cukier, sodę.
Wszystko dokładnie wymieszać. Wypalamy formę ogniotrwałą dokładnie olejem ze wszystkich stron - konieczne jest smarowanie nie tylko dna, ale także krawędzi. Umieść masę twarogową w formie ogniotrwałej i włóż do piekarnika, podgrzewając stopnie do 180-200. Gotowość potrawy jest sprawdzana przez pojawienie się pieczonej skorupy.
Podawanie zwykłej zapiekanki z twarogiem najlepiej jest z kwaśną śmietaną, którą można lekko udekorować cukrem. Dla miłośników słodkiego i odpowiedniego dżemu jako lekkiej polewy.
Klasyczny przepis na ser zapiekany z rodzynkami w piekarniku
Innym „klasykiem” na zapiekankę z serem twarogowym jest dodatek rodzynek. Gotowanie takiego śniadania nie zajmuje dużo czasu. Maksymalnie dodawany jest niewielki preparat rodzynek do dodania do masy.
Jeśli chciałeś zapiekanki z twarogu z rodzynkami, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:
- twaróg do domu lub ze sklepu - 500 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- cukier - 1 łyżka;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- śmietana co najmniej 10% - 2 łyżki. łyżka;
- czarne rodzynki - 100 g;
- soda - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 40 minut.
Kalorie na 100 g - 276 kcal.
Przygotowanie takiej zapiekanki w taki sam sposób jak poprzedni. Jednak warto zacząć gotować z rodzynkami. Więc bierzemy rodzynki, wkładamy je do żaroodpornej miski, zalewamy wrzącą wodą, czekamy, aż nasz suszony owoc puchnie.
Tymczasem w głębokiej misce wymieszaj twarożek, jajka, mąkę, śmietanę, sodę i cukier. Pamiętaj, że musisz dodać mniej cukru niż w poprzednim przepisie. Rodzynki są bardzo słodkimi suszonymi owocami, więc nie przesadzaj ze słodyczą.
Dobrze jest dodać kardamon lub imbir do masy podczas gotowania, która dobrze komponuje się z rodzynkami. W gorącym piekarniku o maksymalnej temperaturze 200 stopni danie będzie pieczone przez około 40 minut. Gotowość należy sprawdzić w wyglądzie i za pomocą drewnianego kija.
Przy podawaniu zapiekanka z twarogu z rodzynkami można wlać ze wstępnie stopionym masłem. Więc smak będzie bardziej delikatny, kremowy.
Jak zrobić twaróg z semoliną i mlekiem w piekarniku dla dzieci
Twarożek dla dzieci jest ważnym źródłem wapnia i innych pierwiastków, które są bardzo potrzebne młodszemu ciału. Aby uczynić to danie jeszcze bardziej użytecznym, lepiej jest używać mleka zamiast kwaśnej śmietany i nie przesadzać z cukrem.
Sprawdź dostępność niezbędnej żywności w lodówce:
- twaróg o niskiej zawartości tłuszczu - 500 g;
- kasza manna - 100 g;
- Mleko 2,5% - 1 szklanka;
- jaja kurze - 1 szt .;
- cukier - 1 łyżka;
- soda - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 40 minut.
Kalorie na 100 g - 187 kcal.
Najpierw wsiadamy do semoliny. Aby semoliny skrzypiały na zębach podczas jedzenia zapiekanki, najpierw należy przygotować kasze. Aby to zrobić, bierzemy mleko, kładziemy je na kuchence, podgrzewamy, ale nie gotujemy.
Dodaj do mleka semolinę, wyłącz ogrzewanie i pozwól zadać puchnąć. Wynik powinien być płynna owsianka. Mieszaj, aby nie było grudek, ostudzić. W głębokiej misce włóż twaróg (możesz wziąć dzieci).
Aby uzyskać delikatną zapiekankę, twaróg należy delikatnie przetrzeć przez sito lub blender. Do przetworzonego twarogu dodać semolinę, jajko, cukier, sodę. Dokładnie wymieszać.
Pieczemy naczynie do pieczenia z masłem. Weź semolinę, posyp ją wszystkie strony formy, naoliwione. Umieść masę twarogową w formie. Wkładamy do piekarnika i pieczemy do uzyskania brązowej skorupy. Serwować zapiekankę najlepiej ze skondensowanym mlekiem lub kwaśną śmietaną.
Jak zrobić zapiekankę z twarogu z jabłkami
Jeśli na daczy narodziło się wiele jabłek, a Charlotte już wypełniła krawędź ust, wtedy można „wymyślić” zapiekankę twarogową z tym cudownym owocem. Jabłka nadają potrawie wyjątkowej kwasowości.
Do zapiekanki twarogowej z jabłkami wymagane są następujące jabłka:
- twaróg do domu lub ze sklepu - 500 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- śmietana co najmniej 10% - 2 łyżki. łyżki;
- jabłka odmiany słodkie i kwaśne - 2 szt .;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 1 godzina.
Kalorie na 100 g - 253 kcal.
Jak gotować zapiekankę z twarogu z jabłkami w piekarniku? Pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to pracować z jabłkami. Owoce należy umyć, obrać, delikatnie pociąć, usunąć rdzeń i pokroić w plasterki lub duże kostki.
Kształt cięcia jest określany na podstawie własnych preferencji kucharza. Gotowanie masy twarogowej. Wymieszać mąkę, śmietanę, twaróg, jajka, cukier.
Przecieramy wszystkie produkty. Dodaj do masy jabłek. Jeśli ktoś lubi cynamon, możesz dodać go do „ciasta”, ponieważ połączenie jabłek z cynamonem jest uznawane za klasyczne.
Następnie poruszamy się według znanego schematu: podgrzej piekarnik, przetrzyj formę masłem, włóż do niej masę twarogową i włóż ją do piekarnika. Istnieje możliwość ułożenia takiej zapiekanki na stole, wlewając na nią kwaśną śmietanę i lekko spryskując cynamonem, jeśli został dodany do masy podczas gotowania.
Zapiekanka z serem dietetycznym w piekarniku
Zapiekanka z twarogiem jest bardzo dobra w dietach. Słodki, smaczny i dobry na figurę. Jednak niektóre z tradycyjnych produktów, które zwykle wytwarzają zapiekanki, należy nadal zastępować bardziej „poprawnymi”.
Przejdźmy więc do sprawy, jak zwykle, z zapasami żywności:
- ser skim - 500 g;
- kasza manna - 50 g;
- jajka (tylko białko) - 3 szt .;
- Beztłuszczowy jogurt - 2 łyżki. łyżki;
- słodzik - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 40 minut.
Kalorie na 100 g - 116 kcal.
Włóż twaróg do miski i dokładnie wyrabiaj. Ten twaróg jest bardziej suchy, więc pierwszą rzeczą jest „uszlachetnianie” jogurtu. Następnie należy wytrzeć masę na sicie lub ubić blenderem. Dodaj jajka, semolinę, słodzik, sodę. Ostrożnie zagnieść masę.
Odporna na ciepło forma lekko potraktowana olejem roślinnym. Co więcej, jeśli forma jest silikonowa, olej nie będzie potrzebny. Umieść masę twarogową w formie, włóż do piekarnika i piecz, aż się skończy. Podając, zalać zapiekankę 1 łyżką niskotłuszczowego jogurtu.
Jak gotować zapiekankę z dyni z twarogiem w piekarniku
W sezonie dyni - październik-listopad - zapiekanka powinna być gotowana z tym wspaniałym warzywem. Aby to zrobić, potrzebujesz następujących komponentów:
- twaróg do domu lub ze sklepu - 500 g;
- dynia - 200 g;
- mąka pszenna - 100 g;
- jaja kurze - 2 sztuki;
- śmietana co najmniej 10% - 2 łyżki. łyżki;
- cukier - 2 łyżki. łyżki;
- soda - 1 łyżeczka;
- Masło - 1 łyżeczka.
Czas gotowania - 1 godzina.
Kalorie na 100 g - 247 kcal.
Dynia jest twardym warzywem, dlatego przygotowanie potraw z niej często wymaga szczegółowego przygotowania. Bierzemy dynię, oczyszczamy ją z grubej skóry, kroimy w kostki około 1 na 1 centymetr.
Inną opcją jest zetrzeć dynię na grubej tarce. Jeśli smak tego warzywa w rodzinie nie jest mile widziany, można go wstępnie wysuszyć na patelni do stanu puree ziemniaczanym, a następnie schłodzić.
Wymieszaj wszystkie składniki masy serowej, dodaj puree z dyni lub dyni. Ciekawy punkt: dynia dobrze komponuje się z wieloma przyprawami.
Najczęstsze to cynamon, gałka muszkatołowa i suchy imbir. Możesz dodać jako jedną z przypraw i połączyć je. Konieczne jest upieczenie takiej potrawy, jak każdej innej zapiekanki z serem - w temperaturze 200 stopni przez godzinę.
Zapiekanka z serem dyniowym jest tak samowystarczalna, że warto ją ozdobić tylko stopionym masłem. Pozostałe dodatki mogą przerwać smak tej wspaniałej potrawy.
Przydatne wskazówki
Eksperymentuj z gotowaniem twarogów. Dodaj do niej przyprawy, spróbuj połączenia orzechów, suszonych owoców, świeżych warzyw i owoców.
Jeśli w domu nie ma sody, zastąp ją proszkiem do pieczenia - smak nie pogorszy się.
Dla puszystości można dodać przepis na zapiekankę z takim składnikiem jak skrobia - kukurydza lub ziemniak.
W następnym filmie - kolejny prosty i smaczny przepis na zapiekankę.
