Jak często między codzienną rutyną chcesz się zatrzymać i odpocząć przy filiżance herbaty. I często nie ma go pod ręką, niż rozpieszczać się. Następnie przyjdź do recept na ratunek dla wszystkich rodzajów szybkich ciast.
Szybki przepis na słodką herbatę
Bardzo prosty przepis na domowe ciasto rustykalne. Delikatny, porowaty, rozpływający się w ustach. Nie pozostawi nikogo obojętnym. I przygotowanie na dwóch kontach najtańszych produktów.
Składniki:
- około ½ kg mąki;
- 6 g proszku do pieczenia;
- szklanka cukru (możesz potrzebować więcej, do smaku);
- 1 paczka masło (można zastąpić margaryną);
- szczypta waniliny;
- 4 jajka.
Czas gotowania: 65 min.
Zawartość kalorii: 303 kcal / 100 g
- Masło lub margarynę należy zmiękczyć w miarę możliwości. Możesz ogrzać w kuchence mikrofalowej lub umieścić w łaźni wodnej;
- Dodaj cukier do miękkiego masła i ubij mieszaninę, aż cukier całkowicie się rozpuści;
- Kontynuując bicie, naprzemiennie dodawaj masę jajeczno-cukrową. I mieszaj, aż będzie gładki;
- Gdy masa jest miękka i gładka, można stopniowo dodawać mąkę przesianą proszkiem do pieczenia i wanilią;
- Gotowe ciasto powinno być jak śmietana, być jednorodne, bez grudek. Może to wymagać coraz mniej mąki;
- Nasmaruj ciasto (średnica 20-25 cm) olejem, możesz dodatkowo posypać drobną bułką tartą. Włóż ciasto do formy i wyślij do piekarnika w temperaturze 180 ° C przez 40 minut. Szpikulec sprawdzający gotowość ciasta;
- Ciasto można udekorować cukrem pudrem, cynamonem lub proszkiem kakaowym.
Jak zrobić pyszną i, co najważniejsze, szybką owocową tartę na herbatę
Brzoskwinie, jabłka lub gruszki nadają się na tarty owocowe. Możesz nawet połączyć owoce ze smakiem. Ciasto jest bardzo letnie, świeże, czego potrzebujesz na filiżankę herbaty kwiatowej na tarasie.
Składniki:
- 1/3 opakowania masła (można użyć margaryny);
- 300 g owoców bez skórki, pokrojonych w plastry;
- 7 łyżek. l cukier trzcinowy;
- 2 kurze jaja;
- szczypta cukru waniliowego;
- proszek do pieczenia na czubku łyżki;
- 1 szklanka ze stosem mąki;
- szczypta soli;
- Cynamon i cukier puder do smaku posypywania.
Czas gotowania: 35-40 minut.
Wartość kaloryczna: 210 kcal / 100 g.
- Przesiewać mąkę kilka razy z cukrem waniliowym, solą i proszkiem do pieczenia. Odłóż na bok;
- Skórka owocowa, środkowa i nasienna. Pokroić w identyczne plasterki;
- W osobnej misce połącz jajka i cukier i ubij mikserem. Masa cukru jaja powinna się rozjaśnić i stać się jednorodna;
- W tej wspaniałej mieszaninie, bez wyłączania miksera, dodawać stopniowo mąkę. Powinien on uelastycznić giętkie ciasto;
- Gdy ciasto jest gotowe, smaruj blachę do pieczenia jednolitą warstwą masła;
- Umieść ciasto w formie i równomiernie rozłóż masę na dnie. Od środka do krawędzi w okręgu ułóż plasterki owoców. Posypać mieszaniną cukru pudru i cynamonu;
- Piec w nagrzanym piekarniku do 200 ° C aż do złocistego brązu.
Szybkie ciasto z dżemem
Prosty przepis, który może zrobić nawet początkujący kucharz. Niezbędne składniki znajdą się w każdej lodówce. Dobra opcja na używanie kandyzowanego dżemu. Wymaga minimum czasu na gotowanie. Idealne ciasto, gdy goście są w drodze.
Składniki:
- 200 g mąki;
- 1 łyżka. l proszek do pieczenia;
- szklanka cukru;
- 2-3 art. l dżem (bez kamieni);
- 2 worki filtracyjne z czarnej herbaty;
- 2 łyżki. l oleje roślinne;
- 2 g soli.
Czas gotowania: 30 min.
Zawartość kalorii: 375 kcal / 100 g
Przed gotowaniem przygotuj torebki z herbatą ze szklanką wody. Na wyjściu potrzebujesz mocnego naparu herbacianego. Niech ostygnie.
Proces robienia ciasta jest tak prosty, jak to możliwe:
- Mąkę należy przesiewać przez sito do pieczenia i sól;
- Dodaj mąkę do cukru, dżemu, masła i naparu z herbaty;
- Mikser (możesz i ręce, ale mikser szybciej) zagnieść ciasto. Okaże się niezbyt płynny, ale płynny;
- Przykryj formę olejem i możesz wlać trochę mąki, wśród kucharzy, ta technika nazywa się „koszula francuska”. Włóż ciasto do formy i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 ° C;
- To proste ciasto piecze się nie dłużej niż 25 minut;
- Udekoruj gotowe ciasto do smaku: orzechy, jagody, polewę czekoladową lub dżem.
Szybkie galaretowate ciasto na herbatę na kefirze
Kiedy gospodyni gotuje dla swojego ukochanego męża i dzieci, chcę, aby pieczenie było nie tylko smaczne, ale także użyteczne. Jak nakarmić twarożek lub sprawić, by jego mąż zjadł zdrowe jabłka? To bardzo proste - upiec ciasto z prawdziwej królewskiej galaretki, biorąc kefir za podstawę ciasta.
Składniki:
- ½ kg jabłek;
- 60 g masła;
- 30 g naturalnego miodu;
- ¼ kg twarogu 5% tłuszczu;
- 90 g mąki;
- 100 g jaj;
- 15 g cukru;
- 120 g 2,5% tłuszczu kefiru
Czas gotowania: 45 min.
Zawartość kalorii: 153 kcal / 100 g
- Umyć jabłka, obrać i pokroić w równe plasterki;
- Jajka w oddzielnej misce z mikserem, ubij z cukrem do białawej puszystej pianki. Do mieszanki dodać tarty twaróg, kefir, mąkę i cukier. Wymieszać jednolite ciasto bez grudek. Gęstość ciasta powinna być podobna do cienkiej śmietany;
- Na piecu na patelni ze zdejmowanym uchwytem (tak, że możesz, bez obawy o włożenie go do piekarnika), stopić miód i masło i smażyć plasterki jabłka w tej mieszaninie. 5 minut z jednej strony i kilka minut - z drugiej. Nie wyłączaj ognia;
- Wlać na patelni karmelizowane plasterki jabłka i trzymać ciasto na kuchence przez kilka minut. W tym czasie podgrzej piekarnik do 200 ° C. Pie piec przez około 25 minut;
- Gotowość do sprawdzenia drewnianego szpikulca;
- Bardzo smaczne do podania ciasta na herbatę z miodem.
Szybkie i łatwe ciasto czekoladowe w 30 minut
Być może nie ma na świecie osoby, która traktowałaby czekoladę ze szczerą obojętnością, a tym bardziej w przypadku ciasta czekoladowego. Powietrze, porowate, z łagodnym posmakiem czekolady, to ciasto będzie równie dobrze smakowało zarówno dorosłym, jak i dzieciom.
Składniki:
- 1,5 bara czekolady;
- 180 g jaj;
- 100 g twarogu;
- 1 banan;
- 80 g masła;
- 10 g proszku kakaowego;
- 30 gramów mąki pszennej;
- 3 łyżki. l cukier
Czas gotowania: 45 min.
Zawartość kalorii: 316 kcal / 100 g
- Na patelni na łaźni wodnej zmiękcz masło i rozpuść w nim czekoladę. Stale koliduj z łopatką, aby uzyskać jednolitą konsystencję;
- Przesiać mąkę z kakao;
- W osobnej misce ubij 2 jajka z 2 łyżek cukru na lekką masę;
- Dodaj do składnika mąki jaja i rozpuszczoną czekoladę z masłem;
- Mieszaj ciasto, aż będzie gładkie. Część czekoladowa jest gotowa;
- Osobno zetrzyj banana w blenderze, połącz go z twarogiem, pozostałym cukrem i jajkiem. Wymieszaj wszystko ponownie, aby uzyskać masę bez grudek;
- Przygotuj formę: ostrożnie przykryj spód i boki masła;
- Połóż ciasto czekoladowe na dnie formy, na górze - nadzienie twarogiem bananowym;
- Za pomocą widelca można „narysować” różne wzory z warstw, a następnie ciasto zostanie pięknie rozłożone w sekcji;
- Rozgrzej piekarnik do 180 ° C i upiecz ciasto przez około pół godziny. Możesz udekorować świeżymi jagodami, startą czekoladą, proszkiem kakaowym lub wątkami karmelowymi.
Przydatne wskazówki dotyczące gotowania
- Jeśli nie ma proszku do pieczenia, można go zastąpić sodą oczyszczoną. Po prostu nie trzeba go gasić octem, to błąd, z powodu którego ciasto nie kruszy się. Ta sztuczka działa z przepisami, w których występuje kwaśne środowisko (jagody, kefir, jabłka, sok z cytryny). Soda wchodzi w reakcję chemiczną z kwasem i działa jak proszek do pieczenia. W przypadku receptur bez składnika kwasowego lepiej jest kupić przemysłowy proszek do pieczenia do dezintegracji;
- Bardzo dobrze jest stopić czekoladę w plastikowym kubeczku. Aby to zrobić, musisz rozbić czekoladę, włożyć ją do kornetu, mocno związać i zanurzyć we wrzącej wodzie. Tak więc czekolada nigdy się nie przegrzeje i nie będzie grudkami;
- Jeśli jabłka są używane do dekorowania wypieków w przepisie, lepiej trzymać je w soku z cytryny między etapami gotowania. Nie ściemniają się przy kontakcie z powietrzem.
Domowe wypieki to zawsze małe wakacje. A kiedy minimalny czas poświęca się na stworzenie tego święta, a produkty można znaleźć w każdej kuchni - jest to również bardzo miły bonus. Korzystając z proponowanych receptur na szybkie ciasta, można łatwo rozpieszczać rodzinę lub gości zdrowymi deserami domowej roboty.
Przepis na inny bardzo prosty i szybki herbatnik znajduje się w tym filmie.
