Nasiona lnu są bardzo przydatne. O tym nie przestają mówić dietetycy. Ale niewiele osób wie, że aby pozbyć się tych dodatkowych kilogramów, lepiej jest użyć mąki lnianej: napoje i potrawy przygotowane z nią mogą zostać włączone do diety, nawet w dni postu.
Mechanizm utraty wagi i składu chemicznego
Włączenie do diety mąki lnianej przyczynia się do utraty wagi z powodu następujących korzystnych właściwości tego produktu:
- poprawa trawienia i wzbogacania mikroflory, dzięki czemu żywność nie jest odkładana w postaci komórek tłuszczowych, co jest korzystne dla organizmu;
- procesy metaboliczne są normalizowane i przyspieszane dzięki obecności błonnika pokarmowego;
- okazuje się być środkiem przeczyszczającym, który umożliwia szybkie oczyszczenie jelit z żużli
- reguluje metabolizm tłuszczu;
- zmniejsza apetyt.
Ponadto produkt ten służy do odchudzania i ze względu na fakt, że GI (indeks glikemiczny) mąki lnianej wynosi 5. Oznacza to, że można go używać do przygotowywania różnych wypieków. Ponadto 100 g produktu zawiera tylko 270 kcal.
Takie użyteczne właściwości produktu wynikają ze składu chemicznego:
- ponad 50% - białko roślinne;
- 30% - błonnik pokarmowy;
- kwasy tłuszczowe omega-3;
- przeciwutleniacze;
- polifenole;
- witaminy (tiamina, ryboflawina, kwas foliowy itp.).
Niektórzy otrzymują siemię lniane zamiast gotowej mąki i mielą je. Jednak w przypadku braku przetwarzania przemysłowego w mące, ilość kwasów wzrasta, ale zawartość białka zmniejsza się. Dlatego, aby schudnąć, musisz użyć tylko mąki lnianej ze sklepu.
Przydatne właściwości mąki lnianej
Regularne spożywanie mąki lnianej będzie miało korzystny wpływ na organizm. A wszystko dzięki następującym właściwościom tego produktu:
wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;- obniżenie poziomu cukru i cholesterolu we krwi;
- zmniejszenie ryzyka rozwoju chorób sercowo-naczyniowych;
- stabilizacja poziomów hormonalnych u kobiet;
- normalizacja układu moczowo-płciowego;
- profilaktyka raka;
- poprawa ogólnego samopoczucia;
- stymulacja jelit;
- właściwości antyoksydacyjne - spowolnienie starzenia się komórek;
- wzmocnienie sił odpornościowych organizmu.
wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;Do kompleksowego leczenia chorób takich jak cukrzyca, zapalenie skóry i miażdżyca zalecane są dania i napoje z mąką lnianą. A w medycynie ludowej stosuje się go do bólu zębów, wrzodów, reumatyzmu itp.
Szkody i przeciwwskazania
Ale zanim kupisz mąkę lnianą, zaleca się zbadanie wszystkich przeciwwskazań. Na przykład tego produktu nie należy włączać do diety w obecności kamieni w nerkach, woreczku żółciowym itp. Może to prowadzić do ich przemieszczenia, co nie tylko powoduje ból, ale może również spowodować pęknięcie przewodu.
Istnieją inne przeciwwskazania:
- biegunka;
- nieprawidłowe działanie tarczycy;
- zapalenie uchyłków;
- indywidualna nietolerancja.
Po długotrwałym stosowaniu lub przedawkowaniu mogą wystąpić następujące działania niepożądane (jest to spowodowane zawartością niewielkiej ilości cyjanku):
- wzdęcia;
- wzdęcia;
- zaburzenia jelitowe;
- reakcje alergiczne.
Należy również pamiętać, że błonnik pokarmowy w składzie mąki pochłania wilgoć, co zwiększa ryzyko odwodnienia.
Wskazówki dotyczące mąki: co należy wziąć pod uwagę?
Poniższe zalecenia pomogą Ci zakupić produkt wysokiej jakości, który zachował swoje korzystne właściwości:
- musisz kupić mąkę albo w sklepie, albo w aptece;
- Przed przejęciem zbadaj okres trwałości - niepożądane jest wybranie produktu, który został wyprodukowany ponad 6 miesięcy temu (jeśli mąka jest bezpiecznie przechowywana przez ponad rok, oznacza to obecność konserwantów i stabilizatorów);
- pierwszeństwo należy nadać pakowaniu próżniowemu;
- zmielone nasiona i mąka są różnymi produktami, które należy rozważyć;
- wybierz produkty z danymi certyfikacyjnymi, PCT, ISO, zgodność z GOST itp .;
- Przed użyciem sprawdź proszek: musi być jednolita pod względem struktury i koloru.
Często mąka produkowana z ekstrudowanych surowców. Jest obrabiany w wysokich temperaturach, co sprawia, że szlifowanie jest mniej kosztowne. W rezultacie produkt traci do 70% swoich użytecznych właściwości, podczas gdy producent mówi o 100% naturalności. Dlatego kupowanie mąki lnianej to lepiej znane marki, które rzadko oszczędzają na jakości.
Jak korzystać: wskazówki i przepisy
Kup jakość mąki to połowa sukcesu. Bardzo ważne jest, aby używać go prawidłowo. Jeśli używasz produktu tylko do odchudzania, nie wystarczy tylko dodać go do różnych potraw.
Pij z kefiru lub wody
Potrzebujesz wymieszać 1 łyżeczkę. mąkę i 200 ml płynu, dokładnie wymieszać, aby rozpuścić produkt, pić małymi łykami. Zaleca się przyjmowanie co najmniej 2 szklanek napoju dziennie.
Dodawanie do potraw
Istnieje kilka opcji:
- do ciast można dodać trochę mąki, zaleca się w ogóle zastąpić nią mąkę pszenną;
- 1 łyżeczka mąka koktajl 200 ml;
- 0,5 łyżeczki 200 g owsianki lub puree;
- dodawanie do sosów - mąka będzie służyć jako zagęszczacz.
Nie bój się, że mąka zepsuje smak - nie ma niezwykłego smaku ani zapachu. Zalecana dawka na dobę wynosi około 100 g
Dieta
Każdego dnia weź „koktajl” wykonany z 50 g mąki, którą należy wymieszać w 100 ml wrzącej wody. Jest to dzienna dawka dla osób stosujących podobną dietę. Owsianka powinna być podzielona na 5 równych części, które powinny być spożywane 30 minut przed posiłkami. Przy takiej diecie bardzo ważne jest porzucenie szkodliwych produktów.
Oczyszczanie jelit
Jeśli używasz mąki do usuwania toksyn i żużli z ciała, powinieneś postępować zgodnie ze specjalnym schematem. W tym przypadku produkt działa jak węgiel aktywny.
Schemat jest następujący:
- W ciągu pierwszych 7 dni: rozcieńczyć 1 łyżeczkę. w 100 ml kefiru, zrobionego przed śniadaniem.
- W drugim tygodniu zwiększ ilość mąki do 2 łyżeczek.
- W trzecim tygodniu stosuje się już 3 łyżeczki. mąka lniana. Zawartość tłuszczu w kefirie powinna wynosić 1-1,5%.
Przez trzy tygodnie można stracić 2-3 kg, ale jednocześnie śniadanie powinno być niskokaloryczne, mąka również oczyszcza jelita. W takim przypadku musisz być przygotowany: możliwy jest łagodny efekt przeczyszczający.
Czas użytkowania
Czas trwania utraty wagi przy użyciu mąki zależy od indywidualnych cech organizmu. Ale są pewne ogólne wskazówki. Na przykład czas używania napojów z mąką wynosi około trzech tygodni. Ale bezpośrednia dieta nie powinna trwać dłużej niż 1 tydzień. Jeśli po tym czasie nie ma wyników, należy wybrać inny produkt.
Jeśli używasz produktu przez pół godziny przed śniadaniem, natychmiast po przebudzeniu otrzymasz ładunek żywotności przez cały dzień i przyczyni się do aktywacji metabolizmu. Szczególnie przydatne do picia kissel z mąki lnianej i kefiru przed porannym joggingiem lub bezpośrednio po nim. Napój poprawia wytrzymałość, rozpoczyna proces lipolizy, przy zachowaniu włókien mięśniowych. Ktoś pije zamiast śniadania z pełnoziarnistym chlebem.
Jeśli użyjesz galaretki na krótko przed posiłkiem, nasyci się, zablokuje uczucie głodu, tak że osoba nie będzie jeść tak dużej porcji.
Tuż przed snem mogą go zabrać ci, którzy przejadają się w nocy.
Najważniejsze - nie przekraczaj dziennej dawki koktajlu, czyli nie więcej niż 400 ml dziennie.
Kilka przydatnych zaleceń
Główną wartością tego produktu jest obecność błonnika pokarmowego. Aby napełnić żołądek, zablokować uczucie głodu i poprawić mikroflorę jelitową, wymagane jest, aby mąka była spuchnięta. Z tego powodu, aby schudnąć, zaleca się rozcieńczenie go kefirem lub wodą. Jednocześnie oprócz dnia musisz spożywać co najmniej 2 litry płynu.
Jeśli zdecydujesz się gotować mąkę z nasion, ale martwisz się dużą ilością tłuszczu, postępuj zgodnie z prostą recepturą:
- zanurz nasiona przez 30 minut we wrzącej wodzie;
- usuń, osusz;
- grind;
- osusz go ponownie.
Dopiero potem można użyć mąki lnianej, ale warto pamiętać, że ten produkt będzie nadal zawierał ponad 45% tłuszczu.
Jeśli kupiłeś produkt w sklepie, wlej mąkę do plastiku lub puszki, nieprzezroczystej. Przechowywać mąkę w lodówce nie dłużej niż 1 miesiąc.
I pamiętaj, że mąka lniana nie jest panaceum. Aby schudnąć, oprócz tego musisz uprawiać sport i być aktywny, ponieważ ten produkt zawiera dużą ilość węglowodanów, czyli dodatkową energię.
