Dieta dla łuszczycy: zasady żywieniowe, lista pokarmów i menu

Łuszczyca jest chorobą niezakaźną, która przy braku odpowiedniego leczenia przybiera postać chroniczną. Aby temu zapobiec, powinieneś odwiedzić lekarza i postępować zgodnie z właściwą dietą dla łuszczycy, ponieważ od tego zależy szybkość i jakość leczenia.

Jakie zasady żywienia należy stosować

Dieta w tym okresie pomoże złagodzić stan pacjenta, minimalizuje ryzyko nawrotu. Ponadto, musisz kontrolować swój stan emocjonalny, unikać stresu, nie zapomnij sprawdzić pracy przewodu pokarmowego, spożywać pokarm w małych porcjach, ale często, co najmniej pięć razy dziennie, eliminuj alergeny z diety, zwiększ ilość płynu. Ważne jest, aby pamiętać, że zastój pokarmu w organizmie może również powodować zaostrzenie choroby.

Aby utrzymać równowagę wodną w łuszczycy, powinieneś:

1. Pij co najmniej 2 litry wody dziennie i możesz dodać trochę soku z cytryny.
2. Najlepiej zrezygnować lub zminimalizować spożycie zielonej i czarnej herbaty. Zastąp je naparami ziołowymi, szczególnie przydatnymi do picia rumianku.
3. Obejmują w diecie świeże soki z jabłek, marchwi, buraków.

Ponadto należy pamiętać o następujących zasadach gotowania dla tej choroby:

1. Usuń smażone i tłuste potrawy z menu. W specjalnym miejscu należy gotować naczynia lub gotować na parze.
2. Zmniejsz ilość soli.
3. Zwiększ ilość fermentowanych produktów mlecznych, zwłaszcza domowych.
4. Zminimalizuj stosowanie przypraw. Jest znacznie zdrowszy w stosowaniu soku cytrynowego, sosu jogurtowego, pietruszki, kopru, musztardy i czosnku.

Co można włączyć do diety, a co nie?

Ważna uwaga - dieta dla tej choroby obejmuje kontrolę odżywiania, przestrzeganie zasad. Nie powinieneś się całkowicie ograniczać, ale w okresie zaostrzenia musisz zapomnieć o swoim „pragnieniu”: nie możesz obejść się bez ścisłej diety. Warto pamiętać, że łuszczyca może być całkowicie wyleczona tylko za pomocą kombinacji leków, szamponów medycznych i diet. Jeśli wiesz, że nie możesz jeść w tym okresie, możesz poradzić sobie z chorobą znacznie szybciej.

Gdy występuje łuszczyca, należy pamiętać, że następujące zalecenia pomogą szybciej goić się:

• włącz do diety więcej zieleni, warzyw i owoców, które zawierają dużo witamin i przydatnych pierwiastków śladowych;
• często jedzą gotowane lub gotowane na parze jedzenie, zwłaszcza ryby;
• Nie zapominaj o zbożach: kaszy gryczanej, płatkach owsianych;
• podczas gotowania używaj olejów roślinnych o wysokiej zawartości PUFA;
• W menu można znaleźć borówki lub jagody, ponieważ wiadomo, że jagody szybko łagodzą stan łuszczycy.

Ale następujące produkty nie powinny być wykorzystywane do łuszczycy, ale lepiej jest porzucić je na chwilę:

• kawa i herbata;
• tłuste mięso;
• ocet, przyprawy do soli;
• cukier, miód, słodycze;
• produkty wędzone.

Wykonujemy przykładowe menu na tydzień

Jeśli będziesz stosować dietę przez co najmniej pięć dni, pozwoli ci to szybciej rozwiązać problem. Należy również pić co najmniej jedną szklankę wody w przerwach między posiłkami, a kolacja powinna być co najmniej trzy godziny przed snem.

Przyjrzyjmy się bliżej, jak można z grubsza stworzyć menu.

Poniedziałek

Na śniadanie, zrobić Kasza gryczana z odrobiną oleju, można dodać suszone owoce. Zamiast kawy zrób słabą herbatę, dodaj cytrynę. Po dwóch godzinach zjedz jabłko lub banana, o ile owoc jest hipoalergiczny. Po kolejnych dwóch godzinach można zjeść niskotłuszczowy twaróg z kwaśną śmietaną, jedno jabłko.

Na lunch przygotuj sałatkę z warzyw, ubrana w oliwę z oliwek, niskotłuszczową zupę, przystawkę z kurczakiem. Podczas lunchu możesz jeść owoce. Podczas kolacji pożądane jest ugaszenie warzyw owsianką, uzupełnienie szklanką kefiru i kilkoma ciasteczkami.

Wtorek

Na śniadanie zrobić owsiankę z kawałkiem masła i rodzynkami, wypić szklankę bulionu z dzikiej róży. Na drugie śniadanie można wypić szklankę kefiru, po dwóch godzinach zjeść śniadanie z owocami.

Na lunch zrób sałatkę ze świeżych warzyw, rosołu z kurczaka, puree z chudej ryby lub kurczaka, i powinna być gotowana na parze. W porze lunchu można zjeść twaróg z warzywami, wszystko po to, aby wypełnić jogurt. Na obiad - kasza gryczana z warzywami gotowanymi na parze.

Środa

Na śniadanie najlepiej jest przygotować omlet, dodać go do kanapki z serem, szklankę kakao. Na drugie śniadanie, czyli za dwie godziny, zjedz świeże owoce.

Na obiad warto zrobić sałatkę i lepiej nie napełniać jej masłem, ale sosem z zieleni, musztardy, soku z cytryny, a także barszczem na wołowinie. W popołudniowej przekąsce można zjeść pieczone jabłka, ale na obiad lepiej jest zrobić gulasz warzywny i uzupełnić go kawałkiem chleba, zawsze żyta.

Czwartek

Śniadanie powinno składać się z niskotłuszczowego twarogu z rodzynkami, przyprawionego kwaśną śmietaną. Wypij szklankę soku z marchwi. Na drugie śniadanie - świeże owoce, kompot z suszonych owoców. Dwie godziny później zjedz jajko na twardo. Na obiad zjedz zupę rybną, vinaigrette z kotletami parowymi. Dodaj cały ziołowy napar z rumianku. Po południu przekąski marshmallows, kompot z suszonych owoców. Na obiad - kawałek łososia, i powinien być gotowany na parze, na dodatek - płatki owsiane.

Piątek

Na śniadanie - owsianka z dyni mlecznej, w której można dodać rodzynki i suszone morele. Na drugie śniadanie (w dwie godziny) wypij świeży sok, zrób omlet z dwóch jaj. Na lunch należy ugotować zupę z dyni, ryż. Z napojów doskonale nadają się rosołowe biodra. Na lunch - jogurt lub ryazhenka, dwa jabłka. Na obiad - zapiekanka z twarogiem z herbatą z rumianku.

Różne metody żywienia terapeutycznego

Istnieje kilka diet, które pomagają w łuszczycy. Jednak najbardziej znane są metody Ognevy i Pagano. Co więcej, ci dwaj dietetycy zgadzają się w jednej opinii: aby uniknąć nawrotów, poprawić stan, z łuszczycą, konieczne jest utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej w stosunku 30 do 80%.

Przyjrzyjmy się bliżej każdej z technik.

Pegano

Specjalista ds. Żywienia opracował specjalne leczenie dla osób z łuszczycą. Rozbiłeś owoce i warzywa na kilka grup, co pozwala dostosować równowagę kwasowo-zasadową. Na przykład, jego zdaniem, melon, jabłka i banany są najlepiej stosowane w żywności w małych porcjach i oddzielnie od innych owoców. Również w małych porcjach należy jeść porzeczki, suszoną fasolę, grzyby, prawie wszystkie suszone owoce, orzechy laskowe.

Jak zauważa dr Pagano, należy pić łyżkę lecytyny w granulkach raz dziennie przez pięć dni. Nie możesz mieć dość diety - lekkie uczucie głodu musi być obecne bez przerwy. Ponadto, zgodnie z tą metodą, musisz pić z 8 filiżanek wody dziennie.

Szczególnie przydatne są pieczone jabłka, suszone owoce, mango, gruszki. Warzywa powinny być zawarte w diecie marchew, szparagi, buraki, cebula, cukinia.

Około 30% diety powinno składać się ze zbóż, zbóż, w tym gryki, płatków owsianych, jeśli lubisz chleb, powinieneś jeść tylko otręby, a lepiej - bochenki chleba.

Co najmniej 4 razy w tygodniu musisz jeść ryby, zwłaszcza w przypadku tuńczyka łuszczycowego, okonia, pstrąga. Ptak - około trzy razy w tygodniu z mięsa można jeść tylko chudą jagnięcinę lub wołowinę. Powinieneś również uwzględnić w diecie fermentowane produkty mleczne, masło, ser, twaróg, zrobić użyteczne wywary z rumianku.

Ale jest jeden ważny punkt: dieta według tego dietetyka wyklucza jednoczesne połączenie:

• cytrusowe i pełnoziarniste;
• wszelkie owoce z produktami białej mąki;
• produkty mleczne i owoce cytrusowe.

Ogień

Według dietetyka Ognevy leczenie łuszczycy powinno być następujące:

• wyklucza się wszystkie owoce cytrusowe, nie można spożywać malin, truskawek, awokado, grochu;
• Konieczne jest przygotowywanie naparów ziół Ałtaju;
• w diecie powinno być dużo kapusty;
• oddzielnie muszą spożywać banany, surowe jabłka;
• z krótkimi przerwami musisz spożywać czosnek, ogórki i dynie;
• codziennie pij wodę mineralną.

Jak widać, istnieje wiele różnych diet. W okresie łuszczycy bardzo ważne jest ich przestrzeganie, co umożliwi szybsze radzenie sobie z chorobą.